白酒采集是什么意思,采集萬(wàn)樹相思愁勾兌一碗桃花酒什么意思

1,采集萬(wàn)樹相思愁勾兌一碗桃花酒什么意思

夢(mèng)繞千般溫柔,朝思暮想癡心瘦,巫山云散任風(fēng)流。歷經(jīng)幾個(gè)春秋,采來(lái)萬(wàn)樹相思愁,勾兌一碗桃花酒。就是一些比較虐心的散句

采集萬(wàn)樹相思愁勾兌一碗桃花酒什么意思

2,白酒正流什么意思

白酒蒸餾(正流)!白酒是蒸餾酒,把發(fā)酵好的酒醅(糧食),提取酒精的過(guò)程就是蒸餾。蒸餾過(guò)程是以蒸汽做動(dòng)力,利用酒精沸點(diǎn)78度左右沸騰的特點(diǎn),把白酒蒸餾收集起來(lái)。
正流就是酒在燒制出酒時(shí)候就出來(lái)的酒,就是酒還是熱的,接流的酒一般都是高度的

白酒正流什么意思

3,采集萬(wàn)樹相思愁勾兌一碗桃花酒是什么意思

原文是:夢(mèng)繞千般溫柔,朝思暮想癡心瘦,巫山云散任風(fēng)流。歷經(jīng)幾個(gè)春秋,采來(lái)萬(wàn)樹相思愁,勾兌一碗桃花酒。其實(shí)就是幾句比較虐心的句子,根據(jù)讀者的心情而感,或憂愁,或思念,或別離
夢(mèng)繞千般溫柔,朝思暮想癡心瘦,巫山云散任風(fēng)流。歷經(jīng)幾個(gè)春秋,采來(lái)萬(wàn)樹相思愁,勾兌一碗桃花酒。就是一些比較虐心的散句

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4,白酒里面的曲是什么意思都有哪些曲

酒分為大曲和小曲。大曲是用固體發(fā)酵而成的。酒的血、肉、骨頭是決定酒的好與次的關(guān)鍵,血是水的血脈,肉是酒的主要原料是酒的血脈。肉是酒里用的優(yōu)質(zhì)高粱,骨頭指的是酒的曲,曲是指小麥。 酒分大曲和固曲,快曲是直接發(fā)酵而成的固曲,調(diào)用小麥、稻、糖固定它來(lái)采集。
在經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保溫,米粒上即茂盛地生長(zhǎng)出菌絲,此即酒曲 麥曲,主要用于黃酒的釀造;   小曲,主要用于黃酒和小曲白酒的釀造;   紅曲,主要用于紅曲酒的釀造(紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種);   大曲,用于蒸餾酒的釀造。   麩曲,這是現(xiàn)代才發(fā)展起來(lái)的,用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物??捎糜诖娌糠执笄蛐∏?。目前麩曲法白酒是我國(guó)白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。

5,酒類常識(shí)有那些

  酒精無(wú)需經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)而可被腸胃直接吸收。酒進(jìn)入腸胃后,進(jìn)入血管,飲酒后幾分鐘,迅速擴(kuò)散到人體的全身。酒首先被血液帶到肝臟,在肝臟過(guò)濾后,到達(dá)心臟,再到肺,從肺又返回到心臟,然后通過(guò)主動(dòng)脈到靜脈,再到達(dá)大腦和高級(jí)神經(jīng)中樞。酒精對(duì)大腦和神經(jīng)中樞的影響最大。   啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產(chǎn)原料, 也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比).麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主.   葡萄酒和黃酒,常常分為干型酒和甜型酒,在釀酒業(yè)中,用"干"(dry) 表示酒中含糖量低,糖份大部分都轉(zhuǎn)化成了酒精.還有一種"半干酒",所含的糖份比"干" 酒較高些.甜,說(shuō)明酒中含糖份高,酒中的糖份沒(méi)有全部轉(zhuǎn)化成酒精.還有半甜酒,濃甜酒.   黃酒,適當(dāng)加溫后飲用,口味倍佳,但是究竟多為溫度為宜, 還沒(méi)有人做過(guò)系統(tǒng)研究.古代用注子和注碗,注碗中注入熱水,注子中盛酒后,放在注碗中.近代以來(lái),用錫制酒壺盛酒,放在鍋內(nèi)溫酒.一般以不燙口為宜.這個(gè)溫度約為45-50℃左右.   白酒,一般是在室溫下飲用,但是,稍稍加溫后再飲,口味較為柔和,香氣也濃郁. 邪雜味消失.其主要原因是,在較高的溫度下,酒中的一些低沸點(diǎn)的成分,如乙醛, 甲醇等較易揮發(fā),這些成分通常都含有較辛辣的口味.   葡萄酒:不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同.   白葡萄酒和桃紅葡萄酒      8~12 ℃   香檳酒、汽酒和甜型白葡萄酒   6~8 ℃   新鮮紅葡萄酒          12~14 ℃   陳年紅葡萄酒          15~18 ℃   啤酒:啤酒是一種低酒度的飲料酒,較適宜的飲用溫度在7-10℃之間,有的甚至在5℃左右.如果喝黑啤酒,溫度更低些,較為流行的做法是將酒置于冰箱內(nèi)凍至表面有一層薄霜時(shí)才拿出來(lái)喝.   酒與養(yǎng)生   人類最初的飲酒行為雖然還不能夠稱之為飲酒養(yǎng)生,但卻與養(yǎng)生保健、防病治病有著密切的聯(lián)系。學(xué)者一般認(rèn)為,最初的酒是人類采集的野生水果在剩余的時(shí)候,得到適宜條件,自然發(fā)酵而成。由于許多野生水果是具有藥用價(jià)值的,所以最初的酒可以稱得上是天然的“藥酒”,它自然對(duì)人體健康有一定的保護(hù)和促進(jìn)作用。當(dāng)然,這時(shí)人類雖然從飲酒得到了養(yǎng)生的好處,但他們可能并沒(méi)有明確的養(yǎng)生目的。   酒之性能   酒有多種,其性味功效大同小異。一般而論,酒性溫而味辛,溫者能祛寒、疏導(dǎo),辛者能發(fā)散、疏導(dǎo),所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽(yáng)祛寒,能疏肝解郁、宣情暢意;又酒為谷物釀造之精華,故還能補(bǔ)益腸胃。此外,酒能殺蟲驅(qū)邪、辟惡逐穢?!恫┪镏尽酚幸欢斡涊d:王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。一人飲酒,一人飲食,一人空腹;空腹者死,飽食者病,飲酒者健。作者認(rèn)為,這表明“酒勢(shì)辟惡,勝于作食之效也?!?   酒與藥物的結(jié)合是飲酒養(yǎng)生的一大進(jìn)步。酒之于藥主要有三個(gè)方面的作用:   1.酒可以行藥勢(shì)。古人謂“酒為諸藥之長(zhǎng)”。酒可以便藥力外達(dá)于表而上至于顛,使理氣行血藥物的作用得到較好的發(fā)揮,也能使滋補(bǔ)藥物補(bǔ)而不滯。   2.酒有助于藥物有效成分的析出。酒是一種良好的有機(jī)溶媒,大部分水溶性物質(zhì)及水不能溶解、需用非極性溶媒溶解的某些物質(zhì),均可溶于酒精之中。中藥的多種成分都易于熔解于酒精之中。酒精還有良好的通透性,能夠較容易地進(jìn)入藥材組織細(xì)胞中,發(fā)揮溶解作用,促進(jìn)置換和擴(kuò)散,有利于提高浸出速度和浸出效果。   3.酒還有防腐作用。一般藥酒都能保存數(shù)月甚至數(shù)年時(shí)間而不變質(zhì),這就給飲酒養(yǎng)生者以極大的便利。

6,怎么讓白酒酒精度降低

將酒煮熱了可以適當(dāng)?shù)慕档途凭亩葦?shù),但上頭快,不過(guò)一陣子就過(guò)去了,不容易醉。只有把酒煮開了才會(huì)大大降低酒精的度數(shù)。當(dāng)然喝酒前喝點(diǎn)豆?jié){,牛奶等高蛋白質(zhì)的食物能緩解醉酒,因?yàn)榫凭珪?huì)先與蛋白質(zhì)反應(yīng),減輕酒精被吸收。
你好!,你爸爸的情況真的要改善了。 喝完酒發(fā)生的情況解決,要從兩個(gè)途徑解決,才能達(dá)到雙劍合壁/。第一個(gè),就物理上。他想喝醉的話,就算你在酒里加水,他達(dá)不到醉的感覺,我也會(huì)繼續(xù)喝。第二個(gè),如果在家吃飯(喝酒)的話, 你可以到中藥店買些葛根在喝酒的時(shí)候當(dāng)茶喝,可提高酒量 。當(dāng)然牛奶、酸奶也可以,但是很多大人都不喜歡喝這個(gè),如果你爸爸喜歡喝的話,也可以。第三個(gè),這里有個(gè)小竅門(喝酒過(guò)程和喝完酒時(shí)):一是準(zhǔn)備些解酒、醒酒類的藥物或飲品,如醒酒湯、葛類制品等,據(jù)說(shuō)效果不錯(cuò)。二是在酒桌上耍點(diǎn)小聰明,就不用明講了,相信你會(huì)的。第四個(gè),醉酒速醒:用生綠豆一兩研未,加茶葉泡水服下立解酒醉。 還有,醉后的爸爸,一定要順?biāo)囊鈦?lái)進(jìn)行活動(dòng)。其實(shí)喝醉的人情緒會(huì)很激動(dòng)的,一定要順?biāo)囊?,不要激?dòng)他,一切事情就會(huì)好起來(lái)了!`~```從生活、精神,真的要平時(shí)要好好跟爸爸溝通溝通,。這點(diǎn)是根/。希望能會(huì)為你解決問(wèn)題。我也有個(gè)酒鬼爸爸,但是現(xiàn)在好很多了,大多都是通過(guò)生活方面,吃飯~`看電視~`等等多點(diǎn)聊聊。。讓他喝酒有自制力,酒后的情緒不會(huì)太激動(dòng)
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答新年新氣象,小鄭在這祝您心 想事成萬(wàn)事如意,你的煩惱困 難由我解決,本人已看到您的 問(wèn)題,在分析問(wèn)題查找答 案,打字有點(diǎn)慢,請(qǐng)諒解。1.應(yīng)用純凈水,純凈水是沒(méi)有殘?jiān)?釀出去的酒還可以說(shuō)成水蒸氣蒸餾物質(zhì)。適當(dāng)?shù)募由霞儍羲畞?lái)減少酒精含量,是行得通的??墒寝┖檬怯美渌_展水蒸氣蒸餾,隨后再與酒開展調(diào)合。2.應(yīng)用礦泉水,礦泉水調(diào)合之后,實(shí)際效果沒(méi)有純凈水很好,可是還算能夠。不容易造成沉淀,酒類也不會(huì)霉變。3.對(duì)飲放到壇中兩年之后,會(huì)發(fā)覺酒的度數(shù)降低了。如果已經(jīng)解答您的疑問(wèn),麻煩您點(diǎn)擊評(píng)價(jià)給5顆小星星贊哦~ 如果有首問(wèn)相關(guān)追問(wèn)未解答可以留言在本頁(yè)面進(jìn)行咨詢,如果還有其他問(wèn)題可以點(diǎn)擊頭像我的進(jìn)行升級(jí)服務(wù),希望可以幫助到您~ 祝您生活愉快!提問(wèn)用水降度的話會(huì)不會(huì)酒變的渾濁,降低酒的香味和口感呀?回答不會(huì)的白酒主要成分也包含水提問(wèn)不會(huì)變渾濁嗎回答不會(huì)的哦更多11條
把酒瓶子的蓋子去掉,讓酒精揮發(fā)出去,別忘了在上面放上擋住灰塵的東西,到家里來(lái)人了你就把蓋子蓋上。注意時(shí)間不要太長(zhǎng),否則酒精揮發(fā)完了就有破綻了,水也會(huì)蒸發(fā)的。
使用aotf-nir光譜儀測(cè)量白酒的酒精度、總酸、總酯 i. 操作摘要 使用brimrose luminar 2080型多路轉(zhuǎn)換式光譜儀采集白酒的光譜數(shù)據(jù)。然后利用酒精度、總酸、總酯%含量的參考數(shù)據(jù)和光譜數(shù)據(jù)創(chuàng)建校正模型。所得校正模型的結(jié)果很好,顯示使用brimrose光譜儀測(cè)量白酒的酒精度、總酸、總酯%含量是可行的。使用一些樣品組成驗(yàn)證集。利用校正模型和驗(yàn)證集進(jìn)行預(yù)測(cè),預(yù)測(cè)的結(jié)果證實(shí)校正模型能獲取很好的結(jié)果。 ii. 介紹 聲光可調(diào)濾波器(aotf)的原理基于光在各向異性介質(zhì)中的聲折射。裝置由粘在雙折射晶體上的壓電導(dǎo)層構(gòu)成。當(dāng)導(dǎo)層被應(yīng)用的射頻(rf)信號(hào)激發(fā)時(shí),在晶體內(nèi)產(chǎn)生聲波。傳導(dǎo)中的聲波產(chǎn)生折射率的周期性調(diào)制。這提供了一個(gè)移動(dòng)的相柵,在特定條件下折射入射光束的部分。對(duì)于一個(gè)固定的聲頻,光頻的一個(gè)窄帶滿足相匹配條件,被累加折射。rf頻率改變,光的帶通中心相應(yīng)改變以維持相匹配條件。

7,出酒率什么意思

出酒率:按照中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)定義,標(biāo)準(zhǔn)大氣壓,20攝氏度,一個(gè)單位所產(chǎn)出的含量為50%的酒精產(chǎn)量的多少即為該單位的出酒率。出酒率還包括:理論出酒率、淀粉利用率、淀粉出酒率、原料出酒率,生產(chǎn)中用得較多的是原料出酒率,其計(jì)算方式如下:標(biāo)準(zhǔn)原糧出酒率: 標(biāo)準(zhǔn)原糧出酒率(%)=(12)/(14)×100擴(kuò)展資料:從制曲技術(shù)上來(lái)說(shuō),塊曲的制造技術(shù)比較復(fù)雜,工序較長(zhǎng), 而且制曲過(guò)程中還要花費(fèi)大量的人力。釀酒前,還必須將塊狀的酒曲打碎。其中的道理是塊曲的性能優(yōu)于散曲。從原理上看,中國(guó)酒曲上所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌,有的霉菌菌絲很長(zhǎng),可以在原料上相互纏結(jié),松散的制曲原料可以自然形成塊狀。酒曲上的微生物種類很多,如細(xì)菌,酵母菌,霉菌。這些不同的微生物的相對(duì)數(shù)量分布在酒曲的不同部位的分布情況也不同。有專家認(rèn)為,釀酒性能較好的根霉菌在塊曲中能生存并繁殖,這種菌對(duì)于提高酒精濃度有很重要的作用。塊曲的使用更適于復(fù)式發(fā)酵法(即在糖化的同時(shí),將糖化所生成的糖分轉(zhuǎn)化成酒精)的工藝。參考資料來(lái)源:百度百科-釀酒
出酒率:按照中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)定義,標(biāo)準(zhǔn)大氣壓,20攝氏度,一個(gè)單位所產(chǎn)出的含量為50%的酒精產(chǎn)量的多少即為該單位的出酒率。出酒率還包括:理論出酒率、淀粉利用率、淀粉出酒率、原料出酒率,生產(chǎn)中用得較多的是原料出酒率,其計(jì)算方式如下:標(biāo)準(zhǔn)原糧出酒率: 標(biāo)準(zhǔn)原糧出酒率(%)=(12)/(14)×100擴(kuò)展資料:釀酒的工藝流程一﹑浸泡將高粱送進(jìn)泡水池, 加水浸泡24小時(shí)二﹑蒸煮浸泡后之高粱, 用鍋爐蒸煮, 俗稱「蒸高粱飯」, 簡(jiǎn)稱「蒸飯」三﹑冷卻高粱飯蒸煮完畢, 用輸送帶送入冷飯機(jī), 輸送途中加進(jìn)谷殼,使高粱飯不致太黏稠而加速冷卻四﹑拌曲將冷卻后之?dāng)v有谷殼的高梁飯, 送進(jìn)拌曲機(jī), 加入顆粒狀曲粉,用拌曲機(jī)使高粱飯與曲粉均勻混合后, 倒入發(fā)酵池五﹑發(fā)酵發(fā)酵10天后, 蒸餾得酒六﹑蒸餾(第一道酒)將發(fā)酵完成之高粱飯, 用人工倒入蒸餾鍋, 蒸餾所得謂之「第一道酒」.第一道酒因較具高粱味, 必須調(diào)兌以改善口感風(fēng)味七﹑再拌曲﹑再發(fā)酵第一道酒蒸餾后之高粱渣滓, 出鍋再加谷殼冷卻,再加入曲粉均勻拌和, 送進(jìn)發(fā)酵池, 進(jìn)行再發(fā)酵12天八﹑再蒸餾(第二道酒)「第二道酒」, 較無(wú)高粱雜味, 較香﹑較醇﹑較順口蒸餾過(guò)程中, 酒液流出, 最先餾出之酒精濃度在80%以上, 謂之「酒頭」, 慢慢下降, 酒精濃度在20%~40%為「酒尾」. 酒液以酒精濃度高低分開收集﹑儲(chǔ)存,濃度60~70% 作為大曲酒, 50~60%間為高粱酒參考資料來(lái)源:百度百科-釀酒
出酒率:按照中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)定義,標(biāo)準(zhǔn)大氣壓,20攝氏度,一個(gè)單位所產(chǎn)出的含量為50%的酒精產(chǎn)量。 例如,以大米為例,100斤大米在標(biāo)準(zhǔn)氣壓,20攝氏度情況下,蒸餾出酒精含量50%的白酒為63斤。也就是說(shuō)大米出酒率是63%。
1.白酒來(lái)看,出酒率包括:理論出酒率、淀粉利用率、淀粉出酒率、原料出酒率,生產(chǎn)中用得較多的是原料出酒率,其計(jì)算方式如下: 產(chǎn)65%(vol)原酒(kg)原料出酒率= ————————————— *100% 原料總耗量(kg)2.其它計(jì)算方法見相關(guān)專業(yè)書籍。
怎樣計(jì)算原糧出酒率,淀粉出酒率,淀粉利用率及白酒的其它消耗指標(biāo)? 為了使釀酒工業(yè)的主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)具有可比性,以利統(tǒng)一考核,現(xiàn)將有關(guān)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)的計(jì)算方法說(shuō)明如下: (一) 標(biāo)準(zhǔn)原糧出酒率 由于釀酒原料的品種、質(zhì)量和淀粉含量的不同,對(duì)出酒率的穩(wěn)定性和可比性都有很大的影響。因此,原糧出酒率不能作為考核依據(jù),而應(yīng)考核標(biāo)準(zhǔn)原糧出酒率。具體要求和做法如下: 1.標(biāo)準(zhǔn)原糧: 原糧,主要包括釀酒用糧、酵母糧和所用大曲(不包括麩曲)中的殘余淀粉等。標(biāo)準(zhǔn)原糧是指上述原糧中的全部淀粉,折合成含淀粉65%的標(biāo)準(zhǔn)糧;凡含淀粉在5%以上的原輔料,如高梁糠、玉米皮、細(xì)谷糠等,都應(yīng)折算成含淀粉65%的標(biāo)準(zhǔn)糧。將各種物料的含淀粉量(以酶法水解為準(zhǔn))全部折算為含淀粉65%的標(biāo)準(zhǔn)糧,稱為標(biāo)準(zhǔn)原糧。其計(jì)算如下: (1)白酒生產(chǎn)淀粉總用量: 白酒生產(chǎn)淀粉總用量(公斤)=釀酒用原糧(公斤)×淀粉含量(w%)+酒母糧(公斤)×淀粉含量(w%)+大曲(公斤)×淀粉含量(w%)+…… .......................................(13) (2)標(biāo)準(zhǔn)原糧耗用量: 標(biāo)淮原糧耗用量(公斤)=(13)/65% .................................(14) 2.標(biāo)準(zhǔn)白酒產(chǎn)量: 白酒的酒度不同,為了統(tǒng)一考核白酒的產(chǎn)量,凡低于或高于65°的白酒,一概折算為65度白酒的產(chǎn)量,稱為標(biāo)準(zhǔn)白酒產(chǎn)量。其計(jì)算方式參照公式(12)。 3.標(biāo)準(zhǔn)原糧出酒率: 標(biāo)準(zhǔn)原糧出酒率(%)=(12)/(14)×100 .............................(15) 4.噸酒耗標(biāo)糧: 噸酒耗標(biāo)糧(公斤/噸)=1000/標(biāo)準(zhǔn)原糧出酒率......................... (16) (二) 淀粉出酒率 淀粉出酒率是指每百公斤淀粉所產(chǎn)65度標(biāo)準(zhǔn)白酒的公斤數(shù)。凡含淀粉5%以上的原輔料,均應(yīng)計(jì)算淀粉出酒率。但是,白酒生產(chǎn)常用的輔料,如粗谷糠、稻皮、高粱殼、小麥殼、玉米軸(芯)等,按規(guī)定不計(jì)算淀粉出酒率。 淀粉出酒率(%)=(12)/(13)×100 .................................(17) (三) 淀粉利用率 由酒精發(fā)酵基本方程式可知,理論上每162.15公斤純淀粉,可產(chǎn)純酒精92.14公斤,則淀粉的理論產(chǎn)純酒精率為56.82%。又知:65度白酒的重量百分率為57.16%(w%),所以: 1.65度標(biāo)準(zhǔn)白酒理論出酒率(%)=56.82/57.16×100=99.41% .............(18) 2.淀粉利用率(%)=(17)/(18)×100 ...............................(19) (四) 糧曲比 為統(tǒng)一計(jì)算白酒的耗曲量,便于對(duì)比,通常是將所用曲料中的水份折算成標(biāo)準(zhǔn)水份進(jìn)行考核。如大曲規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)水份為15%,麩曲規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)水份為20%。各種成曲的實(shí)際水份高于或低于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí),一律按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)水份折算,稱為標(biāo)準(zhǔn)水份曲,或簡(jiǎn)稱標(biāo)曲。糧曲比的折算方法如下: 1.標(biāo)曲成曲量: 標(biāo)曲成曲量(公斤) =成曲量(公斤)·[100(1-成曲水份)/100(1-標(biāo)準(zhǔn)水份)] =成曲量(公斤)[(1-成曲水份)/(1-標(biāo)準(zhǔn)水分)] ...................(20) 2.出曲率: 出曲率(%)=(20)/曲料總量(公斤)×100 ............................(21) 3.噸酒耗標(biāo)曲: 噸酒耗標(biāo)曲(公斤/噸)=標(biāo)曲總用量(公斤)/標(biāo)準(zhǔn)白酒總產(chǎn)量(噸)......(22) 4.糧曲比 糧曲比=標(biāo)準(zhǔn)原糧耗用量/標(biāo)曲使用量=100/x...............................(23)
樓上列舉了幾個(gè)重要的出酒率。原料出酒率是報(bào)淀粉出酒率的一個(gè)重要指標(biāo),表示100kg原料產(chǎn)酒精濃度65%合格原酒的公斤數(shù)。 計(jì)算公式樓上已經(jīng)給出。 另外一個(gè)很重要的是淀粉出酒率,表示100kg淀粉產(chǎn)酒精濃度65%合格原酒的公斤數(shù),計(jì)算方法類似原酒出酒率。無(wú)非是分母換為“淀粉總耗用量”。附:主原料淀粉總量(kg)=原料耗用量(kg)×原料含淀粉量(%) 樓主沒(méi)注明具體需要計(jì)算哪種出酒率,具體的計(jì)算方法需要查下資料。因?yàn)楸救酥饕芯堪拙?,所以推薦一本參考資料。

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