白酒和堿起什么反應(yīng)，純堿與酒起反應(yīng)嗎

純堿為碳酸鈉，酒主要成分為乙醇。一般情況下不會(huì)起反應(yīng)。

乙醇和濃的強(qiáng)堿溶液(如濃的NaOH溶液)會(huì)發(fā)生可逆反應(yīng)生成乙醇鈉和水。工業(yè)上就是利用該法生產(chǎn)乙醇鈉的。

你作過(guò)實(shí)驗(yàn)了嗎.試試.不就知道了

理論上乙醇和燒堿反應(yīng)會(huì)生成乙醇鈉和水，但由于酒中乙醇含量不會(huì)超過(guò)60%，因此與燒堿反應(yīng)也分離不出的乙醇鈉，由于乙醇鈉與水又會(huì)變成乙醇和氫氧化鈉水溶液。所以全部混合體系中會(huì)有乙醇、乙醇鈉、水、氫氧根存在。

酒是乙醇，燒堿是氫氧化鈉，它們不發(fā)生反應(yīng)。

白酒中是沒有加堿的做法，雖然白酒中含有很多酸味物質(zhì)，但用加堿的方法來(lái)調(diào)和酸不可行的。

酸堿中和，是最常規(guī)的化學(xué)反應(yīng)。白酒中的香味物質(zhì)主要有酸、酯、醇等。中和的結(jié)果，白酒的口味十分的不協(xié)調(diào)，很難喝。 對(duì)身體應(yīng)該沒事吧！就是難喝！但是我不建議你去嘗試因?yàn)檫@對(duì)身體沒有好處！！

酸堿中和，是最常規(guī)的化學(xué)反應(yīng)。白酒中的香味物質(zhì)主要有酸、酯、醇等。中和的結(jié)果，白酒的口味十分的不協(xié)調(diào)，很難喝。

食用堿主要成分是碳酸鈉，白酒是乙醇水溶液，這兩個(gè)放在一起不會(huì)起反應(yīng)。喝下去之后，各自和人體左右，食用堿會(huì)消耗一部分胃酸，有胃潰瘍的人會(huì)感覺舒服一點(diǎn)。喝酒的反應(yīng)大家都知道。

你好！純糧食釀造的酒，是淀粉水解到葡萄糖，再相當(dāng)于歧化反應(yīng)生成二氧化碳和乙醇，（二氧化碳+4價(jià)，乙醇碳-2價(jià)），乙醇呈中性偏微堿性，與堿不反應(yīng)?？梢苑磻?yīng)的是過(guò)度氧化生成的乙酸，可以與氫氧化鈉等堿性物質(zhì)反應(yīng)。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

純糧食釀造的酒，是淀粉水解到葡萄糖，再相當(dāng)于歧化反應(yīng)生成二氧化碳和乙醇，（二氧化碳+4價(jià)，乙醇碳-2價(jià)），乙醇呈中性偏微堿性，與堿不反應(yīng)?？梢苑磻?yīng)的是過(guò)度氧化生成的乙酸，可以與氫氧化鈉等堿性物質(zhì)反應(yīng)。

有

化學(xué)反應(yīng)

這個(gè)正常

純糧酒有酸性，所以和堿性物質(zhì)能發(fā)生中和反應(yīng)！

乙醇中羥基的氫具有微弱的酸性，但只有同極強(qiáng)的堿才能顯著的反應(yīng)。 乙醇分子中含有極化的氧氫鍵，電離時(shí)生成烷氧基負(fù)離子和質(zhì)子。 CH3CH2OH→（可逆）CH3CH2O- + H+ 乙醇的pKa=15.9，與水相近。 乙醇的酸性很弱，但是電離平衡的存在足以使它與重水之間的同位素交換迅速進(jìn)行。 CH3CH2OH+D2O→（可逆）CH3CH2OD+HOD 因?yàn)橐掖伎梢噪婋x出極少量的氫離子，所以其只能與少量金屬（主要是堿金屬）反應(yīng)生成對(duì)應(yīng)的醇金屬以及氫氣： 2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2↑ 醇金屬遇水則迅速水解生成醇和堿

ch3ch2oh→（可逆）ch3ch2o- + h+ 乙醇的pka=15.9，與水相近。 乙醇的酸性很弱，但只有同極強(qiáng)的堿才能顯著的反應(yīng)乙醇中羥基的氫具有微弱的酸性，但是電離平衡的存在足以使它與重水之間的同位素交換迅速進(jìn)行。 ch3ch2oh+d2o→（可逆）ch3ch2od+hod 因?yàn)橐掖伎梢噪婋x出極少量的氫離子，所以其只能與少量金屬（主要是堿金屬）反應(yīng)生成對(duì)應(yīng)的醇金屬以及氫氣。 乙醇分子中含有極化的氧氫鍵，電離時(shí)生成烷氧基負(fù)離子和質(zhì)子