一.有關(guān)葡萄酒的書籍
1.入門的話可以看看林裕森的《葡萄酒全書》,簡單易懂;想多了解產(chǎn)區(qū)的話可以買Jancis Robinson的《世界葡萄酒地圖》,臺灣的“積木文化”出版社有繁體中文版本;如果想了解名莊的話,可以看看“麥萃才”這位作者的書籍;希望能幫到你。
二.關(guān)于葡萄酒的書`
1.《葡萄酒鑒賞寶典》綠皮的,比較容易懂《波爾多。葡萄。酒話》講述的是法國波爾多地區(qū)的八大名酒《葡萄酒鑒》富隆酒業(yè)出版的 是很好的一本關(guān)于葡萄酒知識掃盲、普及、提高的書籍。
三.關(guān)于介紹葡萄酒的書
1.《世界葡萄酒地圖》中文版 品飲葡萄酒的方式有非常多的可能與方式,但是,推究至最終之處,總不免要觸及酒中最是珍貴難得的地區(qū)風(fēng)味,這正是由許許多多人文與自然的條件所匯聚而成的,也是葡萄酒可以如此讓人迷戀,富含文化深意的關(guān)鍵。
2.如果能有一本深入詳解全球各葡萄酒產(chǎn)區(qū),同時(shí)又可以按圖索驥的葡萄酒地圖集,會(huì)有如一把為風(fēng)土特性譯碼的鎖鑰,讓我們輕易地從每一瓶葡萄酒中,喝出其最迷人之處,特別是,無須跋山涉水親訪酒鄉(xiāng),就得以極從容地體會(huì),那些僅有獨(dú)特的在地風(fēng)土條件才能釀造出的絕妙風(fēng)格與個(gè)性。
3. 由Hugh Johnson和Jancis Robinson所合寫的第五版《世界葡萄酒地圖》(The world atlas of wine 6th Edition )正是這樣一本書,它讓葡萄酒的品飲有如經(jīng)歷一連串環(huán)球酒鄉(xiāng)的旅行,由這兩位專家?guī)ьI(lǐng),仿如親臨每一個(gè)得天獨(dú)厚的葡萄園,探索葡萄酒風(fēng)味的真正源頭。
4.如果你也曾經(jīng)跟我一樣為瓶中難解的滋味感到迷惑,在越來越繁雜多變的葡萄酒世界里迷過路,也許,這本書還可以為你的葡萄酒杯裝上一只愛酒者的指南針,指引葡萄酒叢林中的味覺方向。
5.即使是在我們這個(gè)GPS與Google Earth盛行的時(shí)代,《世界葡萄酒地圖》仍然是通往葡萄酒國度無可或缺的最佳裝備。
6. 從1971年出版以來,這本書一直跟著葡萄酒世界一起發(fā)展成長,成為一本厚達(dá)400頁的巨著。曾經(jīng),波爾多與布根地是許多人的唯一或最愛,在這部書中,每一名酒村都有極深入的解說,并且配上精確地標(biāo)示著名園與名莊,極鉅細(xì)彌遺的詳盡地圖。
7.但,離開這兩個(gè)經(jīng)典產(chǎn)區(qū),葡萄酒的世界更是無限廣闊,版圖不斷擴(kuò)張,三十多年來,《世界葡萄酒地圖》更見證了包括從極南的紐西蘭Central Otago到極北的英格蘭之間,無數(shù)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的誕生,也伴隨著葡萄酒從僅為西方人所獨(dú)愛成為今日全球的飲品。
8.最新的第五版本已經(jīng)像是一瓶歷經(jīng)30多年而熟成的精彩珍釀,唯一不同的是,這一個(gè)標(biāo)志出我們這個(gè)葡萄酒星球上最新的變動(dòng)與版圖的最新版,更像是混合著陳酒但每年注入新酒的Solera,最新裝瓶的,永遠(yuǎn)最豐富多樣。
9. 引領(lǐng)品酒人進(jìn)入葡萄酒國度的專業(yè)地圖集華文世界引頸期盼的《世界葡萄酒地圖集》是史上銷售 No。1 的葡萄酒書,自 1971 年累銷逾 400 萬冊,全球 15 種以上語言,亞馬遜網(wǎng)絡(luò)書店 5 顆星評價(jià)。
10. 若說現(xiàn)今有什么流行風(fēng)潮,那就是“多樣性”。而葡萄酒最迷人之處就在于它呈現(xiàn)了多樣的風(fēng)味。對大部分的消費(fèi)者來說,再平凡的葡萄酒都可以帶來美妙的時(shí)光、對話和歡愉。
11.若您喜愛品飲葡萄酒,對于葡萄酒國度,除了透過酒商的引薦,總苦于專業(yè)訊息的欠缺,又或者您向往漫畫《神之雨下》的逸品與絕技,對于葡萄酒國度有一份半信半疑的想象,那么《世界葡萄酒地圖》絕對是您不能錯(cuò)過的選擇!
12.全書收錄200張專業(yè)地圖,除了布根地、波爾多、加州等眾所周知的葡萄酒產(chǎn)區(qū),更包括Napa Valley的幾個(gè)小區(qū)域,西班牙的Toro,南非的Peleponnese、Constantia,澳洲的Limestone Coast,中國和其它亞洲地區(qū)等極富活力的產(chǎn)區(qū),而紐西蘭的Central Otago和Martinborough也有了專屬地圖。
13.為什么我們需要認(rèn)識葡萄酒的地圖?葡萄酒從葡萄品種、釀造處、產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)國,伴隨釀造者和他們付出的關(guān)注,呈現(xiàn)出多樣的風(fēng)味。
14.透過翻查本書,就能精確地找出一瓶酒究竟來自于世界上的什么位置。得知所有影響葡萄酒風(fēng)味的元素,包括地理?xiàng)l件、氣候、文化、企圖心等。
15.有些葡萄酒本身就具有自我表述的能力,足以精確地傳達(dá)出釀造力量的來源,仿如族譜。這些專業(yè)地圖或許無法成為您的旅行指南,卻能幫您在葡萄酒國度里找到最心儀的酒款,避免花大錢買了不合乎自己口味的葡萄酒。
16.經(jīng)過三十六年,全新修訂版更奠定本書“品酒人都該人手一本”的地位,堪稱最具權(quán)威、使用最便利、絕對必備的品酒書。
17. 書名:《世界葡萄酒地圖》作者:Hush Johnson、Jancis Robinson 譯者:林裕森、陳匡民、溫唯恩、劉永智 內(nèi)容介紹 全書收錄約200張經(jīng)重新校訂和更新的專業(yè)地圖,除了羅列布根地、波爾多、加州等全球知名葡萄酒產(chǎn)區(qū),更包括Napa Valley幾個(gè)小區(qū)域各自獨(dú)立的地圖,或西班牙的Toro、南非的Peleponnese、Constantia、澳洲的Limestone Coast等極富活力的產(chǎn)區(qū);而紐西蘭Central Otago和Martinborough也有了專屬地圖。
18.翻查本書,就能精確地找出一瓶酒究竟來自于世界上的什么位置??胺Q最具權(quán)威、使用最便利、絕對必備的品酒書。
19.經(jīng)過三十六年,全新修訂版更奠定本書“品酒人都該人手一本”的地位。 另外你可以看網(wǎng)上葡萄酒百科全書 參考資料: /baike/article。
四.葡萄酒入門書籍推薦
1.《葡萄酒密碼》和《葡萄酒全書》都還不錯(cuò),很難比較出好壞。 如果是入門的話,還推薦《葡萄酒鑒》(金城出版社),由富隆的老板沈宇先生輝組織編寫的,分為上、下兩側(cè)。