一．醪糟和米酒有什么不同？
醪糟是做米酒的酒釀，米酒可以喝，醪糟只能喂豬或者煮魚時當(dāng)咗料了~~
二．醪糟和米酒有什么區(qū)別？
1．米酒，又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢民族的特產(chǎn)之一，有悠久的飲用歷史。米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。
2．它們的區(qū)別是:米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發(fā)酵曲，制作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。
3．制作法是將米飯(干飯)涼透后拌曲，保溫發(fā)酵24小時即成。一般來說，用糯米做出來的甜米酒質(zhì)量最好，食用也最普遍。
4．米酒的營養(yǎng)成分與黃酒相近，但是乙醇含量低。酒釀是用酒曲做的糯米酒，是連米帶酒(汁)全有。酒糟只是釀酒后的渣子，汁(酒)已經(jīng)取出去了。
三．米酒和醪糟有什么區(qū)別？
1．沒有區(qū)別，一樣的東西，只是別名不一樣。米酒、醪糟、酒娘、酒糟、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒都是由糯米或者大米經(jīng)過酵母發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。
四．醪糟與米酒的區(qū)別
1．制作材料不同米酒它是以稻米為主要的，原料制作成的，所以說這種稻米為原料的酒，有的時候也被稱為是黃酒，品味起來非常不錯，味道非常鮮美。
2．但是醪糟酒是以糯米為主要材料的。醪糟：米酒：用途不同米酒它也抄被稱為是的白酒，它可以用來做魚。這個米酒在做魚的過zd程當(dāng)中可以有效的去除腥味兒，所以說可以用作調(diào)味料來進行使用，但是這個醪糟就不能夠在做魚的時候加進去。
3．發(fā)酵時間不同米酒的發(fā)酵時間較為短暫一些，大概經(jīng)過20個小時就可以發(fā)酵了，發(fā)酵之后就可以進行飲用了，但是這個醪糟酒一般都是經(jīng)過36個小時之后而制成的，它的發(fā)酵時間較為長一些。
