夾板里面怎么加白酒，怎么用夾板加頭發(fā)急

不要在頭發(fā)濕乎乎的時候夾，要在頭發(fā)快干，有點(diǎn)潮的時候夾，夾起來之后停半分鐘左右，自己用手摸摸被包住的頭發(fā)太燙不太燙，太燙就松開，再卷一次。知道頭發(fā)干了為止，就比較容易定型的。卷好之后可以在手心涂點(diǎn)發(fā)蠟，沾點(diǎn)水搓一搓然后捏捏頭發(fā)，就好了。

要插著夾 要不然夾板會涼掉的 然后在頭發(fā)有一定的濕度的時候順著頭發(fā)夾 不過經(jīng)常用夾板的話 頭發(fā)會不好的

先把甲板插好。等個十分鐘左右在用。夾頭發(fā)的時候。一次不能繞太多上去。卷好以后。停個半分鐘左右在放開。

夾之前不要噴東西，頭發(fā)要完全干，否則不出卷，溫度在140，一次不能太多，卷上后停留20秒OK。

你真的想治療？沒有價值，用木條加紗布？母豬腿疼是個大問題，帶豬以后怎么處理？如果真想治療的話這么來： ①六棱菊、菊三七、陸英，均取鮮根，搗爛敷患處。 ②鮮松針、鮮骨碎補(bǔ)，加酒精適量，加白酒適量，搗爛敷患處。 ③鮮貯麻根、地耳草各適量，加白酒適量，搗爛敷患處?；蚣宸路剑号Ｏァ?dāng)歸、桃仁、菊三七各10克，紅花、生蒲黃各5克（以上為15-26千克豬只的用量）。 在治療上一般意義不大。根據(jù)病豬情況可予以淘汰。必要治療時，一般先施行整復(fù)，而后用夾板固定.答題不易，互相理解，您的采納是我前進(jìn)的動力，如果我的回答對你有幫助，請求采納，感謝您??！

母豬腿疼你咋知道的

復(fù)方氨基比林 肌注 破痛消 肌注

一、根據(jù)發(fā)質(zhì)設(shè)定合適溫度正確的溫度取決于個人的發(fā)質(zhì)和所需的發(fā)型。為達(dá)到專業(yè)造型效果，建議：1. 纖細(xì)、容易被卷曲的發(fā)質(zhì)溫度不要超過150℃；2. 一般及經(jīng)過燙染的發(fā)質(zhì)溫度不超過180℃；3. 粗厚發(fā)質(zhì)溫度不超過200℃，切記一定不能超過220℃，一旦你把溫度調(diào)過這個溫度，無異于在頭發(fā)上玩火。二、一次拉完，不要反復(fù)為達(dá)到最佳的造型效果，應(yīng)該用電夾板一綹一綹地夾頭發(fā)。直發(fā)器沿發(fā)根至發(fā)梢緩慢而穩(wěn)定地移動，切記，電夾板要持續(xù)處于移動狀態(tài)，在某一處的位置最多不停留超過兩秒的時間。三、做好燙前和燙后的頭發(fā)護(hù)理燙前給頭發(fā)噴上防熱的護(hù)發(fā)產(chǎn)品，特別是脆弱的發(fā)梢部分。像沙宣、卡詩等等一些專業(yè)做美發(fā)產(chǎn)品的，都會有相應(yīng)的防熱護(hù)發(fā)產(chǎn)品。MM們可以試試。燙完后再在頭發(fā)上抹上精華素。做好頭發(fā)護(hù)理的重要性就不用多強(qiáng)調(diào)了，再美麗的造型，如果是在一堆枯黃無光澤的頭發(fā)上，也不會漂亮的。四、避免燙傷看到不少人使用電夾板時沒注意，不小心被電夾板燙傷了額頭、側(cè)臉、頭皮等等。所以，盡管我們都是人品不錯的孩子，可是在用電夾板的時候，還是要多加小心。電夾板的溫度一般在150℃到200℃之間，比開水可燙多了。因此在使用的時候，要做好防護(hù)的措施，加個隔熱套，不要離發(fā)根太近。

據(jù)專業(yè)骨科醫(yī)生介紹，骨折了不僅可以吃螃蟹，還可以用螃蟹來做藥膳，多吃這些藥膳還可以幫助治療骨折這種病呢。下面就給大家介紹幾個用螃蟹做藥膳的偏方，患者朋友可以嘗試一下，堅(jiān)持食用，還會取得很好的輔助治療效果呢。但有一點(diǎn)需要注意，因?yàn)轶π肥歉郀I養(yǎng)食品，一次不可食用太多，每次少吃一些，多分幾次來吃，才是最科學(xué)的。用螃蟹治療骨折處方1材料：生螃蟹適量，白酒(或黃酒)少許。用法：將螃蟹洗凈(最好消毒)，搗爛，加白酒(或開水)熱服，飲酒后進(jìn)熱粥1豌，服后睡臥取汗：同時，將骨復(fù)位后，搗爛螃蟹厚敷傷處，用布包后再以夾板固定，3日后再換1次?；蛉「审π?50克，燒存性，用黃酒沖服(此方施手術(shù)后使用)。或取大螃蟹2只，放新瓦上焙干研末，每回取20克，以白酒送服?；蛉⌒窔みm量，曬干，炒黃研為末，每回取9克，用黃酒送服。服藥后忌受寒，孕婦忌服。主治：四肢骨折隕斷。用螃蟹治療骨折處方2材料：螃蟹10個，甜瓜子200克，黃酒適量。用法：將螃蟹培黃，甜瓜子炒黃，共研為細(xì)末，每回取6克，用黃酒沖服，每日3次。主治：四肢骨折。用螃蟹治療骨折處方3：螃蟹、胡椒各適量。用法：將螃蟹、胡椒共搗爛如泥，敷傷處。主治：骨折。介紹了3款用螃蟹來做食療的偏方，如果您骨折的時間正是螃蟹上市的時候，可以買些螃蟹來，按以上方法進(jìn)行制作，就可以做成藥膳，科學(xué)服用，就可以起到很好的輔助治療效果，讓骨折早點(diǎn)好起來。

吃螃蟹一般配以黃酒。黃酒顏色類似威士忌，口感上與螃蟹搭配相得益彰。黃酒中豐富的氨基酸和酯類物質(zhì)有味兒作用，其中的酒精可以除腥，甜味兒可以增鮮。故而，螃蟹的鮮腥與黃酒甜香乃是絕配，據(jù)說又以花雕為佐蟹極品。從健康的角度來說，螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人吃螃蟹之后常會腹痛腹瀉。如果配上活血祛寒的酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺。雖然黃酒配蟹最佳，用白酒佐蟹也一樣恰當(dāng)。

藥物治療： 　 原發(fā)性I型骨質(zhì)疏松癥屬高代謝型，是由于絕經(jīng)后雌激素減少，使骨吸收亢進(jìn)引起骨量丟失，因此應(yīng)選用骨吸收抑制劑如雌激素、降鈣素、鈣制劑。原發(fā)性II型骨質(zhì)疏松癥，其病因是由于增齡老化所致調(diào)節(jié)激素失衡使骨形成低下，應(yīng)用骨形成促進(jìn)劑，如活性維生素D、蛋白同化激素（苯丙酸諾龍）、鈣制劑、氟化劑和維生素K2等。 　1．雌激素：是防治絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松癥的首選藥物。（1）雌二醇1-2mg/d。（2）乙烯雌酚0.25mg/每晚。（3）復(fù)方雌激素0.625mg/d。（4）尼爾雌醇2mg/半月。（5）利維愛。 　2．降鈣素：（1）降鈣素。（2）益鈣寧。（3）密鈣息。 　 3．Vir D：（1）羅鈣全。（2）阿法骨化醇。 　 4．鈣制劑：（1）無機(jī)鈣：1）氯化鈣。2）碳酸鈣。3）碳酸鈣。（2）有機(jī)鈣：1）葡萄糖酸鈣。2）乳酸鈣。3）門冬氨酸鈣。（3）活性鈣。（4）鈣爾奇D。 　 5．雙磷酸鹽：（1）氯甲雙磷酸二鈉。（2）羥乙基二磷酸鈉。 　 6．異丙氧黃酮。 　７．中醫(yī)藥。 骨質(zhì)疏松癥食療推薦 　　懷杞甲魚湯 　　懷山藥10至15克，枸杞子5至10克，約500克甲魚1只。甲魚放入熱水中宰殺，剖開洗凈，去腸臟，與各用料一起燉熟，加入姜、鹽、酒少許調(diào)味，即可享用。有滋陰補(bǔ)腎、益氣健脾的功效。適用于陰虛偏勝的骨質(zhì)疏松癥患者。 　　核桃補(bǔ)腎粥 核桃仁、粳米各30克，蓮子、懷山藥、黑眉豆各15克，巴戟天10克，鎖陽6克。將上述用料洗凈，黑眉豆可先行泡軟，蓮子去芯，核桃仁搗碎，巴戟天與鎖陽用紗布包裹，同入深鍋中，加水煮至米爛粥成，撈出巴戟天、鎖陽藥包，調(diào)味咸甜不拘，酌量吃用。有補(bǔ)腎壯陽、健脾益氣的功效。適用于脾腎兩虧的骨質(zhì)疏松癥患者。 姜附狗肉煲 熟附子6克，干姜少許，狗肉250克。將狗肉洗凈，切塊，紅燒至半熟后，加入附子、干姜煨爛，調(diào)味后吃用。有溫腎壯陽、益氣補(bǔ)虛之功效。適用于腎阻虛的骨質(zhì)疏松癥患者。 　　桑椹牛骨湯 桑椹子25克，牛骨250克至500克。將桑椹子洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中，水煮，開鍋后撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。此方有滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋之功效，適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征。對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經(jīng)衰弱等也有療效。 　　烏豆豬骨湯 烏豆20至30克，豬骨200至300克(豬排骨150至200克)。將烏豆洗凈、泡軟，與豬骨同置深鍋中，加水煮沸后，改文火慢熬至爛熟，調(diào)味后飲用。有補(bǔ)腎、活血、祛風(fēng)、利濕之功效。適用于老年骨質(zhì)疏松、風(fēng)濕痹痛等。 　　豬皮湯 豬皮適量，佐料適量。豬皮洗凈，切塊，加水煮開去浮沫，入蔥、姜適量，煮爛熟，加調(diào)料食用。適用于老年骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良、貧血等。 　　鯉魚湯 活鯉魚1條，佐料適量。鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，加蔥末、姜末、料酒和鹽，稍腌片刻，加水煮至湯白魚爛，分次飲用。適用于老年骨質(zhì)疏松、腎炎水腫、黃疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支氣管炎、哮喘糖尿病等。 　　鯽魚湯 活鯽魚1條，佐料適量。將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，加蔥末、姜末、料酒、鹽等調(diào)料，稍腌片刻，加水煮至湯白魚爛，分次食用。適用于老年骨質(zhì)疏松、腎炎水腫、肝硬化腹水、糖尿病、腸道感染及痔瘡脫肛等。

1、 飲食治療：飲食治療的關(guān)鍵是合理安排飲食結(jié)構(gòu)。老年人多食入一些含鈣、磷、維生素及蛋白質(zhì)豐富的食品，以彌補(bǔ)體內(nèi)與骨代謝有關(guān)的物質(zhì)的不足。飲食治療貴在長期、合理地調(diào)節(jié)飲食并持之以恒，短時間內(nèi)暴飲暴食不但對身體無益，反而有害。 骨質(zhì)疏松的最新突破產(chǎn)品施骨密片 ⒈骨質(zhì)疏松是由于骨代謝過程中1－型膠原合成不足造成的 ⒉骨質(zhì)疏松是由于骨代謝引起的疾病，一但發(fā)生，它將和骨代謝并存. ⒊除了氨基酸外，任何藥物或激素都不能直接參與膠原蛋白的合成. 骨質(zhì)增生在目前尚無特效療法，但若經(jīng)過適當(dāng)?shù)闹委?，疼痛還是可以減輕的。當(dāng)急性發(fā)作時，應(yīng)短期休息。并可用夾板或石膏作暫時固定。急性發(fā)作后，可進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕顒雍陀杏媱澋墓δ苠憻挕＠夏耆诉m當(dāng)?shù)劐憻?，可加?qiáng)關(guān)節(jié)的穩(wěn)定性，減慢退行性變化的發(fā)生。不過要注意避免過度活動和慢性損傷。各種透熱療法和手法按摩，可促進(jìn)局部血液循環(huán)，起到緩解疼痛的作用。 服保泰松、消炎痛、炎痛靜、炎痛喜康等藥物，可以緩解疼痛。采用活血化瘀的中草藥，也可緩解癥狀。對有局限性壓痛點(diǎn)的患者，可應(yīng)用醋酸去炎舒松0、5～1、0毫升，加適量的1％普魯卡因作局部封閉，可起到抗炎、消腫、止痛的作用。但沒有消除關(guān)節(jié)退行性變化的功用，而且應(yīng)避免長期大量使用。若應(yīng)用上述療法無效，出現(xiàn)關(guān)節(jié)畸形及關(guān)節(jié)功能障礙者，可考慮手術(shù)治療。

強(qiáng)筋健骨藥膳方　　腰骨痛的治療，無論是運(yùn)用中醫(yī)、西醫(yī)或中西醫(yī)結(jié)合的治療，都應(yīng)以飲食療法配合方能更好地促進(jìn)其效果?，F(xiàn)摘要介紹幾則如下?！　∫?、豬腰煲杜仲豬腰煲杜仲最為廣東人知曉的補(bǔ)腰骨湯品，民間有“腰骨痛，豬腰煲杜仲”的諺語。具有補(bǔ)養(yǎng)肝腎、強(qiáng)筋健骨的功效，對足膝酸軟、腰背痛以及盜汗、小便頻數(shù)等確有輔助治療作用。處方用杜仲15－30克，豬腰1個。杜仲性溫，味甘、微辛，能“益肝腎、養(yǎng)筋骨”，“治腰膝酸痛、腿足拘攣”；豬腰性平味咸，能“和理腎氣，通利膀胱”。此外杜仲還有降血壓和養(yǎng)胎之功，此湯對患有高血壓或懷孕的骨科疾病之患者均有良效。制法：將杜仲置鍋里，微火小炒，并灑上鹽水炒至微黃，再與洗干凈的豬腰一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水1000毫升，先武火煲沸后，改用文火煲至1個半小時，調(diào)入適量精鹽便可食豬腰喝湯?！　《⒋〝喽胖儇i骨湯。用川斷25克、杜仲30克，豬排骨500克，生姜2片。川斷性溫，味苦、微辛，具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、調(diào)血脈的功效。《本草別錄》說它“止痛、生肌肉、腕傷、惡血、腰痛、關(guān)節(jié)緩急”；杜仲見上方；豬排骨性平味甘，有益腎、填髓、補(bǔ)骨的作用。該湯具有輔助治療剛發(fā)生的骨折、腰部損傷、腰腿痛等，為常用的骨科患者之湯品。制法：將川斷、杜仲用水洗凈，浸泡30分鐘，然后放進(jìn)瓦煲內(nèi)，豬骨洗凈也放入瓦保內(nèi)，加水1250毫升，先武火煲沸，再用文火煲約2小時，調(diào)入適量食鹽便可供1人食用?！　∪?、千斤拔狗脊煲豬尾用千斤拔30克、狗脊30克、豬尾1條、生姜2片。（若患有風(fēng)濕腰痛可加半楓荷25克）。千斤拔性平，味甘、澀，具有舒筋活絡(luò)、強(qiáng)腰壯骨的功效，在中藥里列入補(bǔ)益藥，與北芪作用相仿；狗脊性溫，味苦，功能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕，《本草綱目》認(rèn)為它能“強(qiáng)肝腎、健骨、治風(fēng)虛”；豬尾性平味甘，有健腰脊之功；半楓荷有走下焦而理風(fēng)濕之功用。該湯有驅(qū)風(fēng)濕、健腰骨的功能、對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎而腎虛者，類風(fēng)濕脊椎炎、腰肌勞損、腰腿痛、肥大性脊椎炎等的輔助治療有良好效果。制法：將千斤拔、豬脊用清水洗凈，再浸泡30分鐘；豬尾整條放入瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升，先用武火煲至沸后，再改用文火煲2個小時，調(diào)入適量食鹽，便可食豬尾喝湯，一日吃完?！　∷摹⑸徟捍髼椮i脊髓骨湯用蓮藕250克，大棗5個、豬脊髓骨500克、生姜2－3片。蓮藕性平，味甘、澀，生用清熱、涼血、散瘀，熟用健脾開胃、益血生肌；大棗性平味甘，功能和中養(yǎng)血、健脾胃；豬脊髓骨性平味甘，功能補(bǔ)骨髓、益虛勞；生姜祛寒健胃、驅(qū)腥和中。上述諸物合而為湯，更具補(bǔ)陰益髓、健身壯骨之功效。制法：蓮藕去節(jié)、洗凈；大棗去核，洗凈稍浸泡；豬脊髓骨洗凈，用刀背打碎。然后一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，先用武火煲沸后，改用文火煲至2個半小時，調(diào)入適量食鹽便成。此量可供2－3人食用?！　》?　　處方：生菜子90克，黃瓜子45克，白酒適量。　　用法：將生菜子、黃瓜子共炒黃研細(xì)末。每次服9克，用白酒送服（也可以白水送服），每日2次?！　≈髦危核闹钦邸！　》?　　處方：甜瓜子200克，黃酒適量?！　∮梅ǎ簩⑻鸸献渔?zhèn)黃，研為細(xì)末。每次服9克，黃酒送服，每日2次?！　≈髦危核闹钦??！　》?　　處方：雞血120克，白酒500克?！　∮梅ǎ簩㈦u血同白酒用竹筷攪勻，密封，置陰涼處，1天后開封過濾飲服。每次服20～30克，每日3次?！　≈髦危汗钦?，傷筋?！　》?　　處方：生螃蟹適量，白酒(或黃酒)少許。　　用法：將螃蟹洗凈(最好消毒)，搗爛，加白酒(或開水)熱服，飲酒后進(jìn)熱粥1豌，服后睡臥取汗：同時，將骨復(fù)位后，搗爛螃蟹厚敷傷處，用布包后再以夾板固定，3日后再換1次?；蛉「审π?50克，燒存性，用黃酒沖服(此方施手術(shù)后使用)。或取大螃蟹2只，放新瓦上焙干研末，每次取20克，以白酒送服。或取蟹殼適量，曬干，炒黃研為末，每次取9克，用黃酒送服。服藥后忌受寒，孕婦忌服。　　主治：四肢骨折隕斷。　　方5　　處方：螃蟹10個，甜瓜子200克，黃酒適量。　　用法：將螃蟹培黃，甜瓜子炒黃，共研為細(xì)末，每次取6克，用黃酒沖服，每日3次?！　≈髦危核闹钦邸！　》?　　處方：螃蟹、胡椒各適量?！　∮梅ǎ簩Ⅲπ?、胡椒共搗爛如泥，敷傷處?！　≈髦危汗钦邸！　》?　　處方：生姜10克，韭菜20克，山螃蟹60克，鵝不食草20克?！　∮梅ǎ簩⑸?、非菜、山螃蟹、鵝不食草共搗爛如泥，正骨后敷于患處。用紗布包扎。　　主治：四肢骨折。　　方8　　處方：生姜16克，獼猴桃根16克，韭菜65克，白酒少許?！　∮梅ǎ簩⑸J猴桃根、韭榮共搗爛如泥，用白酒拌勻，待骨折復(fù)位后敷于傷處。外用紗布包扎。　　主治：四肢骨折?！　》?　　處方：硼砂15克，土元15克，面粉適量，雞蛋2～3個?！　∮梅ǎ簩㈦u蛋打破去蛋黃留蛋清，硼砂、土元共研為細(xì)末，與蛋清、面粉調(diào)成糊狀。在骨折復(fù)怔后將藥糊平鋪在紗布上，包敷傷處，再用小夾板固定。5～7日換藥1次?！　≈髦危核闹钦??！　》?0　　處方：月季花適足，白鴿子1只?！　∮梅ǎ簩⒃录净ㄑ屑?xì)末，鴿子去毛及內(nèi)臟，同月季花末共搗爛如泥。敷患處。1小時后聽骨響即去藥。　　主治：骨折。　　方11　　處方：合歡花30克〔鮮品50克)，粳米60克，白精適量。　　用法：將合歡花加水適量煎，去渣取汁備用。粳米加水適量煮至米爛時，調(diào)入合歡花汁和白糖，煮一二沸。每日1劑，分2次服食?！　≈髦危汗钦勰[痛，跌打損傷?！　》?2　　處方：東風(fēng)橘根50克，白酒500克。　　用法：將東風(fēng)橘根洗凈切片，浸入白酒中，密封，10日后開封去渣飲服。每次10克、每日2次?！　≈髦危汗钦?。

你好！有一種透明的白膠抹上很管用具體的名字我忘記了到醫(yī)院一說幾知道.很有效的.我的回答你還滿意嗎~~

首先拿涼水青袍豆腐一小時再拿出來切場小方塊。然后切點(diǎn)洗干凈的小蔥，最好切成蔥花和豆腐拌在一起少撒點(diǎn)鹽放點(diǎn)味精這是最簡單的小蔥拌豆腐，，嘿嘿

白菜粉絲燉豆腐 材料：白菜500克、粉絲100克、豆腐400克調(diào)料：蔥、姜、油、鹽各少許 做法：1、將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發(fā)后切段。 2、鍋內(nèi)放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條， 燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。 美食特色：補(bǔ)益脾胃，延年益壽。

我每次做飯菜都上美食天下網(wǎng)看的。里面有原料選擇，買了什么原料，就點(diǎn)擊，很多菜色···

一、做大豆腐首先要洗豆腐包。這要分是做干豆腐還是做大豆腐。做干豆腐，那是長長的粗紗白布，大約半米寬，幾十米長。做大豆腐的豆腐包，則是很大很大的方形，也是粗紗布，邊長大約要兩米左右。把豆腐包洗凈后，晾干，備用。 黃豆泡開，大約要泡一個晚上，上磨拉成豆?jié){，放在很大的鍋里熬，直到熬開，?；稹＿@時，要過包，使豆腐渣和豆?jié){分離。在棚上吊一個十字架，將一塊方形的豆腐包吊在十字架的四個角上，就形成了一個很大的網(wǎng)兜。 將熬開的豆?jié){一飄一瓢地倒進(jìn)豆腐包中，另一個人就一搖一搖地晃動著豆腐包，使純豆?jié){從豆腐包中漏下來，流到放在下面的大缸里。到一定的程度，要用夾板夾住豆腐包中剩下的豆腐渣，將殘留的豆?jié){擠凈。直到所有的豆?jié){都過完包了，豆腐渣就和豆?jié){完全分離了。 將豆?jié){放在大缸里稍微涼一下以后，就開始點(diǎn)鹵水了。豆腐倌將鹵水盛在一個小碗里，倒里邊一點(diǎn)，就用勺子在豆?jié){中攪一攪，眼睛始終注意著豆?jié){的變 化。再放一點(diǎn)鹵水，再攪一攪，直到認(rèn)為滿意為止。這是做豆腐的最關(guān)鍵的手藝，不是一般人都可以會的。每一個豆腐倌都有自己的訣竅，密不傳人，因?yàn)楦嗟娜?會了這套手藝，自己的飯碗就會不牢。 這時候，把缸的蓋子蓋上，等一會兒，看到豆?jié){已經(jīng)成了腦了，里邊有一朵一朵的豆腐花，與清水相伴的時候，也就是豆?jié){分離為豆腐花和清水的時候，就可以壓豆腐了。 先將壓大豆腐的木框擺好，用那種大豆腐包，即極為寬大的方形豆腐包放在木框之中，開始將豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里，水嘩嘩地從下邊流出來，豆腐 花沉積在木框里。等到木框里的豆腐花積滿了，將豆腐包的四角翻過來，將豆腐花包住，上面用木板壓好，上邊再用石頭壓好。等到豆腐不老又不嫩的時候，揭開木 板和豆腐包，豆腐就做成了。用刀割成一塊一塊的，就是好吃的豆腐了。 二、做干豆腐 以上的程序一樣，這也是為什么先說做大豆腐的原因。 在豆腐花與清水分離以后，就可以做干豆腐了。干豆腐的木框?qū)捯c干豆腐包的寬度一樣，長大約一米左右，高大約半米或者一米，先把卷好的干豆腐包放 在木框里一層，用豆腐瓢將豆腐花攪攪碎，很均勻的樣子，用瓢將豆腐花舀起一些，輕輕地、均勻地潑在豆腐包上，一定要勻，要薄，不能太薄。之后，把豆腐包再 續(xù)上一層，正好蓋住剛才潑的豆腐花上面，又為潑下一層豆腐花做好準(zhǔn)備。再重復(fù)剛才的程序，潑好第二層豆腐花，再用豆腐包蓋住。依此類推，重復(fù)進(jìn)行，直到將 干豆腐的木框弄滿。 這時候，就要開始壓了。上面先蓋好厚厚的木板，壓上一些大石頭，然后，上面再用一根很粗的大木梁橫壓在木板上，一頭固定，另一頭用繩子攪在另一邊 下面的橫梁上，用一根小木棒攪在繩子中間，不斷地攪，使上面的木梁不斷地向下壓。木框的下邊嘩嘩地躺著清水，豆腐花就在豆腐包里承受著重壓，逐漸地變成了 干豆腐了。壓上幾個小時，打開豆腐包，一層當(dāng)中就是一張干豆腐，一張一張地取來，疊好，就做好豆腐了，試試看，你爸媽會夸獎你的！

小蔥拌豆腐 好做還好吃

做法1 主料： 豆腐250克 材料： 金針菜15克，豬肥瘦肉50克，水發(fā)木耳20克，泡辣椒15克，白糖5克，白湯250克，蒜片8克，豆瓣醬20克，味精1克，麻油10克，醬油10克，濕生粉30克，生油500克（耗100克）。 制作： （一）豆腐打成3厘米見方、0.5厘米厚的塊、金針菜浸泡洗凈，切成3厘米長的段，木耳洗凈，泡辣椒去籽切小長方片，豬肥瘦肉切成3厘米長、1.5厘米寬的薄片待用。 （二）鐵鍋中放入生油燒至七成熱，將豆腐逐一投入，炸至金黃色，倒入漏勺，瀝去油。鍋底留余油，先將肥瘦肉片煸炒至斷血，放進(jìn)蒜片、豆瓣醬、泡辣椒一起煸炒出紅油、然后加酒、醬油、糖、白湯、豆腐、金針菜、木耳、燒開后用小火將豆腐燒至入味，加進(jìn)味精，隨即在大火上收汁，用濕生粉著芡澆油，并淋上麻油即成. 做法2 原料： 　　北豆腐4塊，肥瘦豬肉150克，豬肉150克，豆瓣醬50克，青蒜100克，醬油50克，料酒25克，味精5克，淀粉25克，湯150克。 　　做法： 　　1、豆腐切成1寸半見方，1分半厚的片，青蒜剖開切段； 　　2、燒熱鍋，注入油，油熱后吧豆腐煎成兩面焦黃色取出，下入肉片炒熟，再加豆瓣醬炒酥，加入醬油、湯、料酒、豆腐，小火入味，再加味精、用水淀粉勾芡，放入青蒜即可。 做法3 材料：豆腐一塊，黃瓜半根，胡蘿卜一根， 蝦仁12左右，蔥半根，淀粉，水，生抽醬油， 豆油和香油等少許，糖，鹽適量。 　　1、豆腐切成片，厚度自定。黃瓜，胡蘿卜也切成相應(yīng)的菱形薄片。蔥切小段。 　　2、少許淀粉將豆腐包裹，放油鍋里，炸成金黃色撈出。用剩余的油將蝦仁炸一下，也撈出。 　　3、再將國內(nèi)放少許油，待油熱后放入蔥花，胡蘿卜片，翻炒。 　　4、最后將豆腐放入，淋少許醬油，鹽，糖，濕淀粉。放黃瓜和蝦仁。繼續(xù)翻炒，最后淋香油。即可出鍋。 做法4 豆腐500克，雞蛋1只，蔥姜共10克，紹酒1湯匙，豬油50克，鹽、淀粉、雞粉、香油、香菜適量。 　　1、把豆腐切成3x2厘米的厚片，放在開水鍋中燙透撈出。 　　2、雞蛋加一點(diǎn)鹽和淀粉打散；鍋中放油將雞蛋烙成蛋皮；再將蛋皮切成菱形片。 　　3、鍋上火，放入豬油燒熱，再加入半杯水，放入豆腐、雞蛋皮、蔥姜、鹽、雞粉、紹酒、香菜燒開，淋上香油即可。 做法5 原 料：南豆腐200克，水發(fā)黑木耳10克，冬筍片15克，豬肉片35克，植物油75克，辣醬20克，味精1克，鹽1克，醬油12毫升，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，蛋清5克，淀粉3克，蔥片8克，姜片5克，蒜片10克。 　　制作過程： 　　1、南豆腐切成骨牌塊，放入8成熱油中炸至金黃色取出。 　　2、豬肉切片加鹽、味精、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉上漿。 　　3、鍋上火入油，待油熱時下肉片炒熟，加辣醬、蔥片、姜片、蒜片、冬筍片炒出香味再加入湯、料酒、醬油、味精、木耳、糖，下入豆腐，燒片刻入味后用水淀粉勾芡即成。 做法6 家常豆腐（四川風(fēng)味） 豆腐500克，豬肉125克，青蒜一根，醬油1湯匙，料酒1茶匙，豆瓣醬40克，鹽、淀粉、雞粉適量。 1、把豆腐切成3x2厘米的厚片，豬肉切成肉片，青蒜切段，豆瓣醬剁細(xì)末。 2、鍋中放油燒熱，將豆腐煎成黃色但不焦糊。 3、鍋中留少許油，將肉片炒香，加豆瓣醬炒出紅色，烹入醬油、料酒，加水一杯，隨即放入豆腐、鹽、雞粉。 4、用微火將豆腐燒透，加入青蒜，勾入淀粉和水兌成的汁，將湯收濃，即可出鍋。 Dawnrain: 水別放太少，雞粉多些味道更好（最好完全用雞粉代替鹽），豆腐一定要慢火燒透才入味。 做法7 家常豆腐 原 料： 豆腐7塊，瘦肉絲250克，油菜心500克。 配 料： 豬油50克，醬油60克，精鹽15克，味精5克，水淀粉100克，蔥、姜末少許，水600克，植物油2公斤（實(shí)耗200克）。 制 法： 1)將 油菜心切成1.5厘米長的段，用開水燙一下，撈出控凈水分；豆腐切成1.5厘米厚的小三角塊，用熱油炸成淡黃色，撈出待用。 2）將 肉絲用50克水淀粉、5克精鹽拌勻上漿，用熱鍋溫油滑散撈出瀝油。 3)將豬油放入鍋內(nèi)，下入蔥姜末熗鍋，加入肉絲、醬油，翻炒均勻，倒入水，開后投入豆腐、油菜心，用小火靠2～3分鐘，加入味精，勾芡，出鍋即成。 特 點(diǎn)： 豆腐軟嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。 制作關(guān)鍵： 將豆腐切成三角塊放入盤內(nèi)或盆內(nèi)，炸前要先控凈水，豆腐要分幾次下鍋炸，一次不宜炸得太多，以免炸不好，容易碎。豆腐要等油熱時再下鍋，投入豆腐推勻立即撈出，防止炸老。