白酒煮酒有什么好處，酒有什么好處

適量喝酒不會傷害身體的。如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。

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青梅煮酒論英雄 并不是用青梅煮酒 青梅是一件事 煮酒是一件事 論英雄又是一件事 曹操煮酒論英雄賞析 《三國演義》內有很多精彩的章節(jié)，比如關云長溫酒斬華雄，又比如許褚裸衣戰(zhàn)馬超，這些章節(jié)把武將的勇猛和膽略都發(fā)揮到了極至，不過在阿樹看來，他們的英雄是體現在武力和體能上，還稱不上真英雄，而關于真英雄，在《三國演義》里有非常精彩的演繹。 《三國演義》里有兩個英雄人物，一個長歌當嘯，豪氣沖天，指點群雄；一個寄人籬下，一味謙恭，裝孬不折本，他們就是曹操和劉備。《青梅煮酒論英雄》這一篇絕世妙文把他們兩人的心態(tài)刻畫得淋漓盡致，其中有一個細節(jié)是：操以手指玄德，然后自指曰：“天下英雄，唯使君與操耳?！毙侣勓?，吃了一驚，手中所執(zhí)匙箸，不覺落于地下。時正值天雨將至，雷聲大作。玄德乃從容拾箸曰：“一震之威，乃至于此！”電視《三國演義》這一集也煞是好看，青梅煮酒，天外龍掛，氣象森森?？墒牵还苄≌f也好，電視也好，過去幾年的“三國熱”中，評點三國的人，大都舍卻此篇，不知何故。 《三國演義》第二十一回曹操煮酒論英雄章回中，有如下描述： 隨至小亭，已設樽俎：盤置青梅，一樽煮酒。二人對坐，開懷暢飲。酒至半酣，忽陰云漠漠，聚雨將至。從人遙指天外龍掛，操與玄德憑欄觀之。操曰：“使君知龍之變化否？”玄德曰：“未知其詳?！辈僭唬骸褒埬艽竽苄?，能升能隱；大則興云吐霧，小則隱介藏形；升則飛騰于宇宙之間，隱則潛伏于波濤之內。方今春深，龍乘時變化，猶人得志而縱橫四海。龍之為物，可比世之英雄。玄德久歷四方，必知當世英雄。請試指言之?！毙略唬骸皞淙庋郯沧R英雄？”操曰：“休得過謙?！毙略唬骸皞溥抖鞅?，得仕于朝。天下英雄，實有未知。”操曰：“既不識其面，亦聞其名?！毙略唬骸盎茨显g，兵糧足備，可為英雄？”操笑曰：“冢中枯骨，吾早晚必擒之！”玄德曰：“河北袁紹，四世三公，門多故吏；今虎踞冀州之地，部下能事者極多，可為英雄？“操笑曰：“袁紹色厲膽薄，好謀無斷；干大事而惜生，見小利而忘命：非英雄也。玄德曰：“有一人名稱八俊，威鎮(zhèn)九州：劉景升可為英雄？”操曰：“劉表虛名無實，非英雄也?！毙略唬骸坝幸蝗搜獨夥絼?，江東領袖——孫伯符乃英雄也？”操曰：“孫策藉父之名，非英雄也。”玄德曰：“益州劉季玉，可為英雄乎？”操曰：“劉璋雖系宗室，乃守戶之犬耳，何足為英雄！”玄德曰：“如張繡、張魯、韓遂等輩皆何如？”操鼓掌大笑曰：“此等碌碌小人，何足掛齒！”玄德曰：“舍此之外，備實不知?！辈僭唬骸胺蛴⑿壅撸貞汛笾?，腹有良謀，有包藏宇宙之機，吞吐天地之志者也?！毙略唬骸罢l能當之？”操以手指玄德，后自指，曰：“今天下英雄，惟使君與操耳！”玄德聞言，吃了一驚，手中所執(zhí)匙箸，不覺落于地下。時正值天雨將至，雷聲大作。玄德乃從容俯首拾箸曰：“一震之威，乃至于此?！辈傩υ唬骸罢煞蛞辔防缀?？”玄德曰：“圣人迅雷風烈必變，安得不畏？” 這一段故事發(fā)生在曹操在白門樓勒殺呂布后，帶著劉關張三人回到許昌，劉備說自己是中山靖王之后、孝景皇帝閣下玄孫，獻帝和劉備論上了親戚，并稱劉備為皇叔。謀臣勸說曹操早日干掉劉備，免得劉備日后做大，曹操嘴上說：“實在吾掌握之內，吾何懼哉？”實則還是有所顧慮，劉備之仁義天下知道，而關羽、張飛都是虎狼之將，于是就發(fā)生了曹操對劉備的考驗，發(fā)上了以上精彩的一幕。 那日，風雨變化，天外龍掛，用現在的話說，發(fā)生了龍卷天氣，于是曹操指天為題，以龍的變化、升隱來暗指英雄的行為，這正指劉備的痛處，劉備就是擔心曹操把他當做對手，就是怕曹操把他當作英雄。如果那樣，別說劉備要實現自己的政治報復，連人頭都會不保。于是在曹操追問他天下英雄時，他假裝糊涂，處處設防，甚至用一些其他人物來搪塞，比如袁紹、袁術、劉表等。以劉備的胸懷，這些碌碌無用之人，又怎么能入他的眼睛？而這些搪塞之語都被曹操寥寥簡略的評價一一駁回，針針見血。 曹操是不是言過其實、過于自負了呢？從三國演義后面的情節(jié)來看，曹操的這翻話充分體現了一個政治家的高瞻遠矚：袁術淮北稱帝后，被曹操所破，帶璽欲歸其兄袁紹，被劉備截殺，落魄驚恐而忘，臨死想喝蜜水都不能如意。袁紹空自兵強馬壯，先自毀長城，拘田豐于獄中，關沮授于軍營，軀許攸于陣前，終被曹操破于官渡，十余年內，其三子先后被曹操所滅。劉表枉稱六俊，憂慮焦思而亡，而其子更不如他，后人寫詞如此道：劉景升子，豚犬耳。而孫策空稱江南小霸王，死在許貢三門生下?？催@些所謂“英雄”的結局，曹操的眼光是許等超前？ 短文的高潮發(fā)生在最后，劉備在曹操面前使用韜晦時，曹操卻不買他的帳，用手一指劉備，再指自己，說：天下英雄，使君與操耳。一言而石破天驚，梟雄如劉備者也變了顏色，匙箸落于地。能如此看透劉備胸懷，天下無二人。而天不滅劉備，忽傳驚雷，劉備這才掩飾說：“一震之威，乃至于此?！焙脗€急智的劉備。 老天是眷顧劉備的，此時若無驚雷，曹操就立刻洞穿了劉備的內心世界。兩人雖同為英雄，在境界上還是有差別，想到曹操獻七寶刀行刺董卓的從容應對，劉備靠的還是天的眷顧啊！但假設劉備真死于此地，諸葛亮就不會出場，那些轟轟烈烈的故事就嘎然而止！ 這段描寫，阿樹統(tǒng)計了一下，總共732個字，如此短小的篇幅，卻把兩個人物活然于紙上。一個如升龍，躍于云上，虎視天下，所謂視天下無一物，曹操的措辭是何等張揚，“我必擒之，非英雄，何足為英雄？”等等。而劉備似隱龍，因為時機沒到，羽翼未豐，還要借助他人的力量，在談吐中步步后退，在危急時刻又能急中生智，巧度難關，不愧是曹操所指的英雄。 時間的流逝，能把很多東西一洗而空，豪華高貴的銅雀臺如今早就荒蕪，當年的赤壁古戰(zhàn)場也沒了金戈鐵馬的模樣，但有一種東西卻流傳了下來，英雄主義的光彩和英雄們的故事，始終心口相傳。 如今很難再看見龍掛的天氣，即使有，也很難找到那樣的人陪你喝酒，天下多的是“干大事而惜身，見小利而忘命”的人，對于這樣的人，不如埋頭喝自己的酒吧，還可以聽聽北京人玩的搖滾： 風吹不散長恨/花染不透鄉(xiāng)愁/雪映不出山河/月圓不了古夢/沿著掌紋烙著宿命/今宵酒醒無夢/沿著宿命走入迷思/夢里回到三國。 曹操簡介 曹操，一名吉利，字孟德，小名阿瞞，沛國譙郡（今安徽省亳州市）人。東漢末年軍事家、政治家及詩人。出生于一個顯赫的宦官家庭。曹操的祖父曹騰，是東漢末年宦官集團十常侍中的一員，漢相國曹參的后人。父親曹嵩，是曹騰的養(yǎng)子。曹嵩的出身，當時就搞不清楚，所以陳壽稱他：“莫能審其生出本末”，但也有人認為他是夏侯氏之子。曾先后任司隸校尉、大司農、太尉等官。 故事典故 曹操一個人喝著悶酒，想了半天，請劉備來喝酒聊天。劉備很高興，曹老大請我喝酒，不容易?。涣硪环矫嫘睦镆舶l(fā)毛，為什么請我喝酒？喝酒時最容易漏嘴，得小心點。 有些人雖然一度貧困潦倒，但依舊掩蓋不了他的大貴之氣，劉備就是這樣的人。老曹跟劉備聊得很開心，問了劉備一個問題：“哥們兒，你說這年頭誰是英雄？” 劉備心里想：“我肯定是英雄，只是現在不得已?！钡珓洳桓艺f，說了，要被曹操宰。劉備想了想，就跟曹操打起了酒官司，顧左右言其它。 繞了半天，曹操有些不耐煩，端起一杯酒喝完說：“別繞了！這年頭真正的英雄人物就是你跟我?！? 天上“轟隆”一聲打了個巨雷。劉備呆呆地看著曹操，筷子掉到了地上，一支筷子在地上彈了一下。 曹操正用袖子擦胡子上的酒，聽到了筷子落地又彈起的聲音，就問劉備：“怎么啦？” 劉備趕緊把筷子撿了起來，順口說了句：“這么大的雷，嚇死我了?！崩喜芄恍Γ骸按笳煞蛟趺纯梢耘吕啄兀俊眲溱s緊接口：“孔子是圣人，他也怕打雷，別說我了?！? 此時張飛關羽兩人怕曹操會殺劉備，闖了進來。見劉備沒事，關羽連忙掩飾說自己來舞劍助興。曹操說：“這又不是鴻門宴。”然后斟酒讓他們壓驚。后來三人一起出來，劉備說：“我在曹操的地盤上天天種菜，就是要讓他知道我胸無大志，沒想到剛才曹操竟說我是英雄，嚇得我筷子都掉了。又怕曹操生疑，所以我就說自己怕打雷掩飾過去了?！标P羽張飛佩服得不得了。 劉備的演技 曹操是老大，劉備也是老大，但此時的劉備，因為某些原因，不得不在曹操公司混口飯吃。為了打消曹老大的疑慮，劉備在許昌特意種了點菜，天天在那里盤弄著菜地。 其實菜地沒什么好弄的，如果曹操真顧慮劉備，隨便找個借口，就能把劉備殺掉，也不會向東漢公司的董事長獻帝推薦劉備了。只是曹操實在愛才，非?？释麆淠軌驗椴懿俟境隽?，一方面派人監(jiān)視劉備的行為舉止，另一方面不給劉備真正的任務做，憋著劉備，希望時間久后，劉備能夠真心實意地為曹操公司出力。 為了增強與劉備的感情，曹老大采取懷柔政策，請劉備喝了這場英雄酒，并直截了當地指出劉備是英雄。曹操的渴求之心已經攤上桌面。這個時候如果劉備還繼續(xù)種菜的話，曹操也不會說什么，你去演你的戲吧，只要你不跟我做對，什么都好說。這點曹操比誰都清楚。 寄人籬下肯定不舒服，實在佩服劉備的演技，在曹操手下種菜也是門藝術，種幾年菜能夠絲毫不松懈，本身就夠得上天才。在對手公司謀活，稍微不小心，漏出點破綻，露出想跟曹操作對的念頭，曹操還是要殺人的，這方面一點疑問都沒有。 劉備也知道自己的這點演技，曹操是明白的，演了這幾年戲，曹操沒吭聲。但現在曹操把話放出來，說劉備是英雄，那味道可有點不對了，演員生涯就此打住，于是有了劉備出走徐州的后事發(fā)生。 （看了前輩們對煮9的一些事情看法之后，補充上某的一些看法，在此話之前的內容不是某所作）依某之見：雖然《三國演義》說曹操聽了劉備的謊言后并不懷疑，史書無記載，我不認同《三國演義》。曹操可是當世的英雄（奸雄），識人之能很高，怎么會看不出來劉備在演戲？再著，他的謀士郭嘉、荀攸、賈詡、程昱等人也多次向曹操提起劉備是英雄，曹操怎么可能這么容易就相信了劉備的話？

酒比男人好，傷胃不傷心

酒能活血行氣，促進新陳代謝，助消化，添喜慶，但喝酒要適量。還可用在烹飪中殺腥添香。

如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。

飲適量的白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風、散寒、舒筋、活血作用，如紅花酒治血瘀性痛經癥，龜肉酒治多年咳嗽，蛇血酒補氣養(yǎng)血等。但長期大量飲用白酒易發(fā)生肝硬變或肝癌或偏癱。

酒壯慫人膽，醉酒可以忘記一切。

容易醉

累了解乏

喝大了可以難得糊涂一回

少則暖身..健身..多則..傷身要命

喝白酒的好處： 如果適量地喝白酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會收到意外的好處。 因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 喝白酒的時候，人們一般都吃肉食比較多，比如牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對保護肝臟也有益。 另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負擔。在喝酒時多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。 白酒的酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。 在喝酒的同時吃飯,補充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時吃些蔬菜,也可減輕肝臟負擔。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內燃燒,同時補充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對肝臟的毒害。

飲適量的白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風、散寒、舒筋、活血作用，

殺菌，消毒，有一些藥里面也要放的。 還有一醉解千愁?。。?！ 適當喝點、強身健體!

少喝有意

大蒜是我們日常生活中常見的辛香調味料，不僅可以食用還有著其他的作用，如廣譜殺菌、降血糖、預防感冒、抗衰老等功效與作用，那么大蒜泡白酒有什么功效與作用呢？ 1預防血栓大蒜具有抗血小板凝結的作用，還能防止血管中的脂肪沉積，促進組織內部的脂肪代謝增強，并且增強血管的彈性，因此飲用大蒜泡白酒具有預防脂質堆積在血管中，防血栓的作用。2保護心腦血管大蒜具有促進人體胰島素分泌、增加細胞對葡萄糖的吸收、殺滅引起糖尿病的病菌、增強人體對血糖的耐受度的作用，可以降血糖，還具有增強血管通透性，調節(jié)血壓的作用，還能降低膽固醇的含量，因此食用大蒜泡白醋具有保護心腦血管的作用。3驅寒暖身大蒜性溫，味辛，入脾、胃、肺經，因此具有暖脾胃的作用，而白酒性熱，味甘、辛、苦，入心、肺、胃經，可以促進血液循環(huán)，具有驅寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驅寒暖身的作用。4健胃消食大蒜和白酒都入胃經，可以暖脾胃，增強脾胃的消化功能，并且食用白酒和大蒜都有促進胃酸分泌的作用，因此具有健胃消食的作用。

青梅泡白酒對人體有許多健康作用：其一是消除疲勞。青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成份，因此可以促進人體內的新陳代謝，有助于人們消除疲勞；其二是改善堿性體質。青梅中含有大量鈣、鎂、鈉等各種礦物質，它可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，還可以預防各種疾病。其三是殺菌作用。青梅中的有機酸具有殺菌效果，抑制細菌繁殖，并提高腸道內的殺菌作用，可以消炎、止瀉。 日常飲用：餐前飲用或餐后飲 用。若適量兌入橙汁，檸檬汁、雪碧、蘇打水等，更可調制 出五彩繽紛的各種雞尾酒，適應了現代人士，特別是年青女 性的需求，實為酒飲中的高雅享受。。

喝白酒的好處是能安神助眠。白酒中的成分很多，白酒天下宴茅臺酒中的香味素就多達70余種，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。

白酒較高的乙醇含量有很強的滲透性和揮發(fā)性，會在一定程度上破壞肉類中的蛋白質和脂類，破壞菜肴的原味，滋味當然就不好。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。米酒有不同的等級，最純的米酒只用水、精白米和清酒曲（混合了發(fā)酵酶的蒸過的米）釀造而成。內行會告訴您最好的米酒是把稻米磨到原始大小的 30% 后釀造而成的，并且不添加任何人工原料。但是，大約 95% 的米酒是由未磨到此程度的米釀造而成，并且單獨添加了純酒精和糖，這樣釀成的米酒聞起來一般不會很香。米酒的功效與作用如下：一、對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲好；二、 對神經衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳；三、 米酒能夠幫助血液循環(huán)，促進新陳代謝，具有補血養(yǎng)顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效.四、產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節(jié)炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病癥大有補益和療效。五、米酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱后飲用。六、米酒作為調味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，受熱后這些物質可隨酒中的多種揮發(fā)性成分逸出，故能除去食物中的異味。七、米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜肴增味。米酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中廣為人們采用。西方人喜歡吃中國菜，這與米酒的調味功能獨特，被中國人首先發(fā)現并巧妙地加以采用不無關系。

一： 喝白酒的好處： 白酒能安神助眠： 白酒中的成分很復雜，僅茅臺酒中的香味素就多達70余種，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。 普通人飲用白酒時，高度白酒――比如52°的茅臺，每日飲用量最好不要超過2兩；低度白酒――比如38°的五糧液，每日最好不要超過3兩。 二： 喝白酒最忌諱的一點： 注意：喝白酒又喝飲料傷腎傷肝?。。?！ 假如喝白酒時又喝飲料，也會對身體造成損害。因為白酒、汽水同飲后會很快使酒精在全身揮發(fā)，并產生大量二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對人腦血管也有損害。 醫(yī)學專家提醒說：吃自助餐時要注意以上問題，各種食物盡可能錯開時間食用。 另外： 酒精能產生大量的熱量，每克可產熱量7千卡，但產生的熱量很難被人體利用（只有50%以下被利用）。但酒精卻能使血糖發(fā)生波動，當空腹大量飲酒時，可發(fā)生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，因此如果發(fā)生低血糖，不容易發(fā)現，非常危險。 所以建議如下： 1.血糖高的人不要喝酒。 2. 血糖控制良好時，可適量飲酒，但避免喝有甜味的酒?？芍贫嬀朴媱澣纾好恐茱嬀?~2次，每次飲酒量白酒2小杯或啤酒1大杯，飲酒時要相映減少一定的主食量。從長遠考慮，有飲酒嗜好的患者應逐漸戒掉飲酒習慣。 3.切忌大量飲酒。避免空腹飲酒。 4.飲酒前后可監(jiān)測血糖，了解飲酒對血糖的影響。 也就是說，白酒或者啤酒豆可以的，只是要注意量的多少！這才是最重要的

25歲以下人員：最好不喝，影響生長發(fā)育。 25-40歲人員：可喝可不喝，不喝有好處，喝了也沒壞處。但每天別超過1兩。 40歲以上人員：喝一點比不喝好，疏經活血，強身健體。但酒量要根據本人對酒精的免疫力而定，一般每天最多不超過2兩。 經常超量飲酒，一是傷肝腎，二是引發(fā)心腦血管疾病，年輕時不覺得，上了年紀后就會得病了。 另外，準備要小孩的夫婦，絕對不要飲酒。

白酒每天喝點的話，是促進血液循環(huán)的，還有一些好處，但是不能喝多了，喝多了，對肝這些傷害很大的，喝點是可以，要注意量!!!

適量飲酒健康，過度飲酒傷身。所以每天適量喝一點白酒是有好處的。具體分析：　　白酒對身體在營養(yǎng)上的功效：從飲食學而言，酒精既是一種調味品或刺激劑，也是一種營養(yǎng)料。過去有人認為乙醇有較強的食物特殊動力作用，它在體內代謝燃燒時，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進其它營養(yǎng)素吸收，增加代謝率，也造成散發(fā)蛋白質、脂肪、碳水化合物所產生的熱量。因此，白酒在烹飪上的作用，在烹飪魚蝦雞肉類時，常用白酒或黃酒做高味品，使菜肴香氣濃郁，可減少魚肉內三甲基胺，能去掉魚蝦的腥臭味，使魚蝦肉禽的口味更鮮美?！　“拙圃卺t(yī)療保健方面的功效：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進血液循環(huán)，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。中醫(yī)用白酒治療疾病或做為強腎補劑已有很久的歷史。　　西醫(yī)也經常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。也用酒外涂，作為殺菌消毒作用。研究表明每天飲酒三次的人，不易患心肌梗塞。據調查，認為飲40度的酒，每次飲30-60毫升，死亡率最低?！　♂t(yī)學專家研究表明，少量飲酒，可促使人體產生溶解血栓的物質“尿激酶”，可能對預防心肌梗塞和腦血栓有利。日本還有人稱酒為“長壽水”。在法國報告中也提到產酒地區(qū)患冠心病的人較其它地區(qū)少，因此，酒也稱為“生命水”。