一.吃魚類的時(shí)候能喝葡萄酒嗎?
1.在餐桌上,飲酒和配餐是很重要的。有些人去不知道其中的奧妙,胡亂飲食,結(jié)果造成了對(duì)身體的傷害。 那么,吃魚的時(shí)候能喝葡萄酒嗎?
2.答案是否定的。因?yàn)樵S多紅酒中的鐵元素會(huì)破壞魚類食物的味道。 眾所周知,吃海味時(shí)喝紅酒會(huì)產(chǎn)生難聞的魚腥味,而“吃肉時(shí)喝紅酒,吃魚時(shí)喝白酒”也確實(shí)是經(jīng)驗(yàn)之談。
3. 當(dāng)酒中鐵元素的含量達(dá)到每公升2毫克以上時(shí),佐酒所食用的海鮮味道就會(huì)變壞。研究人員認(rèn)為魚的體內(nèi)含有一種化合物,是一種不飽和脂肪酸,遇到鐵后能夠快速分解,釋放出腐敗的魚腥味。
二.吃海鮮可以喝葡萄酒嗎?
1.吃海鮮時(shí)尤其不要吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,容易出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等。因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì),會(huì)沉淀凝固,形成不易消化的物質(zhì)。
三.吃葡萄能再吃魚嗎?
白葡萄酒鱸魚 當(dāng)然可以了
四.喝紅葡萄酒后能喝魚湯嗎
可以的,酒宴上不就有喝葡萄酒的嗎?上的魚湯照樣喝,沒有什么問(wèn)題。