一．用塑料桶發(fā)酵白酒好嗎
食品級(jí)塑料可以用于發(fā)酵白酒?？刂坪冒l(fā)酵過程中溫度變化，模仿大企業(yè)使用陶缸環(huán)境可以。
二．用塑料盆可以發(fā)酵白酒嗎
1．塑料桶發(fā)酵生產(chǎn)白酒存在兩個(gè)問題：塑料桶達(dá)到食品級(jí)的不多，發(fā)酵的酒醅含有塑化劑，蒸餾白酒可以把塑化劑截流掉，酒糟喂養(yǎng)家畜等造成動(dòng)物食品的安全。
2．塑料桶發(fā)酵，保溫、散熱的措施應(yīng)該做好，在室內(nèi)外發(fā)酵過程中，容易造成外界環(huán)境干擾發(fā)酵節(jié)奏。白酒是一種偏酸性的酒精溶液飲品，根據(jù)酒精體積百分含量不同分高度酒(約50度以上)、降度酒、低度酒(約40度以下)，同時(shí)含有多種自然發(fā)酵有機(jī)酸。
3．因此，只要塑料瓶本身的材質(zhì)能夠在直接與不同酒度的白酒接觸時(shí)，不發(fā)生被酒精緩慢溶解或被酸腐蝕現(xiàn)象，不會(huì)引起酒的口味發(fā)生變化，就可以裝，否則不可。
4．而一般食品用塑料瓶，如礦泉水瓶多為聚乙烯有機(jī)材料，可以與酒精這種有機(jī)溶劑發(fā)生互溶現(xiàn)象，只是濃度等條件不同，溶解速度不同而異。
5．由此可見：塑料瓶不可長(zhǎng)期貯存白酒，越是高度白酒越不可長(zhǎng)貯，即使低度酒也只能暫時(shí)存放或周轉(zhuǎn)使用。摘于網(wǎng)絡(luò)。
三．釀酒能用塑料桶發(fā)酵嗎
可以用，但是不好，會(huì)影響酒的品質(zhì)。希望我的回答可以幫助到你。中國(guó)荷都網(wǎng)
四．食品級(jí)塑料發(fā)酵桶能在白酒發(fā)酵中使用嗎
1．要看具體是什么材質(zhì)才行，不同材質(zhì)的塑料有著不同的使用性能，也適用于不同的行業(yè)。食品級(jí)塑料也有著不同的用途。
2．發(fā)酵用的塑料桶一般選擇LLDPE原料生產(chǎn)比較好，滾塑工藝的牛津桶。它可以耐高溫耐冷凍，耐酸堿腐蝕，使用壽命長(zhǎng)久，不易老化。
3．也便于清潔，衛(wèi)生性高。它的韌性很好，對(duì)于暴力沖擊有很好的耐受力，不易破損。規(guī)格尺寸齊全，廣泛適合各類行業(yè)使用。
