一.董酒是什么香型的?
1.董香型董酒以獨(dú)特的工藝、獨(dú)特的風(fēng)格、獨(dú)特的香味組成成分,造就了董酒獨(dú)樹一幟的高品質(zhì)健康名酒典范。(一)董酒風(fēng)格獨(dú)特董酒風(fēng)格獨(dú)特,早被行家們歸納為“酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長。
2.”具體一點(diǎn)講,董酒既有大曲酒的濃郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔綿醇和與回甜,并微帶使人有舒適感的藥香及爽口的酸味,飲后不干、不燥、不燒心、不上頭、余味綿綿。
3.細(xì)品董酒風(fēng)格獨(dú)特之處,更能讓人感到飲用董酒是一種高尚的享受。(二)董酒香味組成成分獨(dú)特董酒公司與貴州省輕工廳科研所合作初步探明,董酒的香味組成成分獨(dú)特。
4.除了各種香味成分組成與其它名優(yōu)白酒不一樣,還具有“三高一低”的特點(diǎn)?!叭摺保阂皇嵌贫∷嵋阴ジ?,丁、已酯比是其它名優(yōu)白酒的三至四倍;二是高級(jí)醇含量高,其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高;三是酸含量較高,酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸類組成,總酸量是其它名優(yōu)白酒的二至三倍。
5.“一低”是乳酸乙酯含量低。董酒乳酸乙酯含量在其它名優(yōu)白酒的二分之一以下。這些香味成分的組成獨(dú)特,對(duì)形成董酒獨(dú)特風(fēng)格和養(yǎng)生功能起到關(guān)鍵的作用。
6.(三)董酒的生產(chǎn)工藝、配方獨(dú)特董酒采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。
7.其工藝簡稱為“兩小,兩大,雙醅串蒸”。這一獨(dú)特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風(fēng)格:既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有微微的、淡雅舒適的藥香和爽口的微酸,酒體豐滿協(xié)調(diào)。
8.同時(shí),董酒在制曲過程中加入了集日月精華、聚天地靈氣的130多種純天然名貴中草藥,賦予了董酒固本、調(diào)整陰陽、活血、益神、提氣等養(yǎng)生功效。
9.經(jīng)??茖W(xué)飲用,可以起到疏通經(jīng)絡(luò)、宣通氣血、扶正祛邪的作用,從而達(dá)到調(diào)整機(jī)體平衡功能的目的。國學(xué)大師饒宗頤及中國武俠文壇泰斗金庸先生品鑒了董酒,贊許有 佳,并作出了很高評(píng)價(jià)。
二.董酒是什么香型的酒?
1.董酒成為中國傳統(tǒng)蒸餾白酒中“董香型”的典型代表。其風(fēng)格早被行家們歸納為“酒液清澈透明,香氣優(yōu)雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長”。
2.它以其獨(dú)特的工藝、獨(dú)特的風(fēng)格、獨(dú)特的香氣組成成份(“三獨(dú)特”)及優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外,在全國名優(yōu)白酒中獨(dú)樹一幟。
3.董酒以大米為原料加入90多種純天然本草制取小曲,董酒“百草入曲”而不成藥酒的神奇工藝,是其它任何白酒所不能做到的。
4.它具有幽雅舒適的百草香以及許多對(duì)身體有益的微量成分,長期適量飲用,對(duì)健康十分有益,這就是其配方成為國家秘密稱為“國密董酒”的真正原因之一,也是“董香型”的主要來源。
三.這個(gè)酒的價(jià)格是多少?
1.世界上最貴的酒——《福布斯》 最貴的標(biāo)準(zhǔn)瓶裝葡萄酒 1787年拉斐酒莊葡萄酒,1985年倫敦佳士得拍賣行售出,售價(jià)16萬美元。
2.現(xiàn)陳列于福布斯收藏館,瓶身蝕刻有杰斐遜總統(tǒng)的姓名縮寫。 最貴的大瓶裝葡萄酒 大瓶裝(5升佳釀)摩當(dāng)豪杰酒莊(Chateau Mouton-Rothschild)葡萄酒,1945年產(chǎn),這一年被公認(rèn)為是20世紀(jì)最好的釀酒年份之一。
3.1997年倫敦佳士得拍賣行售出,售價(jià)14614萬美元。按照慣例,買家的身份未被公開,但如果他哪天打算試品佳釀,請(qǐng)他一定別忘了,不少人隨時(shí)愿意為這瓶寶貝做一下“專家鑒定”的。
4. 最貴的加烈葡萄酒 這瓶加烈葡萄酒(fortified wine)由馬桑德拉(Massandra)酒廠藏釀,1775年份雪利酒。
5.2001年倫敦蘇富比拍賣行售出,售價(jià)35萬美元。 馬桑德拉葡萄酒釀造廠位于克里米爾(Crimea),距離雅爾塔(Yalta)4公里,被公認(rèn)為是沙皇俄國時(shí)代最好的酒廠。
6.它的酒窖里收藏了上百萬瓶俄羅斯葡萄酒和西歐葡萄酒。其中一些俄羅斯葡萄酒還刻有皇室封印。其中年份最久的就是這瓶雪利酒。
7. 拍賣會(huì)上最貴的批售葡萄酒 50箱!600瓶摩當(dāng)豪杰酒莊1982年份葡萄酒。1997年紐約佳士得拍賣行和扎奇拍賣行(Zachy''s)聯(lián)合售出,售價(jià)42萬美元。
8. 最貴的白葡萄酒 1784年份迪琴酒莊白葡萄酒,1986年倫敦佳士得拍賣行售出,售價(jià)6588萬美元。
9.酒瓶上也刻有杰斐遜的姓名縮寫。 最貴的干白葡萄酒 7支羅馬康帝酒莊1978年份蒙塔榭酒。2001年蘇富比紐約拍賣行售出,售價(jià)175萬美元,即每支3929萬美元。
10. 最貴的單支勃艮第紅酒 羅馬康帝酒莊1990年份勃艮第紅酒,6夸脫大瓶裝。2002年紐約扎奇拍賣行售出,售價(jià)96萬美元,折合每標(biāo)準(zhǔn)瓶容量5,800美元。
11. 最貴的批售勃艮第葡萄酒 羅馬康帝酒莊1985年份一套7支美杜莎拉酒(Methuselah''s,總?cè)萘?升,相當(dāng)于8標(biāo)準(zhǔn)瓶)。
12.1996年倫敦蘇富比拍賣行售出,售價(jià)249萬美元。 最貴的美國葡萄酒 三支1994年份鷹鳴酒(Screaming Eagle)。
13.2000年洛杉磯佳士得拍賣行售出,售價(jià)15萬美元,即單支3,833美元。 最貴的被打破的葡萄酒 1787年份瑪戈酒莊紅酒,保險(xiǎn)賠償25萬美元。
14. 慈善拍賣會(huì)上售價(jià)最高的葡萄酒 1992年份皇家鷹鳴赤霞珠(Imperial of Screaming Eagle Cab)。
15.2000年納帕谷(Napa Valley)葡萄酒拍賣會(huì)上售出,售價(jià)50萬美元。 中國前年出土的春秋時(shí)期的美酒,顏色都變綠了,前年美酒,醇香濃郁。
16.估價(jià)在100萬一兩! 五糧液集團(tuán)限量生產(chǎn)的紀(jì)念酒第“0009”號(hào)日前在深圳拍賣,最終以88萬元的價(jià)格賣出。
17.據(jù)了解,這是目前中國內(nèi)地價(jià)格最貴的白酒。 紀(jì)念酒的釀造集六百多年明代窖池釀造之精華,采用了90年的陳釀,經(jīng)國家級(jí)評(píng)委、五糧液首席調(diào)酒大師精心勾兌而成。
四.董酒的口感怎么樣?
1.董酒整體口感非常不錯(cuò),有別于醬香茅臺(tái)和濃香五糧液的獨(dú)特香型,因此口感在白酒中最具特色。從酒的風(fēng)格、酒的香味組成部分、酒的生產(chǎn)工藝三大方面看,董酒均有明顯獨(dú)到之處,使董酒在我國名優(yōu)的白酒中獨(dú)樹一幟,獨(dú)成一型——董香型。
2.董酒風(fēng)格獨(dú)特,被行家歸納為“酒液清澈透明,香氣優(yōu)雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長?!倍萍扔写笄频臐庥舴枷恪⒏寿?,又具有小曲酒柔綿、醇和、回甜,飲后不干、不燥、不易上頭,余味綿綿。
3.董酒香味組成成分獨(dú)特,除了各種香味成分組成外,董酒中的丁酸乙酯、高級(jí)醇和總酸含量都比其它名優(yōu)白酒的含量高,這些香味成分的獨(dú)特,對(duì)形成董酒獨(dú)特風(fēng)格起到了關(guān)鍵作用。