樂吧薯片，樂吧薯片你吃了嗎

謝謝關(guān)心，正看電影時(shí)在吃呢，今天在樓下超市買的，味道很不錯(cuò)的。

薯片的做法材料馬鈴薯3顆大番茄1顆雞蛋3顆番茄醬兩匙起司條半碗義大利香料適量鹽巴少許做法step11馬鈴薯切片、番茄對開切八分、打蛋(加鹽調(diào)味)備用step22將馬鈴薯入鍋煎炒，微軟時(shí)放入番茄step33撒少許鹽、加入義大利香料、番茄醬、再加入半碗水加蓋悶煮step44待收汁差不多、馬鈴薯也煮軟后(用筷子試戳)，加入起司條和蛋液，蛋熟了就起鍋嚕!

薯片，尤其是加工過的薯片，而不是路邊小攤的薯片，都是膨化食品，大多數(shù)，絕大多數(shù)都是添加防腐劑還有一些一般人不知道的化學(xué)物質(zhì)。薯片含油量通常在30%左右，屬高油高鹽食物。與其他油炸食品一樣，長期食用對健康不利。同時(shí)，富含淀粉的食品經(jīng)高溫加工處理后可能產(chǎn)生含量不等的丙烯酰胺，有人擔(dān)心這種物質(zhì)有致癌風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)專家范志紅認(rèn)為：由于老人的新陳代謝比較緩慢，幼兒的身體尚處于發(fā)育之中，解毒能力較差，這兩種人長期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，對健康危害最大?；加懈哐?、高血壓、心腦血管病以及糖尿病等慢性病的人，必須拒絕炸薯片等香脆食品。淀粉類食品在高溫（>120℃）烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺，這是一種可能致癌物。但其導(dǎo)致人體致癌的機(jī)理尚不明確，有待進(jìn)一步研究。而且并沒有發(fā)現(xiàn)任何一項(xiàng)研究可以證明：人在正常食用食物的情況下，攝入的丙烯酰胺能夠造成癌癥。目前世界衛(wèi)生組織尚未制定丙烯酰胺的限量標(biāo)準(zhǔn)。這玩意，衛(wèi)生部2005年的公告中建議：1、盡可能避免連續(xù)長時(shí)間或高溫烹飪淀粉類食品。2、提倡合理營養(yǎng)，平衡膳食，改變油炸和高脂肪食品為主的飲食習(xí)慣，減少因丙烯酰胺可能導(dǎo)致的健康危害。但是這東西不可能禁止生產(chǎn)和煙草，可樂一樣，都有危害，但是只是提醒你，不要購買另外，你想吃真的，可以自己賣土豆自己炸，沒比樣非要去吃那些添加劑的味道，不過添加劑的味道確實(shí)好吃，但是未經(jīng)多呀，一般人不知道的物質(zhì)多呀，所以安全起見，管好自己的手，管好自己的口