本文目錄一覽
- 1,哪些水果可以泡酒
- 2,白酒泡什么水果好喝 白酒可以泡什么水果
- 3,秋季能泡甚么水果酒
- 4,枸杞配哪些水果可以泡酒
- 5,什么蘋(píng)果泡酒好
- 6,什么水果可以結(jié)酒
- 7,萬(wàn)壽果泡酒的做法
- 8,什么水果可以泡米酒
1,哪些水果可以泡酒
葡萄, 生核桃,
2,白酒泡什么水果好喝 白酒可以泡什么水果
水果類泡酒,楊梅,櫻桃,藍(lán)莓等皆可泡酒。 1、怎么泡酒。比如櫻桃,將櫻桃洗凈,控干水分,放入泡酒容器中,加入適量的冰糖,倒入白酒浸泡,密封儲(chǔ)存,浸泡15天左右即可。 2、注意事項(xiàng)。度數(shù)在55°到60°之間為宜,泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒,塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用,逸出有害物質(zhì)。而玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況,谷養(yǎng)康0添加泡酒專用酒,特意留出加原料的空間。
3,秋季能泡甚么水果酒
1般來(lái)講泡葡萄酒的多
4,枸杞配哪些水果可以泡酒
枸杞可以泡酒 但是不適合配水果
5,什么蘋(píng)果泡酒好
蘋(píng)果不限制品種,選上好的蘋(píng)果就好,加點(diǎn)枸杞子有增強(qiáng)人體免疫力和抗癌、抗疲勞,降壓降血脂、美容養(yǎng)顏等作用。這樣泡在一起,補(bǔ)腎壯陽(yáng)效果很好,酒要上好的高度純糧食酒,就怕用到食用酒精勾兌的,現(xiàn)在食用酒精酒泛濫,現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌,好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌,如果用這種酒泡東西再好的東西也是瞎了,所以一定要是純糧食酒,告訴你一個(gè)是真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒,去京東
6,什么水果可以結(jié)酒
水果為什么能解酒
飲酒過(guò)量常為醉酒,醉酒多有先兆,語(yǔ)言漸多,舌頭不靈,面頰發(fā)熱發(fā)麻,頭暈站立不穩(wěn)……都是醉酒的先兆,這時(shí)需要解酒。
不少人知道,吃一些帶酸味的水果或飲服1--2兩干凈的食醋可以解酒。什么道理呢?
這是因?yàn)椋锖袡C(jī)酸,例如,蘋(píng)果里含有蘋(píng)果酸,柑橘里含有檸檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。
同樣道理,食醋也能解酒是因?yàn)槭炒桌锖?--5%的乙酸,乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。
盡管帶酸味的水果和食醋都能使過(guò)量乙醇的麻醉作用得以緩解,但由于上述酯化反應(yīng)雜體內(nèi)進(jìn)行時(shí)受到多種因素的干擾,效果并不十分理想。因此,防醉酒的最佳方法是不貪杯
7,萬(wàn)壽果泡酒的做法
萬(wàn)壽果雖然是一種水果,但是萬(wàn)壽果的功效與作用卻是不能忽視的,本文便為大家介紹萬(wàn)壽果的功效與作用。解開(kāi)萬(wàn)壽果的功效與作用的謎底?! ∪f(wàn)壽果為鼠李科植物枳具.帶有肉質(zhì)果柄的果實(shí)或種子。拐棗的果梗,除鮮食外,可用作釀酒、制醋、制糖的原料?! ∪f(wàn)壽果的功效與作用有: 萬(wàn)壽果的功效與作用1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 萬(wàn)壽果營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外,萬(wàn)壽果還含有大量的蘋(píng)果酸、草酸、乙酸等。其中,萬(wàn)壽果的葡萄糖鈣的含量較其他水果要高?! ∪f(wàn)壽果的功效與作用2、醒酒安神 萬(wàn)壽果中含有大量的葡萄糖、有機(jī)酸,既能擴(kuò)充人體的血容量,又能解酒毒,故萬(wàn)壽果有醒酒安神的作用?! ∪f(wàn)壽果的功效與作用3、祛風(fēng)濕 生吃萬(wàn)壽果可以醒酒安神,萬(wàn)壽果泡酒還可治風(fēng)濕:取萬(wàn)壽果500克浸入低度燒酒500毫升中,密封1周后即可飲用,每日2次,每次20毫升,有很好的祛風(fēng)勝濕的功效,萬(wàn)壽果酒適宜于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者飲用?! ∪f(wàn)壽果的功效與作用之萬(wàn)壽果 萬(wàn)壽果的功效與作用4、降血壓、降血糖 近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn),萬(wàn)壽果中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等,具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化和降低血壓等作用?! ∪f(wàn)壽果的功效與作用5、利尿 萬(wàn)壽果中含多量的葡萄糖和蘋(píng)果酸鉀,入藥,萬(wàn)壽果為清涼利尿藥?! ∪f(wàn)壽果的功效與作用不僅表現(xiàn)在藥用上,萬(wàn)壽果的功效與作用還表現(xiàn)為食用上?! ∪f(wàn)壽果的功效與作用之萬(wàn)壽果 萬(wàn)壽果不僅可以鮮吃,還可以泡酒。萬(wàn)壽果泡酒的功效極好?!兜崮媳静荨分杏涊d了萬(wàn)壽果泡酒的功效:“治一切左癱右瘓,風(fēng)濕麻木,能解酒毒;或泡酒服之,亦能舒筋絡(luò)。小兒服之,化蟲(chóng),養(yǎng)脾?!薄 ∪f(wàn)壽果的功效與作用在名醫(yī)眼里是這樣的: 《唐本草》中說(shuō)萬(wàn)壽果的功效與作用為:“主頭風(fēng),小腹拘急?!薄 侗静菔斑z》中說(shuō)萬(wàn)壽果的功效與作用為:“止渴除煩,潤(rùn)五臟,利大小便,去膈上熱,功用如蜜?!薄 ±顣r(shí)珍《本草綱目》說(shuō)萬(wàn)壽果的功效與作用是“味甘、性平、無(wú)毒,有止渴除煩,去膈上熱,潤(rùn)五臟,利大小便,功同蜂蜜”,稱萬(wàn)壽果是糖尿病患者的理想果品。 名著對(duì)于萬(wàn)壽果的功效與作用的論述我們可以看出萬(wàn)壽果的功效確實(shí)很好。
要先大火,燒滾水然后隔水而蒸,30分鐘后,取出放置大陽(yáng)處涼曬,至干皺;再蒸一次,再曬三到五天,以此邊續(xù)九次。最后曬成干巴巴后,入瓶,放酒大約沒(méi)過(guò)干萬(wàn)壽果5cm以上,白米酒的度數(shù)可因人而適好,能飲多少度就用多少度,不過(guò)都要在30度以上。治嚴(yán)重風(fēng)濕病痛的要60度左右,來(lái)浸泡。浸泡時(shí)間要在三個(gè)月以上。
8,什么水果可以泡米酒
你好!!
●楊桃酒
將成熟的楊桃洗凈.切成小塊.晾干.冰糖加開(kāi)水溶化.將楊桃果肉.市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器.存放半年以上制成楊桃酒.有去風(fēng)熱.順氣潤(rùn)肺等功效.
●草莓酒
將草莓洗凈晾干.摘掉草莓蒂.把草莓.蜂蜜.高粱酒一同置入密閉容器.約2-4周后將果實(shí)取出.酒再放3個(gè)月左右即可飲用.
●李子酒
將紅肉李子洗凈.晾干.每粒果實(shí)用刀深劃7-10刀.置入容器.放一層李子鋪一層砂糖.存放40-45天制成李子酒.有舒筋.行血.消除疲勞的功效.
●梅子酒
將成熟的梅子洗凈晾干.置入密封容器.用米酒.冰糖(梅子.米酒.冰糖重量比例為10:10:5)淹沒(méi)梅子.存放4個(gè)月即成.有治療骨刺.風(fēng)濕痛.寒癥.腎臟病的功效.
●蘋(píng)果酒
將蘋(píng)果洗干凈.晾干.切成塊.將蘋(píng)果塊.冰糖.白酒(50度以下)按重量1:0.5:1的比例一同浸泡.再加入少許檸檬片.浸泡3個(gè)月后將蘋(píng)果和檸檬取出.即可飲用.
●獼猴桃酒
獼猴桃去皮.切成兩半.放入玻璃瓶?jī)?nèi).倒入35度白酒.酒和獼猴桃的重量比例為1:1.酒將獼猴桃全部浸沒(méi).三個(gè)月后便可以飲用了.
水果酒釀造注意事項(xiàng):
1.水果清洗后務(wù)必瀝干或自然風(fēng)干.這樣釀出的酒才不會(huì)走味.
2.釀水果酒以天然水果最好.必要時(shí)可以調(diào)整甜度.加糖20%-25%為宜.
3.釀水果酒宜用冰糖.因?yàn)樘鹞遁^純正.不易起酸.
4.所有密封容器.務(wù)必除去水汽及閉緊.并存放在陽(yáng)光無(wú)法直曬的陰涼處.
5.釀水果酒時(shí).需使用酒精濃度高于35%以上的酒.含在水果中的果汁容易被浸泡出來(lái).著色性也很強(qiáng).
草莓酒
草莓.純檸檬汁.冰糖.伏特加5:2:l:10.即200g的草莓.就要加入80g的檸檬汁.40g的冰糖.以及400g的伏特加酒.將草莓洗凈瀝干.摘掉草莓蒂,檸檬去皮擠汁,將原料全部放入容器中.置于陰暗處,兩周后將草莓取出.再放六周便可飲用.
金橘酒
金橘.冰糖.清酒4:1:10.將金橘的皮用力略劃出縫.以便果汁能滲入酒中,將原料全部放人容器.置于陰涼處,六周后將金橘取出便可飲用.
薄荷酒
薄荷.伏特加1:30.將原料放入容器中.置于陰涼處,十天后取出薄荷葉,三周后即可飲用.
荔枝泡酒
荔枝450克 白砂糖100克 高粱酒900克
將荔枝剝皮去核.放入瓶中.倒入高粱酒..充分?jǐn)嚢?密閉.在瓶身上寫(xiě)上日期.然后每星期用筷子攪拌/搖晃瓶身.放置在陰涼背陽(yáng)處.經(jīng)過(guò)三個(gè)月后.就可以飲用了.如果你有耐心的話.一年后的口味會(huì)更加醇.
功效:減輕疲勞.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚.
PS:高粱酒最好在28-45度之間.市場(chǎng)上小瓶裝的通常是50度.大瓶裝的有一種是42度
水果最好選擇快要成熟的.不熟的會(huì)有生澀口感.成熟過(guò)度的會(huì)有沉淀
如果家中冰箱夠大.可以放置在冷藏室中.就象存放在地窖中一樣.
楊梅泡酒
材料:楊梅.白糖
一斤楊梅大約加4兩白糖的分量次.
蓋蓋密封.放在常溫下.每天記得搖勻幾次.
放置15天以上就可以變酒并可以喝了.不過(guò)我覺(jué)得還是放時(shí)間長(zhǎng)一下較好.這樣出來(lái)的酒會(huì)比較純.好喝一些.
楊梅酒的功效
清熱生津.預(yù)防中暑. 楊梅古今中外醫(yī)學(xué)界視為[奇珍異寶".具有養(yǎng)胃健脾.排毒養(yǎng)顏之功效.并能理氣活血抗衰老.提高機(jī)體免疫力.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明對(duì)癌細(xì)胞有分解抑制作用.是二十一世紀(jì)最受人們歡迎的美容保健醫(yī)學(xué)用品之一.長(zhǎng)久飲用楊梅酒對(duì)腸胃也可起到保健作用.
》》自己釀造蘋(píng)果酒
蘋(píng)果酒是今年逐漸流行的新型健康飲料,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與口味特性也被更多的人了解和喜愛(ài),飲用蘋(píng)果酒也開(kāi)始成為新的時(shí)尚。蘋(píng)果酒是一種味道純美的低度甜酒,具有芬芳的酒香和醇厚的口感。蘋(píng)果中含有一種多酚類物質(zhì),對(duì)人體健康有益,并且極易被人體吸收,這種蘋(píng)果多酚的存在,也使蘋(píng)果酒具有了特殊的香味,適當(dāng)飲用蘋(píng)果酒可以緩解壓力大造成的不良情緒,并有提神醒腦緩解疲勞的功效。
想不花錢(qián)就家品嘗蘋(píng)果酒的美味的話,不妨嘗試在家庭的廚房中DIY蘋(píng)果酒。品質(zhì)好的紅富士蘋(píng)果就可以釀制紅蘋(píng)果酒,制成品帶有蘋(píng)果的香味和醇厚的酵香,酒體色澤鮮亮,口感醇厚。這種通過(guò)簡(jiǎn)單方法發(fā)酵出的蘋(píng)果酒雖然無(wú)法與窖藏多年的美酒媲美,但享用自己勞動(dòng)釀造的美味也是十分愜意的。
>>DIY蘋(píng)果酒
制作配料:新鮮紅富士蘋(píng)果、砂糖等。
制作方法:將蘋(píng)果用清水洗凈,除去果核,留下果皮果肉。在經(jīng)開(kāi)水消毒的容器中搗碎(或用榨汁機(jī)攪碎),這個(gè)過(guò)程中注意消毒,防止雜菌污染,同時(shí)不要使用任何金屬器具。
將搗碎的帶皮果肉和汁液一起放入容器中密封發(fā)酵,溫度控制在25攝氏度上下最為適宜,一般24小時(shí)后可見(jiàn)有少量的二氧化碳?xì)馀莓a(chǎn)生,表示酵母已開(kāi)始繁殖,繼續(xù)放置2至3天有將大量二氧化碳放出。待發(fā)酵勢(shì)頭減弱,氣泡開(kāi)始變少后加入少量砂糖,繼續(xù)發(fā)酵,待氣泡釋放完全停止。如果發(fā)現(xiàn)液體變清澈并有濃厚的酒味散發(fā),就表示發(fā)酵成功。用紗布或?yàn)V紙將發(fā)酵成的蘋(píng)果酒渣濾出,留下的就是澄清的酒液,裝瓶密閉貯存一段時(shí)間,風(fēng)味更加醇厚。 》》自制匍萄酒 自制葡萄酒的方法●第一步:買葡萄選購(gòu)葡萄時(shí),可以挑選一些熟透的葡萄,哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵,二是價(jià)位相對(duì)較低。常見(jiàn)的葡萄、提子、馬奶子等,都是可以用來(lái)制作葡萄酒的?!竦诙剑合雌咸延捎谄咸驯砥ず芸赡軞埩艮r(nóng)藥,清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要,最好能夠逐顆清洗,再用自來(lái)水反復(fù)沖洗,同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛(ài)干凈的人,喜歡把葡萄去皮后釀酒,這也未嘗不可,但是少了一些葡萄皮特有的營(yíng)養(yǎng)?!竦谌剑毫栏善咸寻哑咸咽⒃谀苈┧娜萜鳟?dāng)中,等葡萄表面沒(méi)有水珠就可以倒入酒壇了。●第四步:選擇容器酒壇子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主張用塑料容器,因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng),并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì),危害人體健康?!竦谖宀剑耗蠛闷咸逊胚M(jìn)容器雙手洗凈后,直接捏葡萄,操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握,然后放入酒壇中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜歡吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素)?!竦诹剑杭臃獗4鎸⒕茐用芊?,如果是陶瓷罐的話,可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒壇子需放在陰涼處保存,平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開(kāi)蓋子。●第七步:?jiǎn)⒎馓鞜釙r(shí),葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右,現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒,發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后,撈出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜歡酒勁足一點(diǎn),只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后,每一次舀出葡萄酒后,別忘蓋好酒壇的蓋子,以免酒味揮發(fā)