白酒的消費(fèi)量是多少，去年全國消費(fèi)白酒金額是多少

大概6000多億

白酒實(shí)行復(fù)合稅率,從價(jià)計(jì)征的稅率是20%,從量計(jì)征的稅率是每市斤0.5元.

以去年為例2021年,中國白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量完成716萬千升,累計(jì)下降0.6%;銷售收入完成6033億元,累計(jì)增長18.6%;利潤總額完成1702億元,累計(jì)增長33%。

據(jù)統(tǒng)計(jì),全國 每年酒的消耗量十分巨大,相當(dāng)于一個(gè)西湖 !酗酒者在傷害自己的同時(shí)也給社會和他人 帶來了嚴(yán)重傷害。

搜一下：據(jù)統(tǒng)計(jì),全國每年酒的消耗量十分巨大相當(dāng)于一個(gè)什么？

我國15歲以上成人約11.5億，由此計(jì)算我國成人人均消費(fèi)白酒6.96升。另外，2011年，中國成人人均消費(fèi)啤酒約36升、紅酒約1.24升、洋酒約1.2升。根據(jù)所統(tǒng)計(jì)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，酒量最高的十個(gè)省份如下：山東省、江蘇省、河北省、河南省、北京市、遼寧省、安徽省、山西省、吉林省、湖北省。是不是很意外，一向以豪爽著稱的內(nèi)蒙古沒有進(jìn)入前十，處在中國最北端的黑龍江也沒有進(jìn)入前十。而處在江南區(qū)域的江蘇省卻排名第二。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，超過72%的山東人在年夜飯的時(shí)候喝了超過三兩白酒，35%的人喝了5兩以上；江蘇不甘落后，68%的人喝三兩以上的白酒，33%的人喝5兩以上。

據(jù)酒業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)：大豐市的正規(guī)渠道白酒年銷售額大概在四千到四千五百萬左右，其中私酒之類的因其隱蔽性而無法預(yù)計(jì) 希望可以幫到你 可以的話請采納 謝謝

。。。。。。洋河反正在外面發(fā)現(xiàn)喝的不多，討厭的人不少。郎酒跟酒鬼不錯(cuò)

　　1．某市酒類市場概述：　　某市現(xiàn)有6個(gè)區(qū)，12個(gè)縣，5個(gè)縣級城市，總?cè)丝?75萬人，其中城鎮(zhèn)161萬，農(nóng)村714萬。全市白酒消費(fèi)量為22000噸（其中包括零售批發(fā)、單位集團(tuán)、賓館、飯店消費(fèi)），根據(jù)調(diào)查分析每年白酒需求總量為25800噸?！　?．某市場消費(fèi)特點(diǎn)：　　根據(jù)各大商場、超市調(diào)查統(tǒng)計(jì)表明，居民對白酒需求大大超過其它酒類，川酒及本地酒的消費(fèi)占據(jù)了主導(dǎo)地位，消費(fèi)者95％以上認(rèn)可名牌酒，認(rèn)為名牌酒質(zhì)量有保證，可信度高，目前這種消費(fèi)觀念將會長期保持下去?！　∠阈?市場上現(xiàn)有的香型酒據(jù)北國商城、保龍倉超市調(diào)查來看，濃香型占主導(dǎo)地位，如：“五糧液”系列酒，“全興”系列酒，“叢臺”系列、還有蘇、魯、豫、冀等省的濃香型酒大約占市場的90％?！　♂u香型白酒約占市場份額的5％?！　∏逑阈桶拙萍s占市場份額的3％?！　∑渌阈?、保健型的約占市場份額的2％?！　【凭?酒精度數(shù)一般的在42°－53°的白酒倍受消費(fèi)者歡迎。度數(shù)低的對愛喝酒的人來說平淡無味，無喝酒的快感；度數(shù)高的烈性酒主要是些壯年男士們喜歡喝，另外是老年人用來自制加工藥酒用。　　價(jià)位 從總的來說，大多數(shù)人可接受的價(jià)位，在每瓶15元到35元之間。容易接受的有：全興52°、金六福52°，叢臺49°，白楊老窖等。　　城市農(nóng)村消費(fèi)比例 從市場消費(fèi)調(diào)查來看，城市的消費(fèi)高于農(nóng)村。在城市一般都喝本地產(chǎn)的49°叢臺、白楊老窖以及全興系列酒等。其中低價(jià)位的某市大曲、泥坑酒、板城燒鍋也同樣受工薪階層人士的歡迎。農(nóng)村消費(fèi)主要是低價(jià)位酒。其價(jià)位一般在7元以下銷得較好，象某市大曲、泥坑、板城燒鍋酒以及當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的低檔次白酒都較為暢銷。　　3．某市主要消費(fèi)品牌及其占有份額　　某市場消費(fèi)的白酒主要有川酒：五糧液、劍南春、全興等；皖酒：古井貢、沙河王等；冀酒：叢臺酒、天莊酒等；黔酒等等。市場占有率：川酒占45％，冀酒占25％，其余的約占30％　　4．主要品牌酒的產(chǎn)地、價(jià)位、包裝特點(diǎn)　　從某市場銷售情況來看，知名品牌的價(jià)位和包裝設(shè)計(jì)消費(fèi)者都能接受。本地酒的包裝已經(jīng)跟上了時(shí)代的發(fā)展，一改過去大紅大綠的特點(diǎn)，色調(diào)上基本趨于清淡、墨綠色；瓶的形狀雖千姿百態(tài)，但有些老品牌瓶型仍受歡迎，象全興等?！　?．主要品牌在當(dāng)?shù)卮黉N活動(dòng)中的廣告投入及分布　　到目前為止，多數(shù)企業(yè)除在中央電視臺、本地電視臺上作宣傳外，在本地報(bào)紙也作過廣告，也有企業(yè)在公交車上作車體廣告，在一些主要商場、賓館、酒店門前懸掛燈籠、布幅等。如長城酒魂、沙城老窖頻繁在某市電視臺投入和本地晚報(bào)上投入廣告。促銷活動(dòng)主要采取用蓋換錢或換獎(jiǎng)品的方式；臨時(shí)招用一些促銷人員，并以提成的方式支付報(bào)酬；對經(jīng)銷商實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)制度等。例如：康保老窖要求購買者把包裝盒上的標(biāo)簽撕下來，就可到經(jīng)銷處兌換現(xiàn)金12元；飯店長期購買達(dá)到規(guī)定的指標(biāo)后，就可獲得29英寸彩電壹臺或微型面包車壹輛，對經(jīng)銷商也同樣獎(jiǎng)勵(lì)。板城燒鍋酒、白楊老窖則采取在酒盒中裝人民幣的方式促銷。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全興大曲、五糧液系列酒，在某市的廣告投入分別約人民幣100萬元，劍南春、瀘州老窖投入分別約60萬元，廣告分布在電視臺和晚報(bào)中。沙城老窖、長城魂在河北電視臺、某市電視臺、有線臺和晚報(bào)中的廣告投入大約分別為40萬元。　　二、知己而戰(zhàn)?贏天下－－老東北牌百年泥窖產(chǎn)品分析：　　1． 百年泥窖產(chǎn)品分析：　　東北老窖產(chǎn)品品質(zhì)與競品趨于雷同，本身價(jià)位較低，屬于白酒市場的低檔行列，整體產(chǎn)品線不夠完善，缺乏以較高檔價(jià)位產(chǎn)品提升企業(yè)形象，在消費(fèi)群體中產(chǎn)生影響，培養(yǎng)品牌忠程度的品種，其產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)是存在著一定的模糊性，市場目標(biāo)不夠明確。對于東北老窖產(chǎn)品本身而言是之為買點(diǎn)的低價(jià)位，想對于競爭異常激烈的白酒市場來說并無優(yōu)勢可談，所謂的優(yōu)勢不成為優(yōu)勢，在產(chǎn)品口味、包裝、企業(yè)文化等其他方面并沒有鮮明的特點(diǎn)，據(jù)于此，劍走偏鋒，加強(qiáng)百年老窖的情感訴求，挖掘百年泥窖主體消費(fèi)群體的情感需求，在宣傳推廣的角度整體包裝百年泥窖的情感色彩，通過感情的共鳴以贏取目標(biāo)消費(fèi)群體的認(rèn)知，進(jìn)而逐步培養(yǎng)對老東北品牌的忠誠，借以拓展開某市的白酒市場，樹立起老東北的品牌形象?！　?．老東北百年老窖目標(biāo)消費(fèi)群體定位：　?。?） 目標(biāo)群體定位：　　結(jié)合東北老窖產(chǎn)品本身具有的特性，據(jù)某市白酒市場的實(shí)際狀況，東北老窖的主體消費(fèi)人群定位于：24-45歲的男性工薪消費(fèi)人群體為主體。　?。?） 目標(biāo)人群分析：　　這類消費(fèi)群體對國產(chǎn)品牌表現(xiàn)出比居民總體更濃厚的興趣，但是他們對仿冒品牌表現(xiàn)了更強(qiáng)的排斥情緒。喜歡通過電視媒體觀看各種體育比賽，尤其是足球、乒乓球、籃球等項(xiàng)目，休閑活動(dòng)以看電視、娛樂、聚會、聊天為主。媒體接觸以電視和當(dāng)?shù)刂髁鲌?bào)紙為主。電視收視時(shí)間普通較晚，一般介于21：30—23：30之間，收視節(jié)目以經(jīng)濟(jì)、新聞、體育、電影為主；報(bào)紙閱讀時(shí)間較集中于上午，閱讀時(shí)間在15分鐘—30分鐘之間。飲用習(xí)慣，普通偏向于濃香型白酒，其次才是兼香型。醬香型和清香型，呈明顯的地域特征。42°---50°之間的酒是主力消費(fèi)習(xí)慣酒?！　∪?、劍出偏鋒?笑傲天下－－東北老窖市場推廣策略：　　（1） 東北老窖推廣概念整合：　　以朋友間的真摯友情為產(chǎn)品的情感訴求點(diǎn)：人生百年，朋友相伴，同時(shí)兼顧百年泥窖產(chǎn)地東北人的豪爽性格，彰顯出作豪爽朋友，喝百年泥窖的情感特征，在目標(biāo)群體中引發(fā)感情共鳴?！　． 喝百年泥窖，作豪爽朋友　　　b．摯友百年，泥窖相伴　　（2）“城市包圍農(nóng)村”---百年泥窖市場營銷推廣操作模式　　1． 高頻次，增加產(chǎn)品曝光度　　針對百年泥窖產(chǎn)品品牌形象尚未建立的實(shí)事，建議通過省級媒體進(jìn)行組合營造。采用5秒廣告標(biāo)版的形式選用優(yōu)勢媒體，黃金欄目進(jìn)行策略投放。 以省臺標(biāo)版廣告主要媒體，在總體投入有限的情況下，以高頻率的循環(huán)投入宣傳，增加產(chǎn)品的曝光時(shí)間，樹立品牌形象，以塑造產(chǎn)品在目標(biāo)群體之中的影響力與號召力。　　2． 加強(qiáng)終端促銷，增加產(chǎn)品與消費(fèi)群體間的互動(dòng)　　目前白酒市場終端促銷的方式多種多樣：免費(fèi)品嘗、婚宴贈酒、附帶贈品、競賽與抽獎(jiǎng)、集物兌獎(jiǎng)、優(yōu)待券、折扣、零售補(bǔ)貼、贈送樣品，以及酒盒內(nèi)直接放置人民幣、代金券、精美促銷品，酒店促銷導(dǎo)購等，但能夠運(yùn)作得當(dāng)收到實(shí)效的卻寥寥無幾，針對百年泥窖本身的產(chǎn)品特點(diǎn)建議在超市、零售店展開促銷為主。輔之廣告宣傳，進(jìn)行持續(xù)、全面、滲透式的營銷策略智取。　?。?）．促銷終端的篩選：　　選擇目標(biāo)市場具備領(lǐng)導(dǎo)潮流能力的超市作為主攻目標(biāo)，遍布全市的零售店（選擇條件：經(jīng)營狀況良好，輻射周圍目標(biāo)人群多）作為輔助。由專人對全市轄區(qū)內(nèi)所有大中型超市進(jìn)行全面摸底，排查信譽(yù)程度、經(jīng)營狀況、購物人數(shù)及社會層次、競爭對手產(chǎn)品銷售狀況等。然后根據(jù)摸底情況對比分析后最終確定主力促銷超市　?。?）.超市、零售店百年泥窖產(chǎn)品的促銷：　　POP廣告必須注重文化品味，與超市、零售店整體裝飾相匹配。同時(shí)，還應(yīng)增加POP的醒目，使消費(fèi)群體能在第一時(shí)間看到：　?。?）、在超市應(yīng)強(qiáng)化POP廣告，如新產(chǎn)品上市宣傳畫、吊旗、展示牌等?！　。?）、產(chǎn)品實(shí)行堆碼管理，即將產(chǎn)品堆成垛放置在醒目位置或提供專柜陳列，可與超市簽訂合同并定期支付一定費(fèi)用，要加強(qiáng)日常管理?！　。?）、為超市制作帶有產(chǎn)品宣傳標(biāo)記的攜帶用品，如塑料袋、提籃等?！　。?）、在產(chǎn)品的培育期內(nèi)，可配合實(shí)物促銷?！　。?）、根據(jù)超市的規(guī)模大小，銷量大的可按分銷商對待，給予返利及獎(jiǎng)勵(lì)。　　為配合零售店的促銷工作，可為零售店作裝飾性門頭廣告等。同時(shí)加強(qiáng)促銷人員的管理，促銷期限不宜過長，否則容易產(chǎn)生負(fù)作用?？筛鶕?jù)超市、零售店的銷量每月展開數(shù)量促銷的競賽活動(dòng)。針對超市、零售店制定不同的獎(jiǎng)勵(lì)政策，每月銷售量達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以上可分別獲得某項(xiàng)物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。為增加吸引力也可設(shè)置大獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品數(shù)量的設(shè)置以參加銷售競賽超市、零售店的半數(shù)為準(zhǔn)，銷售數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)要合適，要達(dá)到相互競爭的目的，還要增加參加者參賽信心?！　?． 點(diǎn)面結(jié)合，由城市走向農(nóng)村　　在省會樣板市場示范的帶動(dòng)作用下，各二級城市以電視報(bào)紙相結(jié)合的方式，在產(chǎn)品的銷售旺季以較高的頻率進(jìn)行產(chǎn)品情感訴求，同時(shí)輔之以產(chǎn)品形象的宣傳推廣，以期在目標(biāo)消費(fèi)群體之中進(jìn)一步樹立起老東北百年泥窖的品牌形象，影響和誘導(dǎo)潛在的消費(fèi)群體，以此為基礎(chǔ)建立起較高的品牌知名度與信任度。通過一級市場的積極運(yùn)作影響其他二級，三級市場，除某市以外加強(qiáng)保定，唐山，邯鄲，邢臺等城市的渠道建設(shè)與品牌塑造。結(jié)合每一個(gè)市場的實(shí)際銷售情況繼續(xù)完善終端建設(shè)，制定出合理適用的回報(bào)政策，增強(qiáng)經(jīng)銷人員的積極主動(dòng)性，有計(jì)劃有步驟的推進(jìn)二級，三級市場。進(jìn)而加大力度向農(nóng)村延伸推廣宣傳。　?。?）廣告宣傳媒體組合方案：　　A．電視類：河北二套、石市一套　　日合計(jì)費(fèi)用：4440元　　選擇理由：　?。?） 河北二套是省級主流頻道，無線傳輸，覆蓋全省及省級周邊省份，覆蓋人口1億3千萬，選擇二套就是選擇了省臺高收視率、達(dá)到率、占有率?！　。?） 石市一套是地級媒體中的主流頻道，覆蓋市區(qū)和周邊縣市，能夠有效影響百年泥窖某市場的主體目標(biāo)消費(fèi)人群?！　。?） 選擇5秒廣告目的就是建立品牌形象，通過每天8次的頻次暴露，從高空為地面的促銷提升動(dòng)力，為鞏固和發(fā)展市場創(chuàng)造了條件；另外，也突破其他廣告的干擾?！　。?） 選擇15秒廣告片，在石市投放，是為了配合渠道銷售。為終端銷售注入拉力?！　。?） 省市主流頻道套播，形成點(diǎn)面結(jié)合的宣傳攻勢，為二級、三級市場提供了潛在的市場機(jī)會?！　．報(bào)紙類：燕趙晚報(bào)　　燕趙晚報(bào)，是省會第一家晚報(bào)，日發(fā)行量超30萬份，其中80%左右的發(fā)行量覆蓋市區(qū)和市轄的周邊各縣市。入戶投遞，家庭訂閱，閱讀率均位居榜首。是省會傳媒流行資訊的第一品牌。百年泥窖在此報(bào)投放，符合先期導(dǎo)如某市場的需要，其投放形式應(yīng)以通欄和軟文的形式為主。發(fā)布組合（略）　　周費(fèi)用：28480元　　依據(jù)某市的市場廣告環(huán)境的分析：可在晚報(bào)投放2-3個(gè)星期后，電視開始投放。其目的是為了先期影響目標(biāo)人群和終端市場的先期啟動(dòng)。（報(bào)紙可詳盡訴求產(chǎn)品品質(zhì)，讓目標(biāo)消費(fèi)者獲得認(rèn)知和感性印象）?！　．活動(dòng)設(shè)置方案：　　1． 作百年朋友，喝百年泥窖　　現(xiàn)場講述朋友間的真摯情感往事，現(xiàn)場進(jìn)行產(chǎn)品贈送。　　時(shí)間：周六，周日　　地點(diǎn)：超市或零售終端　　2． 知己百年泥窖相伴　　與某市電臺或報(bào)紙等新聞媒體聯(lián)合開設(shè)專欄，舉行“知己百年泥窖相伴話友情”活動(dòng)，講訴知己故事。并設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)?！　?．“百年友情話團(tuán)圓”大型促銷活動(dòng)　　時(shí)間：中秋節(jié)前　　地點(diǎn)：百年泥窖各銷售終端　　內(nèi)容：優(yōu)惠銷售　　（4）效果監(jiān)測與評估：　　利用我公司先進(jìn)的央視XX的廣告監(jiān)測，及時(shí)得到市場的反饋，對媒體的舉措和相應(yīng)的競品投放進(jìn)行24小時(shí)的監(jiān)控，全面掌握市場運(yùn)行情況，以便及時(shí)調(diào)整市場策略，針對市場特征與發(fā)展趨勢來營造市場整體推廣效果，以便以最小的投入換取大的市場效果，拉動(dòng)百年泥窖銷售，達(dá)到更進(jìn)一步的鞏固 其在某市場乃至河北市場的知名度與認(rèn)知度的目的。

中國白酒產(chǎn)能達(dá)900余萬噸，產(chǎn)值3000余億。 白酒的消費(fèi)數(shù)量，我是這樣分析的白酒男女老少都喝！ 但是男性，只有少部分喝酒，女性大部分不喝酒，這樣算的話就是一半，出去小孩，老年人！ 消費(fèi)者全國三分之一是有的，最少4億！

出去未成年及大于90歲的人，都是白酒的潛在的消費(fèi)者

拓展西北市場的前站 西安地處中西部兩大經(jīng)濟(jì)區(qū)域的接合部，是西北地區(qū)通往西南、中原、華東和華北的門戶和交通樞紐。西安市常住人口已達(dá)900余萬人，其中城鎮(zhèn)人口580多萬。在全國區(qū)域經(jīng)濟(jì)布局上，西安具有承東啟西、東聯(lián)西進(jìn)的區(qū)位優(yōu)勢，在西部大開發(fā)戰(zhàn)略中具有重要的戰(zhàn)略地位。西安的比較優(yōu)勢突出地表現(xiàn)在3個(gè)層次上：世界級的旅游觀光資源優(yōu)勢，國家級的科研教育和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地優(yōu)勢，區(qū)域級的金融、商貿(mào)中心和交通、信息樞紐優(yōu)勢。通過深化改革和擴(kuò)大開放，西安正在成為我國重要的內(nèi)陸開放城市。陜西是酒品消費(fèi)大省，僅白酒消費(fèi)一項(xiàng)，年消費(fèi)量就達(dá)16萬千升。眾多的酒水廠商正在密切關(guān)注著陜西，意圖進(jìn)軍陜西市場，因?yàn)檫@里是拓展西北市場的前站。欲進(jìn)入陜西，就得先了解西安酒類市場。 流通市場有待規(guī)范 目前，西安市酒類行業(yè)管理由西安市商貿(mào)局負(fù)責(zé)。早在2006年，商務(wù)部下發(fā)《酒類流通管理辦法》后，相關(guān)部門就要求西安生產(chǎn)、經(jīng)營酒類商品的企業(yè)要按照國家有關(guān)要求，實(shí)行酒類商品隨附單制度。但僅有行業(yè)內(nèi)一些代表性的大企業(yè)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。直到2008年春節(jié)前，酒類流通隨附單才逐漸在行業(yè)內(nèi)受到嚴(yán)格管控和重視。該辦法的執(zhí)行，使得酒類流通市場更規(guī)范，但似乎在管理力度、深度、廣度方面暫時(shí)未能出現(xiàn)明顯效果。 地產(chǎn)品牌稱霸市場 整個(gè)西安市場白酒消費(fèi)容量約25億元，其中濃香型白酒占75%，鳳香型占到10%，兼香型約占5%，醬香型、清香型及其他香型約占10%。呈現(xiàn)地產(chǎn)酒強(qiáng)勢崛起、外地名酒瓜分市場的格局。按照地理特征，人們習(xí)慣將陜西劃分為3個(gè)區(qū)域，陜北高原區(qū)、關(guān)中平原區(qū)和秦嶺以南地區(qū)。據(jù)了解，陜北和關(guān)中地區(qū)52度的高度酒比較暢銷，秦嶺以南地區(qū)45度酒相對好銷。從陜西省來看，濃香型占到市場的70%以上。 西鳳、太白作為陜西地產(chǎn)品牌，近年來在新品的開發(fā)上以裂變式的方法呈現(xiàn)出品項(xiàng)數(shù)量的級數(shù)增長。在中、低端產(chǎn)品上，繁多的品類出現(xiàn)在終端店面中，消費(fèi)者幾乎別無他選。依靠掠奪式占領(lǐng)，消費(fèi)者逐漸對西鳳、太白品牌形成了一定的忠誠度。 西安中檔市場，地產(chǎn)酒以西鳳15年、6年陳釀酒為主力領(lǐng)軍，外地酒則以瀘州老窖百年帶頭，洋河藍(lán)色經(jīng)典也開始逐步進(jìn)軍西安市場，大多消費(fèi)集中在A、B類餐飲終端。促銷手法原來集中在以煙促酒上，而洋河藍(lán)色經(jīng)典則是借助于“奧運(yùn)加油，勇者奪金”的刮獎(jiǎng)手法。 低檔市場仍然集中在太白、金六福等流通性產(chǎn)品，價(jià)格空間較小，消費(fèi)場所大多集中在C類餐飲及縣級、農(nóng)村婚宴等。 西安高檔市場的競爭已進(jìn)入了白熱化階段。高檔酒目標(biāo)消費(fèi)群在酒店里消費(fèi)的價(jià)位一般超過150元/瓶。優(yōu)勢品牌集中在茅臺、五糧液、國窖1573、劍南春、水井坊、西鳳15年陳釀等。五糧液的市場表現(xiàn)一直比較穩(wěn)定，擁有大批固定的消費(fèi)群體，是名酒中走量最大的，主力依然表現(xiàn)在流通渠道；茅臺去年以來的上升趨勢比較明顯，該產(chǎn)品本身產(chǎn)量較少，受到更多消費(fèi)者忠誠與青睞，主要表現(xiàn)在餐飲渠道；劍南春在西安有一定的市場基礎(chǔ)，但近幾年來運(yùn)作較為平穩(wěn)，在200元以上價(jià)位的名酒產(chǎn)品中表現(xiàn)平平，銷售勢頭一般，主要集中在流通渠道。 國窖1573作為超高端白酒也擁有一定的市場份額，經(jīng)過陜西天駒集團(tuán)在餐飲終端的強(qiáng)勢運(yùn)作、在對核心消費(fèi)者的引導(dǎo)上做足功夫，目前在西安市場一路領(lǐng)先，供不應(yīng)求，幾度出現(xiàn)井噴之勢。其次為水井坊，雖有一定市場份額，但在銷售額上沒有太大的突破。 餐飲市場加價(jià)率高 近年來，西安市場名優(yōu)餐飲店迅速增多，中菜皇、粵好?；?、大香港鮑翅酒樓、王子飯店、王子經(jīng)發(fā)會館、蘇浙匯、東海漁港、盛豪軒、阿林鮑魚、志誠酒店等都非常知名。 西安餐飲市場，A類酒店150家—200家，B類酒店近千家；此外，還有大量的C類酒店。西安餐飲非常發(fā)達(dá)，酒水消費(fèi)量可觀。 五糧液、五糧春、茅臺醇、瀘州老窖、水井坊、國窖1573、西鳳六年、西鳳十五年、洞藏太白的進(jìn)店費(fèi)從1萬元到10萬元不等。除進(jìn)店費(fèi)外，還有贊助費(fèi)、進(jìn)場促銷費(fèi)、人員管理費(fèi)、服務(wù)員開瓶費(fèi)等。西安買店情況比較普遍，費(fèi)用3萬元—10萬元/季度。 酒品進(jìn)入餐飲終端零售，加價(jià)率至少也在60%—80%以上。流通性較強(qiáng)的高端產(chǎn)品加價(jià)率至少也在45%以上。目前，西安市場餐飲終端酒品價(jià)格帶集中在168元—298元/瓶之間，基本占據(jù)了日常中高檔餐飲消費(fèi)的80%以上；其次為600元—900元價(jià)位，約占15%；其余5%就為超高端消費(fèi)了。 商超：通向消費(fèi)者的橋梁 西安商超業(yè)態(tài)很發(fā)達(dá)，外資、本土連鎖超市都開有分店。目前，西安市場有家樂福、麥德龍、沃爾瑪、易初蓮花等國際賣場共計(jì)8家店，華潤萬家、愛家、人人樂、好又多等國內(nèi)連鎖賣場約35家；海星超市、三棵樹、紅珊瑚等當(dāng)?shù)乇忝襁B鎖約200余家。附帶酒類銷售的百貨商場（店中店），有巴黎春天、金花、開元、興正元、百盛等10余家。由于國際賣場麥德龍的會員制、家樂福的店面位置不佳等因素，更多西安消費(fèi)者還是選擇了目前在西安網(wǎng)點(diǎn)較多、便民性較高的賣場，如華潤萬家、愛家、人人樂。 西安市場商超渠道的白酒主導(dǎo)品牌集中在地產(chǎn)酒西鳳、太白，尤其是西鳳15年、6年陳釀酒；其次為瀘州老窖系列，近年來，借助于國窖1573的品牌支撐，瀘州老窖系列產(chǎn)品均有較好的市場表現(xiàn)，在商超渠道中瀘州老窖百年、8年陳頭曲、6年陳頭曲表現(xiàn)都不錯(cuò)。 消費(fèi)者對商超的信譽(yù)度較為認(rèn)可，因此，商超渠道也是茅臺、五糧液、國窖等高檔名酒的重點(diǎn)銷售渠道之一，特別是西安高檔百貨商場的酒柜，更是高端產(chǎn)品的集中銷售場所。 西安市場白酒品牌進(jìn)場費(fèi)相對比較穩(wěn)定，基本處于條碼費(fèi)500元/個(gè)單品，各商超系統(tǒng)大同小異?；緵]有某個(gè)系統(tǒng)提出過高的進(jìn)場費(fèi)用。其次均是同供貨商簽約時(shí)必要的節(jié)慶費(fèi)、贊助費(fèi)、堆頭費(fèi)等，與全國各地大同小異。 自進(jìn)入2008年底以來，西北最大的品牌運(yùn)營商陜西天駒實(shí)業(yè)股份有限公司率先開設(shè)了“西安名煙名酒城”連鎖專賣，截至目前，在西安已經(jīng)開設(shè)店面19家。時(shí)尚的裝修風(fēng)格、豐富全面的產(chǎn)品線、專門設(shè)立的品鑒區(qū)、貨品質(zhì)量跟蹤保證、實(shí)惠的價(jià)格，為名優(yōu)品牌酒類與消費(fèi)者之間架起了一條高速公路。 批發(fā)市場日趨勢微 西安酒類批發(fā)市場目前仍然集中在豐慶路、國亨批發(fā)市場、自強(qiáng)路批發(fā)市場。 豐慶路酒類批發(fā)市場人流量、交易量最大，貨品種類也最全面，因其經(jīng)營多年、是非常成熟的批發(fā)交易場所，在西安周邊知名度也比較高。西安周邊很多的商家可以迅速在此市場了解任何品牌的銷售信息并進(jìn)行貨品采購。 國亨市場規(guī)模也較大，并且涉及到一些省外的批發(fā)交易，西安的酒類經(jīng)銷商對于國亨市場發(fā)貨都較為謹(jǐn)慎。 其余如自強(qiáng)路批發(fā)市場一類的小型批發(fā)市場，大多屬于批零兼營，輻射面主要是市內(nèi)臨近的居民及小型商店，中低檔白酒占主導(dǎo)，在酒水流通上的功能越來越弱小，逐漸被商超、煙酒店所代替。 批發(fā)市場中的主導(dǎo)品牌大多還集中在西鳳、太白系列。一些中高檔名酒或地產(chǎn)酒，受市場環(huán)境影響，近幾年大多集中在餐飲或零售終端，減少了批發(fā)市場這一環(huán)節(jié)，切實(shí)注重了經(jīng)銷商區(qū)域市場保護(hù)的作用。 鳳香鼻祖多香共舞 在西安白酒市場，最初是以西鳳酒的鳳香型為主流代表的。但近年來，外地品牌及本地品牌群雄逐鹿，市場競爭激烈，循序漸進(jìn)的改變了以鳳香型為鼻祖的香型喜好，消費(fèi)者仍然對濃香型白酒有所偏好，約占到75%，其次為近年來流行的兼香型，如西鳳15年、6年陳釀，新郎酒9年、3年等。其他香型目前占據(jù)市場較少。 西安市場目前主流度數(shù)集中在45度、52度兩種。中檔產(chǎn)品大多集中在45度，如洋河藍(lán)色經(jīng)典、西鳳15年、6年陳釀，華山論劍20年等；低檔產(chǎn)品大多集中在52度，如金六福、二鍋頭、老白干等；高檔產(chǎn)品仍然集中在52-53度，如茅臺、五糧液、國窖1573、水井坊等。 主流價(jià)位集中在168元—298元之間；高端集中在600元—900元之間。 促銷手段無新意 西安市場促銷方式大多還集中在促銷員對消費(fèi)者的品牌推介及引導(dǎo)上，并無太新意的推廣手段。促銷用品集中在隨酒贈煙、打火機(jī)、刮獎(jiǎng)等常規(guī)手法，隨酒贈煙的方式深得消費(fèi)者認(rèn)可，瀘州百年、西鳳6年、15年等都采取這種促銷方式。 西安市場白酒大多采取上市品鑒會、新聞發(fā)布會等形式進(jìn)行品牌推介、招商布局。廣告集中在戶外媒體、樓宇廣告、平面廣告、車體等主要方面。 新品入市必經(jīng)之路： 與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商合作 任何一個(gè)品牌想在西安市場取得成功，都不能操之過急，必須穩(wěn)扎穩(wěn)打，終端入手，穩(wěn)步推進(jìn)。近年來地產(chǎn)酒西鳳、太白系列強(qiáng)勢崛起，更多的OEM合作，促進(jìn)了西鳳、太白在當(dāng)?shù)厥袌龅娜后w效應(yīng)，給其他品牌在西安市場的拓展造成極大壓力。 但地產(chǎn)品牌過度開發(fā)，品牌辨別變得困難起來，促使消費(fèi)者由跟風(fēng)消費(fèi)變得理性，逐漸開始對名酒品牌靠攏。 西安白酒市場，銷售渠道最終將成為消費(fèi)者購買的主要渠道。廠家首先要做好拓展西北市場的規(guī)劃，與當(dāng)?shù)仄ヅ涞慕?jīng)銷商合作，才是良好開端。如果廠家將自己的產(chǎn)品當(dāng)作品牌去運(yùn)營，首要選擇的就是運(yùn)營商，離開當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢的品牌運(yùn)營商及其渠道的資源優(yōu)勢，任何一個(gè)品牌的推廣都將受到嚴(yán)重的制約。 因此任何一個(gè)品牌拓市之初，首先要明確自己品牌的切入渠道、階段目標(biāo)、有效終端的樹立、網(wǎng)絡(luò)布局等全面的規(guī)劃。要根據(jù)品牌、渠道、終端做到有的放矢，不可冒然行事，否則會造成投入過激、將自己的品牌運(yùn)營費(fèi)用拖入泥潭。