蕭縣葡萄，蕭縣葡萄的品種

蕭縣葡萄品種繁多，約有100多個品種，其中尤以“玫瑰香”葡萄為最佳。這種葡萄果實圓滿，紫里透紅，宛如珊瑚瑪瑙，并有穗大、粒飽、肉肥、多汁、甘甜、透明、清香、食后生津等特點。其次，“白羽”葡萄亦別具風味，它猶如水晶白玉，晶瑩透明，果粒嚴實，皮薄汁多，既酸又甜，香郁爽口。此外，還有金皇后、龍眼、黑罕、佳利釀、北醇等品種也頗受人們歡迎。

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蕭縣葡萄酒，宿州特產(chǎn)酒之一，是一款特產(chǎn)于宿州蕭縣的葡萄酒品種，安徽蕭縣納瓦拉酒業(yè)有限公司旗下的知名酒品之一。蕭縣葡萄酒的品種繁多，主要品牌有味美思、白蘭地、十全大補、干紅葡萄酒、干白葡萄酒等，尤其是“夜光杯”牌葡萄酒在全國享有盛名，并遠銷東歐、日本及東南亞國家和地區(qū)。 安徽蕭縣為全國四大葡萄基地之一，蕭縣葡萄種植已有1000多年的歷史。蕭縣葡萄，果實圓滿，紫里透紅，宛如珊瑚瑪瑙，并有穗大、粒飽、肉肥、多汁甘甜、透明清香等特地，是釀制葡萄酒的最佳品種之一。蕭縣葡萄酒營養(yǎng)豐富，醇香濃郁，柔和爽口，含有多種維生素和氨基酸，并具有藥用價值，長期飲用，可增進食欲，活絡(luò)筋骨。 飲用蕭縣葡萄酒時最好加上海鮮、仙貝、雞肉或豬肉一起食用，另外，喝葡萄酒的時候配上一些蘑菇也是一項不錯的選擇，葡萄酒的酒精含量越高，就越有醇厚有力的口感，咸的和辣的食物可以增加酒精的辛辣味道；反之，酒精也可以放大辣菜對舌頭的刺激，烈酒和辣菜同食，會給人帶來強烈的刺激。 葡萄酒的存放方法： 1.紅酒怕熱多過怕冷，要在攝氏13攝氏度的恒溫下保存，太熱會令酒過早的成熟； 2.震蕩對酒的危害非常大，震蕩擾亂了酒的分子結(jié)構(gòu)，影響了他的香味，所以，剛買回來的酒最好能讓之休息一下； 3.藏酒之地除了要黑冷之外，也要空氣流通，而且室內(nèi)保持無異味，以防止氣味浸入酒中； 4.存酒必須平放，才能確保瓶塞經(jīng)常濕潤，而不致于干涸縮小讓空氣進入。