白酒紅酒哪個(gè)適合儲(chǔ)存，如果要保存紅酒選什么紅酒好

澳洲奔富BIN 407 加本力蘇維翁,智利桑塔麗塔120蘇維翁紅葡萄酒,法國(guó)摩當(dāng)卡地梅鐸陳年紅葡萄酒2005,德國(guó)藍(lán)仙姑麗詩(shī)玲白葡萄酒2005,.如果你是MM的話,肯定會(huì)喜歡這款冰酒的德國(guó)藍(lán)仙姑粉紅冰酒2006.

干白和干紅只是含糖量不一樣，儲(chǔ)藏都一樣

更不容易被儲(chǔ)藏。很容易變質(zhì)，需要溫度的控制，如果在30度以上的溫度，酒就需要放冰箱。 建議你買了就喝掉。而且不要去大超市買，去專賣店買。不要買燈光照著的。

馬奶灑最合適.

●場(chǎng)所：涼爽、潮濕、陰暗的地下室是理想存放場(chǎng)所。 ●角度：呈水平狀存放，使木塞能夠與酒保持接觸面濕潤(rùn)，充分膨脹，起到隔絕空氣的作用。 ●溫度:存儲(chǔ)的最佳溫度為11℃，但5℃～18℃的溫度也不會(huì)對(duì)酒有損害。應(yīng)盡量避免短期的溫度波動(dòng)。 ●存放期:一般來(lái)說(shuō)，價(jià)格低廉的普通葡萄酒應(yīng)在釀制后的一兩年內(nèi)喝完。而昂貴的葡萄酒如優(yōu)等波爾多紅酒適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏，一般20年以上才會(huì)處于巔峰狀態(tài)。

加飯女兒紅

自己糧造的最好 買的酒不宜久留

溫度控制生命 無(wú)論是儲(chǔ)藏還是品嘗，溫度對(duì)紅酒有著重要的作用。 首先是品酒的溫度，視乎酒的風(fēng)格和個(gè)人喜好。但溫度太低，遮掩了酒的味道，這包括了酒香和苦味；太暖，香味變得平平淡淡，酒精味太濃。一般而言，帶果香的酒適合較高溫度，香味才可以發(fā)揮。一般而言，優(yōu)質(zhì)紅酒的平常溫度在16℃至18℃之間，普通的淡口紅酒可以稍低2℃。 存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長(zhǎng)期接觸，保持瓶塞濕潤(rùn)，不致干裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命，最佳的儲(chǔ)存溫度是在13℃左右，這在廣東地區(qū)是很難儲(chǔ)存的。但對(duì)紅酒最致命的傷害還不是過(guò)高或者過(guò)低的溫度，因?yàn)闇囟戎粫?huì)影響酒成長(zhǎng)的速度。最怕的是溫差變化大、受震動(dòng)和受光，會(huì)破壞酒的品質(zhì)。

紅酒的存儲(chǔ)方法是：把紅酒睡放，讓酒液浸泡木塞，避免木塞因?yàn)槿鄙偎侄稍镒冃?，?dǎo)致空氣進(jìn)入酒瓶而使得酒液揮發(fā)、變質(zhì)。環(huán)境溫度最好在16-25度。

一般來(lái)講新世界的葡萄酒大多的都是求個(gè)新鮮的。只有少數(shù)極品才有值得長(zhǎng)期收藏存放的。所以還是推薦像法國(guó)這樣的舊世界的葡萄酒，可以收藏，投資具有長(zhǎng)期陳年能力的葡萄酒。像一八五五列級(jí)莊園里的六十一家酒莊的正牌，絕大多數(shù)都可以放個(gè)10到20年，最夸張的有的存了近百年。一八五五列級(jí)莊園五大莊：拉菲，拉圖，瑪歌，木桐，紅顏容，等共六十一個(gè)莊園。wineskeeper上有這個(gè)零七年的六十一支莊園各一瓶。可以一試

阿爾及利亞在地中海沿岸，記住只要是地中海氣候區(qū)基本都能產(chǎn)優(yōu)葡萄酒，法國(guó)葡萄酒更優(yōu)質(zhì)而已，所以理論上講阿爾及利亞的葡萄酒質(zhì)量也應(yīng)該不錯(cuò)，只不過(guò)知名度小而已，像南非，智利都產(chǎn)非常不錯(cuò)的葡萄酒，都有地中海氣候區(qū)！葡萄酒不適合長(zhǎng)期窖藏，一般保質(zhì)期最長(zhǎng)不超過(guò)20年，葡萄酒好壞不是跟蒸餾酒一樣看儲(chǔ)藏時(shí)間，而是看產(chǎn)地，葡萄酒釀制的年份，這些信息，像82年拉菲為何出名，第一產(chǎn)地法國(guó)，第二是82年產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄的原因！

相信大多數(shù)愛酒的朋友都喜歡收藏，雖然葡萄酒具備投資價(jià)值，但大多數(shù)葡萄酒并不適合收藏，因?yàn)檫@些葡萄酒沒(méi)有升值潛力。能為藏家們帶來(lái)投資回報(bào)的一般都屬于投資級(jí)葡萄酒（Investment Grade Wine，縮寫為IGW），而能升值的投資級(jí)葡萄酒一般須為世界知名品牌。 在葡萄酒的世界里，都有哪些知名品牌呢？據(jù)了解，目前主要有兩大類：一是傳統(tǒng)的擁有悠久歷史的頂級(jí)名莊酒，最典型的如波爾多的拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖（Chateau Latour）、瑪歌（Chateau Margaux）等，無(wú)一不是飽經(jīng)沉淀，其聲望是在數(shù)百年歷史發(fā)展中建立起來(lái)的，因各種大獎(jiǎng)、贊譽(yù)汗牛充棟而蜚聲國(guó)際，市場(chǎng)認(rèn)可度較高；二是近半個(gè)世紀(jì)來(lái)，以美國(guó)加州那帕谷的嘯鷹山莊為代表的“車庫(kù)酒”新貴異軍突起，在投資回報(bào)中表現(xiàn)出色，被公認(rèn)為是投資級(jí)葡萄酒而納入葡萄酒收藏家們的私家酒窖中。 對(duì)于初涉葡萄酒收藏的消費(fèi)者而言，當(dāng)你決定要買葡萄酒之前，最好認(rèn)真地列出一張葡萄酒品牌的清單，確定清單上的品牌均是受到了葡萄酒專家和收藏家廣泛認(rèn)可。只有一小部分受到了嚴(yán)格評(píng)級(jí)、被評(píng)論界及葡萄酒工業(yè)一致贊揚(yáng)的紅酒可進(jìn)行投資，它們的產(chǎn)地集中在歐美為數(shù)不多的幾個(gè)莊園。拉菲、拉圖、瑪歌、奧比昂、木桐是波爾多五大名莊，他們生產(chǎn)的葡萄酒最具收藏價(jià)值。 不夠熟悉葡萄酒的消費(fèi)者可以先從報(bào)紙或?qū)I(yè)雜志上了解一些比較好的推薦品牌，或在互聯(lián)網(wǎng)上搜索相關(guān)信息多看多學(xué)，以及向一些在線的葡萄酒專家進(jìn)行咨詢。 而是否進(jìn)入一家正確的葡萄酒銷售門店，也將關(guān)系到你是否能夠買到真正值得收藏的葡萄酒。因?yàn)橐患覔碛惺苓^(guò)專業(yè)培訓(xùn)或有豐富經(jīng)驗(yàn)店員的葡萄酒商店，其中的店員會(huì)幫助并指導(dǎo)消費(fèi)者了解他們想要買的葡萄酒種類有哪些好的品牌。據(jù)了解，目前不少的體驗(yàn)式酒莊里都聘請(qǐng)了擁有國(guó)際級(jí)品酒師認(rèn)證資格的專業(yè)人員，可以為消費(fèi)者提供極具價(jià)值的導(dǎo)購(gòu)服務(wù)。 紅酒的品牌、價(jià)格與收藏價(jià)值有關(guān)系，但沒(méi)有一一對(duì)應(yīng)的關(guān)系，市場(chǎng)中只有千分之一的紅酒是值得收藏的。我們首先要從標(biāo)簽上確認(rèn)：該紅酒是不是能長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的收藏類紅酒，標(biāo)簽上都會(huì)寫明該紅酒的最佳飲用時(shí)間段與收藏時(shí)間；接著再去研究它的產(chǎn)地與出產(chǎn)時(shí)間，看看稀缺性，稀缺性強(qiáng)的才做收藏，最后才是研究酒莊與對(duì)比價(jià)格。 不過(guò)，即使是精挑細(xì)選的品牌葡萄酒，種類也相當(dāng)之多，容易“亂花漸欲迷人眼”，最終可能讓你無(wú)從下手。對(duì)此，廣東青年收藏愛好者謝春說(shuō)：“收得泛不如收得專，我們可在市場(chǎng)交易活躍的品種中重點(diǎn)選取一個(gè)時(shí)間段的紅酒進(jìn)行專項(xiàng)研究，比如我現(xiàn)在就專門收藏1990-2000年時(shí)期出品的紅酒?！? 如果你確定了要購(gòu)買的葡萄酒品牌，就可以考慮購(gòu)買那種桶裝或12支裝一箱的葡萄酒。一般來(lái)說(shuō)，只要你買的葡萄酒數(shù)量超過(guò)2支，就可能享受到一點(diǎn)優(yōu)惠。如果一次性成箱（12支）購(gòu)買，則可獲得10%-15%的折扣，非常劃算。 此外，除了知名品牌，還有一類獨(dú)一無(wú)二的特制葡萄酒也令人趨之若鶩。例如奧地利歐皮茲莊園發(fā)明的蘆葦酒，這是一種將葡萄放在葦席上晾干再進(jìn)行釀制的非常特別的酒，它還因?yàn)榈玫綂W巴馬的青睞而被稱作“總統(tǒng)酒”。特制類型的酒不一定都耐得久藏，所以價(jià)格不一定太貴，卻因產(chǎn)量稀少而真正難得一見，有幸得到的人都如獲至寶。 最后，收藏葡萄酒時(shí)最好給每一瓶酒都做一枚小標(biāo)簽。把標(biāo)簽貼在瓶頸上，這樣不用移動(dòng)葡萄酒的位置就可以進(jìn)行識(shí)別，把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查詢。經(jīng)常要喝的葡萄酒應(yīng)該放在靠近儲(chǔ)藏室門口的地方，而為特殊的重要時(shí)刻準(zhǔn)備的葡萄酒要放在更加靠里的位置。

下面的回答是挺好的，也挺詳細(xì)。 在回答這個(gè)問(wèn)題前，能否讓我問(wèn)下 1，你為什么要收藏葡萄酒？ 2，你覺得你所能承受的價(jià)格范圍是多少？ 3，你有沒(méi)有保存葡萄酒的條件？

酒，各種酒，裝在瓶里像水，喝到肚里鬧鬼，說(shuō)起話來(lái)走嘴，走起路來(lái)閃腿，半夜起來(lái)找水，早上起來(lái)后悔，中午端起酒杯還是很美！ 喝酒是和平年代沒(méi)有硝煙的特殊戰(zhàn)爭(zhēng)，其成本之高，傷亡之大，場(chǎng)面之慘烈，不亞于一場(chǎng)核戰(zhàn)爭(zhēng)，往往是殺敵一千自傷八百或是相反或是同歸于盡。這種戰(zhàn)爭(zhēng)以在親朋好友之間展開為主，是在歡歌笑語(yǔ)中直接攻擊對(duì)方肝腎胃等要害部位。 酒戰(zhàn)期間，作戰(zhàn)雙方以感情深一口悶、感情鐵喝吐血為指導(dǎo)方針。以寧讓腸胃穿個(gè)洞、不讓感情裂個(gè)縫為突破口，以你不喝、我不喝、 我們感情必滑坡為著力點(diǎn)，以你不醉、我不醉、商務(wù)酒店沒(méi)人睡為支撐點(diǎn)，采用酒風(fēng)如作風(fēng)、酒品如人品、酒量如膽量等強(qiáng)大輿論攻勢(shì)，麻痹中樞神經(jīng)，摧毀抵抗意志，消除恐懼心理，使舉杯者視死如歸。 感情越深傷勢(shì)越重，甚至犧牲。 這種戰(zhàn)爭(zhēng)源于古代盛在當(dāng)今，是古今中外最富人情味的戰(zhàn)爭(zhēng)形式。往往是屢敗屢戰(zhàn)，樂(lè)此不疲。 人生一次不醉，則終生遺憾；人生經(jīng)常大醉，則會(huì)遺恨終生！ 酒要微曛，花要半開。 春節(jié)前將此文獻(xiàn)給經(jīng)常奮斗在酒桌上的人們，祝戰(zhàn)友們春節(jié) 快樂(lè)，海哥。

紅酒的儲(chǔ)存： 保存紅酒最忌諱的是溫度的強(qiáng)烈變化，如果你在店家購(gòu)買的時(shí)候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮(zhèn)過(guò)的紅酒于飲用前冰凍即可。如果你將紅酒儲(chǔ)存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內(nèi)。最理想與長(zhǎng)期的儲(chǔ)存環(huán)境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內(nèi)。1、軟木塞 軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性，可以保持紅酒品質(zhì)經(jīng)年不變。通常一般等級(jí)的紅酒所使用的軟木塞長(zhǎng)度約3.5公分至5公分左右，比較優(yōu)質(zhì)的紅酒的使用的軟木塞長(zhǎng)度多在5公分以上。一般優(yōu)質(zhì)酒使用較長(zhǎng)的軟木塞，但使用長(zhǎng)軟木塞的紅酒并不保證一定是優(yōu)質(zhì)紅酒。 2、室溫 我們常聽到某款酒最適合"在室溫下飲用"，到底室溫是指多少度呢？其實(shí)室溫通常是指原產(chǎn)地的溫度，而不是中國(guó)的室溫。以法國(guó)紅酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。對(duì)于幅員遼闊的中國(guó)而言，除了寒冬，這個(gè)溫度大部分都需要冷藏方式來(lái)達(dá)成，千萬(wàn)不要將灑放在常溫狀態(tài)下，理所當(dāng)然地認(rèn)為那就是“室溫”。3、品酒杯的選擇 選擇適當(dāng)?shù)钠肪票拍芡耆烦黾t酒的物色，品酒時(shí)所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中于杯口附近，便于嗅聞判斷。不要有雕花或是有其他顏色，以免對(duì)紅酒顏色產(chǎn)生錯(cuò)誤判斷。4、酒并非越陳越香 紅酒并非是越陳越香。過(guò)了紅酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時(shí)，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以紅酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。5、儲(chǔ)存心愛的紅酒 找一個(gè)陰涼、安靜的角落作為儲(chǔ)存紅酒的地方，要避免強(qiáng)烈或異常的氣味(如油漆、榴蓮)，及過(guò)度的溫度影響紅酒；也不要太過(guò)沉迷愛不釋手，時(shí)時(shí)拿出來(lái)欣賞擦拭。紅酒最不需要的就是搖晃與光線刺激。6、長(zhǎng)期儲(chǔ)存，躺著比較好 若想將紅酒貯存一段時(shí)間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤(rùn)。如果酒瓶直立置放，軟木塞會(huì)過(guò)度干燥，將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì)。7、喝不完的紅酒怎么處理 喝紅酒有益健康，使得許多家庭都購(gòu)買紅酒回家慢慢喝。但目前市場(chǎng)上的紅酒多數(shù)為750亳升，一個(gè)人一天基本上喝不完一瓶紅酒。紅酒一打開瓶塞，與空氣接觸時(shí)就開始氧化，喝不完的紅酒就像雞肋，食之無(wú)味，棄之可惜。應(yīng)該如何處理喝不完的紅酒呢？其實(shí)，喝不完的紅酒可以換個(gè)小瓶子來(lái)保存，因?yàn)槠恐械木圃蕉啵諝饩驮缴?，氧化就越慢，保存時(shí)間就會(huì)越久。另外，可以利用市場(chǎng)上出售的空氣抽出器或氮?dú)馄?，其保存紅酒的期限可以延長(zhǎng)3~5天，甚至一個(gè)星期。如果您沒(méi)有可利用的器具，也可以把原來(lái)的軟木塞換頭塞回去，然后放進(jìn)冰箱保存（溫度越低老化越慢），瓶身最好直立，以減少紅酒與瓶中空氣的接觸面積。雖然有這些處理方法，但還是建議您越早喝完越好。喝剩的紅酒還可以用來(lái)做菜，或加入其它他的飲料制成雞尾酒；進(jìn)行一個(gè)紅酒浴也是一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生方法。

先說(shuō)怎么喝吧，首先去酒窖里買一個(gè)不錯(cuò)的紅酒杯。玻璃的，水晶的，看你的資本了。然后買一瓶自己中意的酒，順便買個(gè)紅酒塞，和開酒器。完成了這些步驟，再說(shuō)怎么喝。準(zhǔn)備一個(gè)不錯(cuò)的筆記本，寫下你今天喝的什么酒，產(chǎn)地國(guó)家，年份，葡萄的品種，然后你個(gè)人對(duì)于香氣，酒的回味，以及搭配的相關(guān)菜的契合度。1 聞，聞的酒香，酒的氣味。2搖杯，讓葡萄酒盡快散發(fā)出自己的氣味。3 品酒，一小口，然后把舌頭卷起，讓酒液在舌頭的五個(gè)味覺區(qū)域完美的走一遍。4 在品酒筆記上，寫下自己對(duì)這款酒的感受，和這款酒的一個(gè)評(píng)分。儲(chǔ)存的話，一般地窖最適合，恒溫恒濕。避光。達(dá)到這幾點(diǎn)就夠了，畢竟你買的不是2000年的拉菲或者波圖斯。紅酒的好處很多，尤其對(duì)于心血管疾病有很好的預(yù)防。壞處？別喝太多就好，一天一杯。適合晚上喝吧，大白天的，也達(dá)不到那種情調(diào)，買個(gè)好點(diǎn)的音響，聽著鋼琴曲或者jazz 或blues。再喝紅酒，我相信你會(huì)和我一樣有不同的感受哦喝紅酒的禁忌，就是別學(xué)其他人那樣亂兌酒，什么雪碧，可樂(lè)等，糟蹋了這款酒不說(shuō)，也會(huì)身體造成危害。純手打，有問(wèn)題繼續(xù)問(wèn)。關(guān)于餐飲娛樂(lè)及酒水方面的都可以行

1、 適合的存放場(chǎng)所:涼爽、潮濕、陰暗且穩(wěn)定2、 正確的存放角度：呈水平關(guān)存放，使木塞能夠與酒保持而濕潤(rùn)，充分膨脹，起到隔絕空氣的作用3、 適宜的存放溫度：最佳溫度為攝氏11度,需要盡量避免的是短期的溫度波動(dòng)4、 葡萄酒的存放期:飲用前存放一段時(shí)間,優(yōu)等的葡萄酒適合長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏，一般二十年以上才會(huì)處于巔峰狀態(tài)5、 冰箱里怎么存放:將酒浸放在冰水桶中是比較好的方法。也可以將葡萄酒放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)6、 葡萄酒能放多久：白葡萄酒可以放兩天左右，紅葡萄酒可放略多三四天.轉(zhuǎn)自：淘寶akeena

1.讓酒液浸沒(méi)瓶塞 一般用斜放 水平放置2.平常溫度在12℃至14℃之間，不受陽(yáng)光照射 通風(fēng)3.濕度在65%~80%4.久置的紅酒有時(shí)會(huì)有沉淀較多 就要考慮換瓶 具體操作需要用上新酒瓶新橡木塞和醒酒瓶和蠟燭 建議熟練地朋友操作5.沒(méi)有酒窖建議買酒柜