茅臺(tái)酒如何用食用蠟密封，瓶裝茅臺(tái)白酒如何存放

用生料帶在瓶帽處纏繞密封（防揮發(fā)），注意通風(fēng)避光保存，有條件溫度最好控制在20度左右為宜。

溫度不能高，最好是地窖恒溫，必須要有蓋密封，可以用蠟，當(dāng)然大型酒廠是有傳統(tǒng)工藝的密封物品做保障的，不好買(mǎi)。六十度的原釀？說(shuō)句不客氣的話(huà)，也就是一般的酒，注意別揮發(fā)了，尤其是夏天。

其實(shí)白酒因?yàn)榫凭淖饔茫坪蠖紩?huì)有一些頭暈的表現(xiàn)。但是，茅臺(tái)酒確實(shí)會(huì)比其他白酒對(duì)人體的刺激要少很多，這主要是因其獨(dú)特的釀造工藝所致。首先：茅臺(tái)酒在蒸餾時(shí)，接酒的溫度要達(dá)到40度以上，這比其它白酒的接酒溫度高出了近一倍，在高溫的作用下，酒中的易揮發(fā)物質(zhì)會(huì)揮發(fā)的多一些。其次：醬香型的酒一般都要經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，在這個(gè)過(guò)程中，會(huì)有2%的貯存損失，也就是那些對(duì)人體不利的物質(zhì)會(huì)揮發(fā)很大一部分，這樣自然對(duì)人體的刺激要少很多，同時(shí)酒中還保留了大部分能作為分解酒精乙醇的脫氫酶所必須的微量元素，所以這就是為什么茅臺(tái)酒喝多了也不會(huì)頭疼的原因了。

　　對(duì)于專(zhuān)業(yè)收藏酒的朋友來(lái)說(shuō)，他們可能會(huì)有專(zhuān)業(yè)的酒窖，或者專(zhuān)門(mén)的儲(chǔ)藏室。而相對(duì)來(lái)說(shuō)，我們尋常百姓沒(méi)有那么專(zhuān)業(yè)的設(shè)備，藏酒過(guò)程中很容易出現(xiàn)跑酒跑度的情況。那對(duì)于我們尋常百姓來(lái)說(shuō)， 　　首先來(lái)說(shuō)，瓶裝白酒的保存應(yīng)選擇在環(huán)境較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)濕度在70%左右為宜，如果我們存酒較多加濕器是必不可少的，但也要注意相對(duì)濕度不能過(guò)高，否則容易造成霉?fàn)€。另外白酒在貯存白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過(guò)30°，一定要嚴(yán)禁煙火靠近。白酒容器的封口一定要嚴(yán)密，這一關(guān)是全部貯存環(huán)節(jié)的重中之重，做好密封工作，才能保證您視為珍寶的存酒存到最后不會(huì)變成存水。 　　還有另外一種藏酒方法，就是我們祖輩傳下來(lái)的埋地法。

茅臺(tái)迎賓酒瓶蓋的標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)法：1、打開(kāi)酒盒取出茅臺(tái)酒（瓶）。2、拉開(kāi)茅臺(tái)酒瓶瓶蓋上封口的（紅色）金屬帶，就拉開(kāi)了瓶蓋封口的防偽膠套。3、擰開(kāi)酒瓶蓋即口。擴(kuò)展：當(dāng)茅臺(tái)迎賓酒開(kāi)了瓶蓋，想要長(zhǎng)期保存則需要注意以下幾點(diǎn)：1、禁止土存：茅臺(tái)酒禁止埋土里存放，古時(shí)女兒紅相傳是黃酒，茅臺(tái)是白酒。老酒之所以有價(jià)值，是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過(guò)揮發(fā)和化學(xué)變化消耗殆盡。2、選擇容器：玻璃瓶、紫砂罐都不宜作為容器。結(jié)構(gòu)致密的陶罐或瓷罐是最好的。這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。3、封口，保持酒瓶的密封性：酒易揮發(fā)，需要封好口子(也可以使用食用蠟，直接把瓶蓋子糊起來(lái))4、溫度：適當(dāng)?shù)臏囟染S持酒中微生物的活性，偶爾見(jiàn)光，不能暴曬，溫度在3-23°之間即可。

你好我是茅臺(tái)企業(yè)員工，逆時(shí)針擰松瓶蓋即可開(kāi)啟茅臺(tái)迎賓酒蓋。

這個(gè)不懂啊

會(huì)跑酒的，你可以試著保存一下：TOP1先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后"跑酒"的后果該就可想而知了!這是防止"跑酒"必須要做的第一件事。TOP2把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。注意蠟溫度不宜過(guò)高，否則塑料瓶蓋容易變形。TOP3把已經(jīng)融化好的食用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。TOP4用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。TOP5最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。存放的地點(diǎn)：茅臺(tái)酒應(yīng)存放在避光密封處。存放的地點(diǎn)最好是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫;且茅臺(tái)酒是揮發(fā)性的物質(zhì)，地下保存能保持茅臺(tái)酒的原味。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味才純，口感才好。希望可以幫到你，望采納

最簡(jiǎn)單的辦法，而且封存質(zhì)量好，找瓶好點(diǎn)的白酒，用保鮮膜將其裹好，尤其是瓶口部分，然后找個(gè)干燥點(diǎn)的院落，深埋一米，地表做好標(biāo)記，如果能等十年，酒液又粘又香。純手工望采納。

封上口埋到地里，埋它個(gè)幾十年再出土，就是好酒了

白酒的貯存是非常有講究的，瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)良好的地方，相對(duì)濕度在70%左右為宜，環(huán)境溫度不宜超過(guò)30度，嚴(yán)禁煙火靠近，容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶裝白酒不宜讓強(qiáng)光直接照射。保存之前檢查酒瓶狀況，把瓶蓋重新擰緊。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果就可想而知了。出現(xiàn)這種情況可用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈。透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)纏得越緊，也可采用封蠟將瓶口密封。

我女兒剛出生的時(shí)候我就給她封存過(guò)一壇酒，9年了可以跟你分享一下方法?？梢匀ナ袌?chǎng)上買(mǎi)一個(gè)壇子，就是老式燒制的那種，你說(shuō)裝酒賣(mài)壇子的就會(huì)明白。然后用蠟或者泥封口，放在酒窖或者深埋地下，這樣的話(huà)比較能保證溫度與濕度，也利于酒的存放。最近接觸一個(gè)叫到位的白酒品牌，他們業(yè)務(wù)跟我說(shuō)，很重要一點(diǎn)一定要買(mǎi)純糧釀造的白酒，這種才會(huì)越沉越香。

最簡(jiǎn)單的辦法，而且封存質(zhì)量好，找瓶好點(diǎn)的白酒，用保鮮膜將其裹好，尤其是瓶口部分，然后找個(gè)干燥點(diǎn)的院落，深埋一米，地表做好標(biāo)記，如果能等十年，酒液又粘又香。純手工望采納。