1，酒是怎么糧的
用酒藥釀的！
2，糧食烤制的白酒 這句話怎么理解
意思是以糧食為原料釀造出的白酒。區(qū)別于以瓜干、甜菜等原料。
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3，喝酒為什么要喝純糧酒
純糧食，好喝，不上頭，不傷身體
因為純糧酒易揮發(fā)，對治療糖尿病，抗病毒，有一定的效果。還有很多作用等待發(fā)覺
4，制作白酒時為什么添加稻殼
白酒釀造過程中稻殼的作用：1、稀釋淀粉含量，沖淡淀粉。糧食中淀粉含量在65%左右，發(fā)酵入池淀粉控制在17~22%之間。加入稻殼起到?jīng)_淡淀粉作用。2、稻殼具有彈性，起到疏松作用，這樣發(fā)酵的糧醅含有一定量空氣，酵母菌有氧繁殖，無氧發(fā)酵，借助稻殼使發(fā)酵的糧醅含有一點點空氣，正好使酵母菌等繁殖起來。3、托水功能，白酒發(fā)酵過程在窖池中進行，有了稻殼可以拖著水，使窖池內(nèi)上下層發(fā)酵均勻，不至于上層發(fā)酵的不好，下層水過多。
制作白酒時添加稻殼的作用是：入窖加入谷殼，可以疏松酒糟，不致入窖糧糟發(fā)粘，還可以降低酸度，利于發(fā)酵。蒸餾時加入谷殼，可以使酒糟攤?cè)鼍鶆?，不壓氣，提高出酒率。谷殼需要清蒸后使用?/div>
在白酒制作時添加谷殼的作用：作輔料及疏松糟醅的作用。一般在糧食中添加，避免糧食顆粒之間粘結(jié)；在糟醅中添加，可以起到疏松及調(diào)酸作用。白酒中一般都需要混合一些稻殼來蒸糧的。
5，酒真的是糧食釀造的么
酒都是用食物發(fā)酵后釀出來的（不含假酒），有用水果的，也有用糧食的，另外糧食和別的食物如：水果、土豆、甘蔗等，也會有好有壞，我們市面上賣的大部分是精米或者其它經(jīng)過加工比較好的糧食，所以價格比較高，而釀酒卻不能用那些經(jīng)過加工精致的糧食，會造成很多營養(yǎng)的流失，對于釀酒也是一大忌諱，一直以來酒的利潤本來就是原料的很多倍，現(xiàn)在的市場競爭已經(jīng)不是以前那種“酒香不怕巷子深”的局面了，而對于成本來說，包裝、廣告宣傳才是一筆最大的開支。糧食的漲價對與酒的影響并不一定很高。謝謝
酒確實是糧食醞釀出來的，不過，出來的純度就不一樣，比如說，一斤米釀50度的酒不到7兩，如果釀20到30度的酒就可以得到1斤4兩到1斤6兩，，釀米酒的米一般都是中等米和質(zhì)量差的米，還有就是，酒糟可以拿來喂豬和其他牲畜，效益很高，所以單單釀酒是賺不到什么錢的，重要靠酒糟和酒的純度，純度低得出來的酒也就多。
另外，對糧食我很明白，并沒有上漲百份之五十，如果你們那里真的上漲百份之五十，那來我們這里，不過上漲百份二十五，我批發(fā)給你。要多少有多少~~！！
6，酒是糧食精為什么這樣說
說到“酒是糧食精”也還真沒錯，酒的原材料還真是糧食，也確實有一定的營養(yǎng)價值。例如：白酒中含有13種酚類化合物，有抗氧化的作用；含有99種脂類，是酒的香氣成分，是口味的重要構(gòu)成物質(zhì)；白酒中還含有極少量的鈉、銅、鋅，但主要的成分是水和酒精。飲用少量的白酒可以擴張小血管，促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)和心腦血管有利。啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料，含酒精量度數(shù)最低，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、鉀、鈉等物質(zhì)，還含有豐富的B族維生素，其中煙酸含量豐富，有“液體面包”之稱，有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。葡萄酒中含有酚類化合物最為豐富，包括黃酮類和單寧，有很強的抗氧化作用，含有氨基酸和短肽，多種B族維生素，白藜蘆醇、鞣酸、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，每升葡萄酒中還含有220-730mg的肌醇。適量的飲用葡萄酒有清淤利尿的作用，而且能降低血壓，對心血管有保護作用，降低心肌梗塞的風險。通過以上酒種的說明，酒中確實含抗氧化的物質(zhì)，有延緩衰老的作用。但“越喝越年輕”嗎？非也，酒中最主要的成分是水和酒精，既然有酒精就不是多多益善了，前提是建立在適量上喝沒問題，甚至有益身體，大量喝還是傷身傷肝的。
不是
7，糧食又不貴白酒為什么不是純糧釀造
費勁，不如勾兌省事，然后好抓緊時間賺黑錢
“純糧釀造”是指用糧食作為原料的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，是我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝。而“酒精勾兌”是指用食用酒精加上一定的水和調(diào)味酒勾調(diào)出來的白酒，這里的食用酒精其原料是玉米、紅薯等糧食，無毒無害。上世紀為了減少釀酒耗糧，研制出酒精勾兌酒的新工藝，酒精勾兌酒是國家允許銷售的合格白酒制品，它與甲醇類工業(yè)酒精勾兌成的假白酒完全不同。不過，在很多消費者的心目中，白酒就是用糧食釀造的。純糧釀造不管在釀造周期、生產(chǎn)成本還是消費價格上，都明顯高于酒精勾兌酒，因此純糧釀造也被消費者認為是高檔酒的代名詞。其實傳統(tǒng)工藝白酒和新工藝白酒沒有好與不好之說，差別僅在香氣和口感上，在營養(yǎng)價值上沒有差別。消費者可根據(jù)自己的喜好選擇。
純糧釀造的白酒成本高、周期長、所以對那些利益熏心、唯利是圖的不法商人來說，勾兌酒來錢更快！祝你好運！
因為我自己家就是開酒廠的，這個我最專業(yè)。首先酒精加水再加香精確實是成本最低的制造方法，市面上十幾二十塊一瓶的白酒也確實大多都是酒精酒。為什么有人會說糧食才一兩塊錢一斤，而一瓶一斤的酒起碼要三四十塊才能買到真酒。這個是多方面的原因，首先釀酒需要一段很長的制作時間，從糧食的浸泡，煮，酒糟冷卻，發(fā)酵，開窖，蒸餾冷卻再到成品流出，每一鍋爐的白酒制作周期不會低于20天。這期間產(chǎn)生的成本會超過糧食本身的價格。 ?。。￡P(guān)鍵來了，你的意思可能是為什么白酒里面要摻水進去，因為從冷卻池流出來的酒叫原度酒有70多度，度數(shù)太高不是一般人能喝得下去的，所以會加水進去降低酒精濃度，然而單純的加水會使酒變苦難以入口，并且不好的水加進去會使酒變質(zhì)，所以加入純凈水的同時還要加入乳酸穩(wěn)定白酒的風味口感和質(zhì)量。
別著喇叭的啞巴不