1,白酒多少度的有收藏價值
白酒當(dāng)然是高度的好!
2,白酒收藏知識多少度的白酒最適合收藏
專家一般認為50度以上的酒才具有收藏價值,因為50度以下的酒容易變質(zhì)。另外,要收藏包裝藝術(shù)性比較高,帶有年代的名牌酒。
3,白酒能在零攝氏度以下保存嗎
應(yīng)該不能吧。
可以。白酒存放,對溫度沒有要求,當(dāng)然低溫狀態(tài)下,分子間作用力減少,利于白酒老熟。
4,白酒多少度數(shù)以上可以長期貯藏
若果是釀酒的話一般沒有分多少度可以長期貯藏。因為只要一開始釀到喝的時候不開封都是可以的。但需要根據(jù)釀制的類型、方式作時間段區(qū)分的。白酒應(yīng)該是沒有什么關(guān)系的,因為原本度數(shù)也不低,只是貯藏點要保持常溫溫度不能有太大的變動。 而且LZ沒有說明是多久為一個期,3、5、10、20年。想喝酒的人一分一秒的等都覺得長,釀酒的人10年20年都覺得短。 像水果酒得話由于度數(shù)較低,釀制2~3年都可以。要是想發(fā)酵得更純可以5年。若果是藥酒(蛇、蔘、蟲)之類的3~5年比較理想,10年的更為之是補藥已經(jīng)是大補酒了。若果是大小麥粗糧類的這個需要蒸煎煮什么的,所以木有去了解太多。
50度以上,我老爸就有存哦,并且是在地下哦...
250度。。呵呵
5,高度的低度的都有平時我也不喝有專業(yè)人士請教一下多少度
你好
我國白酒的成分,除水以外乙醇是白酒中含量最多的成分。白酒中乙醇含量決定酒度的高低。低度白酒泛指白酒中酒度較低的酒類,一般指40度以下的白酒,40度以上則稱高度白酒。至于高度酒比低度酒好在哪里,這是個有意思的問題,第一,高度酒比低度酒制作更費糧食。第二,就算勾兌型的高度酒也比低度酒更多的酒精含量。
每天喝適量酒有利健康,這個“適量”到底如何計算?
適量是相對健康的人來說的,某些疾病要求絕對禁酒,就不存在適量一詞,對于健康的人每天的飲酒量不超過1克每公斤體重,一個體重70公斤的人每天飲酒量不要超出70克,一兩半不到二兩酒。這個量也是相對的適量,有不會喝酒的人哪怕只有一兩也會不勝酒力而醉了的。
說的簡單明了點,高度酒除了口感比低度酒烈,其他都要好,喝高度酒第二天不會頭疼,而且市面上的低度酒都是兌水的
6,現(xiàn)在的白酒可以收藏嗎
必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。工廠蒸餾白酒時的接酒度數(shù)一般在55度至65度間。剛生產(chǎn)出的酒為原酒,這些酒必須貯藏老熟,一般在6個月以上,貯藏到期的酒出廠前,首先要檢驗、品評,合格后,根據(jù)技術(shù)要求進行勾兌,除了用不同品質(zhì)、不同度數(shù)的白酒進行勾兌外,更重要的是用水降度,使其達到商品酒的度數(shù)。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性,尤其是裝在玻璃瓶內(nèi),白酒已無法透過玻璃瓶進行呼吸,因此這樣的白酒已很難通過貯藏來提升品質(zhì),如是劣質(zhì)酒,時間一長就會變質(zhì)。如想通過收藏白酒來提升質(zhì)量,其盛酒容器上選是紫砂,其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間,最利于白酒呼吸。如果僅是為了收藏,玻璃瓶也是可以的,它不僅可以保持原來的品質(zhì),又不容意使瓶中白酒酒精揮發(fā)。貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外,也可因地自宜,選擇不用經(jīng)常搬動的倉房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒(陶壇裝)放到一起,我們經(jīng)過實踐覺得眾多的酒在一起貯藏,要比單獨存放的酒品質(zhì)提升的快。瓶裝白酒儲存: 1、先檢查你的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下,防止因瓶蓋松動“跑酒”。 2、用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏緊,再把食用蠟放進金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶 蓋直接在容器里浸一下進行蠟封。封蠟當(dāng)然是避光保存,溫度濕度適宜就可以了,時間沒有限制。 3、白酒存放的容器必須是陶瓷,存放的地點最好是地下或床下等陰涼處?!?、存放的溫度最好在10℃~15℃之間,并注意不要倒置或平放
有
7,多少度以上的白酒才適合長期保存
白酒在儲存過程中會發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低,因此酒度過低的白酒不宜長期儲存。53度以上的白酒適宜長期儲存。傳統(tǒng)工藝釀造白酒(非酒精勾兌酒)適宜長期儲存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。首先白酒儲存時,盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,在合適的環(huán)境中,你會發(fā)現(xiàn)白酒的儲存更香更醇。不能將白酒儲存在溫度較高的地方,也不能儲存在溫差較大的地方,常溫是最適合白酒儲存的溫度,因為常溫可以很好地促進酒的老熟。白酒的儲存最好是選用地下環(huán)境!會令酒更香更醇,促進酒的老熟。因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫。其次,酒精有揮發(fā)性,時間長了會跑掉不少,最好用蠟將瓶口封住,這樣密封性更好,就可以保存很長時間了。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對環(huán)境濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃,嚴禁煙火靠近。
白酒在儲存過程中會發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低,因此酒度過低的白酒不宜長期儲存。53度以上的白酒適宜長期儲存。傳統(tǒng)工藝釀造白酒(非酒精勾兌酒)適宜長期儲存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。
50度以上
白酒一般是沒有保質(zhì)期的,但這并不意味著酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,失去白酒本來固有的特性.國家為了嚴格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標注保質(zhì)期。 白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點:⑴蓋嚴 在付貨暫停時,要將酒容器的蓋蓋好,封嚴,以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠,并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。