白酒行業(yè)怎么提高業(yè)績，怎么樣才能把銷售提高用哪種方法我是做白酒生意的

多跑酒店和超市，如果是比較放心的店鋪可以先鋪貨后交錢，最好是找老板交談，可以給老板價格低一點再給酒水推銷員一部分提成，這樣會把銷售額提高。。。希望對你有幫助

多做客情，利用夏季淡季的情況，采取買贈活動的形式，多分貨，多找分銷，貨一壓，你的業(yè)績就出來了。

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找對客戶找對人。。

各地的情況不同，簡單的說幾個，看能不能幫到你1多給飯店服務員點好處，比如說勤去，夏天買點冰棍，買幾雙絲襪什么的，反正天熱，白酒是淡季，沒事的時候多和服務員坐著聊聊天，俗話說一回生二回熟嗎2看你的問題，你應該不是老板，像白酒兌盒蓋這些應該是老板說了算的，在私下給服務員兌盒蓋是一個非常有效的方法，如果你的盒蓋給的高，服務員得到的利益大，他自然就愿意賣你的酒3多給飯店老板點好處，讓他總想著你，愿意推銷你的酒

真誠，的對待每一個客人，就像父母一樣。 對待服務員也是一樣，像自己的孩子。 凡是都為客人想，那你的業(yè)績自然上升，里面的道理我想您都明白。 附屬：您不如去聽聽凈空大師給您講講： http://www.amtblive.com/live_player.asp 這是凈空大師的講壇每天下午四點到六點(平時也有重播） (2)輪回故事(真實事例，美國Discovery科學探索頻道制作) http://www.tudou.com/programs/view/Ld9MiPTiowM/ 以上是截取科學論證資料和視頻 請看這里： http://blog.sina.com.cn/s/blog_67b5619b0100i6mc.html

1. 如果想酒店長期的生存下去，就要做成熟的散客市場，若想開發(fā)散客市場，進而做到成熟，這是一個漫長過程（酒店位置好、裝修獨特、不愁客源例外），若在相對位置不好的地方做散客，需要一定的技巧和方法，就是普遍撒網重點捕撈。但要想提升業(yè)績，只有運用科學的營銷策略方能取得佳績。洞悉需求，制定科學營銷策略的關鍵。2. 雖說科學的營銷策略運用可以使酒店提升銷售業(yè)績，但這一切都建立在洞悉市場需求的前提下。要想制定出科學的策略，只有首先找到消費者對產品的需求，然后抓住需求，進而創(chuàng)造需求，引導需求，才能制定出科學有效的營銷方案來吸引消費者。3. 價格，我國尚不發(fā)達的經濟現狀決定了我國絕大多數消費者對任何商品價格的敏感性。觀念，有很多產品銷售淡季的產生多是由于人們的消費觀念造成的。銷售觀念引導著多數人的消費行為，但消費觀念的可變性使其不可能引導所有的消費者，這部分消費者就構成了淡季消費的一個來源。4. 戰(zhàn)略，作為酒店，可能會出于戰(zhàn)略性的考慮，從而選擇推出一些其他服務，這樣有可以降低成本，使酒店在旺季到來之后的競爭中占有成本優(yōu)勢；還可以維護與供應商關系，增進交流。5. 抓住需求，創(chuàng)造銷售，經過對消費者需求的了解，我們認識到消費者對產品和服務的需求，酒店只有尋找到需求之后抓住需求，并經過科學的營銷策略來引導需求，進而擴大需求，才能夠最終實現提升銷售業(yè)績。6. 改變觀念，做旺淡季市場，企業(yè)要想在銷售淡季提升業(yè)績，首先要改變企業(yè)經營的理念，樹立“銷售無淡季”的意識，我相信，思路決定出路，做市場就是這樣。7. 與客戶溝通，酒店在旺季結束淡季來臨之際，一定要注重與客戶的溝通，與老顧客溝通，給顧客提供一些與酒店無關的服務。加強對業(yè)務員的激勵。還有就是利用網絡營銷占領絕對優(yōu)勢。

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提高白酒銷售技巧和話術需要注意以下幾點：1、說話要有技巧白酒銷售業(yè)務員從事推銷，每天都是與人打交道，贊美性話語應多說，但也要注意適量，否則，讓人有種虛偽造作、缺乏真誠之感。2、要學會聆聽“聆聽”仔細聆聽客戶說話的意思。其次，要學會適當的詢問。詢問的時機很重要，白酒銷售業(yè)務員聆聽的過程中，不能一言不發(fā)，當你沒聽懂客戶的意思時，或者不能準確的把握客戶的意圖，你可以通過適當的發(fā)問，客戶便會條件反射性的回答你的問題。這樣，你才能聽的更明白。最后，要能夠揣摩出客戶的意思。當一番交流結束后白酒銷售業(yè)務員聽也聽了，問也問了，倘若還沒徹底弄清楚客戶的意思，那就白搭了。因此，聆聽的過程就是一個不斷揣摩客戶心理的過程，通過揣摩客戶的意圖，不斷調整自己的應對思路，從而能夠準確有效的與客戶進行交流。3、杜絕主觀性的議題白酒銷售業(yè)務員絕對不要再聊天的過程中與客戶發(fā)生爭論，而要學會認同客戶的觀點，以彰顯客戶的睿智，這才是技巧。4、少用專業(yè)性術語有的白酒銷售業(yè)務員面對客戶時，為了表現自己很專業(yè)，經常用專業(yè)性的術語和客戶介紹，讓客戶聽了都感到壓力很大?？蛻羧鐗嬋胛謇镌旗F中，似乎在黑暗里摸索，對方反感心態(tài)由此產生，拒絕是順理成章的了貨比三家"，惟有知已知彼、熟知市場狀況，才能讓客戶心服口服地接受你的產品。業(yè)務員，任何的欺騙和夸大其辭的謊言是銷售的天敵，它會致使你的事業(yè)無法長久。6、禁用攻擊性話語攻擊競爭對手，甚至有的人把對方說得一錢不值，致使整個行業(yè)形象在人心目中不理想。一些白酒銷售業(yè)務員在說出這些攻擊性話題時，缺乏理性思考，卻不知，無論是對人、對事、對物的攻擊詞句，都會造成準客戶的反感，因為你說的時候是站在一個角度看問題，不見得每一個人都人是與你站在同一個角度，白酒銷售業(yè)務員表現得太過于主觀，反而會適得其反，對你的銷售也只能是有害無益。切記：不要攻擊、貶低你的競爭對手，即使白酒銷售業(yè)務員不贊同，也要通過宣揚自己的優(yōu)點和談判的技巧誘導客戶自己來做出判斷。7、避談隱私問題與客戶打交道，主要是要把握對方的需求，而不是大談特談隱私問題，這也是白酒銷售業(yè)務員常犯的一個錯誤。8、少問質疑性話題從銷售心理學來講，一直質疑客戶的理解力，客戶會產生不滿感，這種方式往往讓客戶感覺得不到起碼的尊重，逆反心理也會順之產生，可以說是銷售中的一大忌。

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萬物蕭條之后是大地回春，烈日酷暑后面就是碩果累累，酒店如能在萬物蕭條之中提升業(yè)績，使自己在烈日酷暑中一枝獨秀，則不僅可以提高的酒店的業(yè)績，提升酒店的知名度，在未來的競爭中搶占先機。但要想提升業(yè)績，只有運用科學的營銷策略方能取得佳績。　　洞悉需求，制定科學營銷策略的關鍵　　雖說科學的營銷策略運用可以使酒店提升銷售業(yè)績，但這一切都建立在洞悉市場需求的前提下。我們要想制定出科學的策略，只有首先找到消費者對產品的需求，然后抓住需求，進而創(chuàng)造需求，引導需求，才能制定出科學有效的營銷方案來吸引消費者?！　?、價格　　我國尚不發(fā)達的經濟現狀決定了我國絕大多數消費者對任何商品價格的敏感性。　　2、觀念　　有很多產品銷售淡季的產生多是由于人們的消費觀念造成的。銷售觀念引導著多數人的消費行為，但消費觀念的可變性使其不可能引導所有的消費者，這部分消費者就構成了淡季消費的一個來源。　　3、戰(zhàn)略　　作為酒店，可能會出于戰(zhàn)略性的考慮，從而選擇推出一些其他服務，這樣做的好處有二點，一，降低成本，使酒店在旺季到來之后的競爭中占有成本優(yōu)勢；二是可以維護與供應商關系，增進交流?！　∽プ⌒枨?，創(chuàng)造銷售　　經過對消費者需求的了解，我們認識到消費者對產品和服務的需求，酒店只有尋找到需求之后抓住需求，并經過科學的營銷策略來引導需求，進而擴大需求，才能夠最終實現提升銷售業(yè)績。　　1、改變觀念，做旺淡季市場　　俗語說的好：“沒有不景氣，只有不爭氣”，很多企業(yè)產品的銷售在淡季一落千丈不是因為企業(yè)產品銷售不出去了，而是因為企業(yè)淡季的思想在作祟。一到所謂的淡季，企業(yè)就認為目標顧客暫時不再需要企業(yè)的產品，企業(yè)無論怎么努力產品也無法銷售出去，所以促銷活動不作了，市場開發(fā)力度也減少了，客戶拜訪也不去了，經營戰(zhàn)略僵化了，這樣做的結果直接導致銷售業(yè)績愈來愈低，而企業(yè)卻往往把它歸結為銷售淡季來臨的原因，結果是下一個淡季到來時企業(yè)愈加不努力，如此陷入一個“淡季”無銷售的惡性循環(huán)之中。海爾張瑞敏曾說過“沒有淡季的市場，只有淡季的思想”。所以企業(yè)要想在銷售淡季提升業(yè)績，首先要改變企業(yè)經營的理念，樹立“銷售無淡季”的意識，我相信，思路決定出路，做市場就是這樣?！　?．與客戶溝通　　酒店在旺季結束淡季來臨之際，一定要注重與客戶的溝通，與老顧客溝通，給顧客提供一些與酒店無關的服務?！　?、加強對業(yè)務員的激勵　　營銷人員是酒店做市場的主體，淡季的到來，業(yè)務量的驟減往往使眾多的營銷員缺乏工作熱情，產生懶惰心理，沒有精神去開拓市場。酒店若想在淡季提升業(yè)績，必須加大對業(yè)務人員的激勵，刺激其工作的積極性與創(chuàng)造性?！　〉具x擇激勵業(yè)務人員，不僅可以提升銷售業(yè)績，還可以尋找新的潛在的客戶，同時拉住營銷人員的心，可謂“一石三鳥”。　　利用網絡營銷---占領絕對優(yōu)勢　　時至今日，在中國做企業(yè)不知道阿里巴巴，也許都會被當作笑柄，進則知道谷歌，百度的也不在少數；可見，網絡對于未來企業(yè)發(fā)展的重要性，已經不需要機構媒體，大張旗鼓地宣傳了?！　‘敾ヂ摼W不再是一種時尚而成為生活習慣，當企業(yè)間競爭的最后勝負可由鼠標點擊決定，而又當網絡的優(yōu)勢短期內仍然無法替代時，我們的酒店也同樣接受著網絡的沖擊。我們的酒店是否曾經因為無效的網絡營銷策劃，而就此在網絡世界中缺席，結果就只有一個：淘汰出局！網絡營銷對于酒店來說已經是決定其生存和發(fā)展的重要的不可獲缺的工具了。

根據酒店定位和市場分析，擴大最有利潤也有把握市場的份額，提高客人的消費金額，或降低客人的消費門檻和增加便利條件，充分運用酒店已有的服務能力和生產能力。