怎么判斷白酒和水，怎樣辨別水和白酒

用火燒一下就知道了,倒到紙上一點(diǎn)燒完了紙灰上有水漬的

步驟：將一個(gè)點(diǎn)燃火柴扔進(jìn)其中一個(gè)瓶子，著了就是酒精，沒繼續(xù)燃燒就是水結(jié)論：酒精支持燃燒

搜一下：分辨水和白酒的操作步驟和現(xiàn)象及結(jié)論

由于比例不同，酒里好象有油加入，不易混合；酒瓶搖后水泡不均勻。

讓常喝酒的人一喝差不多全知道摻水沒摻水。

聞一下

白酒有高度的酒精，很刺鼻，白開水什么味道都沒有。

除了聞以外，最簡(jiǎn)單的就是搖晃一下瓶子，白酒出現(xiàn)的泡沫比水多，你實(shí)驗(yàn)一次就知道了

可以用嗅覺法還可以用味覺法！

搖一搖就知道 起泡就是酒

混合

你好，鼻子聞一聞就好了，呵呵。

白酒有濃烈的酒味，水沒有味道。也可以用舌頭去嘗一下。用火燒也行，就能燃燒，水卻不能。

一是聞、二是品

1、往里面滴點(diǎn)油，油漂浮在上面的是水，溶解了的是酒精。 2、點(diǎn)燃，酒精會(huì)燃燒，而水不會(huì)。 3、用直線光照射，水和酒精的反射角度不一樣，發(fā)生衍射也不同，可能是酒精的角度小。（這個(gè)不確定，最好問你們化學(xué)老師。） 4、往里面放密度跟水差不多的物體。物體如果是懸浮的，那是水，如果沉下去了是酒精，因?yàn)榫凭芏纫∮谒?暫時(shí)就想起來這么多，等再想起來再回答你~！~

如果在遠(yuǎn)處的話只需要用最簡(jiǎn)單的辦法即可！ 一面鏡子反光 把反射的光照到酒杯上 然后看酒杯杯后面的光點(diǎn) 一般情況下水周圍有點(diǎn)彩色 白酒的亮光部分會(huì)很大 色彩很小 因?yàn)榘拙浦杏幸掖家约捌渌瘜W(xué)物質(zhì)阻礙了光對(duì)水的照射作用！以次分辨。

1、口感 兌水明顯口感偏淡，并且水合酒的融合不和諧，一口酒喝下去會(huì)感到半口水半口酒。2、觀察 如果酒度低于35度了，那么就會(huì)出現(xiàn)不同的酒水分離。你可以搖晃容器，你會(huì)發(fā)現(xiàn)上半部分有氣泡（這部分是酒多一點(diǎn)），而下半部分沒有氣泡（這部分是水多一點(diǎn)）。這就是兌水后出現(xiàn)的酒水分離?？靠诟需b定要好一些，更準(zhǔn)確

白酒兌水的鑒別：1、感官鑒別：①用肉跟觀察酒液混濁不透明。②用嗅覺和味覺品嘗其香和味寡淡，尾味苦澀。2、理化指標(biāo)測(cè)定鑒別：①原理：摻水后酒度下降，可用酒精計(jì)直接測(cè)試。②儀器：酒精計(jì)，l00mL量筒。③操作方法：將酒樣l00mL倒入量筒中，輕輕放入酒精計(jì)，放入時(shí)不使上下振動(dòng)和左右搖擺，也不應(yīng)接觸量筒壁，然后輕輕按下少許，待其上升靜置后，從水平位置觀察其與液面相交處的刻度，即為乙醇濃度。與此同時(shí)，測(cè)量酒樣的溫度，然后根據(jù)溫度與所測(cè)乙醇濃度換算表，得出溫度為20℃時(shí)的乙醇濃度。④說明：如果酒樣中有顏色或雜質(zhì)，可量取酒樣100mL，置于蒸餾瓶中，加50mL水進(jìn)行蒸餾，收集餾液100mL，然后測(cè)量酒精度。酒精計(jì)在使用前后必須洗凈和拭干。酒精計(jì)讀數(shù)時(shí)應(yīng)以液面水平線為準(zhǔn)。

白酒里面有很多種香味成分，這些香味成分濃度低的時(shí)候會(huì)散發(fā)出香味，濃度高的時(shí)候就感覺是臭的。其中大部分是醇溶性的，當(dāng)你加水后酒精濃度降低，醇溶性的香味成分的溶解度降低，你聞香的時(shí)候就很難聞了。

白酒兌水問題，沒辦法識(shí)別。白酒里面主要成分就是酒精、水、還有不到1%的香味物質(zhì)。40度白酒，就是40體積酒精，60體積水的混合物。本來白酒就是含有水的，后加入水還是沒加水沒辦法區(qū)分。