一．燒酒的瓶蓋打開了 能放多久？
那玩意本來度數(shù)就低，再開蓋放上幾天，酒精揮發(fā)，酒味都沒了，如果蓋好蓋放半個月應該沒問題。不過白酒通常不存在壞的概念
二．燒酒開瓶保質期多久
1．其實日本酒與中國的紹興酒基本相同酒精度都在12-18%VOL之間。紹興酒是不標保質期，日本酒在日本也沒有標保質期，只說明嘗味期一年。
2．根據(jù)中華人民共和國國家標準GB10344-200葡萄酒和酒精度超過10%VOL的其他飲料酒可以免除標示保質期。
三．一支酒開了多久就不能飲？
1．喝是應該能喝，但是由于密封不嚴，酒精會揮發(fā)了，會造成你再去喝這瓶酒時，覺得清淡了很多。味道會差上很多。
2．具體說白酒開瓶之后多久不能喝的話，那要看你所放的環(huán)境如何，如果處于高溫、濕氣重的環(huán)境，變質的可能性會增大。
四．開了蓋的白酒能放多久？
1．對于白酒的保質期，國家明確規(guī)定，乙醇含量在10%以下的所有酒類，必須標注保質期，而酒精度≥10度的酒類可以不標保質期。
2．這是因為高于10度以上的酒，菌類難以生存，尤其度數(shù)越高的酒，越難以產(chǎn)生變質的情況。就算是20~38度的低度白酒，也可以長期儲存，有著防腐的作用，所以白酒并不需要保質期。
3．也就是說，出于安全層面考慮，高濃度的白酒確實不會過期， 因為高濃度酒精白酒含量對微生物有一抑制作用，且?guī)缀醪缓欠郑?所以白酒酒瓶上只標明生產(chǎn)日期 不注明保質期； 但不過期僅僅代表著不會壞而已。
4．白酒依據(jù)預包裝飲料酒標簽通則 GB10344-20052 強制標示內容的免除，葡萄酒和酒精度超過10％vol的其他飲料酒也并不需要標示保質期。
5．另外用玻璃瓶裝白酒不會變質，之前瓷瓶裝白酒有過變質的例子，因為過去瓷瓶滲透嚴重，酒度為零，有酸敗特征出現(xiàn)。
6．現(xiàn)在的瓷瓶燒制溫度升高，有的瓷瓶甚至“玻璃化”，幾乎無滲透現(xiàn)象。但不排除個別瓷瓶有“砂眼”造成慢滲。
7．白酒都說酒越陳越香，不少喜歡收藏酒的朋友都會將好的白酒收藏起來，過幾年再拿出來招待貴客或者轉賣、送人等，但酒真的越陳越香嗎？
8．白酒不會過期就一定代表代表可以無限期地存放？那可不一定哦！相信不少酒友在飲用中會發(fā)現(xiàn)，許多聲稱"越陳越香"的"陳年老酒"口感甚差，有的甚至明顯感覺一點酒味也沒有。
9．也有部分消費者向消委會投訴過，而前不久公布的酒類國家抽檢結果也發(fā)現(xiàn)了類似的問題。白酒白酒并不是放得越久就越香，一般香型的白酒在儲存5年之后，它的口感和香味都是會有所下降的。
10．例如酒精40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后通常會出現(xiàn)酯類物質水解，導致口味寡淡，也會出現(xiàn)些澀味。
11．在白酒的多種香型中，一般是醬香型白酒最耐存儲，因為它的成分一旦形成就比較穩(wěn)定，白酒酒精和水的分子是緊密結合的，存放的時間越久就會更加的醇香。
12．但也不是絕對的，有時候因為容器的原因，酒精也會散發(fā)，口感也會變得寡淡，比如說，就是沒有密封好，酒精散發(fā)，口感變淡，還有就是不知道什么味道混了進去。
