白酒倒入雞蛋怎么炒，白酒炒雞蛋 具體怎么做啊我媽媽受風(fēng)了一直不出汗 急死我了 搜

雞蛋兩個(gè) 用白酒炒

你說(shuō)呢...

可治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。準(zhǔn)備一些草雞蛋，洗凈擦干后放入鋁鍋中。倒入50度以上的白酒，將雞蛋浸沒(méi)。點(diǎn)火加熱，煮二十分鐘左右至雞蛋煮熟,每次吃一個(gè)雞蛋，并適量喝些白酒。然后上床蓋被子發(fā)汗。病情較重者吃半個(gè)月左右，即可擺脫病癥。

食材準(zhǔn)備：具體步驟：1. 熱鍋放油，加入清水適量，放入紅糖燒開(kāi)。2. 將雞蛋去殼，放入鍋內(nèi)加甜白酒煮至熟透3. 盛入碗中即可品嘗。

我只知道白酒煮雞蛋是治療牙痛的好方子，卻不知還有治療胃病，受教了。 治牙痛的白酒煮雞蛋，不知道是否正確，說(shuō)出來(lái)供你參考：雞蛋(帶殼)一個(gè)，放入白酒內(nèi)，淹沒(méi)雞蛋的三分之二，點(diǎn)火煮二十分鐘，以雞蛋殼呈黃色為標(biāo)準(zhǔn)。取出后，待雞蛋不燙手時(shí)，去殼，以溫水送服。

沒(méi)有任何意義。反正我本人是絕不贊成雞蛋生吃的，一是生吃雞蛋不利于消化吸收；二是生雞蛋里多少會(huì)有諸如沙門(mén)氏菌之類(lèi)的有害菌，還有可能有寄生蟲(chóng)卵等等有害的東西。白酒雖有一定的殺菌效果，但這么短的時(shí)間內(nèi)不可能大量殺滅生雞蛋內(nèi)的有害微生物，作用微乎其微。

這是一種土方法保護(hù)胃用的，生雞蛋能在胃中形成一個(gè)保護(hù)膜，盡量減少對(duì)胃的傷害；但是醫(yī)生是不建議吃生雞蛋的，生雞蛋有細(xì)菌，生吃很容易引起寄生蟲(chóng)病、腸道病或食物中毒。喝酒前可以喝點(diǎn)牛奶，保護(hù)胃的，最根本的辦法還是要少喝酒的

中國(guó)特色雞尾酒啊

雞蛋糯米酒（糯米雞雞蛋釀）是挺補(bǔ)的一道菜。對(duì)于女人來(lái)講特別好。暖身，美容。如果是生吃，風(fēng)險(xiǎn)就很大了。

可以去除腥味，增加香味。準(zhǔn)備原料：雞蛋3只、青椒或尖椒3只、鹽1-2克、蒜頭3-4瓣、醋1小勺、黃酒1小勺、油50克1、把辣椒洗干凈切絲，蒜頭剁碎2、雞蛋加少許鹽加碎蒜末后打均勻3、開(kāi)中等火倒入少量的油燒熱，放入辣椒、鹽炒至7成熟左右盛出4、把剩下的油放到鍋里燒熱后倒入雞蛋，等雞蛋凝固后放醋和酒然后把雞蛋搗成碎塊5、接著把炒好的辣椒放入鍋中攪拌均勻即可食用。

解腥，增香，膨松。注意蛋與酒的比例，一個(gè)蛋一小湯瓢酒。炒蛋油多點(diǎn)，中火，炒蛋時(shí)間要短。謝謝，請(qǐng)采納。

不用

打雞蛋時(shí)加入少許料酒。料酒中含少量的酒精，雞蛋中的蛋白質(zhì)在酒精的作用下，加熱后的凝固速度會(huì)大大變快。這樣炒出來(lái)的雞蛋就更容易成形。另一方面，蛋白質(zhì)還來(lái)不及變老，就已經(jīng)凝固，所以炒出來(lái)也更嫩。同時(shí)，料酒還是除腥增鮮的高手，在雞蛋液中加入少量料酒，能很好地除掉蛋腥味。這樣炒雞蛋，不但能少放油，還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美。 料酒中含豐富的氨基酸和糖類(lèi)，和雞蛋一起烹調(diào)，營(yíng)養(yǎng)更豐富。 特別的要注意，每次放入料酒不能過(guò)多，不能用白酒代替料酒。

蛋一個(gè)、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁適量。在溫?zé)嶂械木?，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁調(diào)味，拌勻即可食用。制作蛋酒不必使其沸騰，用小火煮至去除蛋的腥臭味為止。感冒雖然不是什么大病，如果一不小心受了風(fēng)寒，身體軟趴趴的，頭也昏昏沉沉的，做任何事都沒(méi)起勁，此時(shí)，您可以自己煮些蛋酒來(lái)喝。酒可以使血液循環(huán)更好，使身體溫暖，并有催眠作用，加了蛋之后營(yíng)養(yǎng)更豐富；睡前喝一點(diǎn)蛋酒，睡覺(jué)后發(fā)汗解熱，感冒即不藥而愈。

雞蛋酒有幾種做法，可根據(jù)各人情況來(lái)做 1、雞蛋黃酒（有的地方叫月子酒，就是做月子的人吃的，其實(shí)平常人也可以吃） 　　先煎好雞蛋（可煎荷包蛋或把雞蛋打散煎），然后把黃酒（可以加點(diǎn)水，這樣酒精度會(huì)降低，特別適合女性少喝酒者。或者煮長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)間也會(huì)降低酒的濃度）生姜，加入煮開(kāi)即可。黃酒性溫，所以適合虛寒者吃。 2、紅酒煮雞蛋 　首先把適量紅酒倒入小鍋中，煮開(kāi)后把雞蛋打進(jìn)去，然后攪勻。接著放入少許的白糖，增加點(diǎn)甜味，否則有點(diǎn)酸苦，煮開(kāi)后涼一涼就可以喝了。聽(tīng)說(shuō)紅酒煮雞蛋對(duì)痛經(jīng)有效。 3、白酒雞蛋 　把白酒倒入杯中，再把雞蛋加進(jìn)去，攪勻。即喝。（聽(tīng)說(shuō)有壯陽(yáng)作用。不過(guò)是生雞蛋，不太衛(wèi)生，呵呵。建議不要喝這種，最好是煮煮。）

白酒25毫升，倒入鍋中加熱，蒸發(fā)掉酒精，再打入雞蛋1個(gè)，攪散后加一匙白糖，服用時(shí)兌白開(kāi)水沖淡飲。每當(dāng)身體出現(xiàn)惡寒、鼻塞等感冒癥狀，即可喝1杯雞蛋酒然后上床休息，一般第二天早起癥狀即可消失。 蛋一個(gè)、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁適量。在溫?zé)嶂械木疲募尤氪蛏⒌牡?，再加入砂糖、姜汁調(diào)味，拌勻即可食用。制作蛋酒不必使其沸騰，用小火煮至去除蛋的腥臭味為止。感冒雖然不是什么大病，如果一不小心受了風(fēng)寒，身體軟趴趴的，頭也昏昏沉沉的，做任何事都沒(méi)起勁，此時(shí)，您可以自己煮些蛋酒來(lái)喝。酒可以使血液循環(huán)更好，使身體溫暖，并有催眠作用，加了蛋之后營(yíng)養(yǎng)更豐富；睡前喝一點(diǎn)蛋酒，睡覺(jué)后發(fā)汗解熱，感冒即不藥而愈。 鍋內(nèi)倒入50~ 100克紅葡萄酒，上火加熱燒開(kāi)，選一個(gè)新鮮雞蛋，打開(kāi)倒入酒中，用筷子攪勻，出鍋晾溫后服用：這就是防感冒雞蛋酒。

雞蛋酒 節(jié)慶期間和佳賓臨門(mén)時(shí)，彝族配制雞蛋酒就是一種具有濃郁地方特色和民族特色的保健型配制酒。彝族雞蛋酒的配制方法是： a、備料。40O－45”純糧燒酒、生姜、草果、胡椒、雞蛋、糖等。各種原料的使用比例是：若制作10公斤雞蛋酒，配生姜1公兩，胡椒0.15公兩，糖3公斤，雞蛋5只。 b、煮酒。先把草果放在火塘次中烤焦、搗碎，生姜洗凈、去皮、搗扁。備好的草果、生姜和白酒同時(shí)下鍋，溫火將酒煮沸后，加糖；糖完全融化后，撤去鍋底的火，但保持余熱；撈出生姜及草果碎快，將雞蛋調(diào)勻后，呈細(xì)線狀緩緩注入酒鍋內(nèi)，同時(shí)快速攪動(dòng)酒液，最后撒人胡椒粉即可飲用。 地道的彝家雞蛋酒規(guī)配現(xiàn)飲，上碗時(shí)余溫不去，香郁撲鼻，雞蛋如絲如縷，蛋白潔白如絲，蛋黃金燦悅目，入口余溫不絕，飲后清心提神，驅(qū)風(fēng)除濕。節(jié)慶佳期，一碗熱騰騰的雞蛋酒烘托出節(jié)目的祥和與熱烈；佳賓臨門(mén)，一碗香噴噴的雞蛋酒顯示出彝族的真摯與熱誠(chéng)。

雞蛋酒的制作方法及效用 1.雞蛋酒治感冒 將酒25毫升倒進(jìn)鍋里煮，蒸發(fā)掉酒精后再打入1個(gè)雞蛋，攪散后加1匙白糖，并對(duì)開(kāi)水沖淡飲用。然后，患者蓋被休息。次日鼻塞．流涕．喉痛等癥狀就可大部消失。 2.蛋黃冰糖酒治支氣管哮喘 取蛋黃10個(gè)，冰糖100克，混合打散，使蛋黃和冰糖溶合后，再用米酒500毫升沖入混合，置10天后即可服用。每晚服1次，每次30毫升。也可根據(jù)個(gè)人酒量增減，服至痊愈為止。