一．人參可以泡酒喝嗎
1．人參：味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。功在補(bǔ)五臟，益六腑，安精神，健脾補(bǔ)肺，益氣生津，大補(bǔ)人體之元?dú)?，能增?qiáng)大腦皮質(zhì)興奮過程的強(qiáng)度和靈活性，有強(qiáng)壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強(qiáng)，改善食欲和睡眠，增強(qiáng)性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對缺氧的耐受能力等作用。
2．酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發(fā)酵酒精飲料，得到人參的滋養(yǎng)，不僅吸收了人參的藥用養(yǎng)分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人參酒[1]就有了非比尋常的特殊功效。
3．用人參泡酒有補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智的作用，一切氣血津液不足之證。補(bǔ)氣養(yǎng)血，暖胃散寒。
4．，功效：大補(bǔ)元?dú)猓堂撋?，安神?治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。
5．作用1 調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)2 促進(jìn)大腦對能量物質(zhì)的利用，可以提高學(xué)習(xí)記憶能力。3 改善心臟功能4 抗腫瘤作用人參還有其他的作用，很多。
6．這是主要的。指導(dǎo)意見：對于有以下癥狀的人可以用人參調(diào)理：元?dú)馓撁撟C。肺脾心腎氣虛證。熱病氣虛津傷口渴及消渴證。
二．關(guān)于人參泡酒的問題
1．泡酒大法人參大補(bǔ)酒[ 配 方 ] 人參5克，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。
2．[ 制 法 ] 將人參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質(zhì)，與白熟地同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。
3．浸泡15天后，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼后加入藥酒中，攪勻。
4．靜置一段時間后，取上清酒液即可飲用。[ 功 效 ] 大補(bǔ)氣血。安神，滋肝明目。適用于身體虛弱，神經(jīng)衰弱，頭暈?zāi)垦?，腰膝酸軟等?/p>
5．無病者常飲，有強(qiáng)身健體，益壽延年之功。[ 服 法 ] 每日2次，每次飲服15～20毫升。人參靈芝酒配方；大支人參1支，靈芝草30克，白酒750毫升。
6．主治：失寢，食欲不佳，冠心病，病后年老體弱。服法：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。每次l匙，日飲l－2次。
7．人參枸杞酒配方：人參30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。主治：補(bǔ)氣補(bǔ)血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。
8．制作：一同裝入壇內(nèi)，加蓋密封。20天后進(jìn)行過濾，然后再將酒裝入壇內(nèi)，密封。30天后即可飲用。人參枸杞子酒配方：人參20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。
9．功效：強(qiáng)壯抗老，補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力，活血通經(jīng)。適用于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。
10．無病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。 大補(bǔ)元?dú)?，安神固脫，滋肝明目。適用于勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等癥。
11．制作：將人參烘烤切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。
12．白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1 次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細(xì)布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。
13．用法：飲用時，可根據(jù)自己的酒量，每次飲10-12克。長白山全株鮮參酒配方：本產(chǎn)品集長白山民間秘方，以長白山全株鮮人參為主要原料，以三泉水釀制優(yōu)質(zhì)白酒為基，由鹿茸、靈芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、貝母等名貴藥材的固形物或浸汁液體配制而成。
14．功效：此酒具有強(qiáng)身健體，防病抗衰，益智養(yǎng)顏，滋補(bǔ)壯陽，延年益壽之功效，是中老年理想的滋補(bǔ)品。用法：飲酒既可。
15．鹿血酒配方：鹿血 200克 白酒1000克效用：補(bǔ)虛弱、理血脈、散寒邪、止疼痛。適用：陽虛怕冷，腹痛，腎虛陽萎，虛寒帶下，崩漏等癥。
16．制作：鹿血新鮮的最佳，按量取后注入酒壇內(nèi)，再注入白酒，用筷子攪勻，靜置約24小時。 取上層澄清液，食時在熱水中加熱約50度時即可。
17．鹿茸酒配方：鹿茸 5克，山藥30克，白酒 500克效用：壯元陽，補(bǔ)氣血，閃精髓，強(qiáng)筋骨。適用：腎陽虛之陽萎，滑精，腰膝酸冷，虛寒帶下，精虧眩暈耳鳴，小便頻數(shù)等癥。
18．制作：將鹿茸、山藥酒泡 7天后服，經(jīng)常飲用，每次少許。鹿鞭酒配方：鹿鞭1條，白酒1000克。功效：壯身健體，補(bǔ)腎壯陽。
19．適用：腰膝酸痛、肢體無力、腎陽不足、精血虧虛、男子陽痿、女子宮冷等。制做：將鹿鞭洗凈，溫水浸潤，去掉內(nèi)膜，切成細(xì)片，裝入壇內(nèi)，注入白酒，密封浸泡1個月后服法： 每日2次，每次5—10克。
20．靈芝酒配方：靈芝30克，丹參5克，三七5克，白酒500克。功效：治虛弱，益精神。適用于神經(jīng)衰弱，頭暈失眠、冠心病等。
21．制法：將原料切片，放入壇內(nèi)，注入白酒，密封置陰涼處。每日搖晃數(shù)次，2周后過濾去渣即可。服法：每日2次，每次飲服20克。
22．靈芝人參酒配方：靈芝50克，人參20克，冰糖500克，白酒1500克。功效：益肺氣，強(qiáng)筋骨，利關(guān)節(jié)。
23．適用于肺癆久咳，痰多，肺虛氣喘及消化不良，失眠等癥。制法：先將靈芝和人參洗凈，切成薄片，晾干后與冰糖一同裝入潔凈的紗布袋中，封好袋口，放入酒壇中，加進(jìn)白酒，密封浸泡10天后去布袋，攪拌后再靜置3天，取上清液飲用。
24．服法：日服2次，每次15--20克。忌多飲。人參靈芝酒配方：大支人參1支、靈芝30克、白酒750毫升主治：失寢，食欲不佳，冠心病，病后年老體弱。
25．服法：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。每次l匙，日飲l－2次。靈芝酒配方：靈芝50克，切碎，浸泡在500毫升白酒或黃酒中，密封20日后，功能：為補(bǔ)益內(nèi)臟、強(qiáng)壯身體、延緩衰老，特別適用于神經(jīng)衰弱、失眠健忘。
26．主治：治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰肌勞損，慢性胃炎等癥。服法：每日飲2次，每次20-50毫升。靈芝黃芪酒配方：白酒20斤，靈芝0。
27．4斤，黃芪0。4斤，黨參0。3斤，白術(shù)0。2斤，白糖或冰糖4斤。將藥材洗凈后切片，用紗布袋包好，在白酒內(nèi)浸20~30天，并加入白糖或冰糖即可，每天適量飲用。
28．功效：能顯著提高人體細(xì)胞的吞噬功能，并可誘發(fā)人體產(chǎn)生干擾素，對慢性氣管炎、慢性胃炎、神經(jīng)衰弱等多種慢性病以及肝、腎臟疾病均有不同療效。
29．①靈芝50克，米酒500毫升。將靈芝切薄片，浸于米酒中，7—10天后即可服用，每日服兩次，日服20—30毫升，能治療硬皮癥。
30．②靈芝50克，糧食酒1000毫升，蜂蜜20克。將靈芝切薄片，與蜂蜜一起入酒，密封浸泡15—30天后服用。
31．每日兩次，日服40毫升，能治療胃癌，還能祛除雀斑。身體虛弱保健酒配方助陽補(bǔ)陽酒[配方]紅參20克，鹿茸6克，白酒1000克。
32．[制法]將紅參、鹿茸蒸軟后，放入白酒中，加蓋密封，浸浸泡15天即可飲用。[功效]補(bǔ)氣壯陽。適用于老人冬季陽虛，畏寒，肢體不溫。
33．[服法]每日2次，每次飲服10-20毫升。 [注意]夏日不宜飲用。易上火者慎服或禁服。人參酒[配方]白人參30克，白酒500克。
34．[制法]將人參切成段或薄片，浸入優(yōu)質(zhì)白酒中，加蓋密封，置于陰閔處，每日振搖1次，浸泡7天后飲用。[功效]大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益沛，生津固脫，安神益智。
35．適用于久病氣虛，脾肺不足，食欲不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經(jīng)衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘，陽痿等患者服用。
36．[服法]每日早、晚各1次，每次服10-10毫升。酒巴將喝盡再加酒浸漬，直至參味淡薄，取參食之。[注意]服用期間，不宜喝茶，忌食蘿卜。
37．反藜蘆。西洋參酒[配方]西洋參30克，白酒500克。[制法]將西洋參加工粗碎，置凈瓶中，入白酒（或黃酒）浸泡，加蓋密封，每日振搖數(shù)下，經(jīng)14天后便可開取飲服。
38．[功效]益氣養(yǎng)陰，生津止渴。適用于少氣，口干渴，疲乏無力，聲音嘶啞，午后潮熱，肺虛久咳，干咳、咯血等癥。
39．對于肺結(jié)核、冠心病及高熱后引起的氣陰兩傷，均可使用。[服法]每日早、晚各1次，每次飲服10-15毫升。
40．、邊飲邊添新酒，酒淡為止，參渣可嚼服。 [注意]忌食蘿卜。反藜蘆。體質(zhì)虛寒者不宜用，腹冷痛，寒性腹瀉者忌用。
41．性保健酒配方鹿茸山藥酒[配方]鹿茸15克，山藥60克，白酒1000克。[制法]將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。
42．[功效]補(bǔ)腎壯陽。適用于性欲減退、陽痿、遺精、早泄；腎陽虛弱的遺尿、久瀉、再生障礙性貧血及其它貧血癥。
43．[服法]每日3次，每次服15-20毫升。風(fēng)濕藥酒配方[配方] 全蟲、當(dāng)歸頭、川牛膝各50克，川穹40克，紅花45克，白芥子30克，麝香1克，白酒2500毫升。
44．[制法] 將前6味切碎，麝香研細(xì)末，同置容器中，加入白酒，密封，浸泡1個月后，過濾去渣，即成。[功用] 活血祛風(fēng)、搜風(fēng)通絡(luò)。
45．[主治] 類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等關(guān)節(jié)疼痛話癥，以關(guān)節(jié)游走性疼痛為主者。[用法] 口服。于每晚臨睡前服30毫升。
三．人參泡酒經(jīng)常喝好不好
1．是藥三分毒，健康的人根本用不著喝藥酒，藥酒不是用來保健，而是用來治病的，很多人混淆了這個概念。一些人將人參、蛇、枸杞等藥材一股腦扔酒里，認(rèn)為喝了也沒壞處，往往喝出了毛病。
2．比如高血壓患者不能使用人參，會使血壓升高，手腳發(fā)涼的人不該使用枸杞、蛇，會越喝手腳越?jīng)?，甚至?dǎo)致關(guān)節(jié)腫痛。
3．要喝藥酒的人必須到醫(yī)院診斷，經(jīng)醫(yī)生指點(diǎn)對癥下藥。有的藥酒滋陰，有的藥酒壯陽，不能瞎喝。另外藥酒也不是泡得越久越好，雖然理論上泡得時間長藥物作用更好些，但實(shí)際上時間長了酒精揮發(fā)，藥物和空氣結(jié)合，與酒發(fā)生反應(yīng)可能導(dǎo)致效用的變化，有時候密封不好可能會腐敗變質(zhì)。
四．在白酒里放人參對健康是有害還是有意?
1．你好！當(dāng)然是有益的。這種做法可以起到藥酒的作用。藥酒就是一種加人中藥的酒，而酒本身就有一定的保健作用，它能促進(jìn)人體胃腸分泌，幫助消化吸收，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)組織代謝，增加細(xì)胞活力。
2．酒本身是一種良好的有機(jī)溶媒，其主要成分乙醇，有良好的穿透性，易于進(jìn)人藥材組織細(xì)胞中，可以把中藥里的大部分水溶性物質(zhì)，以及水不能溶解，需用非極性溶媒溶解的有機(jī)物質(zhì)溶解出來，起到更好地發(fā)揮生藥原有的作用，服用后又可借酒的宣行藥勢之力，促進(jìn)藥物療效最大程度地迅速發(fā)揮。
3．并可按不同的中藥配方，制成各種藥酒來治療各種不同的病證。因此，藥酒對于強(qiáng)身健體和治療某些疾病是很有效的。
4．但是，需要注意的是，制作藥酒的藥材選擇要謹(jǐn)慎，有些藥材是不適合做藥酒的。比如，經(jīng)過加工的一些半成品類藥材，如補(bǔ)血藥的阿膠、壯陽藥鹿角膠、滋陰藥鹿胎膏等，不宜泡藥酒。