一．世界著名的葡萄酒產(chǎn)自哪里？
1．CabernetFranc品麗珠 別名卡門耐特，原種解百納，原產(chǎn)法國，為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠蛇龍珠的姊妹品種。
2．我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺，目前主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。該品總是世界著名的、古老的釀紅酒品種，它就酒質(zhì)不如赤霞珠，適應性不如龍蛇珠。
3．近年新引入的“品麗珠”營養(yǎng)系在栽培性狀方面有很大提高，值得引起重視。 Merlot梅鹿輒 別名梅鹿汁，原產(chǎn)法國。
4．在法國波爾多（BordeauX）與其他品種（如赤霞珠等）配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年有西歐引入山東煙臺。
5．20世紀70年代后，又多次從法國、美國、澳大利亞等引入，目前各主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。該品種為法國古老的釀酒品種，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤，近年因果香型的干紅受歡迎，特別是美國自1978年首次以梅鹿輒釀成的干紅獲得成功后，其栽培面積迅速發(fā)展。
6．我國雖然早期引進有近百年歷史，但一直未能推廣，近年來受外界影響，開始在各主要產(chǎn)區(qū)大力推廣發(fā)展。 CabernetSauvignon赤霞珠 赤霞珠是有君王之尊的紅色葡萄品種。
7．果穗長圓錐形，有歧肩，果穗平均重約250克，最大果穗重300克，果藍黑色，近圓形。單果重3克，出汁率77%，可溶性固形物含13%，每果枝平均有花序83個。
8．3月中、下旬萌芽，4月中旬花開，7月下旬至8月上旬成熟，生長期平均143天左右，有效積溫2733℃。
9．該品種適應性較強，抗病力中等，但在昆明地區(qū)成熟時正值雨季集中階段，影響固形物含量的積累，果實成熟時，尚有部分綠果。
10． 理想的赤霞珠葡萄酒富含單寧酸，酒體適中或豐滿，口味通常較干澀。由熟透的葡萄釀制的色澤很深的加本力酒經(jīng)常有一種薄荷或雪松的氣味，同樣伴有黑櫻桃或巧克力的味道。
11． 赤霞珠(CabernetSauvignon)別名百解納、解百納索維濃、蘇味濃。解百納赤霞珠是解百納家族中最著名的一個品種。
12．它不僅是法國傳統(tǒng)波爾多紅葡萄酒的主要釀造品種，而且在許多新興葡萄產(chǎn)區(qū)栽培，用以釀造最優(yōu)雅高貴的紅葡萄酒。
13．赤霞珠釀的酒穩(wěn)定澄清，單獨使用時會給酒中帶來一股輕柔的“生青”味和清新的方向氣息，酒的“骨架”感很清晰。
14．酒經(jīng)陳釀以后更加柔和細致，香氣濃郁悠長。在法國波爾多地區(qū)，習慣用上赤霞珠混合其他品種釀酒，現(xiàn)在一些新產(chǎn)酒區(qū)生產(chǎn)時間證明此舉并無可取之處。
15．總之，赤霞珠在各產(chǎn)區(qū)廣泛載植，并且得到了一致好評。 Gamay佳美 果穗短圓形，果穗平均重320克，最大果穗重480克，果粒呈黑色，近圓形，單果重9克，出汁率71%，可溶性固形物含量15%，每果枝平均花序2個，以2個居多。
16．3月上旬萌芽，4月上、中旬開花，7月中旬果實成熟，生長期平均145天左右，有效積溫2759℃。該品種適應性強，抗病性中等，但果實成熟時，有少部分綠果。
17． 該品種用于釀造法國勃艮第的保祖利（Beaujolais）紅酒。在世界上其他一些產(chǎn)區(qū)亦受到一定重視。
18．它釀的酒豐盈爽口，在清淡細致中有一點熱感。不是很精美的，但使人賞心悅目。一般在標簽上注明“佳美”，即表明是像保祖利酒一樣爽口的果香型紅酒。
19． Merlot梅鹿特 果穗單歧肩，圓錐型，果穗平均重333克，最大果穗重400克，果粒近圓形，紫黑色，單果重5克，出汁率79%，可溶性固形物含量16%，每果枝平均有花序8個。
20．3月上、中旬萌芽，4月中旬開花，7月中旬果實成熟，生長期平均136天左右，有效積溫2618℃。適應性強，抗病力中等。
21．果實成熟期一致。 在法國一些葡萄園，載植比例相當高。它能賦予葡萄酒輕柔感、精純感和透人肺腑的香氣；一種淡淡的水果香氣，整體上非常吸引人。
22．梅鹿特典型的香氣和圓潤的口感，使酒有一種溫文爾雅的風格。世界各地正嘗試著種植這個有著動人魅力的品種，在歐洲各處的葡萄園像意大利等中歐地區(qū)，任命用梅鹿特釀出了廣受贊譽的葡萄酒。
23．葡萄分選工人可用梅鹿特解渴，因為它有一股淡淡的甜潤感，而不像有些釀酒葡萄品種有較強的尖酸感。在法國南部，種植梅鹿特取得了成功，掌握了防止霜霉病和白腐病的方法，這對于世界各產(chǎn)區(qū)有一定的實際意義。
24． PinotGris灰皮諾 原產(chǎn)自法國阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)，除原產(chǎn)地外，也種植于意大利北部（稱為 PinotGrigio）和德國(稱為Rulander)。
25．其葡萄顏色常呈粉紅或淡紅，所產(chǎn)葡萄酒酒精濃度較高。所含萃取物質(zhì)相當高，酸味偏低，有時具香料味。 PinotNoir黑品諾 原產(chǎn)法國勃艮第（Burgundi），栽培歷史悠久，栽培黑品諾最早的記載為公元1世紀，當時稱之為PinorVermei。
26．黑品諾在歐洲種植比較廣泛，法國栽培約2萬公頃，面積最大，其次為美國（4000公頃）、瑞士（3000公頃）。
27．我國20世紀80年代開始引進，分布在甘肅、山東、新疆、云南等地區(qū)。 果穗小，平均穗重225克，圓錐或圓柱形，有副穗。
28．果粒小，著生極緊密，百粒重145克，紫黑色，圓形，整齊，果肉多汁。含糖量173克/升，含酸量2克/升，出汁率74%。
29． 嫩梢綠色，幼枝綠色，葉面和葉背絨毛密。成葉片中等大，近圓形，淺3裂，葉面呈小泡狀，葉背絨毛稀，鋸齒純，葉柄洼閉合橢圓形。
二．世界上最好的葡萄酒的產(chǎn)地在那兒?
1．1 安達魯奇亞 Andalucía， 西班牙 安達魯奇亞位於西班牙南部，是世界上葡萄種植面積最大的地區(qū)，釀酒業(yè)從15世紀開始。
2．著名的是味道干甜的，淡琥珀色的雪利酒。安達魯奇亞也是西班牙斗牛的故鄉(xiāng)。 2 開普 Cape Winelands， 南非 開普離南非首都開普頓只有45分鐘的路程。
3．她面積雖然只有417平方英里，卻是世界上第三大葡萄酒產(chǎn)量的地區(qū)，也是南半球最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。她的Bergkelder為世界名酒。
4．到了那里，你不僅自己驕傲，也為黑非洲驕傲。居然有這么好的酒!! 3 納帕山谷 Napa Valley，美國北加州 美國最大的葡萄種植地區(qū)和葡萄酒產(chǎn)地，面積不大，只有30英里長，幾英里寬。
5．最早的葡萄園建于1886年。比起意大利，法國的葡萄種植地區(qū)，可真是年輕。然而納帕山谷的葡萄酒種類繁多，從家庭或小作坊生產(chǎn)的葡萄酒到大托拉斯酒廠，近年來她葡萄酒連續(xù)奪目世界第一。
6． 4 獵人谷 Hunter Valley，澳大利亞 獵人谷位於澳大利亞首都希尼以北，2小時的路程。60多葡萄園使這個地區(qū)變得山清水秀，與澳大利亞粗曠風光回然不同。
7． 5 羅爾山谷 Loire Valley 毫無疑問，羅爾谷是世界最優(yōu)美的葡萄種植地區(qū)。位於巴黎西南方2多小時的路程，傳奇般的羅爾河滋潤著整個土地。
8．法國歷代王朝都把夏宮蓋在這里，所以羅爾谷也是世界上最優(yōu)雅的古堡區(qū)。 羅爾谷的葡萄酒以白葡萄酒著名，世界75%的白葡萄酒產(chǎn)于羅爾谷。
9． 特別推出：Sauvignon Blanc， Muscadet， and Chenin Blanc。
10． 6 門多扎 Mendoza，阿根廷 和其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)不同，門多扎位於雪山下，既是滑雪勝地，也是游覽勝地，景色顯得壯觀而豐饒。
11．因為在南半球，她葡萄豐收的季節(jié)始于1月份。 7 尼亞瓜 Niagara，加拿大 尼亞瓜是世界上少有的葡萄酒產(chǎn)區(qū)位於平原。
12．她在北美最大的瀑布尼亞瓜和加拿大東南部的湖區(qū)，讓游人閉上眼睛也把加拿大畫出來，雪山，森林和葡萄園。充分的水量和滋潤的土地種出優(yōu)良的葡萄，有名的葡萄酒是Chardonnay， Pinot Noir，Cabernet Franc。
13．但最最出名的是世界其他產(chǎn)地不出產(chǎn)的冰酒 ice wine， 生產(chǎn)季節(jié)是在冬季第一場霧后。巧妙! 8 威拉麥狄谷 Willamette， Oregan，美國 不知道為什么權威性雜志把這個葡萄酒產(chǎn)去稱為世界第7大葡萄酒產(chǎn)地，而沒有把法國著名又著名的Bordeaux列為10大葡萄酒產(chǎn)地之一。
14． 然而，威拉麥狄谷和另外幾處葡萄園連在一起，北起Oregan首府 Portland到 Eugene，差不多100多英里，共產(chǎn)40多種葡萄酒，風光很優(yōu)美。
15．比加州的納帕山谷 風光美。 9 波都 Porto，葡萄牙 法國的羅爾谷生產(chǎn)世界上最多的白葡萄酒，葡萄牙的波都地區(qū)生產(chǎn)世界上最多的紅葡萄酒。
16．釀酒歷史始于15世紀。 塔斯坎尼 Tuscany，意大利 世界上最浪漫的風景區(qū)，最浪漫的葡萄酒產(chǎn)地，1萬多英頃的葡萄園綿綿延延在橄欖樹之間，在古老的農(nóng)莊之間。
17．你不喝也醉了。當?shù)氐腃hianti是意大利名酒，也是世界名酒。別說Chianti是名酒，就連我住的波切西尼先生家自己釀的葡萄酒也很好喝。
18．我們臨行時，波先生的媽媽還送給我們一瓶她們自己釀制的葡萄酒。我?guī)Щ?，在圣誕節(jié)時打開請大家喝，無不贊賞。
19． 以美景美酒美味而言，意大利的Tuscany和法國的Loire Valley世界公認。 中國的葡萄酒產(chǎn)地主要是新疆、煙臺、遷安和通化為佳。
三．世界著名的葡萄酒產(chǎn)地，列舉10個。
法國的波爾多（Bordeaux）和勃艮地（Burgundy/Bourgogne）西班牙的里奧哈（Rioja）意大利的皮爾蒙特（Piedmont） 、維納圖（Veneto）新西蘭的吉斯伯恩（Gisborne） 澳大利亞的南澳(South Australia)、新南威爾士（New South Wales） 阿根廷的門多薩（Mendoza）、 薩爾塔（Salta）
