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1，怎樣去掉自釀酒中的霉味
自釀葡萄酒中如果有霉味，說(shuō)明您釀的葡萄酒已經(jīng)變質(zhì)了，對(duì)已經(jīng)變質(zhì)了的自釀葡萄酒不是去掉霉味的問(wèn)題，而是要連同葡萄酒一起去掉了。最好的選擇是總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，釀制出更好的自釀葡萄酒并精心保存。
任務(wù)占坑
2，白酒有霉味怎樣去除
根源進(jìn)行整治，首先發(fā)酵過(guò)程管理不到位，看看發(fā)酵的窖池、地缸封閉問(wèn)題、然后看看原料、輔料的霉變問(wèn)題，看看使用的設(shè)備衛(wèi)生問(wèn)題，等等問(wèn)題解決了，再生產(chǎn)的的白酒就是干凈的了。處理白酒雜味（霉味），可以用活性炭吸附的方法處理，不過(guò)處理后的白酒顯得燥，需要懂得勾兌解決燥的問(wèn)題。活性炭吸附法，根據(jù)霉味大小確定活性炭（酒類專用，分香型不同）使用量，做萬(wàn)分之2~千分之1做不同比例的活性炭吸附實(shí)驗(yàn)，達(dá)到吸附滿意的，最少使用活性炭的量就是最佳的。操作步驟是加入活性炭后，每6小時(shí)攪拌一次，20~24小時(shí)時(shí)候用過(guò)濾紙過(guò)濾，品嘗。大批量過(guò)濾時(shí)候選擇硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾。
3，私家釀白酒如何去異味
拿一小包活性炭放酒里.
用酒類專用活性炭處理
樓主所說(shuō)的白酒異味是指酒帶苦、酸、澀、麻味的，還是酒帶煳味、霉味、糠腥臭、酒尾味、橡膠臭、黃水味、稍子味等怪雜味的酒。若帶苦、酸、澀、麻味的酒不一定是壞酒，而且往往是好的調(diào)味酒。若是后者一般是壞酒，可以用酒類專用活性炭去除酒中的異雜味。 酒類專用活性炭是一種因在不同生產(chǎn)過(guò)程中，制成含孔徑大小不同的專用吸附劑，它在酒中主要吸附產(chǎn)生異味、異臭的雜醇油、糠醛、二甲基硫等有機(jī)物及醛類物質(zhì)；用酒類專用活性炭處理后的酒，按勾兌酒的5%左右做搭配酒。
4，泡酒的果子聞上去有點(diǎn)霉味怎么辦
泡酒的果子有霉味了就不能用來(lái)泡酒了，如果是泡了的，露在外面的有些霉味，酒不多久不要了，如果還多，你可以把發(fā)霉的先撈了丟掉，看看酒有沒(méi)有變味，如果沒(méi)有你就喝吧，以后記住，泡酒可以把果子切片來(lái)泡，就不會(huì)有這種現(xiàn)象了。
烏飯果子，又稱桃金娘洗干晾干，按1:3的比例，對(duì)白酒泡，另外泡酒所用白酒一定要好，不能隨意，泡東西一定要選擇真正的純糧食酒，現(xiàn)在市場(chǎng)食用酒精勾兌泛濫，媒體接二連三曝光市場(chǎng)70%酒是酒精勾兌，食用酒精加香料加甜蜜素加水就成白酒了，如果選到酒精勾兌的酒當(dāng)泡酒用，再好的藥材也瞎米了，大家選擇泡藥酒一定要選擇真正純糧食白酒，推薦一款本人用的純糧食酒谷養(yǎng)康糧食酒希望對(duì)你有所幫助?。。?/div>
5，杯子有霉味怎么去除
可以用以下方式去除：1. 可以用蘋果皮來(lái)擦杯子，去除效果很好的。而且還留下了蘋果的香味呢。當(dāng)然，也可以利用泡過(guò)的茶葉來(lái)擦，效果同樣顯著2. 在杯子中一點(diǎn)食鹽和水，清洗一下就可以了。3. 在杯子里中放幾片檸檬皮和橘子皮，或者滴幾滴醋試試。4. 牛奶過(guò)期不能喝時(shí)，可將抹布放在里面浸濕，用來(lái)擦杯子，很快就可以將污垢除去，去霉味也很有效。5. 加些茶葉用水煮一下，去霉味很有效。6. 用牙膏擦拭，又可以去味又可以去茶漬。7. 用熱的60度白酒燙透,然后沏濃茶;放入微波爐中，400瓦10分鐘后，自然放涼，24小時(shí)倒掉;杯子的異味就徹底消失了。8. 用醋或者酒來(lái)洗，或者拿橘子皮擦，多擦兩遍異味即除。9. 如果是耐高溫的杯子、可以嘗試用沸水煮，效果是很不錯(cuò)的.
6，如何去除白酒的雜味異味
白酒中雜味是釀酒工藝做的不到位，輔料清蒸、環(huán)境衛(wèi)生等等引起的。去除雜味比較難，需要專用的活性炭吸附雜味，然后用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾。使用活性炭數(shù)量多少需要實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)確定多少比例，然后濾紙過(guò)濾品嘗，達(dá)到能夠接受的比較就是最佳的?；钚蕴课揭彩请p刃劍，白酒中香味物質(zhì)也會(huì)被吸附，口感變得粗糙。
樓主所說(shuō)的白酒異味是指酒帶苦、酸、澀、麻味的，還是酒帶煳味、霉味、糠腥臭、酒尾味、橡膠臭、黃水味、稍子味等怪雜味的酒。若帶苦、酸、澀、麻味的酒不一定是壞酒，而且往往是好的調(diào)味酒。若是后者一般是壞酒，可以用酒類專用活性炭去除酒中的異雜味。 酒類專用活性炭是一種因在不同生產(chǎn)過(guò)程中，制成含孔徑大小不同的專用吸附劑，它在酒中主要吸附產(chǎn)生異味、異臭的雜醇油、糠醛、二甲基硫等有機(jī)物及醛類物質(zhì)；用酒類專用活性炭處理后的酒，按勾兌酒的5%左右做搭配酒。
7，怎么樣去掉霉味
可以開窗通風(fēng)，還可以用桔子皮，文旦皮，柚子皮，用過(guò)的茶葉曬干裝入紗布袋中，放入房間的各個(gè)角落，也能夠祛房間里的異味。
①衣服出現(xiàn)霉點(diǎn)，可用少許綠豆芽在霉點(diǎn)處揉搓，然后用清水漂洗，霉點(diǎn)即可去除。 ②新霉斑先用軟刷刷干凈，再用酒精洗除。陳霉斑先涂上淡氨水，放置一會(huì)兒，再涂上高錳酸鉀溶液，最后用亞硫酸氫鈉溶液處理和水洗。 ③皮革衣服上有霉斑時(shí)，用毛巾蘸些肥皂水措擦，去掉污垢后立即用清水洗干凈，待晾干后再涂甲克油即可。 ④白色絲綢衣服上的霉斑，可用5％的白酒擦洗，除霉效果很好。 ⑤絲綢衣服出現(xiàn)霉斑，一般可以在水中用軟刷刷洗，若霉斑較重，可在霉斑的地方涂上5％談鹽水，放置3—5分鐘，再用清水漂洗即可。
不要讓它發(fā)霉就好啦!!嘿嘿~~~
到太陽(yáng)下曬曬就可以啦
其實(shí)最好的辦法是 噴香水
什么東西的霉味
在壁廚、衣柜、桌子抽屜里放置一塊肥皂，便可防止霉味產(chǎn)生，即使有了霉味，也會(huì)逐漸消除。