存酒多少醬香白酒吧，想囤一些醬香酒能長(zhǎng)時(shí)間存放200元左右有什么好的推薦

53度以上的純糧酒都能夠長(zhǎng)期存放。 200元左右的醬香型白酒，茅臺(tái)迎賓酒現(xiàn)在我們當(dāng)?shù)氐某辛闶蹆r(jià)格就是200一瓶。前年的迎賓酒還是68一瓶，誰(shuí)能想到跟著它老爸茅臺(tái)一起飛天了，現(xiàn)在都賣到200一瓶了，迎賓酒以前的酒質(zhì)是翻沙酒質(zhì)，酒體比較苦，而且回味短，糊味重，好多酒友還看不上，現(xiàn)在的迎賓不一樣了，采用的是坤沙工藝，不過(guò)是外地高粱而且還是在習(xí)水的201酒廠釀造的，酒體比較單薄，回味也短，而且辣味還不小，畢竟只存放了兩年就賣了，買(mǎi)回家放放還是可以。而以前128一瓶的茅臺(tái)王子酒價(jià)格直接賣到278一瓶了。 還有就是珍酒珍品，就是那個(gè)“異地茅臺(tái)”生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)，最后以失敗告終的珍酒廠，其實(shí)別看酒廠里茅臺(tái)鎮(zhèn)不過(guò)百公里，但是酒質(zhì)喝起來(lái)還是有差別，說(shuō)實(shí)在的我真喝不習(xí)慣，自然也沒(méi)要多少印象，但是這款一百七八的珍酒珍品的確是純糧酒。 習(xí)酒金質(zhì)，價(jià)格就是在200左右，而且這幾年價(jià)格上升也就是在30塊左右浮動(dòng)，酒質(zhì)可以，價(jià)格也可以，是不少酒友的口糧酒。 200塊還可以買(mǎi)到酒質(zhì)很不錯(cuò)的散酒，就拿我賣200左右的散酒來(lái)說(shuō)，基酒是貨真價(jià)實(shí)的12年的酒，這款酒口感醇厚，柔順，后味還長(zhǎng)，就在我們當(dāng)?shù)貋?lái)說(shuō)也算得上是一款好酒，也是我本人的口糧酒。 放在去年（大廠嫡系）選擇性比較多、如今漲得可以用瘋狂來(lái)形容、茅系的各種迎賓系列：中國(guó)紅、普迎賓、13版迎賓……郎酒的普郎……習(xí)酒的老習(xí)酒、紅習(xí)醬、銀質(zhì)習(xí)酒……珍酒的老珍酒在200左右的預(yù)算范圍內(nèi)、其他品牌的區(qū)域酒就要看地域了、低度雜牌謹(jǐn)慎請(qǐng)繞行從去年開(kāi)始，醬香型白酒價(jià)格一路高漲，現(xiàn)在200元左右買(mǎi)不到什么好的醬香型白酒，都是一些入門(mén)級(jí)中低端的醬香酒。不過(guò)這些酒如果存放個(gè)十年八年再喝也是可以的。 如果有條件，首先推薦茅臺(tái)鎮(zhèn)的坤沙醬香散酒，200元一斤完全可以買(mǎi)的坤沙的散酒，關(guān)鍵是要有可靠的渠道和較高的酒質(zhì)分辨能力，一般人慎重。如果買(mǎi)上100斤，用個(gè)大的陶瓷酒壇存起來(lái)，存?zhèn)€十年八年的，喝起來(lái)絕對(duì)好喝，堪比茅臺(tái)。 如果沒(méi)有條件還是選擇品牌瓶裝酒最好，起碼不會(huì)掉坑里。下面我們看一下那些瓶裝酒是符合這些條件的： 存酒請(qǐng)選擇53度的醬酒，以上可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇。

家里存酒老是壞？行家：記住4大要點(diǎn)，存酒別大意否則好酒變壞酒?阿九的菜2022-10-26 19:23廣東自媒體,美食領(lǐng)域創(chuàng)作者關(guān)注家里存酒老是壞？行家：記住4大要點(diǎn)，存酒別大意否則好酒變壞酒白酒集喝、藏、“曬”、“好看”、升值等優(yōu)點(diǎn)于一身。難怪人們這么喜歡釀酒，尤其是愛(ài)酒人士。存酒在我國(guó)由來(lái)已久，古時(shí)的達(dá)官貴人都會(huì)藏酒。以彰顯自己的身份地位，而一般的平民百姓也會(huì)存酒，等到孩子結(jié)婚成家的時(shí)候用來(lái)慶祝。?如今，就算是不喝酒的人，家里也會(huì)有個(gè)單獨(dú)的酒柜，用來(lái)收藏白酒，等著升值，還有的人存酒是為了滿足口舌之欲。那么，存酒真的是時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，越值錢(qián)嗎？搞懂這個(gè)問(wèn)題很重要，不然，存酒也是白費(fèi)力氣，辛辛苦苦到頭來(lái)竹籃打水一場(chǎng)空。為此，行家直言：存酒時(shí)記住4大要點(diǎn)，否則好酒變壞酒。一、存酒環(huán)境存酒時(shí)最基本的就是要避開(kāi)高溫和日照，不然，酒分子就會(huì)被破壞，導(dǎo)致跑酒，沒(méi)有了最初的口感。?酒里的脂類物質(zhì)的理想生存溫度是3度至23度，高溫會(huì)導(dǎo)致白酒揮發(fā)，低溫不利于酒分子發(fā)生正常的理化反應(yīng)。所以，懂酒的人會(huì)專門(mén)打造一個(gè)酒窖用于藏酒。二、存酒方式存酒最擔(dān)心的就是“跑酒”，有的酒友在存酒時(shí)會(huì)使用生膠帶和熱縮膜，甚至是用蠟來(lái)封存，這樣的存酒方法會(huì)影響酒的賣相，所以，不宜使用。?其實(shí)，存酒的最佳方法是用蠟封，在封存的時(shí)候要先把瓶蓋擰緊，然后等蠟冷卻之后再封存，不然蠟的溫度太高會(huì)導(dǎo)致瓶蓋受損，造成存酒失敗。三、存“純糧酒”都說(shuō)白酒越陳越香，實(shí)際上是酒里的脂類物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)，但是只有純糧酒才能在緩慢的脂類與酸類物質(zhì)中變得更加醇厚細(xì)膩。?所以，大家在存酒的時(shí)候最好還是選擇純糧酒，那種酒精酒，劣質(zhì)假酒，就不要考慮了，最好不要碰。四、存放的時(shí)間不少人認(rèn)為白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，但實(shí)際上，不同的白酒，其適飲期也不一樣。一般清香型白酒和醬香型白酒的封存時(shí)間，并非是越長(zhǎng)越好，清香酒存放過(guò)久就沒(méi)有清香酒的靈魂，濃香酒存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就沒(méi)有了爆香的口感。?所以，還是醬香酒更適合存放，醬香酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒體會(huì)更加協(xié)調(diào)，大家熟知的“生肖茅臺(tái)”就是這樣。但是想要存醬香酒，諸如茅臺(tái)這樣的大牌純糧酒，對(duì)于很多老百姓來(lái)說(shuō)可能有點(diǎn)難，所以，存酒并非是一定要選擇名貴的大牌酒或是高檔酒，如今的酒水市場(chǎng)上，有很多價(jià)格低，酒質(zhì)好的“小眾寶藏酒”，比如這款緣得仿臺(tái)酒，就是一款好喝不貴的純糧醬酒，無(wú)論是收藏還是自飲，或是宴請(qǐng)都是很不錯(cuò)的選擇。

一般來(lái)說(shuō)，白酒的儲(chǔ)存時(shí)間與白酒的香型有密切的關(guān)系。但不管是什么類型的白酒，隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)，酒的香味和口感肯定是越來(lái)越醇厚。 但是，白酒儲(chǔ)存的時(shí)間也不能太長(zhǎng)了。因?yàn)闀r(shí)間越長(zhǎng)，白酒企業(yè)的生產(chǎn)成本就越高，從經(jīng)濟(jì)上來(lái)說(shuō)是非常不劃算的。 剛釀出來(lái)的白酒為什么需要儲(chǔ)存呢？這還得要從白酒的變化規(guī)律說(shuō)起。通常情況下，剛釀出來(lái)的白酒香氣不是那么明顯、協(xié)調(diào)，口感辛辣、刺鼻，入口體驗(yàn)比較差。 這是因?yàn)閯傖劤龅陌拙浦泻休^多的甲醇、雜醇油、醛類和其它沉淀物。只有經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯存后，酒體內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生了一系列的變化，大大降低和減少了白酒中的有害物質(zhì)成分。 不同香型的白酒其儲(chǔ)存時(shí)間也有所不同，如濃香型白酒，儲(chǔ)存半年就具有較強(qiáng)的濃香，味綿甜，微苦澀，后味短，欠爽，有回味。儲(chǔ)存一年后就變得芳香濃郁，綿甜醇厚，噴香爽凈，酒體較豐滿，有陳味。香味和口感已經(jīng)非常不錯(cuò)了。 醬香型白酒儲(chǔ)存半年變得醬香明顯，綿甜，稍有辣感，后味稍苦澀。而一年后就變得醬香突出，香氣幽雅，綿甜較醇厚，回味較長(zhǎng)，后味帶苦澀。 清香型白酒儲(chǔ)存半年變得清香，綿甜較爽凈，稍苦澀，有余香。而儲(chǔ)存一年后就變得清香較純正，綿甜爽凈，味長(zhǎng)余香了。 米香型白酒儲(chǔ)存半年會(huì)變得香氣較濃，綿甜爽凈，有余香。存放一年后變得香氣純正，綿甜爽凈，味長(zhǎng)余香。 我是米酒小哥，品酒論酒，讓我們成為朋友。 我們今天一起來(lái)看一下關(guān)于白酒的那些事，生活中，很多人都喜歡喝白酒，白酒到底存放多久才是最佳的時(shí)間呢？年份老的白酒到底能不能喝呢？為此我專門(mén)咨詢了經(jīng)營(yíng)多年白酒生意的釀酒師，釀酒師給出了這樣的答案，給大家分享一下！第一：白酒存放 白酒窖藏的過(guò)程一般是酸類、醇類合成酯類，從而改善口感，達(dá)到更高層次的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)程，一般稱為白酒的二次發(fā)酵，存放白酒有一個(gè)非常重要的前提，那就是必須是真正的純糧食酒，只有在這個(gè)前提下，才可以談?wù)摯娣虐拙? 第二：糧食酒 非純糧食一般都是不太適宜收藏，盡快使用完，非純糧食酒收藏久了都會(huì)有變質(zhì)嚴(yán)重，變餿，刺鼻味道，純糧食酒酒體里面含有種酸類、醇類，在一定的時(shí)間內(nèi)能夠合成各種各樣的酯類物質(zhì)，只有純糧食酒里面的原生態(tài)的各種物質(zhì)能夠自由組合，這個(gè)過(guò)程中一些有害物質(zhì)例如醇也會(huì)慢慢揮發(fā)或者被反應(yīng)，這樣存的酒就會(huì)越來(lái)越香，品質(zhì)越來(lái)越好第三：白酒度數(shù) 高度酒和低度酒看起來(lái)兩者之間的區(qū)別是酒精含量不一樣，一般是以40度為界線，低于40度的為低度酒，相反則為高度酒，低度酒盡快飲用，不適宜長(zhǎng)期存放，收藏的時(shí)候最好是50度以上的白酒，度數(shù)低的酒放越久就沒(méi)有味道了，除非密封性很好的，如現(xiàn)在的瓶蓋就好，以前的瓶蓋設(shè)計(jì)工藝，以前密封性不好，所以白酒也不值得留用自己喝 第四：儲(chǔ)存白酒 白酒的存放時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，只要是真的糧食酒，年份很老的酒也是可以喝的，而且還是很好喝點(diǎn)，白酒最好口感的存放年份是不一定的，不同香型的白酒最佳存放時(shí)間不一樣，每個(gè)人的口感偏好不一樣，喜好的最佳口感也是不一樣的，貯存白酒的目的是為了白酒越來(lái)越好喝，越來(lái)越香第五：儲(chǔ)藏時(shí)間 一般來(lái)說(shuō)醬香型白酒，如果是自己喝的話，一般放5--10年，喝起來(lái)口感香味都挺好，存放10年以上的，口感不是很好了，一般都是用于新酒勾調(diào)了5--12年是最佳飲用年份，超過(guò)12年的酒口感就不是很好了，但是超過(guò)12年的酒調(diào)味是非常完美的 第六：注意事項(xiàng) 如果確定是沒(méi)有任何添加的純糧食酒，那么在密封得當(dāng)，并且貯藏條件理想的情況下是可以貯藏很多年的，甚至幾十年上百年都可以，但是在這個(gè)過(guò)程中不可避免的會(huì)損失一些酒，因?yàn)榫凭彩且讚]發(fā)的物質(zhì)，但是只要密封好，是可以有效防止的，而且貯藏白酒一定要選擇陶瓷器皿才行 最后，不管是什么酒，都需要根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選擇，希望大家都身體 健康 ，生活幸福！ 哈嘍大家好，我是巷子紳，很榮幸回答這個(gè)問(wèn)題，說(shuō)得不對(duì)還望大家指出來(lái)! 1、醬香型白酒比較特殊一點(diǎn)，比如茅臺(tái)酒，從生產(chǎn)到出廠需要經(jīng)歷五年時(shí)間，醬香型白酒是越存越香，一般出廠后再存放五年，這時(shí)候飲用口感最佳。濃香型白酒的話一般在出廠后再存放三年，這個(gè)時(shí)候飲用口感最佳。接著是清香型白酒，清香型白酒的話不適合存放太久時(shí)間，一年最佳。 2、給大家說(shuō)一些儲(chǔ)存白酒的小知識(shí)：白酒不能像紅酒一樣倒著放，一定要立起來(lái)放；儲(chǔ)存白酒不能被陽(yáng)光直射，也不能放在潮濕的地方，需要在恒溫恒濕的環(huán)境；存放白酒一定要把白酒密封好，避免酒精揮發(fā)；白酒千萬(wàn)不能和味道過(guò)大的物品放在一起，比如香水之類的，避免白酒竄味。 這個(gè)問(wèn)題呢，首先需要了解您是說(shuō)的醬香型白酒還是濃香、清香型的白酒呢？ 因?yàn)椴煌阈偷拇娣艜r(shí)間對(duì)口感的影響是不一樣的。 一般來(lái)說(shuō)，濃香、清香型的白酒儲(chǔ)存5年左右口感就很好了，但是醬香型的白酒呢，因?yàn)楣に噺?fù)雜，酒體所含的物質(zhì)繁雜多樣，所以可以存放更久的時(shí)間，而且是越陳越香，不過(guò)最佳時(shí)間也是在十年左右，最長(zhǎng)也不要超過(guò)十五年。否則口感反而不如七八年的酒了。 如果題主喜歡收藏存放酒的話，建議可以選擇醬香型白酒。一來(lái)呢，存放時(shí)間長(zhǎng)一些也能獲得很好的口感，二來(lái)呢可以選擇五年左右的酒來(lái)存放，也降低了選購(gòu)的成本。前提是要有好的渠道，找到真正的大曲坤沙酒。因?yàn)獒u香型白酒也只有坤沙酒是值得收藏的。建議選購(gòu)渠道可以是茅臺(tái)集團(tuán)的、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)等一些大廠或者 歷史 悠久的老廠，更放心些。 然后簡(jiǎn)單介紹下為什么醬香型白酒的存放時(shí)間要長(zhǎng)一些：醬香型白酒呢，坤沙酒是按照12987的工藝來(lái)制作，也就是一年一個(gè)周期，兩次用茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)夭淮蛩榈男〖t梁投料，經(jīng)過(guò)高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾，經(jīng)過(guò)老的窖池發(fā)酵出來(lái)的。 所以酒體包含的物質(zhì)比較多樣，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放呢，酒里的酸類、醇類、酯類等物質(zhì)能達(dá)到平衡，酒和水也咬得更緊，使得酒體更醇厚、飽滿，也能增香。讓酒達(dá)到老熟。最后就是一款口感很好的老酒。 希望能幫助到你！ 這個(gè)不好說(shuō)，大酒廠很多都是二十年三十年陳釀老酒比較貴點(diǎn)，口感比幾年十來(lái)年的酒更好，這些酒基本投入市場(chǎng)早早搶光，賣的價(jià)格也是上千的，如果是陶壇賣的話有些都是上萬(wàn)幾十萬(wàn)，我是買(mǎi)不起啊相對(duì)于我們這邊一套房子。 當(dāng)然說(shuō)保存多少年最佳，沒(méi)有準(zhǔn)則這個(gè)跟酒本身有關(guān)。 白酒儲(chǔ)存最好以醬香酒為佳，一般5年以上就可以了，建議儲(chǔ)存50度以上茅臺(tái)醬香酒。一方面儲(chǔ)存時(shí)間越久越香醇，回味悠長(zhǎng)，另一方面茅臺(tái)酒本身就有極高的收藏價(jià)值，具體你懂的。 但是儲(chǔ)存酒還是很講究的，一定要密封，不然會(huì)揮發(fā)掉，防止環(huán)境太潮濕。 還有一個(gè)更重要的因素就是要買(mǎi)到真茅臺(tái)酒，可以上酒元素商城去看看。 一般的白酒保質(zhì)期三年好一點(diǎn)的可以達(dá)到十年但坊間的說(shuō)法是酒擺的時(shí)間越長(zhǎng)越好就像茅臺(tái)酒十年前的茅臺(tái)和當(dāng)年產(chǎn)的茅臺(tái)肯定是十年前的價(jià)格高口感好也就是咱們說(shuō)的越陳越香但儲(chǔ)藏的方式也值得注意有些人的酒藏在那里等過(guò)了好多年再去想喝的時(shí)候發(fā)現(xiàn)酒已經(jīng)走了一大半這便是沒(méi)有很好的注意儲(chǔ)藏方法 看個(gè)人喜好。我就喜歡五年的，酒香更濃。雖然比較沖一些，但我就喜歡烈一點(diǎn)的。時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)的酒比較內(nèi)斂，更醇。好入口，回香更久 一般都說(shuō)濃三醬五，這是什么意思呢就是說(shuō)濃香酒三年以后才好喝，醬香酒五年后好喝。我個(gè)人認(rèn)為要存酒就是高度酒，畢竟存的時(shí)候長(zhǎng)了，酒精降度，俗稱跑酒。去五十度以上的酒存時(shí)間長(zhǎng)了不管是濃香酒還是醬香酒都好喝。長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存酒精份子和水份子慢慢結(jié)合發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，酒就會(huì)辛辣物質(zhì)越來(lái)越好，就就會(huì)綿甜。只要是純糧固態(tài)酒，就會(huì)越來(lái)越好喝，我喝過(guò)存的15年的那真是美味。 白酒的儲(chǔ)存時(shí)間根據(jù)香型不同時(shí)間也不同，濃香型白酒基酒一般至少儲(chǔ)存一年以上，醬酒一般儲(chǔ)存三年以上。要說(shuō)儲(chǔ)存多久口感最佳這個(gè)就不好說(shuō)了，儲(chǔ)存一般要選用高度酒，因?yàn)榘拙圃趦?chǔ)存過(guò)程中會(huì)發(fā)生物理變化和化學(xué)反應(yīng)，低度酒儲(chǔ)存久了會(huì)出現(xiàn)水解，反而影響口感。