白酒怎么弄成啤酒，怎樣做煮啤酒

海量都是在酒桌上練出來的，自己練效果不明顯的，啤酒這東西越是人多喝起來越爽，多跟朋友出去聚餐就可以鍛煉酒量了。

以石英砂、碎玻璃為主的原料在窯爐里1500度以上燒成液體，再由供料道流出，至行列式制瓶機到模具中，經(jīng)過壓-吹法形成啤酒瓶。啤酒瓶屬于可回收物。因為啤酒瓶是由玻璃制成，玻璃是有回收利用價值，還符合可回收物“廢玻璃”標志，廢玻璃主要包括各種玻璃瓶、碎玻璃片、暖瓶等，大家記得把廢棄的啤酒瓶丟到可回收物垃圾桶里。擴展資料：另外，易拉罐和紙質(zhì)包裝盒也屬于可回收物范疇哦?？苫厥瘴锸侵笍U紙張、廢塑料、廢玻璃制品、廢金屬、廢織物等適宜回收、可循環(huán)利用的生活廢棄物。還有我們要注意，可回收物應輕投輕放，清潔干燥、避免污染；廢紙盡量平整；立體包裝物請清空內(nèi)容物，清潔后壓扁投放；有尖銳邊角的，應包裹后再投放。爭做文明酒民，每個人都是環(huán)保先行者~

用碎鉆白砂糖做的

以石英砂、碎玻璃為主的原料在窯爐里1500度以上燒成液體，再由供料道流出，至行列式制瓶機到模具中，經(jīng)過壓-吹法形成啤酒瓶。

高溫下采用特殊工藝 把玻璃吹成那樣的！啤酒瓶一般比汽水普及能夠要重！要硬！因為加入的成分 含量是不一樣的！化學書里好象是這么說的~

準備材料：啤酒4瓶，生姜兩片，冰糖五顆，紅棗四顆，枸杞適量，醪糟兩勺1、首先 將生姜切片，紅棗枸杞洗干凈后一起放到鍋里面。2、然后將四瓶啤酒打開，并將啤酒全部倒入鍋里面。3、然后放到電池爐里面大火燒開，直到看到啤酒冒泡轉(zhuǎn)成小火煮。4、大概煮一分鐘之后，就可以將啤酒倒到杯子里面了。

煮啤酒請看這個 原料： 啤酒兩罐、紅棗5顆、枸杞10顆、姜3片（可不放）、醪糟干的兩勺、水兩勺、冰糖少許、橙子一個連皮切成八瓣 做法： 1、紅棗撕開，去核。我為了好看，沒去核。 2、將所有原料放入鍋中，攪勻，中火煮至沸騰即可。也可以將啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分鐘，再加入啤酒煮沸。這樣味道更濃些。 倒入杯中，就可以開始喝酒咯！ 大冷天的 喝了會暖和些

煮啤酒，它的味道奇特，具有調(diào)整脾胃、進補的功能。煮啤酒的度數(shù)低，味道偏甜，所有不容易喝醉，冬天喝點煮啤酒經(jīng)濟實惠又暖身。也發(fā)出來給喜歡喝啤酒的朋友，有時間可以嘗試著做哦。煮啤酒的原料：啤酒+枸杞+紅棗+老姜+醪糟+冰糖+桔皮。先將紅棗去核切碎，再把姜切片，桔子皮內(nèi)瓤拿干凈，倒入兩瓶啤酒60克醪糟，5克枸杞，放入切好的紅棗姜片桔子皮，再放幾顆冰糖也可以根據(jù)自己喜好和口味而定，煮開就可能喝了，非常美味，試試吧~

配 料: 啤酒兩罐、紅棗5顆、枸杞10顆、姜3片（可不放）、醪糟干的兩勺、水兩勺、冰糖少許、橙子一個連皮切成八瓣。 ·操 作: 1、紅棗撕開，去核。我為了好看，沒去核。 2、將所有原料放入鍋中，攪勻，中火煮至沸騰即可。也可以將啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分鐘，再加入啤酒煮沸。這樣味道更濃些。 3、倒入杯中，就可以開始喝酒咯！

啤酒是化學的原理。但不是石油提煉出來的。 一般是純麥芽制備的。 流程通常是麥芽通過烘干在粉碎加工通過設備的糖化和發(fā)酵成為成熟的啤酒。

剛好，我本科就是學這個的。。。。有很多工藝流程簡單說 N久沒摸了、大概是先用麥芽制備麥芽汁。然后去發(fā)酵，再后處理。然后OK

體做法是先將麥芽制成麥芽汁。把麥芽與水混合，磨成砂粒大小的麥芽粒，在溫水中浸泡，并長時間攪拌，使含有麥芽粒的麥芽糖、蔗糖等溶解于水中，這時麥芽中的淀粉由于淀粉酶的活動進一步產(chǎn)生更多的麥芽糖，但淀粉還有一部分作為糊精留在麥芽汁中，因為啤酒是低度酒精，所以在啤酒的制造中，只需糖化60％左右的可發(fā)酵的碳水化合物就夠了，其余的碳水化合物則作為糊精留下，使它賦予啤酒更大的營養(yǎng)價值。麥芽汁煮好后，即進行澄清、過濾。在澄清的麥芽汁中加入啤酒花煮好后，按發(fā)酵類型的要求迅速冷卻到適當?shù)臏囟?，再根?jù)對麥芽的濃度要求進行稀釋，接入啤酒酵母進行發(fā)酵。 啤酒酵母來到麥芽汁之后，由于酵母本身就含有豐富的麥芽酶，先把麥芽糖分解成葡萄糖，接著又“大口吞吃”葡萄糖，排出乙醇和二氧化碳。這個過程叫做啤酒的前發(fā)酵。這時仍有殘余的糖，因此還要進行后發(fā)酵，使酒中的二氧化碳增多，啤酒清澈及純化。啤酒的后發(fā)酵是在密閉罐中進行的，時間長達1～4個月之久，溫度在0～2℃。后發(fā)酵結(jié)束，即可過濾、裝瓶、殺菌（生啤酒不殺菌），這就是市場上出售的啤酒。

人做 的 哈哈

啤酒制造首先從原料選擇開始，包括培育麥芽的“制麥工序”、將麥芽加工成麥汁后添加酵母制造啤酒的“釀造工序”、將啤酒裝入容器的“裝瓶工序”這三大工序。

大概是先用麥芽制備麥芽汁。然后去發(fā)酵，再后處理。然后OK

我以前自己釀過葡萄酒，也釀過米酒，但是都挺麻煩的。葡萄酒很多年我都不弄了，因為正常吃葡萄的話，葡萄皮是吐出去的，很少能吃到農(nóng)藥，釀酒的話，農(nóng)藥一點兒不剩全進肚子了。米酒用買的酒曲和蒸的糯米，足夠安全，可是不小心就搞酸了，其實不怎么好喝。好在我發(fā)憤圖強，終于找到最簡單、最安全、效果最好的自釀酒方法了。用的原料非常簡單，超市肯定有賣：糖和干酵母。以前我用的是白糖，這次用紅糖，準備釀些“紅酒”裝那啥。把1斤糖和半袋干酵母加純凈水攪拌，倒進大可樂瓶子就OK了。如果你有開口大的瓶子就更簡單的，把糖、酵母和純凈水一起倒進去，搖勻，OK，全部釀酒步驟就完成了。簡單不？用可樂瓶的話，千萬不能裝滿，因為產(chǎn)生的氣泡會非常之多，必須留出足夠的空間，不然會噴出來的。紅糖水裝在可樂瓶里，看起來還是可樂，不像紅酒……原理：酵母把糖變成酒精，同時產(chǎn)生二氧化碳，就這么簡單。用葡萄釀酒的方法，全靠空氣中少量的酵母，開始還不能完全密封，必須留少量的氧氣讓酵母菌大量繁殖，然后才能把糖變成酒，所以周期很長，而且容易進入其它的菌種，讓酒變酸，或者發(fā)霉，產(chǎn)生有害的物質(zhì)。用大米釀酒的過程有些復雜，先是酒曲里的根霉菌，把大米淀粉變成糖，然后才是酵母菌開始工作，把糖變成酒。自豪一下，世界上只有古代的中國人才會用糧食釀酒哦！注意事項：用可樂瓶釀酒的話，要每天放氣。因為我們用了大量的工廠生產(chǎn)的純酵母，因此效率很高。糖水與酵母混合之后，半天之內(nèi)就會有氣體產(chǎn)生。如果不是每天換氣，瓶子會爆的！沒錯，里面的氣壓會超過正常的可樂?？梢杂盟芰洗w住瓶口，用皮筋簡單封一下，這樣過高的氣壓會自己溢出，就不用每天放氣了。根據(jù)氣溫不同，半個月或1個月之后，當糖水不再有氣泡冒出，說明里面酒精的濃度已經(jīng)高到讓酵母菌不能繼續(xù)工作，酒就釀好了。應該會有十幾度吧。在喝之前，一定要先把酒倒出來，用力攪拌，把氣體放光，不然會有酸味?，F(xiàn)在啤酒都是人工加入的液態(tài)二氧化碳，我以前總是懷疑古代的啤酒是怎樣產(chǎn)生氣泡的，現(xiàn)在經(jīng)過實踐，發(fā)現(xiàn)讓酒里面產(chǎn)生氣泡還真是容易呢。如果你想試試，就擰緊瓶蓋，過幾天打開，試試沖天而出的氣泡！PS：歐洲人古代釀啤酒好像是用大麥芽讓淀粉變成糖的，跟我們釀米酒的方法不一樣。以前在網(wǎng)上查的各種釀酒方法，里面各種規(guī)矩，各種講究，其實都是因為古人不懂得產(chǎn)生酒精的原理，沒有工廠化生產(chǎn)的酵母而已?，F(xiàn)在我們有條件了，可以完全無視那些規(guī)矩，用最簡單的方法釀出酒來！當然要注意一點，就是釀酒的容器一定要刷干凈，水還是用純凈水好了。

超簡單…啤酒加點雪碧 比例隨意白酒加礦泉水和紅牛 比例一比三比一 白酒加蘋果醋 比例隨意

酒釀（米酒）制作及心得 說清楚做酒釀其實是很麻煩的，幾次有朋友發(fā)帖子問怎么做，我都因其麻煩而沒回帖子，我寧可做好了送給您吃。做酒釀要有失敗的精神準備，練幾次，知道用哪些容器、在家里什么地方發(fā)酵（廚房還是暖氣旁）、怎么保溫，自己形成了一系列的*作規(guī)律就好辦了。 前提條件： 1、 做酒釀的前提是你要買到酒曲。 2、米酒要在30攝氏度（華氏大約80度）下發(fā)酵，所以制作酒釀要選擇夏天或冬天（暖 氣旁）的季節(jié)。 步驟： 1、將糯米蒸熟成米飯（不要太硬）后涼至不燙手的溫度（利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱觯紩绊懢魄l(fā)酵的）； 2、 將米飯鏟出一些到用來發(fā)酵米酒的容器里（我是用有蓋的陶瓷湯盆），平鋪一層； 3、 將捻成粉后的酒曲，均勻地撒一些在那層米飯上 4、再鏟出一些米飯平鋪在剛才的酒曲粉上，再鋪上一層米飯……就這樣，一層米飯、一層酒曲的鋪上，大約4層（隨意，看您的米飯和酒曲的多少）； 5、將容器蓋蓋嚴，放在適宜的溫度下（如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫）； 6、大約發(fā)酵36小時，將容器蓋打開（此時已經(jīng)是酒香四溢啦），加滿涼開水（為的是終止發(fā)酵），再蓋上蓋后，放入冰箱（盡快停止發(fā)酵，早日吃到口） 心得： 1、做酒釀的關鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會發(fā)霉長毛。您要先把蒸米飯的容器、鏟米飯的鏟子和發(fā)酵米酒的容器都洗凈擦干，還要把您的手洗凈擦干。 2、發(fā)酵中途（12小時、24小時）可以打開蓋子看看（別經(jīng)常開蓋），如果沒有酒香味、米飯還沒有結(jié)成豆腐塊的趨勢，可以將容器蓋拿到廚房的火上加熱，然后再蓋上，使其中的米飯不至于因溫度不足而不能繼續(xù)發(fā)酵（這是我的土招）。 3、酒釀的制作過程很干凈，所以，如果偶爾發(fā)現(xiàn)有一些長毛的現(xiàn)象（有時是因為發(fā)酵時間過長），除去毛毛，酒釀還是可以吃的。如果您每次做出的酒釀都長滿了長毛，又是五顏六色的，估計是哪個*作環(huán)節(jié)沾生水或油而不干凈了，我勸您還是別吃了，就當這回交學費了。 4、我用普通的大米也做過酒釀，效果也不錯。 二、如何做米酒 將糯米淘洗干凈，用冷水泡4－5小時， 籠屜上放干凈的屜布，將米直接放在屜布上蒸熟。因米已經(jīng)過浸泡，已經(jīng)漲了，不需要象蒸飯那樣，在飯盆里加水。蒸熟的米放在干凈的盆里，待溫度降到30－40度時，拌進酒藥，用勺把米稍壓一下，中間挖出一洞，然后在米上面稍灑一些涼白開，蓋上蓋，放在20多度的地方，經(jīng)30小時左右即可出甜味。 現(xiàn)時天稍涼了，因此，如家里室溫在20度，可用棉衣將盆包焐起來。中間可打開看看，可適量再加點涼白開。糯米酒做好后為防止進一步酒化，需裝瓶放入冰箱存放，隨時可吃。 蘇州的酒藥上面有用量的指示。 做糯米酒的關鍵是器皿干凈，絕不能有半點油花。最好在做前，將要用的蒸鍋、籠屜、屜布、盆、蓋、拌勺等統(tǒng)統(tǒng)清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米會出綠、黑霉，要不得。如米面上有點白毛，屬正常，可煮著吃。下面的可直接吃。為保證干凈，我特意用了一新的屜布，這塊就留著蒸糯米用了，蒸包子什么的，用玉米葉當屜布即可。 三、怎樣作米酒（酒釀，甜酒） 米酒，又叫酒釀，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜歡吃。過年時許多人家都要做。到了國 外自己也試著做，失敗幾次后終于做成了。這里將自己的經(jīng)驗介紹一下。 到中國店買袋裝的糯米五磅，酒麴一袋(兩枚裝)。 先用水將糯米泡開(半天就夠了)，漂洗干凈。 在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯米放在布上蒸熟。約 一小時。自己嘗一下就知道了。沒有這層布，糯米會將蒸屜的孔堵死，怎么也蒸不熟。這有失敗 的經(jīng)驗。 將一枚酒曲研成粉末待用。 將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在冷卻好的糯米上灑少 許涼水，用手將糯米弄散。用水要盡量少。將酒曲撒在糯米上，邊撒邊拌，盡量混均勻。不要性 急，撒一層，混勻后再撒。留下一點點酒曲。 將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中。大一點的電飯鍋就好。泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓 實。放完后將最后一點酒曲撒在上面。用少許涼水將手上的糯米沖洗到容器內(nèi)，再用手將糯米壓 一壓，抹一抹，使表面光滑。 最后用保鮮膜覆蓋在糯米上，盡量不留空隙。蓋上蓋子。放置在保溫的地方，比如衣服筐里。 我是將容器放在烤箱里。老式烤箱里面總有一點火苗，剛好可以保持溫和的溫度。這是偷懶的法 子。最好還是用衣服被子什么的保溫，冬天室內(nèi)溫度不穩(wěn)定。 大約過三天就好了。中間隨時檢查，看有無發(fā)熱。發(fā)熱就是好現(xiàn)象。第三天就可以嘗嘗。完 成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，酒味不沖鼻，嘗不到生米粒。這時就可以 揭去保鮮膜，米酒就成了。做得好的，糯米不散，可以分割成塊。 如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。 如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的時候，如果水灑多了，最后糯米是空的，也不成塊。一煮就散。 說起來，這種酒曲發(fā)酵技術還是中國古代的一個大發(fā)明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌兩種微生 物?；颐箤⒌矸坜D(zhuǎn)化成糖，即糖化過程；酵母將糖轉(zhuǎn)化成乙醇，即酒化過程。只有這兩個過程都 進行到適當程度，才有美味的米酒。 歐洲直到上世紀才知道這種方法。在此前，歐洲艘?蠢?媒湍附???苯臃⒔妥齔曬?疲? 要么借助麥芽將淀粉糖化并結(jié)合發(fā)酵做成啤酒。中國古代的發(fā)酵技術沒的說。 古人居然能利用兩 種微生物的分工合作，真是厲害。其它如醬油，醋，食用色素紅曲霉素，霉豆腐，泡菜，豆豉， 臭豆腐等等，都是了不起的發(fā)明，大部分是中國特有的。 比如，同樣是泡菜，美國的酸黃瓜太酸，味道也不好。這是由于他們加的是酵母菌和糖，酸 味主要來自醋酸。中國的泡菜利用的是乳酸菌，酸味主要來自乳酸，味道美極了，想想就流口水。 前者是有氧發(fā)酵，后者是無氧發(fā)酵。

多做仰臥起坐,一天保持50絕對有效