四川白酒名叫什么宴，四川什么酒最出名

酒：五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、水井坊、豐谷煙：嬌子

五糧液、郎酒，驕子煙、熊貓牌煙等

名酒很多！名煙好像沒(méi)有！

多了，小腳樓，瀘州老窖

煙:嬌子 酒:五糧液\劍南春\水井坊\瀘州老窖……

是一種宴席主要是存在于農(nóng)村里面的，主要哦就是一個(gè)桌子上有十二個(gè)碗，有三個(gè)蒸菜，九個(gè)扣碗，扣碗是因?yàn)樵谥蟮臅r(shí)候上面會(huì)有一個(gè)空的碗，煮好準(zhǔn)備擺放到桌子上的時(shí)候就會(huì)倒過(guò)來(lái)，所以就稱作了”扣碗“?！度艟趴郯舜笸搿肥谴ú说囊环N，是最具巴蜀鄉(xiāng)土氣息的農(nóng)家筵席，主要是就地取材，葷素搭配，湯菜并重，加工精細(xì)，它重肥美，講實(shí)惠。從各地筵席的菜式看，大都以清蒸燒燴為主，席間雖有泡菜魚(yú)或（魚(yú)加乍）肉這樣的帶辣味菜肴點(diǎn)綴其中，但絕大多數(shù)都是“吃”咸鮮本味。八大碗為四川民間傳統(tǒng)菜品，又名三蒸九扣，上九碗，在舊社會(huì)又有田席之稱，現(xiàn)在僅出現(xiàn)在四川重慶等一些邊遠(yuǎn)山區(qū)的紅白喜事宴上，烹制方法以蒸扣為主。三蒸九扣所謂“三蒸九扣”是民間筵席的講究，包括粉蒸肉、紅燒肉、蒸肘子、燒酥肉、燒白、東坡肉、扣鴨、扣雞、扣肉等，以清蒸燒燴為主，實(shí)惠而肥美。三蒸九扣菜席葷素并舉，湯菜并重，有深厚的群眾基礎(chǔ)，因而能進(jìn)入城鄉(xiāng)餐館。清蒸雜燴、酥肉湯、柞辣椒蒸肉、扣雞扣鴨、鮮甜燒白、清蒸肘子、紅燒蹄髈等菜式都已經(jīng)過(guò)了歷史的檢驗(yàn)而成為經(jīng)典。三蒸三蒸即天沔三蒸。即三樣有名的、美味的蒸菜。天沔三蒸由天門(mén)三蒸和沔陽(yáng)三蒸組成，二者都是湖北的名菜.三蒸即三樣蒸菜，有的說(shuō)指蒸魚(yú)、蒸肉、蒸雞，有的說(shuō)指蒸魚(yú)、蒸肉．蒸丸子，有的說(shuō)指粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。所謂蒸珍珠丸子，是將魚(yú)、肉剁茸加料，擠成丸子，放大篩內(nèi)滾粘糯米，然后上籠蒸熟，熟后的糯米晶瑩透明，猶如珍珠。如不滾粘糯米蒸制，就叫蒸白丸。歷史 天門(mén)、沔陽(yáng)是江漢平原上的兩個(gè)大縣。江漢平原這一帶水面較多，物產(chǎn)豐富，為魚(yú)米之鄉(xiāng)。人民愛(ài)吃蒸菜，有"無(wú)菜不蒸"的食俗，被稱為蒸菜之鄉(xiāng)。 天門(mén)三蒸至少有2000年歷史。湖北三蒸也叫“天沔三蒸”或“沔陽(yáng)三蒸”，是中國(guó)傳統(tǒng)名菜、鄂菜菜系中的看家菜之一。已有至少500年以上的可考?xì)v史。近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，傳統(tǒng)的“三蒸”蒸的七葷八素已越來(lái)越多，蒸法也發(fā)生了變化。九扣指民間田席扣碗菜數(shù)量多。如今城市里的筵席很少能看見(jiàn)大碗吃肉大口喝酒的“三蒸九扣”了，不過(guò)在農(nóng)村，遇到婚喪嫁娶依然能看到那種規(guī)模宏大的“三蒸九扣”筵席。

中國(guó)最古老四大名酒是：貴州茅臺(tái)酒、山西汾酒、四川瀘州曲酒和陜西西鳳酒。茅臺(tái)酒已有800多年的歷史；汾酒有4000年左右的悠久歷史；瀘州曲酒有2000多年的歷史；西鳳酒已有3000多年的歷史。四大名酒是指在1952年的第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上評(píng)選出的四個(gè)國(guó)家級(jí)名酒，分別為：貴州茅臺(tái)酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒，陜西西鳳酒。1、茅臺(tái)酒貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽(yáng)投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。2、汾酒漢族傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代漢族勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶。3、瀘州曲酒瀘州老窖中國(guó)最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”。瀘州老窖是濃香型白酒，產(chǎn)于四川省瀘州市。據(jù)瀘州出土文物考察，瀘州酒史可追溯到秦漢時(shí)期，這可從瀘州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶傭以及漢代畫(huà)像石棺上的巫術(shù)祈禱圖上得到證明。也就是說(shuō)瀘州老窖至今也有2000多年的歷史。但更確切的記載始于宋代，那時(shí)釀酒原料十分豐富，據(jù)《宋史食貨志》記載，宋代也出現(xiàn)了"大酒"、"小酒"之分。所謂"大酒"，就是一種蒸餾酒，從《酒史》的記載可以知道，大酒是經(jīng)過(guò)臘月下料，采取蒸餾工藝，從糊化后的高粱酒糟中烤制出來(lái)的酒。而且，經(jīng)過(guò)"釀"、"蒸"出來(lái)的白酒，還要儲(chǔ)存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史稱"侯夏而出"，這種施曲蒸釀、儲(chǔ)存醇化的"大酒"在原料的選用、工藝的操作、發(fā)酵方式以及酒的品質(zhì)方面都已經(jīng)與瀘州濃香型曲酒非常接近，可以說(shuō)是今日瀘州老窖大曲酒的前身。4、西鳳酒陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。

查大叫的解釋：在摸完最后一張牌后，如果有玩家還沒(méi)有胡牌時(shí)，已下叫的一方對(duì)的還沒(méi)有下叫方進(jìn)行查叫。查叫是指玩家進(jìn)入流局后，若手上的牌還沒(méi)有下叫，將會(huì)被已經(jīng)下叫的玩家進(jìn)行查叫，被查的玩家將按其他已經(jīng)下叫的玩家手上的牌型來(lái)賠番數(shù)。四川麻將的其他規(guī)則：1、打缺在四川麻將的做牌規(guī)則里，筒，條，萬(wàn)三種花色，必須打缺其中一門(mén)花色，用剩下的兩門(mén)花色來(lái)做牌。2、碰牌當(dāng)玩家手中有兩張一樣的牌，由其他玩家打出第三張一樣的牌時(shí)，玩家可以選擇碰牌。3、杠牌杠牌分為明杠和暗杠，明杠就是玩家手中有三張一樣的牌，當(dāng)其他玩家打出第四張一樣的牌時(shí)，玩家可以選擇杠牌?；蛲婕乙呀?jīng)碰了三張一樣的牌時(shí)，玩家自摸到了第四張一樣的牌，就可以選擇杠牌了。暗杠就是玩家自己摸到了四張一樣的牌時(shí)，此時(shí)玩家就可以選擇從手中把牌拿出來(lái)杠牌4、下叫玩家根據(jù)牌型規(guī)則，做好牌后，并差一張牌就可以胡牌時(shí)，此時(shí)，玩家的牌就叫做下叫。5、胡牌當(dāng)玩家的牌下叫以后，由其他玩家打出一張牌，正好是玩家的叫牌，此時(shí)玩家就可以選擇胡牌。6、流局流局是指當(dāng)桌面上所有的牌都被摸完后，若還有兩個(gè)或以上的玩家還沒(méi)有胡牌，此時(shí)的游戲?yàn)榱骶帧?、查衛(wèi)生（查花豬）查衛(wèi)生指玩家在進(jìn)入流局后，若手上的牌還有3種花色的話，將會(huì)被其他打缺的玩家進(jìn)行查衛(wèi)生。在牌打完后，手上還有3種花色的牌的玩家俗稱“花豬”。是花豬的玩家需要配4番（X16倍）給其余所有不是花豬的玩家（包括已經(jīng)胡牌的）【擴(kuò)展資料】四川麻將的相關(guān)解釋：四川麻將又稱成都麻將，或血戰(zhàn)麻將，流行于四川、重慶、貴州一帶。其核心是打缺門(mén)，刮風(fēng)下雨，計(jì)番，血戰(zhàn)到底，流局查叫、查花豬。一局牌中，一家胡牌并不結(jié)束牌局，而是未胡的玩家繼續(xù)打，直到3家胡牌或剩余的玩家流局。牌局結(jié)束一并結(jié)算。這樣先胡的玩家并不一定獲利最多，點(diǎn)炮的玩家也能翻身，提高了趣味性，促進(jìn)了牌局的穩(wěn)定發(fā)展。參考資料：四川麻將-百度百科

打到?jīng)]有牌的時(shí)候，沒(méi)有下叫(聽(tīng)牌)的人要賠錢(qián)給已經(jīng)下叫(聽(tīng)牌)，但沒(méi)有胡牌的人錢(qián)，這個(gè)就是查大叫。局查花豬查大叫普通場(chǎng)中，流局指沒(méi)人胡牌。血戰(zhàn)場(chǎng)中，流局指最后還有兩個(gè)人或者以上沒(méi)有胡牌。擴(kuò)展資料游戲術(shù)語(yǔ)血戰(zhàn)到底：一家胡了并不結(jié)束這局，而是未胡的玩家繼續(xù)打，直到有三家都胡或者余下的玩家摸完牌。這樣先胡的不一定獲利最多，點(diǎn)炮的也能翻身，提高了博弈性和趣味性。牌局結(jié)束，一并結(jié)算。刮風(fēng)下雨：杠在結(jié)算時(shí)算錢(qián)。莊家：第一局隨意，以后每一局由上一局第一個(gè)胡牌者當(dāng)莊，若是一炮雙響或一炮三響，由放炮者當(dāng)莊。甩色子：由莊家擲兩枚骰子以確定端牌的起始位置。跳牌：莊家摸第14張牌時(shí)需隔一沓牌摸上面一張，此謂跳牌。定張：在一局的開(kāi)始定下不要哪門(mén)牌，以后不能改。一般將一張此顏色的牌面朝下擺放，第一輪打出。缺（天缺）：一局開(kāi)始摸上牌后就只有兩門(mén)牌甚至一門(mén)牌，此時(shí)報(bào)缺。搭子（坎）：三張數(shù)字連續(xù)的牌或三張相同的牌稱為一個(gè)搭子或一坎牌。堂子：牌桌上打出的牌堆將：胡牌時(shí)的一對(duì)牌。下叫：聽(tīng)牌。缺一門(mén)，四個(gè)搭子加一對(duì)將即可胡牌。死叫：下的叫實(shí)際上不能胡（所有能胡的牌都已經(jīng)現(xiàn)出）根（音gēn，通常兒化為gēr，某些地方念成guī）：杠，或者四張相同未成杠（四歸一）。張子：指某張?zhí)囟ǖ呐?。如：二條這個(gè)張子怎么能松哦？絕張（金張）：四張牌已經(jīng)現(xiàn)了三張，最后一張稱為絕張。自摳（自逮，自摸）：胡自己摸上的牌。放炮（點(diǎn)炮）：打出的牌被他人胡了。格：指牌型的大小。滿格（極品）：實(shí)際中基礎(chǔ)牌型一般8倍封頂，為滿格。查叫：一局結(jié)束時(shí)，有兩家或以上未胡牌，此時(shí)查叫。無(wú)叫的給有叫的賠叫（賠大或賠小需自行商定，死叫算不算叫需自行商定）。若無(wú)叫，杠不計(jì)算。四川麻將起源于四川地區(qū)，除一般番型外，特色玩法如定缺、刮風(fēng)下雨、血戰(zhàn)到底等，富有別致趣味性。除了傳統(tǒng)的碰、杠等和牌規(guī)則外，還加入了-來(lái)游戲-獨(dú)有的加倍卡和比賽卡功能，讓你的游戲更好玩！ 游戲使用全新的Unity引擎，支持多平臺(tái)互動(dòng)。參考資料：四川麻將.百度百科

沒(méi)聽(tīng)牌的玩家（花豬不用）賠給聽(tīng)牌的玩家最大的可能番（大叫），并退回所有刮風(fēng)下雨所得。拓展資料：四川麻將，流行于四川、重慶、貴州一帶。其核心是打缺門(mén)，刮風(fēng)下雨，計(jì)番，血戰(zhàn)到底，流局查叫、查花豬。一局牌中，一家胡牌并不結(jié)束牌局，而是未胡的玩家繼續(xù)打，直到3家胡牌或剩余的玩家流局。這樣先胡的玩家并不一定獲利最多，點(diǎn)炮的玩家也能翻身，提高了趣味性，促進(jìn)了牌局的穩(wěn)定發(fā)展。

查大叫：是四川麻將的一種游戲術(shù)語(yǔ)，在一局游戲結(jié)束時(shí)，有兩家或以上沒(méi)有胡牌，此時(shí)查大叫。沒(méi)叫的給有叫的賠叫，就是一定倍數(shù)的錢(qián)。若無(wú)叫，杠不計(jì)算。四川麻將又稱血戰(zhàn)麻將，血戰(zhàn)到底。流行于四川、重慶、貴州一帶。特點(diǎn)是打缺門(mén)，刮風(fēng)下雨，計(jì)番，血戰(zhàn)到底，流局查叫、查花豬。規(guī)則：一局游戲中，有一家胡牌并不結(jié)束牌局，而是沒(méi)有胡的玩家繼續(xù)進(jìn)行，直到3家胡牌或剩余的玩家流局。牌局結(jié)束一并結(jié)算。這樣先胡的玩家并不一定獲利最多，點(diǎn)炮的玩家也能翻身。

打到?jīng)]有牌的時(shí)候，沒(méi)有下叫（聽(tīng)牌）的人要賠錢(qián)給已經(jīng)下叫（聽(tīng)牌）但沒(méi)有胡牌的人錢(qián)，這個(gè)就是查大叫