白酒放多少香精，食用酒精香精水能配制出白酒嗎比例又是怎么樣配制38度的酒

一般酒精就是95度 那100斤酒精應(yīng)加114斤多一點(diǎn)就成了38度的酒 但是一定要用優(yōu)質(zhì)酒精

調(diào)白酒加的香料說(shuō)的百分之0.3是一個(gè)比例值。不是準(zhǔn)確數(shù)值。 表達(dá)的意思：100斤酒里面加入3兩，或者1000斤里面加入3斤。

說(shuō)的是毫升 再看看別人怎么說(shuō)的。

白酒中香味物質(zhì)很多種，酒水中含量不一樣，香精香料的純度，每個(gè)廠家的含量不同。真不好說(shuō)計(jì)算的結(jié)論是正確的。

你這個(gè)方法是清香型的白酒方案，沒(méi)有必要加己酸乙酯的 單位是克/升的單位

我認(rèn)為食用酒精勾兌白酒的比例，要看你的基礎(chǔ)白酒的多少大曲酒作為基礎(chǔ)酒加量20%。降完度食用酒精加80%。進(jìn)行混合。然后用香精進(jìn)行調(diào)整酒的。

這是違法的吧 原泡的比例,5%,另外95%全是食用酒精

50斤95度的酒精加水大概47.9斤水，至于加多少香料就看你做什么口感的了，糖精建議別加它是非發(fā)酵產(chǎn)生的，國(guó)家是不允許的。

酒精的濃度是酒精的體積比 96％ 就相當(dāng)于96體積的酒精和100體積的酒水 96/x=95/100 x-100 就是加水的體積份數(shù)

醬香型白酒大概有200多種香氣，目前至今還沒(méi)有那個(gè)有這個(gè)本事。而且醬香型白酒是原漿酒勾兌原漿酒，也就是說(shuō)是用不同批次的酒來(lái)勾調(diào)成53度，而不是添加水和其他液體來(lái)降低或者升高酒精度數(shù)。

糧食酒是糧食發(fā)酵的，酒精酒是酒精加香精勾的，醬香型白酒沒(méi)有什么酒精酒，因?yàn)槌煞植幻鞔_，沒(méi)辦法勾，酒精酒多的是濃香酒

白酒分為很多香型，釀造工藝區(qū)別很大，最終造成白酒中香味物質(zhì)含量、比例不同，所以口感就不同了。白酒口感與這些發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的香味物質(zhì)含量多少有關(guān)，發(fā)酵的溫度有關(guān)。怎樣勾兌：本著該酒水香型特點(diǎn)進(jìn)行處理，缺什么補(bǔ)充什么的原則。放香不足，加酒頭。后味短，加酒尾。醇、酸、酯比例要協(xié)調(diào)。所有這些都是經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗、實(shí)踐過(guò)程最后確定。

醇香