一．2015年的法國(guó)葡萄酒品質(zhì)如何？
15年的酒的話，應(yīng)該是剛剛摘的，一般北半球的國(guó)家是8-9月份就開始摘葡萄釀酒的了
二．我想買AOP級(jí)別的葡萄酒，法國(guó)產(chǎn)區(qū)除了波爾多還有哪的比較好？
1．波爾多確實(shí)在國(guó)內(nèi)比較有名，其實(shí)法國(guó)露喜龍的AOP也很不錯(cuò)，更有南法特色，你可以試試看。我喝過(guò)挺多品種的了，覺(jué)得他們家的不錯(cuò)。
三．朋友送了我一瓶Galets Roulés2011葡萄酒，說(shuō)是法國(guó)的，請(qǐng)各位幫忙看看這款酒怎么樣？屬于什么檔次的酒。
你這款酒應(yīng)該是法國(guó)露喜龍產(chǎn)區(qū)的一款紅葡萄酒。我在法國(guó)留學(xué)的時(shí)候去過(guò)這個(gè)地方。那里的酒都不錯(cuò)。
四．天然甜葡萄酒是什么？
1．天然甜葡萄酒是指在釀造過(guò)程中，發(fā)酵中止后依然殘留大量糖分的葡萄酒。一般由糖分較高的葡萄釀造，比如Muscat； 或者通過(guò)在釀造過(guò)程中添加酒精抑制發(fā)酵從而保留糖分。
2．一般的天然甜型葡萄酒酒精度數(shù)會(huì)偏高，一般15～16度。天然甜型葡萄酒較易保存，陳年的酒更有風(fēng)味。我曾經(jīng)品嘗過(guò)一瓶1967年的露喜龍地區(qū)天然甜型葡萄酒，干邑般的色澤和濃郁的梅子氣味讓我印象深刻，搭配焦糖布丁非常好。
