貴州祖臺(tái)酒業(yè)，貴臺(tái)祖醬酒的主要特點(diǎn)是什么

商業(yè)模式：貴臺(tái)祖以酒為媒，匯聚城市精英，共筑健康生態(tài)，實(shí)現(xiàn)田園生活。通過(guò)“S2b2c互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)賦能模式”，實(shí)現(xiàn)全國(guó)“百莊千窖”市場(chǎng)布局，與貴臺(tái)祖全國(guó)117家子公司發(fā)起人、股東合伙人、會(huì)員攜手共創(chuàng)“健康生活平臺(tái)”。釀造工藝：貴臺(tái)祖醬酒秉承國(guó)酒大師鄭義興家傳“鄭氏釀酒技藝”和工匠精神，遵循正統(tǒng)醬香型白酒12987坤沙工藝釀造，每一滴酒漿中，經(jīng)歲月窖藏，歷久彌香。生態(tài)環(huán)境：貴臺(tái)祖醬酒源自茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)，得益于當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的特殊氣候、生態(tài)環(huán)境、紅纓子糯高粱原料和赤水河水源，造就綠色佳釀。健康品質(zhì)：純天然中藥材本身的微生物種群和窖池暗藏的眾多微生物種群，以及被曲藥的香味吸引來(lái)的眾多用生命為釀酒賦能的茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有曲蚊，一起醞釀出基酒中富含的上千種微量成分，令貴臺(tái)祖醬酒具備高品質(zhì)和多種保健功能。尊貴風(fēng)格：貴臺(tái)祖醬酒以茅臺(tái)鎮(zhèn)本地出產(chǎn)的紅纓子高粱作為釀酒原料，所釀之酒，醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久，飲后不口干、不喉痛、不上頭、不傷身，并能消除疲勞、安寧精神，給人尊貴享受。

貴臺(tái)祖是醬香始祖、茅味之源，與茅酒同宗同源，秉承現(xiàn)代醬香型白酒鼻祖、國(guó)酒大師、貴州茅臺(tái)酒廠第一代領(lǐng)軍人物鄭義興的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、祖上五代“鄭氏釀酒曲藥單”秘方、釀酒技藝和工匠精神。購(gòu)買(mǎi)醬酒推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)的醬酒?！尽c(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取茅世原醬香白酒】醬酒，醬香型白酒，亦稱(chēng)茅香型，是中國(guó)白酒的香型之一。得益于獨(dú)特的釀酒環(huán)境，采用傳統(tǒng)工藝，長(zhǎng)期貯藏，科學(xué)勾兌，精心釀制而成。醬香型白酒的釀造工藝與其它白酒工藝相比，是十分獨(dú)特、科學(xué)合理。在當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，又有其獨(dú)特巧妙的工藝內(nèi)涵。概括醬香型白酒工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)，季節(jié)性生是醬香型白酒工藝區(qū)別于中國(guó)其它白酒工藝的地方。三高是指生產(chǎn)工藝的高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。想要了解更多關(guān)于醬酒的相關(guān)信息，推薦咨詢(xún)貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)一直以來(lái)都采用12987的釀造工序，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，共30道工序165個(gè)環(huán)節(jié)，歷經(jīng)著春夏秋冬四季輪回，高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾，最后再以酒兌酒，經(jīng)盤(pán)勾、品勾、調(diào)勾系統(tǒng)配比，精心調(diào)配而出，再歷經(jīng)5年窖藏才能上市。

貴臺(tái)祖是醬香始祖、茅味之源，與茅臺(tái)酒同宗同源，秉承鄭氏六代家傳制曲秘方、釀造理念、技藝工序和工匠精神，嚴(yán)格遵循正統(tǒng)醬香酒12987古法工藝釀造，將自然的密碼通過(guò)節(jié)令的遵從而傳遞到每一滴酒漿中，歷經(jīng)歲月窖藏，愈久彌香。華夏版圖上的西南一隅茅臺(tái)鎮(zhèn)，為中國(guó)白酒的核心產(chǎn)區(qū)之一，同英國(guó)蘇格蘭和法國(guó)柯涅克并稱(chēng)為“世界三大名酒之鄉(xiāng)”。茅臺(tái)地區(qū)釀酒歷史悠久，從考古出土文物可確定，在商周時(shí)期就有了釀酒業(yè)。據(jù)《史記?西南夷列傳》記載，公元前135年，漢武帝使臣唐蒙出使南越，于南越王宴間嘗到了鳛部（今仁懷）產(chǎn)的枸醬酒，獨(dú)特的口感令人驚嘆。為取悅漢武帝，唐蒙特地繞道鳛部一帶，取枸醬酒獻(xiàn)給武帝。武帝飲后，大贊“甘美之”，故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之說(shuō)。宋、元、明以后，特別是在清代三百年間，茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒業(yè)更為發(fā)達(dá)，釀酒作坊處處可見(jiàn)，尤以“成義”、“榮和”、“恒興”三大燒坊最為出色，而酒師鄭義興就是幾大燒坊不惜重金爭(zhēng)奪的對(duì)象，更是當(dāng)時(shí)鄭氏家族“四大酒師”中的佼佼者。這位天才酒師精通釀酒的每個(gè)環(huán)節(jié)，聘請(qǐng)他的燒坊，從最早的下料到最后的勾兌，全部要依靠他的經(jīng)驗(yàn)來(lái)完成。1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，來(lái)自中國(guó)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的古老茅酒一舉奪得金獎(jiǎng)，正是鄭家酒師古老茅酒的醇香飄向環(huán)宇，與諸多名酒鼎足而立，為中華民族爭(zhēng)光?！皫讉€(gè)老板要請(qǐng)他，一年前就得和他訂約，定金是幾根金條，而且還得看他高興否?！边@是如今的茅臺(tái)鎮(zhèn)人對(duì)鄭義興充滿傳奇色彩的描述。鄭氏先祖在清朝中葉以前，就已經(jīng)把中藥制曲用在釀酒工藝中。《鄭氏制曲秘方》由117味中藥組成，由鄭氏在“傳子不傳女，傳媳不傳婿”的習(xí)俗中留傳下來(lái)。研究證明：研究證明：中藥成分在制曲及生產(chǎn)過(guò)程中被微生物作用，形成有益人體的微量元素、維生素和香味成分，同時(shí)抑制有害物的生長(zhǎng)，使人飲后不口干、不上頭。地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立后，鄭義興酒師將五代家傳的釀酒技藝及“鄭氏制曲秘方”整理成冊(cè)，無(wú)償奉獻(xiàn)給國(guó)家，為茅臺(tái)酒廠規(guī)范釀酒技藝和操作標(biāo)準(zhǔn)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，做出了劃時(shí)代的貢獻(xiàn)，其由117味中藥材組成的制曲秘方至今仍是“國(guó)密”。1956年，茅臺(tái)酒廠開(kāi)展以提高產(chǎn)品質(zhì)量為中心的運(yùn)動(dòng)，采納了鄭義興恢復(fù)傳統(tǒng)操作方法的建議，酒質(zhì)逐漸得以提高。為表彰鄭義興的突出貢獻(xiàn)，當(dāng)時(shí)的中共遵義地委專(zhuān)門(mén)下文：“在政治上要關(guān)心，生活上要照顧”，并提升鄭義興為副廠長(zhǎng)（技術(shù)廠長(zhǎng)），授予工程師稱(chēng)號(hào)。1953年，茅臺(tái)酒啟用“五星”商標(biāo)并開(kāi)始外銷(xiāo)，但其圖案被國(guó)外政客視為“政治商標(biāo)”，因而受到抵制。1957年，時(shí)任技術(shù)廠長(zhǎng)的鄭義興提出結(jié)合茅臺(tái)鎮(zhèn)民間流傳的“飛天仙女臨河賜酒”的美麗傳說(shuō)為背景，進(jìn)行新的商標(biāo)設(shè)計(jì)，取名“飛天”，圖形選自敦煌石窟中的壁畫(huà)仙女飛天造型，從此“飛天”牌茅臺(tái)酒暢銷(xiāo)海內(nèi)外。鄭義興先后當(dāng)選為貴州省政協(xié)第二屆、第三屆委員，全國(guó)人大代表大會(huì)第二屆、第三屆代表。鄭義興去世后，鑒于其是第一代貴州茅臺(tái)酒的核心力量，茅臺(tái)酒廠1997年在國(guó)酒文化城現(xiàn)代館區(qū)為其塑像，排位第一并尊為“國(guó)酒大師”。2020年，為紀(jì)念國(guó)酒大師、現(xiàn)代醬香白酒鼻祖鄭義興老先生誕辰125周年，鄭義興嫡孫、貴州懷江酒業(yè)董事長(zhǎng)鄭國(guó)華先生發(fā)起成立“貴州鄭義興酒業(yè)有限公司”生產(chǎn)與茅臺(tái)酒同宗同源的“貴臺(tái)祖”醬酒，由“貴臺(tái)祖酒業(yè)”負(fù)責(zé)全球營(yíng)銷(xiāo)，共同打造“貴臺(tái)祖”醬酒臻品。貴臺(tái)祖醬酒上市后，以其得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)具匠心的釀造工藝、獨(dú)樹(shù)一幟的尊貴風(fēng)格、獨(dú)步天下的健康品質(zhì)和卓爾獨(dú)行的商業(yè)模式之“五獨(dú)特”，迅速贏得全國(guó)白酒專(zhuān)家的肯定和市場(chǎng)的青睞。更有嗜酒者贊之：“貴者，源自天人合一之生態(tài)精髓；祖者，傳承國(guó)酒大師之釀酒技藝與工匠精神。品貴臺(tái)祖醬酒，方信金之驕貴、木之質(zhì)樸、水之柔媚、火之剛烈、土之厚重，此五性相融而驚世駭俗者，玉液之中唯茅臺(tái)與貴臺(tái)祖爾。瓊漿如美人，傾城復(fù)傾國(guó)。只須一杯，歲月已醉，天下已醉。”