1，使用釀酒剩下的酒糟是糯米的還是什么米
甜酒是糯米釀造，酒糟是糯米；白酒如果用米是秈米，酒糟就是秈米酒糟。
2，梅州客家老酒釀成后剩下的渣叫什么
都叫酒渣，或者酒糟。。。我們那都是喂豬了。。。。。
就叫酒糟啊~！再看看別人怎么說的。
3，釀酒之后隔日香
因為“釀酒之后”暗指字謎的左邊是用“酒”字后部；“隔日香”暗指“香”字去掉“日”，剩下“禾”子；左右加到一起，就是“酥”字了。
酥
4，白酒釀酒時剩下的東西叫什么
出窖等待蒸餾的叫“酒糟”；
蒸餾酒后扔去的叫“丟糟”；
蒸餾后放去的叫“底鍋水”；
窖池內(nèi)地坑留下的叫“黃漿水”；
蒸餾留下酸度很大的叫“酒尾”；
帶有丟糟扔去的泥叫“窖皮泥”。
你說的是酒尾吧？蒸餾剩下的。
5，釀酒蒸酒的做法做酒完了后剩下來的廢料高粱玉米小麥
那叫：酒糟酒糟的作用可多了 可以當成牲畜的飼料 也可以食用 還可以當成調(diào)味品象家常菜的鹵肉 紅燒肉 等等
飼料、養(yǎng)魚、肥料、多的去了，千萬別扔掉 可惜了中國鳳凰山食品網(wǎng)
可以喂豬 做飼料很好的 我們那兒稱這個名字叫酒糟
再看看別人怎么說的。
6，酒糟是什么
自制酒糟（酒釀） 醪糟,在俺家這邊,是叫酒釀的.說法不一樣,其實都是一樣的東東. 準備材料: 1.江米(糯米); 2.酒曲(酒藥,在大型超市或一般的農(nóng)貿(mào)市場賣調(diào)味品的小攤上都能買到,一包一包的,有粉狀和塊狀 的兩種,據(jù)說以蘇州等地出產(chǎn)的品質(zhì)較好.包裝上有標使用比例的,不過一般來說應(yīng)當比標定的用量再大些,做出的酒效果才好.不過媽媽也說了,不能用太多,這樣做出的酒會不夠甜.) 3.用到的工具:蒸屜和屜布(紗布),裝米的容器(要求絕對不能沾到油,并有蓋子); 操作步驟: 1.把米在自來水下淘洗3-5次,直到淘米水呈半透明的澄清效果,就洗干凈了.然后把米放入干凈無油的盆中,加入沒過米面約3CM的涼水,蓋上蓋子放置一宿時間(至少12小時),使米粒吸飽水. 2.泡好的米再用清水沖洗2次. 3.蒸鍋下層裝入足夠的水,取干凈的屜布用水浸濕,鋪在蒸鍋上,把泡好的米撈出來平鋪在布上,蓋上蓋子,保證密封嚴實,不要有多余水蒸氣溢出,開大火蒸20分鐘,斷生即可.這樣蒸出來的米七八成是熟的,不能蒸太熟爛. 4.把蒸好的米取出,投入干凈的涼水盆中,在自來水龍頭下沖洗,同時用手把米飯中成塊狀的部分捏散.只須沖洗一次即可將米瀝干,要讓米飯保持微溫狀態(tài). 5.準備酒藥(若是塊狀的,要事先碾碎.可將酒藥塊放入保鮮袋中,平放在砧板上,然后用搟面杖在保鮮袋外將酒藥先敲成小塊,再碾碎.建議使用比例為:每1000克生江米用20克酒藥粉.) 6.沖凈瀝干水,并仍有微溫的江米,放入帶蓋的容器中,把酒藥撒入,用手充分抓拌均勻.全部拌好后,用手掌將米飯壓緊,撫平,中間再挖個直徑3-4CM的深窩(也可直達盆底).(這一步做好后,也可再在米表面及深窩里撒少量的酒藥粉.) 7.把裝米的容器蓋上蓋子,用毛毯或薄被子包裹起來.放在溫暖的地方發(fā)酵(不能直接放在暖氣上).杭州這兩天的氣溫在20-27度左右,30小時左右就好了,打開蓋子,能聞到酒香,中間的坑里出水了，倒一點出來嘗，是甜的(補充一下，發(fā)酵時間夏季一般24小時，冬季48小時，春秋季36小時)當醪糟在容器中浮起，可以轉(zhuǎn)動，醪糟中心圓洞內(nèi)完全裝滿汁水即成。 8.這時還不能馬上吃哦.倒一碗純凈水或涼開水,沒過米面2-3厘米,繼續(xù)包裹起來,再捂一天左右,就可以吃了. 保存:醪糟做好后的頭三四天里,米中自然合成的糖分濃度最高,酒精濃度最低,是最好吃的時候.因為米酒的發(fā)酵一直都在持續(xù)的,所以做好后的醪糟可放入冰箱冷藏室保存,控制發(fā)酵的速度.
就是糯米煮熟后加曲米哦發(fā)酵的
酸甜酸甜的
自谷物中蒸出酒精或酒精飲料后的殘渣,用作家畜飼料
釀酒的余渣經(jīng)過粗濾除去固體谷物后剩下的被溶解的殘留物和細顆?！ ?/div>
烤酒后留下的渣滓。
是一種做米酒的發(fā)酵粉。
酒糟是釀酒后留下的糧食殘渣，只能用來養(yǎng)豬或樣別的
而醪糟是可以用來吃的，尤其是產(chǎn)后用來煮紅糖雞蛋，對身體好，補血
7，用米釀酒后米渣叫什么
用米釀酒后,米渣叫酒糟。酒糟人也可吃，其他動物也可以吃的，對身體有一定的好處。用米釀酒過濾后就能得到酒糟了，總之，酒糟對人有很大的益處。
付費內(nèi)容限時免費查看回答您好，您的生活小助手已經(jīng)來了哦，請您稍等2-4分鐘哦，正在為您整理答案的呢！您好，很高興能解決您的問題呢！做米酒的米渣用途是比較廣泛的，通?？梢杂脕碜鑫桂B(yǎng)的飼料、腌制咸鴨蛋、添加酒曲二次發(fā)酵、經(jīng)黑曲霉、綠色木霉、熱帶假絲酵母等菌種協(xié)同發(fā)酵成為價值更高的生物飼料。1、飼料：如果是在農(nóng)村，家里有豬、羊、雞、鴨等等家畜，可以用來做喂養(yǎng)的飼料。2、腌制咸鴨蛋：將鴨蛋清洗干凈，把水分晾干備用。將鍋燒熱，放入鹽粉和花椒，慢火炒制，炒至鹽粉微黃，有濃郁的花椒香味盛出放涼。將酒糟加炒制好的鹽，用筷子攪拌，至鹽溶化，分幾次把面粉攪入酒糟內(nèi)，使灑槽有粘性。然后將制作好的“酒糟泥”包裹鴨蛋，密封保存。3、添加酒曲二次發(fā)酵：可以通過添加酒曲二次發(fā)酵，再次被投入釀酒環(huán)節(jié)，最終也能提米酒的品質(zhì)。4、生物飼料：有研究表明，釀酒設(shè)備釀酒產(chǎn)生的酒渣經(jīng)黑曲霉、綠色木霉、熱帶假絲酵母等多菌種協(xié)同發(fā)酵，培養(yǎng)物不但含有大量的有益活菌體及微生物酶類等生物活性物質(zhì)，而且降解粗纖維，提升粗蛋白和真蛋白含量，成為價值更高的生物飼料。4、 糯米酒糟還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環(huán)、潤膚的功效。提問酒曲的制作方法回答稍等一會兒哦！制作方法：一、采摘新鮮山草藥：辣蓼草、夜交藤、淡竹葉、土茯苓、金銀藤、桑葉、桂葉、艾草。所有原料清洗干凈晾干，將它剁碎或者舂碎，再用沒過面的清水浸泡一夜（這里用到的原料可以鮮用也可以曬干之后使用）。二、把原料經(jīng)過浸泡之后的汁液過濾出來，加入大米粉中攪拌均勻，米粉與汁液的配比以米粉略干但能夠揉成團為度，然后把米粉團再捏成一個一個的小丸子（這個步驟中的原料也可以曬干剁碎后直接混合到大米中與大米一同打成粉末，再用適量清水揉成米粉團捏出小丸子）。三、全部捏好之后的小丸子放入簸箕或平底托盤中，再準備三粒酒餅，研磨成粉末，將酒餅粉撒在小丸子上，晃動簸箕或托盤讓每一粒小丸子都均勻地沾上酒餅粉。四、另外準備簸箕或平底托盤，里面鋪上米糠或者干稻草，把小丸子均勻地擺放在米糠或稻草上。擺放好之后在上面再放一層稻草，如果小丸子是擺放在米糠上面的，則直接找個大小適合的蓋子蓋上，然后移到室內(nèi)保溫的地方發(fā)酵48小時。這過程中如果溫、濕度不夠，就要在外面加舊棉被、舊衣物之類的東西捂住保溫。酒曲只有在合適的溫濕度環(huán)境中才能發(fā)酵成功。五、經(jīng)48小時發(fā)酵之后的小丸子，表面會長出三至四毫米左右長的白色絨毛，這些絨毛為酒曲發(fā)酵中產(chǎn)生的微生物菌絲：根霉。至此，新的酒曲發(fā)酵成功，可以將它移到室外晾干保存了，晾干的時間大概一周左右。發(fā)酵成功的新酒曲能聞到一股淡淡的草香味，菌絲潔白如霜，絲絲絨毛細膩松軟，但若果發(fā)酵失敗，則小丸子表面發(fā)黑或味道發(fā)臭難聞。更多16條
掉米釀酒后米渣叫什么？這個米渣應(yīng)該叫做那個9渠。
叫酒糟所有造酒的糧食殘渣都叫酒糟酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘渣。在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作為我國部分省份的特色美食，深受當?shù)厝讼矏邸?/div>
用米釀酒后,米渣叫酒糟。酒糟人也可吃，其他動物也可以吃的，對身體有一定的好處。用米釀酒過濾后就能得到酒糟了，總之，酒糟對人有很大的益處。再看看別人怎么說的。