南瓜白酒哪個(gè)好喝，南瓜酒多少錢一瓶啊

長期飲用南瓜酒， 可有效預(yù)防糖尿病，降低血壓，美容減肥。30元左右

河南產(chǎn)的，70塊左右。

你好！幾十塊打字不易，采納哦！

南瓜酒被美譽(yù)為——天漿地露，據(jù)明朝《飲食須知》記載：南瓜味甘、性溫，故有“熱天半塊瓜、中藥不用抓”的諺語；中國傳統(tǒng)中醫(yī)典籍《本草綱目》中記載：進(jìn)食南瓜后“有補(bǔ)中（脾胃）益氣之效”；經(jīng)現(xiàn)代國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，南瓜含有多種維生素，營養(yǎng)價(jià)值極高，特別是含有降血糖因子，是糖尿病患者的輔助食療佳品，還能預(yù)防心血管疾病，防治動(dòng)脈硬化，抗癌、抗高血壓等功效。為造福民眾，趙建功先生秉承傳統(tǒng)中國白酒釀造工藝，結(jié)合國外工藝，經(jīng)科學(xué)配方，精釀成天漿地露的南瓜酒。南瓜酒以無公害南瓜為原料，參照法國傳統(tǒng)白蘭地釀造工藝，結(jié)合獨(dú)創(chuàng)的南瓜酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)發(fā)酵、二次蒸餾、均質(zhì)催熟、陳貯、精心調(diào)制而成。該酒色澤赤黃透明，橡木香、酒香濃郁協(xié)調(diào)，酒體完整豐滿，酒味醇厚甘冽，回味綿長。長期飲用 可有效預(yù)防糖尿病，降低血壓，美容減肥。是愛美女士和中老年人群的首選綠色營養(yǎng)保健食品。

南瓜蒸出來的酒酒度能達(dá)到35度南瓜酒被美譽(yù)為——天漿地露，據(jù)明朝《飲食須知》記載：南瓜味甘、性溫，故有“熱天半塊瓜、中藥不用抓”的諺語；中國傳統(tǒng)中醫(yī)典籍《本草綱目》中記載：進(jìn)食南瓜后“有補(bǔ)中（脾胃）益氣之效”；經(jīng)現(xiàn)代國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，南瓜含有多種維生素，營養(yǎng)價(jià)值極高，特別是含有降血糖因子，是糖尿病患者的輔助食療佳品，還能預(yù)防心血管疾病，防治動(dòng)脈硬化，抗癌、抗高血壓等功效。為造福民眾，趙建功先生秉承傳統(tǒng)中國白酒釀造工藝，結(jié)合國外工藝，經(jīng)科學(xué)配方，精釀成天漿地露的南瓜酒。

你好！可以如有疑問，請(qǐng)追問。

南瓜和白酒可以同吃，以”南瓜米酒“為例。做法如下：主料：米酒200g，南瓜50g輔料：水適量 步驟：1.南瓜，去皮，洗凈2.切滾刀塊3.鍋里放兩水，燒開4.放入南瓜，焯3分鐘5.鍋里放水，放入米酒，燒開6.放入南瓜，小火熬5分鐘7.待南瓜熟透即可

可以的 南瓜當(dāng)佐料

可以的，可以做成蛋黃焗南瓜食用，具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：南瓜 500克、咸蛋黃 4個(gè)、白酒 1勺、油 1湯勺。1、咸蛋黃生的，表面噴白酒。2、烤箱預(yù)熱170度，烤6分鐘。3、烤熟的蛋黃切碎備用。4、南瓜去皮切條。5、開水下鍋焯2分鐘，焯熟即可。6、另起鍋倒入適量油，燒熱。7、放入蛋黃碎炒香，炒出白沫。8、倒入南瓜條不停翻炒。9、至蛋黃均勻完全包裹南瓜即可。10、盛出，這樣就完成了。

吃海鮮喝白酒。。 海鮮本來就有一點(diǎn) 菌。 用白酒可以殺菌。 尤其是在海邊 新鮮的。。 更應(yīng)該喝點(diǎn)。 或者吃大蒜。 呵呵。

一般西餐中，海鮮比較多配白葡萄酒，不過如果這個(gè)海鮮的烹飪方式是比較重的調(diào)味，我倒是覺得應(yīng)該陪紅酒。在中餐里，白酒比較合適，因?yàn)榭梢詺⒕?，暖?

紅酒

白酒,殺菌,但要因人而義.

如果不分餐前餐后的話喝干白，口感相對(duì)不是那么重，不會(huì)影響海鮮的鮮味，干紅稍微重了點(diǎn)！啤酒和白酒就算了，一看就知道是粗人！

絕對(duì)的是紅酒， 紅酒在吃海鮮的時(shí)候可以緩解其過敏作用

白葡萄酒

Zucca為南瓜是意大利語Zucca 是商務(wù) 意大利語 開胃酒. 雖然它的名字是Zucca，意大利詞為南瓜和以為特色在位於圓頂場所的Zucca的酒吧Vittorio Emanuele在Milano，它基本的成份是大黃，因此它的命名Rabarbaro Zucca。 它也結(jié)合與 熱心, 豆蔻果實(shí) 種子和其他治病的草本。 在10個(gè)休假日以后，飲料被過濾并且被裝瓶。 利口酒有精美和宜人的苦甜口味和經(jīng)?；旌嫌锰K打水和冰。 Zucca與其他傳統(tǒng)意大利開胃酒緊密地相關(guān)，例如 Campari, Strega和 Cynar作為它相對(duì)地輕，與16%容量在酒精。當(dāng)發(fā)現(xiàn)商業(yè)時(shí)幾乎無法的 北美洲它在圓頂場所享受一定數(shù)量突起，一份特色飲料在Zucca酒吧在廣場del Duomo 米蘭, 意大利. 酒吧也是站點(diǎn)， Gaspare Campari 首先在19世紀(jì)60年代介紹了他的草本的酒精注入。

你好！是不是雞尾酒啊僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

第一步：選上好的老南瓜一個(gè)，越大越好。第二步：用小刀在南瓜柄上開洞，記住要把柄留好第三步：把高度酒倒進(jìn)去，滿上。（自家釀的米酒最好，喜歡甜味的可以加適量的冰糖進(jìn)去，口感好些）第四步：先在開口處鋪上一層保鮮膜，再把剛?cè)∠碌陌驯虾昧?，這樣，一壇美味清香的南瓜酒就制造完畢，耐心等一星期，七、八天就可以開壇喝了。開壇的時(shí)候55度的酒就會(huì)變成28度的加飯酒，清香撲鼻，清甜可口，既有桂花的香味、又有南瓜的甜味。老幼婦儒都可以喝，可以降血壓、去心火、暖心肺等等

南瓜可以可以做啤酒南瓜啤酒發(fā)展出今天的味道，經(jīng)過了相當(dāng)長的一段時(shí)間，直到上世紀(jì)90年代，美.國出現(xiàn)大量的小型啤酒廠，南瓜啤酒才漸漸有了南瓜的味道。現(xiàn)在，南瓜啤酒已經(jīng)在美國人的啤酒生活中有了舉足輕重的地位，種類繁多，南瓜、肉桂、肉豆蔻和甜胡椒的混合成了各種類必不可少的口味元素。在加拿大南瓜啤酒非常的有名，給大家介紹幾款南瓜啤酒：1. howe sound pumpkineater酒精濃度8%，howe sound酒廠推出的“pumpkineater ”是一款稍烈的愛爾啤酒ale。愛爾酒運(yùn)用了最古老的頂層釀造法，酵母在發(fā)酵時(shí)聚集在麥汁上面，維持發(fā)酵溫度15-24攝氏度，酵母在此溫度下產(chǎn)生大量的酯類及一些特殊的果味。因?yàn)楠?dú)特的香氣，愛爾酒被認(rèn)為是釀造南瓜啤酒的上上之選。pumpkineater的制作原料有烤南瓜、大麥、啤酒花、丁香、肉桂、豆蔻、八角、水和酵母。它是最受消費(fèi)者喜愛的時(shí)令啤酒之一，曾在國內(nèi)及整個(gè)北美地區(qū)獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，也是各大liquor store最常見的南瓜啤酒。2. steamworks pumpkinsteamworks是一家位于gastown的標(biāo)志性的酒吧，它同時(shí)也是一個(gè)充滿活力的啤酒廠牌。除了常規(guī)釀造，它還不定期地推出一些創(chuàng)新口味。不久前，方塊君在他家嘗到了帶有茉莉花香氣的jasmine ale，為之驚艷。說到有趣的南瓜啤酒，就不得不提steamworks最受歡迎的時(shí)令愛爾酒“pumpkin”。將本地出產(chǎn)的一百磅鮮南瓜搗碎成泥，混合香料pumpkin pie spices。成酒麥芽飄香，沁人心脾。3、phillips crookeder tooth 與 crooked toothphillips旗下有兩支啤酒入圍, “crooked tooth”融合了新鮮的南瓜，生姜，肉桂和豆蔻，是一款濃郁的愛爾酒。升級(jí)版“crookeder tooth”則利用威士忌酒桶發(fā)酵，將風(fēng)味上升到另一個(gè)層次?？谖段⑻?，香料味清淡，帶著新鮮的南瓜風(fēng)味與柔和的香草氣息。

南瓜酒的制作方法一、1.原料處理。選老熟皮亮無腐爛病斑南瓜洗凈，切成長寬各為3 cm的小塊。2.蒸料拌曲。蒸鍋加水放上鋁簾鋪好簾布加熱水煮沸，將瓜塊入鍋攤平壓緊上蓋，旺火蒸熟后，用鋁鏟(忌鐵器)倒入木制拌料槽，用木錐搗碎成泥糊狀，當(dāng)南瓜泥不燙時(shí)每50 kg中加0.3 kg高產(chǎn)薯酒酒曲，攪勻攤涼。3.入缸發(fā)酵。預(yù)先消毒陶瓷大缸按原料3倍加入冷水，瓜泥入缸木耙攪拌，蓋膜并用皮筋勒緊，密封發(fā)酵期間攪拌5～6次，室溫25～30 ℃，佳30 ℃。發(fā)酵96 h后缸料反應(yīng)結(jié)束，液面澄清且成茶色即可蒸餾。4.蒸餾出酒。冷凝器滿水，將發(fā)好料液入蒸煮鍋，放入木耙蓋上鋁迫蓋和上氣杠，并將各連接處水槽滿水密封。點(diǎn)火燒煮并不斷拉耙防料沉糊鍋。出酒孔始出酒時(shí)停止拉耙，用布塞緊耙孔。初淌出酒度數(shù)高，后漸降低。5.催陳。南瓜酒用無砂眼無破損小口徑陶瓷容器裝好，置陰涼處密封10天，口感更佳。南瓜酒的制作方法二、主料的選擇南瓜：挑選外形完整的，表面有損傷、蟲害或有洞的不宜選購較好是瓜梗蒂連著瓜身，這樣的南瓜新鮮，可以用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅(jiān)硬不留痕跡，說過南瓜很熟了，挑南瓜和挑冬瓜一樣，表面帶有白霜更好，南瓜切開后，金黃色越深的那種南瓜越來越好，相反顏色越淡越淺的說明越嫩。1、選上好的老南瓜一個(gè)，越大越好；2、用小刀在南瓜柄上開洞，記住要把柄留好；3、把高度酒倒進(jìn)去，滿上。(自家釀的米酒較好，喜歡甜味的可以加適量的冰糖進(jìn)去，口感好些)；4、先在開口處鋪上一層保鮮膜，再把剛?cè)∠碌陌驯?。前列道酒喝完以后，還可以泡第二道，第二道的時(shí)候需要加點(diǎn)酒曲進(jìn)去，市場上有小包的賣，按說明加進(jìn)去。制作方法和前列道一樣。如法炮制。這樣一壇美味清香的南瓜酒就制造完畢，耐心等一星期，七、八天就可以開壇喝了。開壇的時(shí)候55度的酒就會(huì)變成28度的加飯酒，清香撲鼻，清甜可口，既有桂花的香味、又有南瓜的甜味。老幼婦儒都可以喝，可以降血壓、去心火、心肺等等。南瓜酒的制作方法三、工藝流程：大米→浸泡→蒸煮→淋飯→ 南瓜→去皮→清洗→蒸煮→攤涼→打漿→混合加酒曲發(fā)酵→加漿→主發(fā)酵→蒸餾→成品1、將大米水浸泡3個(gè)小時(shí)，再進(jìn)行煮糧，小編一般是用用電飯煲煮的。2、將煮好的米飯攤開，放涼至常溫。3、將準(zhǔn)備好的南瓜去皮，清洗干凈的南瓜進(jìn)行蒸煮，一般放置串蒸器上面蒸，一定要熟透哦~4、將蒸煮好的南瓜攤涼至常溫，打成漿備用；5、將大米與南瓜混合加酒曲發(fā)酵，攪拌均勻，密封一個(gè)星期左右，期間需要不定時(shí)散熱；6、發(fā)酵好的南瓜酒醅進(jìn)行蒸餾，即可出成品。

飲酒的四個(gè)最佳高溫堆積提高濃香型白酒質(zhì)量上一篇下一篇南瓜酒的開發(fā)研究以南瓜為原料，對(duì)其酒精發(fā)酵過程進(jìn)行研究，通過單因素實(shí)驗(yàn)和正交試驗(yàn)確定南瓜汁酒精發(fā)酵的最佳工藝條件，即南瓜汁糖度22%，干酵母接種量5.0%，pH值為4.0，溫度24℃，發(fā)酵時(shí)間3d，酒精度可達(dá)13.8%vol。南瓜種植歷史悠久，果實(shí)作蔬菜，不僅有較高的食用價(jià)值，而且有著不可忽視的食療作用。其含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C 和鈣、磷等成分，其因營養(yǎng)豐富，具有較高的保健功能而受到人們的重視。對(duì)南瓜進(jìn)行深加工不僅可以保留南瓜的有效營養(yǎng)成分及保健成分，而且可以突破南瓜的季節(jié)性限制。但是，我國目前對(duì)南瓜產(chǎn)品深加工的廠家較少，而且很少發(fā)現(xiàn)南瓜酒飲品出售。本實(shí)驗(yàn)以南瓜為原料，綜合考慮南瓜酒精發(fā)酵過程中氮源、溫度、糖度、pH、接種量等因素對(duì)產(chǎn)品的影響，為南瓜酒飲品的進(jìn)一步開發(fā)提供一定參考。1 材料與方法1.1 實(shí)驗(yàn)材料及試劑市售南瓜、果膠酶（30000u/mL）、安琪釀酒高活性干酵母、白砂糖、酵母膏、氯化銨、檸檬酸。1.2 設(shè)備與儀器JA1203 型電子天平；打漿榨汁機(jī)；HH—4型數(shù)顯恒溫水浴鍋；HC·TP11B·5型托盤藥物天平；GMSX—280型手提式壓力蒸汽消毒器；KXH101—2A型恒溫干燥箱；KXB—11H 型恒溫培養(yǎng)箱；PHS—3C 型酸度計(jì)；酒精計(jì)；酒精蒸餾裝置；溫度計(jì)；飛利浦汁渣分離榨汁機(jī)；BC—50E 型容聲冰箱；折光儀；蒸餾裝置；常用玻璃器皿。1.3 實(shí)驗(yàn)方法1.3.1 南瓜汁的制備南瓜→挑選、清洗→去皮→瓤→切片→打漿→添加果膠酶→酶解→滅活鈍化→過濾，計(jì)文章來源華夏酒報(bào)算出汁率。本實(shí)驗(yàn)利用果膠酶進(jìn)行酶解，酶解時(shí)間4.0h，酶解溫度45 ℃，果膠酶添加量0.08%，南瓜出汁率達(dá)到76.8%。1.3.2 南瓜酒酒精發(fā)酵過程工藝條件的優(yōu)化采用單因素試驗(yàn)考察氮源、糖度、接種量、溫度、pH對(duì)檸檬果醋酒精發(fā)酵過程的影響。1.3.2.1 氮源分別添加酵母膏1%，2g/100mL氯化銨，并作空白試驗(yàn)。控制發(fā)酵溫度為28℃，檸檬酸調(diào)節(jié)發(fā)酵液pH為4.0，糖度14%，固態(tài)干酵母菌接種量為5%，發(fā)酵時(shí)間為3d，每天測定糖度變化，發(fā)酵結(jié)束后測定酒精度。1.3.2.2 糖度實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)5個(gè)糖度水平，分別為14%、18%、22%、26%、30%，控制發(fā)酵溫度為28℃，檸檬酸調(diào)節(jié)pH為4.0。固態(tài)干酵母菌接種量為5%，每天測定糖度變化，發(fā)酵結(jié)束后測定酒精度。1.3.2.3 接種量實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)了5個(gè)酵母菌接種量水平，分別添加固態(tài)干酵母2%、3%、4%、5%、6%，控制發(fā)酵溫度為28℃，用檸檬酸調(diào)節(jié)pH為4.0，亞硫酸鈉添加量為100mg/L，蔗糖添加量為14%，每天測定糖度變化，發(fā)酵結(jié)束后測定酒精度。1.3.2.4 溫度實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)5個(gè)溫度水平，分別為22℃、24℃、26℃、28℃、30℃。用檸檬酸調(diào)節(jié)pH為4.0，固態(tài)干酵母接種量為5%，蔗糖添加量為14%，每天測定糖度變化，發(fā)酵結(jié)束后測定酒精度。1.3.2.5 pH值本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)5個(gè)pH值水平，分別為3.0、3.5、4.0、4.5、5.0，利用檸檬酸調(diào)節(jié)pH，控制發(fā)酵溫度為28℃，固態(tài)干酵母接種量為5%，蔗糖添加量為14%，每天測定糖度變化，發(fā)酵結(jié)束后測定酒精度。1.4 南瓜酒精發(fā)酵正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)依據(jù)單因素試驗(yàn)結(jié)果，分析得出接種量、糖度、溫度、pH的最適范圍。設(shè)計(jì)正交試驗(yàn)表，對(duì)4個(gè)因素進(jìn)行優(yōu)化。以接種量（%）、糖度（%）、溫度（℃）、pH4個(gè)因素進(jìn)行四因素三水平正交試驗(yàn)。每個(gè)因素選定合適的范圍，正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)表見表1所示。1.5 原料主要成分分析pH值的測定：pH計(jì)法?？扇苄怨绦挝锏臏y定：折光法。酒精度的測定：酒精蒸餾法。2 結(jié)果與分析2.1氮源氮源是微生物生長代謝的重要營養(yǎng)元素，可以縮短微生物的發(fā)酵周期，增進(jìn)產(chǎn)物風(fēng)味，提高生產(chǎn)效率。故采用酵母膏和氯化銨考察氮源對(duì)酒精發(fā)酵過程的影響，結(jié)果見表2。由表2可以看出，不添加氮源的空白實(shí)驗(yàn)酒精度高，原因可能是南瓜汁中所含有的氮源完全可滿足酵母菌的生長。而外加氮源會(huì)使發(fā)酵液的營養(yǎng)過于豐富，為酵母菌自身菌體的生長和繁殖提供了良好的外界條件，酵母菌將碳源用于自身的生長上，使得酒精發(fā)酵過程中轉(zhuǎn)化為酒精的底物糖減少，最終導(dǎo)致發(fā)酵周期延長，酒精度偏低。因此，南瓜汁酒精發(fā)酵可不應(yīng)添加氮源。2.2 糖度按1.3.2.2所述條件進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，所得結(jié)果見表3 和圖1、圖2。由表3 結(jié)果可得，比較A、B、C、D 極差R的大小，可以看出四個(gè)因素的主次關(guān)系是：B（加糖量）>A（接種量）>D（PH） >C（溫度）。加糖量對(duì)酒精發(fā)酵有顯著影響，接種量的影響則相對(duì)較小。9個(gè)試驗(yàn)中最優(yōu)組合為6號(hào)，A2B3C1D2，即加糖量22 %，接種量5.0%，pH值為4.0，溫度24℃。在此條件下，酒精度可達(dá)13.8%vol。3 結(jié)論3.1 通過單因素實(shí)驗(yàn)確定南瓜酒精發(fā)酵過程應(yīng)選擇不添加氮源，酒精發(fā)酵糖度范圍為14%—22%，接種量的適宜范圍為4.5%—5.5%，溫度的最適范圍為24℃—28℃，pH的最適范圍為3.5—4.5。3.2 采用正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)綜合考察南瓜酒精發(fā)酵過程通過在南瓜酒精發(fā)酵過程中考察各個(gè)因素對(duì)產(chǎn)品的影響，確定了南瓜酒精發(fā)酵最佳工藝參數(shù)為：加糖量22%，接種量5.0%，pH值為4.0，溫度24℃，在此條件下，酒精度可達(dá)13.8%。綜上，四個(gè)因素的主次關(guān)系為：加糖量>接種量> pH 值>溫度。

　材料：酒曲子若干（根據(jù)自己的口味和酒量定） 　　做法很簡單：　　找一個(gè)長的四分熟的南瓜，用刀切出一個(gè)小孔，然后將酒曲子放到里面，可以根據(jù)南瓜內(nèi)部的水分適量的加點(diǎn)水，不過我一般都不加，然后在用切下來的南瓜將小孔給密封?！　∧托牡牡戎瞎祥L熟，就可以喝道純天然的南瓜酒了。