白酒包裝上的酒精是什么意思，白酒的酒精度是什么意思

就是酒精占酒的百分比數(shù)

酒精的體積分數(shù)，50％即100ml酒中含有50ml的酒精v是體積的意思，v/v是酒精體積/酒的體積

任何食用酒類里都有酒精，就是食用酒精，安全的，既便純糧釀造也有酒精勾兌的肯定也有，有食用酒精才是酒有工業(yè)酒精是毒會吃死人啦

揮發(fā)了濃度降低

工業(yè)酒精使用原煤或石油裂解制得，含有大量的甲醇、甲醛等雜質(zhì)，且不易分離出；醫(yī)用和藥用酒精現(xiàn)在都是以玉米或其它糧食以糖化酶法發(fā)酵制得，雜質(zhì)很少。2、用途不同。工業(yè)酒精因含有甲醇等對人體有害物質(zhì)，絕對不能服用，只能用于非食用化工業(yè)的原料或作為燃料；醫(yī)用和藥用酒精現(xiàn)階段都是符合食用酒精的產(chǎn)品，沒有專用的，即可用于藥品生產(chǎn)，也可按比例稀釋成75%的醫(yī)用消毒酒精。

酒和酒精的主要成分都是乙醇。 酒精的乙醇含量很高，比如醫(yī)用酒精的乙醇含量為97％（不確定，總之很高）。一般把酒精視作乙醇的俗稱。 酒的乙醇含量在5％—58％（一般市面上的酒，本人曾經(jīng)在鄉(xiāng)下喝過號稱70度的自釀酒）。一般把酒精也就是乙醇的視作酒的度數(shù)。 但是不一樣的是，酒是通過糧食或者水果發(fā)酵（微生物作用）產(chǎn)生乙醇的，而一般稱為酒精（比如醫(yī)用酒精）的都很便宜，應(yīng)該不是糧食制成品，猜想是化學(xué)制成品，原料不知道。

酒是含有乙醇的飲品 酒精是含有乙醇或者甲醇或者乙醇甲醇都有的

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 　　酒精度單位：(V/V),百分之七的意思是100體積單位的酒中含有7體積單位的乙醇。例如100升酒中含有7升的乙醇?！　∫话闶且匀萘縼碛嬎悖试诰凭珴舛群?，會加上“Vol”以示與重量計算之區(qū)分。

酒的酒精含量

酒里面的酒精濃度含量

酒精的百分比

表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 　　標簽上酒精含量的表示法有兩種： 　　歐式百分比法〔酒精度百分比法〕：歐洲、日本等國，是以百分比或度來表示，如威士忌一般為40%Vol或43%Vol，白蘭地為40%Vol，葡萄酒為12%~12.5%Vol?！　∶朗絧roof 法：美國、加拿大是用proof 來表示。proof 之值等于百分比之兩倍，如80proof=40%。

酒精是一種無色透明、易揮發(fā)，易燃燒，不導(dǎo)電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。學(xué)名是乙醇， 分子式C2H6O，（酒精燃燒C2H5OH＋3O2=2CO2↑＋3H2O）因為它的化學(xué)分子式中含有羥基，所以叫做乙醇。乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分數(shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在國防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，含酒精飲料中的乙醇在一類致癌物清單中。擴展資料：乙醇是酒主要成分（含量和酒的種類有關(guān)系）。注意：日常飲用的酒內(nèi)的乙醇不是把乙醇加進去，而是微生物發(fā)酵得到的乙醇，當(dāng)然根據(jù)使用的微生物種類不同還會有乙酸或糖等有關(guān)物質(zhì)。白酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比（西方國家常用proof表示酒精含量），通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。另外對于啤酒是表示啤酒生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。啤酒中乙醇濃度一般低于10%。參考資料：乙醇-搜狗百科

酒精兒是指夫妻一方或雙方大量喝酒后同房懷孕生下來的孩子.酒精兒智力低下和殘疾的比較多見.其生理上會表現(xiàn)出一些身體的畸形,如前額突起,眼裂小,斜視,鼻梁短,鼻低部深,鼻孔朝天,招風(fēng)耳,低體重等.此外,由于中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙,雖然一般能夠生活自理,但智力常常低于同齡人.隨著病情的加重,會出現(xiàn)腦萎縮,甚至死亡.心里上,酒精兒往往會出現(xiàn)一些性格的缺陷,性格孤僻,遇事喜歡逃避,缺乏責(zé)任心,煩躁易怒,對一些外界刺激比一般人敏感,抑郁,甚至出現(xiàn)幻覺而自殺.此外,酒精兒最典型和最重要的特征是生理和心理上對酒精的依賴,有些一天沒有酒都難以忍受,而且酒量遠遠超過常人!

乙醇（ethanol），有機化合物，分子式C2H6O，結(jié)構(gòu)簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精，是最常見的一元醇。乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機溶劑混溶，相對密度（d15.56）0.816。乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分數(shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在國防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。乙醇與二甲醚（即甲醚）互為官能團異構(gòu)體。擴展資料：歷史沿革中國古代勞動人民很早就開始使用谷物釀酒了。酒的主要成分就是乙醇（酒精）。釀酒至少始于中國早期農(nóng)耕時代。漢代劉安在《淮南子》中提到“清盎之美，始于耒耜”。 晉代的江統(tǒng)在《酒浩》中寫道“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，又云杜康。有飯不盡，委徐空桑，郁積成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方。”江統(tǒng)是我國歷史上第一個提出“谷物自然發(fā)酵釀酒”學(xué)說的人。方心芳先生則對此作了具體的描述：“在農(nóng)業(yè)出現(xiàn)前后，貯藏谷物的方法比較粗放。天然谷物受潮后會發(fā)霉和發(fā)芽，吃剩的熟谷物也會發(fā)霉，這些發(fā)霉、發(fā)芽的谷粒，就是上古時期的天然曲蘗(nie)，將之浸入水中，便可以發(fā)酵成酒，即天然酒。人們不斷接觸天然曲集和天然酒，并逐漸接受了天然酒這種飲料。久而久之，就發(fā)明了人工曲蘗和人工酒。” 參考資料：搜狗百科 酒精