白酒如何發(fā)酵飼料，酒曲怎樣發(fā)酵豬飼料

用專(zhuān)門(mén)的發(fā)酵劑，配合物料，密封，也叫厭氧發(fā)酵，大概1個(gè)星期就能用

酒糟發(fā)酵喂雞方法詳解：一瓶益富源粗飼料發(fā)酵菌種可激活培育20公斤菌液，發(fā)酵5噸酒糟。準(zhǔn)備材料：1公斤益富源酒糟發(fā)酵菌液，200公斤酒糟，30公斤玉米面或者麩皮。1:每公斤菌液加入20-30公斤清水稀釋,每200 公斤酒糟加入20-30公斤的麩皮、玉米面等調(diào)節(jié)水分邊翻動(dòng)物料一邊噴灑菌液直至混合均勻。2:調(diào)節(jié)水分:混合好的物料水分控制在50%左右(用手緊握能成團(tuán)不滴水,落地能散開(kāi)不成團(tuán))3:將拌好的物料裝入可以密封的塑料桶塑料袋或發(fā)酵缸、發(fā)酵池內(nèi),壓實(shí)密封零酵3-5天即可取出飼喂。每次取喂后注意及時(shí)密酒封保存。

用益加益飼料發(fā)酵劑發(fā)酵，操作方便，也容易成功。發(fā)酵酒糟作飼料方法1、準(zhǔn)備一包益加益飼料發(fā)酵劑，2斤的紅糖，20斤的水，先燒開(kāi)2斤的水，把紅糖融化，然后加入一包飼料發(fā)酵劑和剩余的18斤水，混合均勻，密封發(fā)酵。容器可以選擇大桶，大缸（在裝入混合物的時(shí)候，要注意留一定的空隙，因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體）一般密封發(fā)酵3天成本液體的菌液即可使用（冬天發(fā)酵5天左右）東北以及溫度較低的地區(qū)，可以適當(dāng)多發(fā)酵兩天！2、一包飼料發(fā)酵劑可以發(fā)酵2000-3000斤的酒糟飼料，將發(fā)酵好的益加益飼料發(fā)酵菌液按照1:100的比例加水稀釋噴灑到需要發(fā)酵的酒糟上面，如果要發(fā)酵的酒糟比較干，可以多加一些水，如果酒糟比較濕，就少加一些水，按照1:50或者更小的比例加水稀釋?zhuān)铀嗌俑鶕?jù)酒糟的干濕度而定3、噴灑完酒糟飼料發(fā)酵液之后，撒上一層麥麩或者玉米粉（占總重量的10%），將所有的物料混合均勻，密封發(fā)酵。容器可以選擇大缸，大桶，由內(nèi)膜的編織袋，大型養(yǎng)殖場(chǎng)可以選擇建個(gè)水泥發(fā)酵池，一般深度約1米左右，寬度自己根據(jù)情況而定4、密封發(fā)酵5天（冬天7天）東北及溫度較低的地區(qū)可以適當(dāng)?shù)亩喟l(fā)酵兩天。聞到一股淡淡的酒香氣味或者上面又一層白色的菌絲蛋白，即為發(fā)酵成功，有部分養(yǎng)殖戶(hù)由于密封條件以及當(dāng)?shù)販囟鹊牟煌?，發(fā)酵好之后會(huì)沒(méi)有明顯的現(xiàn)象，只要不是發(fā)粘，發(fā)臭，發(fā)霉，都是發(fā)酵成功了。

酒糟喂雞好處很多，其利大于弊，既降低了飼料成本，又增加了雞體抵抗力，而且有效地利用了啤酒廠的下腳料。但未經(jīng)發(fā)酵處理的酒糟是不易多喂的，建議使用農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液進(jìn)行發(fā)酵處理，可分解粗纖維，提高飼料利用，有助于動(dòng)物的吸收，用于飼喂產(chǎn)蛋雞，發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和抗病效益都較好，在生物化學(xué)方面應(yīng)進(jìn)一步探討。1、增加粗纖維，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。酒糟主要是作粗纖維飼料用，粗纖維進(jìn)入腸道后，在細(xì)菌和纖維分解酶的作用下，可分解為丁酸、乙酸，成為機(jī)體可吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。另外軟化粗纖維可刺激腸管，增加固形物質(zhì)，使難有飽感，促進(jìn)食欲。2、補(bǔ)充蛋白，特別是在蛋白質(zhì)飼料缺乏，飼料價(jià)格昂貴時(shí)期，酒糟更是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的好飼料。據(jù)測(cè)定酒糟含粗蛋白17%-21%之間，這種蛋白大都是細(xì)菌犧牲體，又稱(chēng)菌體蛋白，菌的種類(lèi)主要是酵母菌，乳酸菌和混入腸道的糞連球菌，經(jīng)過(guò)發(fā)酵分解后被吸收。據(jù)測(cè)定三成酒糟可代替一成餅類(lèi)飼料。3、使用方法，曬干喂或直接鮮喂。干喂可混入配合飼料。鮮喂含水量多，夏季應(yīng)注意少添，防酸敗，冬天還要防冰凍。4、經(jīng)濟(jì)效益，某雞場(chǎng)從3月份開(kāi)始試驗(yàn)，每日每只雞添加25克鮮酒糟，這樣1千只雞每天就需要25公斤，按照每噸酒糟成本價(jià)40元計(jì)算，每只雞每天食用的酒糟成本是0.001元，每千只雞成本是1元。從3月15日開(kāi)始記錄產(chǎn)蛋量到4月20日計(jì)算，每千只雞每日多產(chǎn)蛋12斤，增收是21.5元，實(shí)踐證明酒糟的利用價(jià)值和市場(chǎng)前景非常好。5、防病效益，促進(jìn)有益菌繁殖，調(diào)節(jié)腸道酸堿平衡。酒糟PH值是3-4，每日飼喂相當(dāng)于補(bǔ)充維生素C，能中和其他飼料的堿性，同時(shí)促使腸道內(nèi)有益菌群奪取生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，并長(zhǎng)期保持不變。由于生存競(jìng)爭(zhēng)使有益菌最終數(shù)量增加。負(fù)載R質(zhì)粒的宿主細(xì)胞擴(kuò)增速度隨時(shí)間延長(zhǎng)而增加，使清除病原菌的速度不斷加快。據(jù)資料介紹，酒糟內(nèi)的微生物體內(nèi)還存在著菌體蛋白，存在的R質(zhì)粒能釋放微生物細(xì)胞內(nèi)的嘧啶和氨基酸等生物的小分子進(jìn)行轉(zhuǎn)錄和翻譯，合成酶蛋白。不但使雞產(chǎn)蛋量增加，而且蛋黃深紅，深受消費(fèi)者的青睞。6、注意事項(xiàng)，酒糟是啤酒廢渣，規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)用量大，最好進(jìn)行深加工，有利于貯存和保證質(zhì)量。夏季飼喂防酸敗易引起酸中毒，冬季飼喂防冰凍，易于引起菌體死亡，最好是在場(chǎng)內(nèi)設(shè)水泥地面，當(dāng)日晾曬七八分干時(shí)投喂或用保溫代分裝包好，按雞的批次，數(shù)量用量分喂。

酒糟呈酸性，水分含量較高，容易腐敗變質(zhì)，豬采食后容易發(fā)生中毒；酒糟中缺乏胡蘿卜素、維生素D和鈣，豬長(zhǎng)期食用易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。 　　1.酒糟要作適當(dāng)處理，喂量要適度 酒糟給豬飼喂前應(yīng)作高溫處理或進(jìn)行晾曬，鮮酒糟要按每千克酒糟加入50g左右石灰粉或小蘇打粉，并攪拌均勻。鮮濕酒糟給豬的喂量不得超過(guò)日糧的20%，干酒糟不應(yīng)超過(guò)日糧的8%～8%。如酒糟中含有大量的稻殼，喂量應(yīng)減少1/3～1/2。 　　2.酒糟要配合其他飼料，切忌單一飼喂 用酒糟喂豬必須搭配一定比例的玉米、糠麩、油餅等精飼料，補(bǔ)充適量的骨粉、蛋殼粉、微量元素等，還要搭配足量的青飼料。 　　3.貯存方法 如需貯存，其方法有二：一是將酒糟曬干或烘干后粉碎，貯存于庫(kù)中，隨喂隨取。二是將酒糟盛裝于水泥池中用水淹泡，使其沉淀發(fā)酵并隨時(shí)根據(jù)池中的水質(zhì)變化更換清潔水，待池中發(fā)出酒香味時(shí)即可喂豬。腐敗霉變后切忌飼用。 　　4.忌喂懷孕、哺乳母豬和種豬 酒糟喂懷孕母豬易導(dǎo)致流產(chǎn)，產(chǎn)弱小仔豬及死胎；喂哺乳母豬易導(dǎo)致奶汁品質(zhì)下降，致使仔豬下?。晃狗N豬易導(dǎo)致精子畸形，降低母豬的受胎率等。 　　5.豬發(fā)生便秘和中毒應(yīng)及時(shí)治療 豬長(zhǎng)期超量飼喂酒糟發(fā)生便秘時(shí)，可用大黃30g，硫酸鎂30～50g，甘草20g，共為細(xì)末，用沸水沖泡，加入蜂蜜80g，一次給豬喂服，即可解除豬的便秘。豬發(fā)生中毒，表現(xiàn)食欲減退，伴有腹痛，排糞時(shí)先便秘后拉稀，表現(xiàn)頑固性胃腸炎癥狀，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)呼吸困難，四肢麻痹，且伴有神經(jīng)癥狀，周身形成皮炎和疹塊，排紅色尿。一旦發(fā)現(xiàn)中毒，應(yīng)立即停喂酒糟，并及時(shí)采取治療措施?？山o豬內(nèi)服1%碳酸氫鈉（小蘇打）水溶液或豆?jié){水1500～2000ml，并用5%～8%小蘇打灌腸；靜脈注射5%葡萄糖注射液500～800ml，8%安鈉加5～8ml、維生素C5～8mg；肌肉注射氯丙嗪（按豬每千克體重用藥1～2ml）以緩解中毒癥狀。

酒糟最好是經(jīng)過(guò)發(fā)酵劑處理之后效果好，推薦使用農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液進(jìn)行處理。我用這個(gè)方法一年了都，不錯(cuò)。發(fā)酵方法：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按八比二的比例，農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液的添加比例為3‰，混合攪拌均勻，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成團(tuán)，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí)后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵夏季3-5天即可飼喂（秋冬時(shí)間稍長(zhǎng)一些）。 飼喂方法：酒糟一般可被養(yǎng)殖戶(hù)當(dāng)作喂豬的精飼料使用。但由于酒糟的原料經(jīng)釀酒發(fā)酵后呈酸性，且殘留部分酒精，水分含量較高，容易腐敗變質(zhì)，豬采食后易發(fā)生酒糟中毒。另外酒糟中缺乏胡蘿卜素、維生素d和鈣質(zhì)，豬長(zhǎng)期食用易出現(xiàn)缺乏癥。加之目前大部分酒廠為了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻殼，所生產(chǎn)的酒糟質(zhì)地粗糙，豬采食后不易消化，且易引起便秘。因此，嚴(yán)重地影響了酒糟的喂豬效果。所以既使是發(fā)酵后的酒糟，如要使酒糟充分地發(fā)揮其效果，也必須科學(xué)地使用它來(lái)喂豬。（1）酒糟在發(fā)酵前最好是建議作高溫處理或進(jìn)行晾曬，且按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小蘇打粉，攪拌均勻。粉碎處理對(duì)酒糟的發(fā)酵降解有好處，同時(shí)也可以最大限度地發(fā)揮其中的營(yíng)養(yǎng)功效。（2）發(fā)酵酒糟喂豬要配合其他飼料，切忌單一飼喂，用酒糟喂豬必須搭配一定比例的玉米、糠麩、油餅類(lèi)等精飼料，補(bǔ)充適量的骨粉、蛋殼粉、微量元素等礦物質(zhì)飼料，同時(shí)還要搭配足量的青飼料，以彌補(bǔ)酒糟中所缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）酒糟發(fā)酵和喂豬等提倡新鮮飼喂，如酒糟需貯存，一是將酒糟曬干或烘干后粉碎，貯存于庫(kù)中，隨喂隨?。ù朔ㄈ鐜?kù)存防潮效果好，可保存0.5～1年），二是將酒糟盛于水泥池（缸）中用水淹泡，加入農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液進(jìn)行發(fā)酵，密封處理覆蓋發(fā)酵，待池（缸）中發(fā)出酒香味時(shí)即可用于喂豬。（4）發(fā)酵酒糟忌大量喂養(yǎng)懷孕和哺乳母豬和種豬 因?yàn)榫圃阄沽看髸r(shí)容易導(dǎo)致母豬流產(chǎn)、產(chǎn)弱小仔豬和死胎；母豬奶汁品質(zhì)下降，致使仔豬下??；導(dǎo)致種公豬精子畸形，降低母豬的受胎率，且降低豬體新陳代謝功能，致種豬呼吸急促、心跳加快和血管收縮等癥狀。所以如果要喂懷孕和哺乳母豬和種豬，使用量不應(yīng)超過(guò)15%。（5）豬吃發(fā)酵酒糟如果發(fā)生便秘和中毒應(yīng)及時(shí)治療，可用大黃30克、硫酸鎂30～50克、甘草20克，共為細(xì)末，用沸水沖泡，加入蜂蜜100克，一次給豬喂服，即可解除豬的便秘癥狀。飼喂發(fā)酵的酒糟，一定要搭配足夠量的青綠飼料，或者在飼料中加入維生素，否則容易引起便秘，如果發(fā)現(xiàn)豬便秘，則馬上減少發(fā)酵料的喂量，增加青綠飼料，并按上法處理。

白酒糟不是壓成粒來(lái)喂雞，這個(gè)酒味過(guò)濃對(duì)于雞的健康沒(méi)有好處?！　“拙圃惆凑找欢ǖ呐浔戎瞥娠暳衔闺u才好，如下：　　類(lèi)別 糟粉 玉米 三粉 菜枯 豆類(lèi) 磷鈣 碳酸鈣 比例 45% 15% 30% 5% 3% 1% 1% 白酒糟粉可加入配合飼料中飼喂任何畜禽和魚(yú)蝦、但配比的多少則必須依據(jù)其營(yíng)養(yǎng)需要的標(biāo)準(zhǔn)而定。若用雞、鴨、種豬、種魚(yú)等高營(yíng)養(yǎng)日糧的比例，以3％—8％為宜，若用于生長(zhǎng)肥育豬、奶牛和成魚(yú)的中、低檔營(yíng)養(yǎng)日糧，則可占到20％—45％(見(jiàn)養(yǎng)豬配方)，均能保證取得如同麥麩相似的生產(chǎn)或增重效果。 白酒糟粉作為新開(kāi)發(fā)的非常規(guī)的飼料，最適合用于生長(zhǎng)育肥的日糧原料，除質(zhì)較優(yōu)而價(jià)廉外，其中微量殘存的酒精和曲藥價(jià)所散含的醇甜清香及未知因子，能使豬只肯吃肯睡，毛光皮嫩，瘦肉多而增重快，至于對(duì)復(fù)胃的奶牛、肉牛、羊或用作魚(yú)蝦餌料，則更易消化吸收利用。

可以的！酒糟發(fā)酵飼料喂牛喂羊的話(huà)，還是很好的！因?yàn)榫圃?，酒廠麥芽進(jìn)行糖化工藝，過(guò)濾后直接得到的濾渣，而不是經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理的糟，因 此遭受的破壞程度最輕，營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)也比較豐富。但正因?yàn)槿绱耍l(fā)酵酒糟喂雞的話(huà)，需要盡量縮短酒糟的運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)間，盡量用當(dāng) 天出廠的酒糟來(lái)進(jìn)行發(fā)酵處理，粉碎處理后，再發(fā)酵，效果更好。em菌液發(fā)酵酒糟喂雞的方法（參考農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵em菌液發(fā)酵酒糟的方法）：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按八比二的比例，飼料發(fā)酵液的添加比例為2‰，混合攪拌均勻，控制含水量在50-60%混 合攪拌均勻，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成團(tuán)，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí) 后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵三天即可飼喂。經(jīng)飼料發(fā)酵em菌液發(fā)酵后的酒糟：1、大幅提高飼料蛋白量，經(jīng)飼料發(fā)酵菌液發(fā)酵后的能量飼料轉(zhuǎn)化成了菌體蛋白飼料，用該發(fā)酵物配制全價(jià)料，可減少50%左右的蛋白質(zhì)飼料的 用量和不用魚(yú)粉，從而大大降低了全價(jià)飼料的成本。 2、提高飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液中功能微生物em菌群能摧毀飼料中的植物細(xì)胞壁，將纖維素、果膠質(zhì)降解為單糖和寡糖，并生成多 種有機(jī)酸、維生素、生物酶、未知生長(zhǎng)因子，大大提高了發(fā)酵物的營(yíng)養(yǎng)水平。3、增加飼料的適口性，經(jīng)本品發(fā)酵后的發(fā)酵物色澤金黃，手感潤(rùn)滑，氣味香甜，口感極佳，很適合生喂，不用蒸煮，節(jié)省燃料。4、提高飼料的利用率，用em菌液喂養(yǎng)的動(dòng)物長(zhǎng)勢(shì)明顯要好于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法。豆渣不宜生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。因?yàn)槎乖泻腥N抗?fàn)I養(yǎng)因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素三種抗?fàn)I養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙雞體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類(lèi)蛋白質(zhì)的消化吸收，造成腹瀉，影響生長(zhǎng)。而用農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后，不僅不需要煮熟，還有更好的飼喂效果。發(fā)酵豆渣喂雞的操作方法（參考農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵豆渣的方法）：(1)配料：稻草或秸稈粉粉碎后5～20%，豆渣占65-75%，飼料發(fā)酵劑的使用量按3‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根據(jù)豆渣水分等實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。(2)混合：將發(fā)酵的物料充分拌均勻，再加水拌勻，物料含水率一般控制在50%～60%之間。其判斷辦法為：將拌好的物料緊抓一把，指縫見(jiàn)水印但不滴水，松開(kāi)落地即能散開(kāi)為適宜。若能擠出水汁，落地不散開(kāi)，則含水率大于75%，太干太濕均不利，應(yīng)調(diào)整。(3)密封發(fā)酵：拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆蓋好，夏天30度以上氣溫下密封發(fā)酵5天左右，25度發(fā)酵7天左右，20度發(fā)酵10天左右，溫度越低發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況調(diào)整發(fā)酵時(shí)間。待物料有香、甜、酒氣時(shí)即可飼喂。經(jīng)農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后的豆渣：(1)便于較長(zhǎng)時(shí)間保存。不發(fā)酵的黃豆渣最多能存放3天，經(jīng)過(guò)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后的豆渣一般可存放一個(gè)月以上，如果能做到嚴(yán)格密封，壓緊壓實(shí)或烘干，則可以保存半年以上甚至一年;(2)豐富了營(yíng)養(yǎng)成分，烘干后干物質(zhì)中消化能提高13.17%，代謝能提高16%，可消化蛋白提高20%以上，粗纖維降低30%左右。(3)節(jié)省了飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。 經(jīng)農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后的豆渣以后可以代替很大一部分飼料，把飼料成本節(jié)省了，并且雞少得病，出欄提前。(4)大大降解了抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高抗病力。經(jīng)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后的豆渣能顯著增加其消化吸收率和降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，物料含有大量有益菌群可提高動(dòng)物抗病性能。(5)提高飼料的適口性。飼料發(fā)酵劑后降低了粗纖維三分之一以上，動(dòng)物更愛(ài)吃食，促進(jìn)了食欲并增加了消化液的分泌。

白酒糟不適合喂雞，特別是壓制成顆粒。白酒糟是稻殼糟，稻殼進(jìn)入胃、腸道會(huì)粘連到腸道內(nèi)壁，影響了雞的消化吸收系統(tǒng)，最后導(dǎo)致雞變瘦，甚至死亡。若是白酒糟以原有的狀態(tài)喂食，小雞會(huì)挑選出稻殼，反而有利于雞的生長(zhǎng)。

酒糟是釀酒的下腳料，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值隨原料的不同而不同。由于原料中的淀粉已變成酒，因而無(wú)氮浸出物較低，而蛋白質(zhì)的含量相對(duì)提高，但蛋白質(zhì)品質(zhì)不良。酒糟中含B族維生素較多，但缺乏胡蘿卜素和維生素D及鈣質(zhì)，并殘留部分酒精。因此，用酒糟喂豬時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：（1）仔豬、妊娠后期和哺乳母豬不宜多喂，以免引起母豬出現(xiàn)流產(chǎn)、死胎、怪胎、弱胎和仔豬下痢等不良后果。（2）要控制酒糟的喂量，一般新鮮酒糟不宜超過(guò)25%，干酒糟應(yīng)控制在10%以下，以免出現(xiàn)便秘。（3）酒糟不能直接用來(lái)喂豬，喂前要加熱，以使酒精蒸發(fā)。（4）酒糟喂豬一段時(shí)間后，要停喂7～10天后再喂，以防慢性酒精中毒。（5）一時(shí)喂不完的酒糟應(yīng)在窖中或水泥地面徹底踩實(shí)保存，表層發(fā)霉結(jié)塊變質(zhì)的部分不能喂豬。

酒糟，粗蛋白含量可達(dá)到25%左右，將其當(dāng)做?；蚱渌麆?dòng)物的飼料是一個(gè)很好的選擇。但是，直接用酒糟喂動(dòng)物不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得不到充分利用，而且口感還差。所以，最好用益生菌發(fā)酵劑發(fā)酵后再喂牛或其他動(dòng)物才更安全更好，這樣的飼料營(yíng)養(yǎng)才更全，口感才更佳。下面是酒糟發(fā)酵成飼料的操作方法及注意事項(xiàng)，供大家參考：1、準(zhǔn)備物料。酒糟50%左右、玉米粉30%左右，麩皮或米糠占20%左右，好旺農(nóng)飼料發(fā)酵劑0.5-1‰左右；2、稀釋菌種。先將飼料發(fā)酵劑用米糠、玉米粉或麩皮按1：5～10的比例，先不加水干稀釋混合均勻后備用；3、混合物料。將備好的酒糟，玉米粉，麩皮及預(yù)先稀釋好的飼料發(fā)酵劑混合在一起，一定要攪拌均勻。如果發(fā)酵的物料比較多，可以先將稀釋好的飼料發(fā)酵劑與部分物料混勻，然后再撒入到發(fā)酵的物料中，目的是為了做到物料和發(fā)酵劑混合更均勻。4、水分要求。配好的物料含水量控制在65%左右，判斷辦法：手抓一把物料能成團(tuán)，指縫見(jiàn)水不滴水，落地即散為宜，水多不易升溫，水少難發(fā)酵；加水時(shí)，注意先少加，如水分不夠，再補(bǔ)加到合適為止；5、密封要求。發(fā)酵物料可裝入筒、缸、池子、塑料袋等容器中，物料發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)完全密封，但不能將物料壓的太緊；當(dāng)使用密封性不嚴(yán)的容器發(fā)酵時(shí),外面應(yīng)加套一層塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎緊，確保密封；6、發(fā)酵完全。在自然氣溫（啟動(dòng)溫度最好是在15℃以上為好）下密封發(fā)酵3天左右，有酒香氣時(shí)說(shuō)明發(fā)酵完成；7、注意事項(xiàng)。發(fā)酵過(guò)程中不能拆開(kāi)翻倒，發(fā)酵后的成品在每次取料飼喂后應(yīng)注意立即密封；成品可另行采用小袋密封保存或晾干脫水、低溫烘干、或造粒等方式保存；不能使用霉?fàn)€變質(zhì)的酒糟。1．新鮮啤酒糟、谷酒糟的處理飼喂方法。啤酒糟其實(shí)并不是真正意義上的酒糟，因?yàn)樗瞧【茝S麥芽進(jìn)行糖化工藝，過(guò)濾后直接得到的濾渣，是沒(méi)有經(jīng)過(guò)釀酒發(fā)酵的糟，所以，啤酒糟的能量較高，糖份較高，營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，但正因?yàn)槿绱?，也很容易變質(zhì)酸敗，所以，新鮮啤酒糟必須盡快拖回養(yǎng)殖場(chǎng)，及時(shí)進(jìn)行發(fā)酵和密封處理。將當(dāng)天出廠的的啤酒糟（為濕料）運(yùn)回來(lái)后，(有條件的最好是先進(jìn)行粉碎處理,再降解處理，效果極好)，每2000公斤中，加入100公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），“好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑”1包，食鹽2公斤，有條件的再加入紅糖1公斤（先溶解于10公斤水中，再放粗飼料發(fā)酵劑于其中，攪拌活化10分鐘以上），攪拌均勻，控制含水量在50--60%左右最好，即用手抓一把成團(tuán)，有水從手指間印出，但不滴出為度，混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí)后，用塑料薄膜壓邊密封，夏季發(fā)酵24小時(shí)以上，冬春季節(jié)發(fā)酵3天以上即可飼喂。 （啤酒糟比較松散，所以，會(huì)殘留很多空氣在物料里，所以，夏天特別要注意用最大的力氣或采用其他方法壓實(shí)壓緊，冬天則為了提高發(fā)酵溫度，只須適當(dāng)拍實(shí)即可；這一點(diǎn)比較關(guān)鍵）2．不新鮮啤酒、谷酒糟或酒糟粉的處理飼喂方法出廠堆放幾天后的酒糟，由于裸露在空氣中產(chǎn)生了一些霉菌的原因，加上酸味加重，直接發(fā)酵很難達(dá)到較好的效果，因此要求對(duì)其進(jìn)行先烘干（或曬干）后才再進(jìn)行發(fā)酵，最好是曬干后再進(jìn)行粉碎，便成了酒糟粉，處理就更加方便。將2000公斤干酒糟拌入100公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），“好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑”1包，食鹽3公斤，倒入1200公斤干凈的水中（如果是濕的料，則要適當(dāng)減少用水，最后水分為用手捏成團(tuán)，有水從手指間印出為度，冬季建議用35度左右的溫水），拌和所有原料的水，混合后裝入大缸或池中壓實(shí)后密封，夏季發(fā)酵二天以上，冬春季節(jié)發(fā)酵五天以上即可飼喂。飼喂方法同前。3．米酒糟（白酒酒糟）、醋糟等的處理飼喂方法米酒糟象粥一樣，較啤酒和谷酒糟而言，能量更高一些，豬更加喜歡吃，但消化吸收率不高。以前我們很少用這種酒糟去發(fā)酵，因?yàn)槊拙圃阒泻贫雀?，再發(fā)酵會(huì)不會(huì)造成酒度的再一次提高？發(fā)酵后我們才發(fā)現(xiàn)，這種擔(dān)心是多余的。發(fā)酵后的酒糟酒度一般僅為2度，最高為6度（發(fā)酵天數(shù)越長(zhǎng)，酒度越高），豬愛(ài)吃，且消化吸收率有所提高。具體處理方法如下：每2000公斤米酒糟添加 ①200公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以）； ② 50公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麩均可），米糠或秸稈粉600公斤（加米糠或秸稈粉，主要目的是為了吸附米酒糟中太多的水份，加入的量不一定，只要能吸附掉米酒糟中的水份，成為半固體狀態(tài)即可）； ③ 輕質(zhì)碳酸鈣20公斤； ④ “好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑”1包，食鹽3公斤；調(diào)成含水量（手抓一把飼料，用力一握，即有水印出手指間，或一滴一滴地滴出）。混合后裝入大缸或池中壓實(shí)壓緊后密封，夏季發(fā)酵8天以上，冬春季節(jié)發(fā)酵15以上即可飼喂。飼喂方法同前面啤酒糟介紹。 4．發(fā)酵后的酒糟物料保存如果要長(zhǎng)期保存，發(fā)酵后的酒糟物料則要密封嚴(yán)格，并壓緊壓實(shí)處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長(zhǎng)期保存，而且在保存的過(guò)程中，降解還要進(jìn)行，時(shí)間較長(zhǎng)后，消化吸收率更好，營(yíng)養(yǎng)更佳。其他固體發(fā)酵的糟渣也是這個(gè)原理，當(dāng)然，前提條件是能確保密封嚴(yán)格，不漏一點(diǎn)空氣進(jìn)入料中，則時(shí)間越長(zhǎng)，質(zhì)量更好，營(yíng)養(yǎng)更佳（但實(shí)際生產(chǎn)中，很多用戶(hù)并不能保證密封嚴(yán)格，所以，建議盡快用完為好），我們有一個(gè)用戶(hù)發(fā)酵全價(jià)飼料，采取嚴(yán)格的密封措施，一年后，飼料非常完好，適口性極佳，酸度也沒(méi)有升高多少，以5%加入其他飼料中一起喂養(yǎng)，動(dòng)物吃后，明顯提高抗病力和消化吸收率。

發(fā)酵方法：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按八比二的比例，農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液的添加比例為3‰，混合攪拌均勻，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成團(tuán)，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí)后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵夏季3-5天即可飼喂（秋冬時(shí)間稍長(zhǎng)一些）。飼喂方法：酒糟一般可被養(yǎng)殖戶(hù)當(dāng)作喂豬的精飼料使用。但由于酒糟的原料經(jīng)釀酒發(fā)酵后呈酸性，且殘留部分酒精，水分含量較高，容易腐敗變質(zhì)，豬采食后易發(fā)生酒糟中毒。另外酒糟中缺乏胡蘿卜素、維生素D和鈣質(zhì)，豬長(zhǎng)期食用易出現(xiàn)缺乏癥。加之目前大部分酒廠為了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻殼，所生產(chǎn)的酒糟質(zhì)地粗糙，豬采食后不易消化，且易引起便秘。因此，嚴(yán)重地影響了酒糟的喂豬效果。所以既使是發(fā)酵后的酒糟，如要使酒糟充分地發(fā)揮其效果，也必須科學(xué)地使用它來(lái)喂豬。（1）酒糟在發(fā)酵前最好是建議作高溫處理或進(jìn)行晾曬，且按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小蘇打粉，攪拌均勻。粉碎處理對(duì)酒糟的發(fā)酵降解有好處，同時(shí)也可以最大限度地發(fā)揮其中的營(yíng)養(yǎng)功效。（2）發(fā)酵酒糟喂豬要配合其他飼料，切忌單一飼喂，用酒糟喂豬必須搭配一定比例的玉米、糠麩、油餅類(lèi)等精飼料，補(bǔ)充適量的骨粉、蛋殼粉、微量元素等礦物質(zhì)飼料，同時(shí)還要搭配足量的青飼料，以彌補(bǔ)酒糟中所缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）酒糟發(fā)酵和喂豬等提倡新鮮飼喂，如酒糟需貯存，一是將酒糟曬干或烘干后粉碎，貯存于庫(kù)中，隨喂隨?。ù朔ㄈ鐜?kù)存防潮效果好，可保存0.5～1年），二是將酒糟盛于水泥池（缸）中用水淹泡，加入農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液進(jìn)行發(fā)酵，密封處理覆蓋發(fā)酵，待池（缸）中發(fā)出酒香味時(shí)即可用于喂豬。（4）發(fā)酵酒糟忌大量喂養(yǎng)懷孕和哺乳母豬和種豬 因?yàn)榫圃阄沽看髸r(shí)容易導(dǎo)致母豬流產(chǎn)、產(chǎn)弱小仔豬和死胎；母豬奶汁品質(zhì)下降，致使仔豬下??；導(dǎo)致種公豬精子畸形，降低母豬的受胎率，且降低豬體新陳代謝功能，致種豬呼吸急促、心跳加快和血管收縮等癥狀。所以如果要喂懷孕和哺乳母豬和種豬，使用量不應(yīng)超過(guò)15%。（5）豬吃發(fā)酵酒糟如果發(fā)生便秘和中毒應(yīng)及時(shí)治療，可用大黃30克、硫酸鎂30～50克、甘草20克，共為細(xì)末，用沸水沖泡，加入蜂蜜100克，一次給豬喂服，即可解除豬的便秘癥狀。飼喂發(fā)酵的酒糟，一定要搭配足夠量的青綠飼料，或者在飼料中加入維生素，否則容易引起便秘，如果發(fā)現(xiàn)豬便秘，則馬上減少發(fā)酵料的喂量，增加青綠飼料，并按上法處理。

發(fā)酵方法：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按八比二的比例，農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液的添加比例為3‰，混合攪拌均勻，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成團(tuán)，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí)后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵夏季3-5天即可飼喂（秋冬時(shí)間稍長(zhǎng)一些）。 飼喂方法：酒糟一般可被養(yǎng)殖戶(hù)當(dāng)作喂豬的精飼料使用。但由于酒糟的原料經(jīng)釀酒發(fā)酵后呈酸性，且殘留部分酒精，水分含量較高，容易腐敗變質(zhì)，豬采食后易發(fā)生酒糟中毒。另外酒糟中缺乏胡蘿卜素、維生素D和鈣質(zhì)，豬長(zhǎng)期食用易出現(xiàn)缺乏癥。加之目前大部分酒廠為了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻殼，所生產(chǎn)的酒糟質(zhì)地粗糙，豬采食后不易消化，且易引起便秘。因此，嚴(yán)重地影響了酒糟的喂豬效果。所以既使是發(fā)酵后的酒糟，如要使酒糟充分地發(fā)揮其效果，也必須科學(xué)地使用它來(lái)喂豬。（1）酒糟在發(fā)酵前最好是建議作高溫處理或進(jìn)行晾曬，且按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小蘇打粉，攪拌均勻。粉碎處理對(duì)酒糟的發(fā)酵降解有好處，同時(shí)也可以最大限度地發(fā)揮其中的營(yíng)養(yǎng)功效。（2）發(fā)酵酒糟喂豬要配合其他飼料，切忌單一飼喂，用酒糟喂豬必須搭配一定比例的玉米、糠麩、油餅類(lèi)等精飼料，補(bǔ)充適量的骨粉、蛋殼粉、微量元素等礦物質(zhì)飼料，同時(shí)還要搭配足量的青飼料，以彌補(bǔ)酒糟中所缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）酒糟發(fā)酵和喂豬等提倡新鮮飼喂，如酒糟需貯存，一是將酒糟曬干或烘干后粉碎，貯存于庫(kù)中，隨喂隨?。ù朔ㄈ鐜?kù)存防潮效果好，可保存0.5～1年），二是將酒糟盛于水泥池（缸）中用水淹泡，加入農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液進(jìn)行發(fā)酵，密封處理覆蓋發(fā)酵，待池（缸）中發(fā)出酒香味時(shí)即可用于喂豬。（4）發(fā)酵酒糟忌大量喂養(yǎng)懷孕和哺乳母豬和種豬 因?yàn)榫圃阄沽看髸r(shí)容易導(dǎo)致母豬流產(chǎn)、產(chǎn)弱小仔豬和死胎；母豬奶汁品質(zhì)下降，致使仔豬下??；導(dǎo)致種公豬精子畸形，降低母豬的受胎率，且降低豬體新陳代謝功能，致種豬呼吸急促、心跳加快和血管收縮等癥狀。所以如果要喂懷孕和哺乳母豬和種豬，使用量不應(yīng)超過(guò)15%。（5）豬吃發(fā)酵酒糟如果發(fā)生便秘和中毒應(yīng)及時(shí)治療，可用大黃30克、硫酸鎂30～50克、甘草20克，共為細(xì)末，用沸水沖泡，加入蜂蜜100克，一次給豬喂服，即可解除豬的便秘癥狀。飼喂發(fā)酵的酒糟，一定要搭配足夠量的青綠飼料，或者在飼料中加入維生素，否則容易引起便秘，如果發(fā)現(xiàn)豬便秘，則馬上減少發(fā)酵料的喂量，增加青綠飼料，并按上法處理。