一．吃火鍋時能喝白酒嗎？
1．吃火鍋時喝白酒好還是啤酒好？吃火鍋時攝入酒精會對胃部產生較大的刺激，因此最好不要喝酒，尤其是酒精度較高的白酒。
2．啤酒可適量來幾杯，但一定注意不要過量。吃火鍋時為什么不能喝白酒？這是因為火鍋過濃的辣味物質會刺激腸胃擴張，造成消化道過度充血，損傷腸胃黏膜，胃炎、胃潰瘍患者可能會因此加重病情。
3．如果吃火鍋時再喝白酒，其中高濃度的酒精也會破壞胃表面的黏液保護層，并讓胃壁蛋白質受損，產生一種類似“燙傷”的效果。
4．此外，吃火鍋時不少人暴飲暴食，會加重腸胃負擔。這幾種不良影響會產生“疊加效應”，對腸胃造成更大的傷害，極易引發(fā)消化系統(tǒng)疾病。
5．臨床上因吃火鍋同時喝白酒引起的腸胃不適、急性胰腺炎乃至胃出血，都時有發(fā)生。更加需要注意的是，涮火鍋時，海帶和白酒不能混食，因為海帶遇白酒后會硬化，引起腸胃不適。
6．吃火鍋時為什么要少喝啤酒？吃火鍋時喝一兩杯啤酒，有助于消化，但一定注意不要過量?；疱仠械泥堰试隗w內會轉化為尿酸，而啤酒則會把尿酸輸送到人體關節(jié)或軟組織，導致痛風，嚴重時還會引起腎結石和尿毒癥等并發(fā)癥的發(fā)生。
7．此外，冷熱交互的食用方式，也容易使胃腸道受損。吃火鍋時喝什么好？前文已說過，吃火鍋時最好不要喝白酒，適量喝啤酒。
8．那么，不禁要問吃火鍋時喝什么好呢？飲食專家建議喝白開水或茶水，這樣可及時補充水分，不會破壞消化道的酸堿度平衡，也不會刺激消化道而引起不良反應。
9．另外，也可喝點酸奶，因為其中含有乳酸菌，能抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道中產生毒素的作用，可以保護胃腸道，預防因火鍋的油膩以及其他因素引起的腹瀉、腹痛等。
二．如果白酒啤酒都倒進火鍋里還能吃嗎?
1．當然不能吃了，這還叫火鍋嗎，喝酒都不敢這么摻和的，就算能吃，也要酒量十足的人，且受得了這煮過的味道才行。
三．白酒當水煮火鍋能吃嗎
1．理論上能吃。不過白酒里面有其他的一些物質。不只是酒精和水。還是不太建議你把在加熱的情況下白酒和其他調料與菜品混一起。
四．火鍋里加過白酒還可以打頭炮嗎
1．火鍋里面加白酒，數量有限，燉煮過程酒精大部分蒸發(fā)掉了，吃到胃里面的很少很少，打針（頭孢）不會造成影響。
