1，釀白米酒時(shí)剛來(lái)的酒是不是有點(diǎn)帶淡黃色的
是的，基本上一直都是。當(dāng)然，越往后越淡。
也許是的。
2，冰峪莊園大米原漿酒為什么是黃色
因?yàn)樵诳諝庵斜谎趸栽瓭{酒一般都是淡黃色，葡萄酒有紫色是葡萄皮的顏色
一共有幾款產(chǎn)品？每款產(chǎn)品顏色是什么樣？全是白酒類(lèi)么？
3，大米蒸成的白酒成什么顏色
白酒屬于蒸餾酒，是清亮透明無(wú)色液體。無(wú)論原料是哪種顏色，都可以把色素截留在酒糟里面。
先將大米煮成飯，冷卻，再加上炳藥，放入缸內(nèi)蓋好，發(fā)酵7—10天左右，即可用來(lái)蒸成白酒。
4，高粱稻谷一起釀造的酒是紅色的嗎
無(wú)論高粱、稻谷或其他原料，混合一起發(fā)酵釀造的酒，需要經(jīng)過(guò)蒸餾才能得到白酒。經(jīng)過(guò)蒸餾后酒的色澤都是無(wú)色、澄清透明的，不會(huì)是紅色的。
不懂酒的人，回答的問(wèn)題都很二，谷酒屬于小曲酒，高梁屬于大曲酒，二酒各有千秋，看各人愛(ài)好，一般浙江，江西，湖南，做谷酒的多一點(diǎn)，其它地方大部分都是高梁、玉米酒等…
5，如何分辨是大米釀的純米酒
首先說(shuō)下米酒的做法。最簡(jiǎn)單是糯米蒸熟后，用冷水冷下，溫度是手感覺(jué)不太燙即可，不要太低了，低了發(fā)酵不好。溫度可以后，按撒曲比例拌勻（甜酒曲），裝入壇內(nèi)。封口。（不用封太嚴(yán)實(shí)）嚴(yán)了反而不好。但也不要太松。最后放到一個(gè)溫度較適中的地方發(fā)酵。比如谷子、米糠中間。3、4天后即可。而出現(xiàn)的口味不同是因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)間的影響，過(guò)了酒味濃，早了不甜。 所以，好壞主要是看你買(mǎi)的酒的口感是否正常，是否有異味、顏色是否為白色或乳白色、即可。正常的是白色或乳白色、米香味重，甜帶酒味。
小麥?zhǔn)菬o(wú)法釀制米酒的，原料是大米。