用什么詞來形容白酒，古代用什么詞形容酒

瓊瑤佳釀甘霖天露

佳釀

白酒，喝一杯就醉紅酒，喝一瓶才醉洋酒，喝一口好貴啤酒，廁所跑的累

白酒香醇紅酒浪漫洋酒濃烈啤酒清爽

白酒

白酒 辣紅酒 澀洋酒 啤酒 麻

白酒甘甜，紅酒有意蘊(yùn)，洋酒豪邁，啤酒閑適

燈紅酒綠dēng　hóng　jiǔ　lǜ[釋義] 燈光與酒色；紅綠相映。形容嬌奢淫逸的生活；也形容娛樂場所的繁華景象。也作“酒綠燈紅”。[語出] 明·顧夢游《辛卯元六日集黃眉房齋中……慨然有賦》：“去住同為飄泊人；紅燈綠酒倍情親?！盵辨形] 酒；不能寫作“灑”。[近義] 花天酒地 窮奢極欲 醉生夢死 紙醉金迷 荒淫無度[反義] 艱苦樸素 克勤克儉 簞食瓢飲 節(jié)衣縮食[用法] 含貶義。一般作主語、定語。

1、回味悠長回味指飲酒后，稍間歇后酒味返回口腔的味感，是香與味的復(fù)合感。悠長就是很長。2、窖香濃郁窖香，曲香和發(fā)酵窖池所特有的一種復(fù)合香氣；濃郁，香氣很濃。3、綿長回甘主要是指醬香酒口感中厚實感。優(yōu)質(zhì)醬香白酒品牌一般都不會出現(xiàn)很剮的感覺，而是很迅速地融入到我們消化系統(tǒng)，成為一團(tuán)溫暖的水，迅速擴(kuò)散。4、醇厚醇指純正，酒味很純，酒純代表了醬香白酒釀造工藝和原料正宗與純正。醇厚（氣味、滋味）純正濃厚，厚味宜人。5、幽雅細(xì)膩香氣細(xì)致、柔和、沉靜，給人安閑舒適的感覺。6、醬香突出以茅臺為典型代表的特有香氣，似乎是焦香、糊香、窖底香的諧調(diào)統(tǒng)一的復(fù)合香氣。

形容白酒好喝由哪些詞語各種詞語。

美酒佳釀 余韻無窮 如飲甘露 瓊漿玉液　　鮮香可口 香氣撲鼻 六神送爽 金樽甘露 馨飄萬國　　敞杯不飲， 香氣撲鼻 滿口生香 幽雅細(xì)膩 豐滿醇厚 回味悠長 純凈透明 醇馥幽郁。 隨便挑一下吧，這些詞都挺好的

余韻無窮、如飲甘露 瓊漿玉液、鮮香可口、香氣撲鼻、六神送爽、金樽甘露、馨飄萬國敞杯不飲、香氣撲鼻 滿口生香、 幽雅細(xì)膩、豐滿醇厚、回味悠長、純凈透明

香醇可口 香香撲鼻

酒的種類很多,有白酒,紅酒,雞尾酒,國產(chǎn)酒,洋酒,地方秘釀等等, 因此口味和口感各異,那么形容酒的詞匯就千變?nèi)f化. 下面就簡單說說形容酒的行業(yè)術(shù)語： 不要簡單的推斷一個形容詞的普遍含義,在酒業(yè)中,尤其是酒的鑒定方面,這些普通詞匯具有專業(yè)的特殊含義.不是簡單的形容詞. 一： 形容酒的“豐滿”,尤其是形容紅酒的美感,對紅酒酒體輕柔但非常平衡、勻稱、協(xié)調(diào)、悅?cè)说奶匦? 輕雅（léger）、 細(xì)膩（minces）、 可口（coulant）、 柔和（tendres）、 精美（délicats）、 融化（fondus）、 天鵝絨似（velouté）、 絲一般（soyeux）.

酒的種類很多，有白酒，紅酒，雞尾酒，國產(chǎn)酒，洋酒，地方秘釀等等， 因此口味和口感各異，那么形容酒的詞匯就千變?nèi)f化。 下面就簡單說說形容酒的行業(yè)術(shù)語： 不要簡單的推斷一個形容詞的普遍含義，在酒業(yè)中，尤其是酒的鑒定方面，這些普通詞匯具有專業(yè)的特殊含義。不是簡單的形容詞。 一： 形容酒的“豐滿”，尤其是形容紅酒的美感，對紅酒酒體輕柔但非常平衡、勻稱、協(xié)調(diào)、悅?cè)说奶匦浴?輕雅（léger）、 細(xì)膩（minces）、 可口（coulant）、 柔和（tendres）、 精美（délicats）、 融化（fondus）、 天鵝絨似（velouté）、 絲一般（soyeux）。

1.玉液瓊漿yùyèqióngjiāng釋義：用美玉制成的漿液，古代神話傳說飲了它可以成仙。出處《三俠五義》第三回：包興連忙接過，如飲甘露一般。他主仆勞碌了一夜，又受驚恐，今在草房之中如到天堂，喝這豆腐漿不亞如飲玉液瓊漿。2.瓊漿金液qióngjiāngjīnyè釋義：比喻仙水和名貴的美酒、飲料等。出處：晉·王嘉《拾遺記·洞庭山》：“來邀采藥之人，飲以瓊漿金液，延入璇室。”用法：作主語、賓語、定語；比喻仙水、美酒等3.桂酒椒漿guìjiǔjiāojiāng釋義：意思是泛指美酒。出處：《楚辭·九歌·東皇太一》：“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿?！蓖跻葑ⅲ骸肮鹁?，切桂置酒中也；椒漿，以椒置漿中也。言己供待彌敬，乃以惠草蒸肴，芳蘭為藉，進(jìn)桂酒椒漿，以備五味也?！?.金波玉液jīnbōyùyè釋義：比喻美酒。出處：明·羅貫中《三國演義》第八十八回：“今聞老母被囚，雖金波玉液不能下咽矣?！?.仙液瓊漿xiānyèqióngjiāng釋義指美酒。出自：《隋唐演義》第二七回。1.橄欖可提煉出珍貴的橄欖油，如同玉液瓊漿般的橄欖油，因擁有細(xì)致的芳香及緊膚、抗氧化的功效非常馳名。2.你的杯子永遠(yuǎn)不會空蕩，因為我要做你的玉液瓊漿。3.你口渴時，一杯冰啤酒猶如玉液瓊漿。4.我們居住的小區(qū)現(xiàn)在已經(jīng)裝飾得流光溢彩了。5.流光溢彩公主發(fā)夾奧地利水晶。6.適宜于楚國的神祗不是牛羊犬豕的羶腥,而是蕙肴蘭藉和桂酒椒漿的芳烈;不是蒼髯皓首的祝史,而是采衣姣服的巫女。7.桂酒椒漿傷往事,荒煙蔓草賦閑游。8.今聞老母被囚,雖金波玉液,不能下咽矣。9.眾人一看,也是連忙倒?jié)M一杯仙液瓊漿,紛紛站了起來,白傲霜,秦琴兩人不會喝酒,便是倒了一杯水果汁,君莫雨卻是端了一杯滿滿的酒,好似男兒一般。

流光溢彩，玉液瓊漿，香飄萬里，醇香四溢，香氣襲人，桂酒椒漿：泛指美酒。 金波玉液：比喻美酒。瓊漿金液：瓊：美玉。瓊漿：美酒。古代傳說用美玉制成的漿液，喝了可以成仙。比喻仙水和名貴的美酒、飲料等。亦作“瓊漿玉液”、“玉液瓊漿”、“金波玉液”、“玉液金波”瓊漿玉液：瓊：美玉。用美玉制成的漿液，古代傳說飲了它可以成仙。比喻美酒或甘美的漿汁。仙液瓊漿：指美酒。羊羔美酒：羊羔：酒名，因釀制材料中有羊肉，故名。味兒醇厚的好酒。

　　呵呵，我可是這方面權(quán)威了。 　　形容酒的口味，用純凈透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香氣濃烈等等太多了。但是如果不說外行話，尤其是中國白酒，特別講究各種風(fēng)味特征，就有很多說法了。 　　外國的威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加等等烈性燒酒講究的是清爽，不要求有香味，就像咱們的二鍋頭、汾酒、老白干差不多。 　　以白酒的主要香型為例： 　　醬香型 ：以貴州茅臺酒為代表?？诟酗L(fēng)味具有醬香、柔潤、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點。 　　清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點。多用入口綿、落口甜、飲后余香等形容其風(fēng)味特征。 　　濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型。口感風(fēng)味具有芳香、綿甜、甘爽、香味諧調(diào)等特點。多用色清透明，香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長，“色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息”來形容其風(fēng)味特征。 　　米香型：以廣西桂林三花酒為代表。口感風(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 　　鳳型：以西鳳酒為典型代表。 　　芝麻香型：以山東景芝白酒為典型代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 　　豉香型：以廣東玉冰燒酒為典型代表。 　　特型酒：以江西四特酒為典型代表。富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長。 　　太多，記不起來了。關(guān)于這方面我有專著《說酒——中外酒文化大觀》，不行請到我的博客里看看（一年沒寫了），里邊有摘錄。 　　給您摘這一段吧！ 　　一、濃香型白酒 　　濃香型白酒又稱瀘香型、窖香型，典型代表是瀘州老窖特曲。 　　濃香型白酒主體香氣成分是窖香（己酸乙酯），并有糟香和微量的泥香（丁酸乙酯）。濃香型白酒種類眾多，有的是暴香，有的是噴香，有的是柔香，有的落口團(tuán)，有的落口散。但其共性是：香要濃郁，入口要甜并有回甜（謂之無甜不成瀘），窖香、糟香和口味要協(xié)調(diào)，是以己酸乙酯為主的復(fù)合香氣?？谖毒d甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，余味悠長。 　　濃香型白酒風(fēng)格特點一般用六個字、四句話概括： 　　六字：香、醇、濃、綿、甜、凈。 　　四句：窖香（或噴香）濃郁，綿軟甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。 　　濃香型白酒風(fēng)味特征：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，具有以己酸乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的復(fù)合香氣。入口綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)余長。 　　濃香型白酒有三個流派：四川流派、江淮流派、北方流派。 　　二、清香型白酒 　　清香型白酒又稱汾香型、醇香型白酒，典型代表是山西汾酒。 　　清香型白酒的主體香味成分是乙酸乙酯為主和乳酸乙酯為輔（主要起襯托作用）的協(xié)調(diào)復(fù)合香氣。清香型酒的風(fēng)格特征是無色，清亮透明，清香純正，入口醇甜柔和，自然協(xié)調(diào)，香味悠長，落口干爽，微有苦味。 　　清香型酒風(fēng)格特點可以用清、正、凈、長四字概括，即“清字當(dāng)頭，一凈到底”。 　　清香型白酒和濃香型白酒相比，都是突出酯類的氣味特征，但突出的酯類組分不同。清香型白酒風(fēng)味特征是香氣突出乙酸乙酯淡雅的清香氣味，氣味非常純正，很少夾雜其他氣味，香氣持久。 　　清香型白酒口味特點是入口微甜，刺激感較強(qiáng)，突出爽口，略帶苦味?？谖蹲允贾两K都體現(xiàn)了干爽的感覺，無其他雜異味，這是清香型白酒的最大風(fēng)味特征。 　　清香型白酒有三個流派：汾酒流派、老白干流派和麩曲香型流派。 　　三、醬香型白酒 　　又稱茅香型，以貴州茅臺酒和四川郎酒為典型代表。 　　醬香型白酒的風(fēng)格特點是醬香突出，以醬香為主，略有焦香但不出頭，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順，酯香柔雅協(xié)調(diào)，杯中香氣經(jīng)久不散（謂之“隔夜留香”、“空杯留香”。）醬香型酒味大于濃香，苦度適中，酒度雖低而不淡。 　　醬香型白酒以其優(yōu)雅細(xì)膩的香氣，空杯留香持久，回味悠長的風(fēng)味特征，明顯的區(qū)別于其他各類白酒。其醬香氣味源于何種特征性組分這個問題至今沒有得出最終結(jié)論。 　　醬香型白酒在外觀上多數(shù)具有微黃顏色，在氣味上突出獨特的醬香氣味，香氣不十分強(qiáng)烈，但芬芳、幽雅，香氣持久、穩(wěn)定，口味上突出綿柔，不刺激，能嘗出明顯的柔和酸味，味覺及香氣持久時間很長，落口比較爽口。 　　四、鳳香型白酒 　　鳳香型白酒是指具有西鳳酒香氣風(fēng)格的一類白酒。 　　西鳳酒香氣風(fēng)格獨特，工藝特殊，香味組分介于濃香型和清香型白酒之間。 　　鳳香型白酒的風(fēng)味特征：無色透明清亮，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主、己酸乙酯和其他酯類香氣為輔的、微弱酯類復(fù)合香氣。入口突出醇的渾厚、挺烈的特點，不暴烈，落口干凈，爽口。 　　五、米香型白酒 　　廣西桂林三花酒和湘山酒等是它的典型代表。 　　米香型白酒在香氣特征上可以嗅辨出醇的香氣，同時在口味上有較明顯的苦味感覺。米香型白酒酒度較低時，有入口醇甜的感覺。在米香型白酒香氣上，突出了乙酸乙酯和β-苯乙醇為主體的淡雅蜜甜香氣。其口味濃厚程度比濃香型或清香型白酒要小的多，香味持久時間要短的多。 　　米香型白酒的風(fēng)味特征：無色，清亮透明，入口醇甜甘爽，落口怡暢。在口味上有微苦的感覺，香味持久時間不長，在香氣上突出了淡雅的蜜甜香氣；在口味上突出了醇甜、甘爽，回味怡暢，味苦，回味不長等特點。 　　六、特香型白酒 　　特香型白酒是指具有江西四特酒風(fēng)格的一類白酒，簡稱特型白酒。 　　在它的香氣中，主要是突出酯類的香氣特征，有別于濃香型白酒的酯類香氣特征。另外，在特型類酒釀酒原料中使用了整粒大米，混蒸混燒發(fā)酵工藝。在特型類酒中，還能感覺到輕微的大米煮熟的香氣。 　　特香型白酒的風(fēng)味特征：無色、清亮透明，聞香以酯類的復(fù)合香氣為主，酯類香氣突出乙酸乙酯和己酸乙酯為主體的香氣特征。入口放香有較明顯的庚酸乙酯氣味的酯類香氣，聞香還有輕微的焦糊香氣?？谖度岷统志茫鹞睹黠@。 　　七、芝麻香型白酒 　　芝麻香型白酒的代表產(chǎn)品是山東景芝白酒。該類香型白酒的香氣特征有類似炒芝麻的香味特征，或說是一種焦香氣味。 　　芝麻香型白酒的風(fēng)味特征：無色、清亮透明，聞香有以乙酸以酯為主要酯類的淡雅香氣，焦香突出，入口以焦香和糊香氣味為主，香氣中帶有似“炒芝麻”的氣味。口味比較醇厚，爽口，似老白干類酒的口味，后味稍有苦味。 　　八、豉香型白酒 　　豉香型白酒也稱為玉冰燒型，也有人叫它后熟香，其典型代表是廣東石灣的玉冰燒酒。 　　豉香型白酒釀造工藝獨特，以大米為原料，采用小曲大酒餅半固態(tài)半液態(tài)邊糖化邊發(fā)酵，液態(tài)蒸餾得到基礎(chǔ)酒，也叫“齋酒”。然后再加入肥肉浸泡、貯存、勾兌而成的一種白酒。 　　玉冰燒酒中的“豉香”是米香型白酒香氣與它的后熟浸泡肥肉工藝產(chǎn)生的特殊氣味所組成的復(fù)合香氣，是玉冰燒酒特有的香氣特征。 　　豉香型白酒的風(fēng)味特征：清亮透明，晶瑩悅目，香氣有以乙酸乙酯和β-苯乙醇為主體的清雅香氣，并帶有明顯的脂肪氧化的陳肉香氣（所謂豉香），口味綿軟、柔和，回味較長，落口稍有苦味，但不留口，后味較清爽。 　　豉香型白酒與米香型白酒相比，風(fēng)味獨特之處是前者香氣中β-苯乙醇的香氣更突出一些，并帶有明顯的脂肪氧化的陳肉香氣；在口味上，豉香型白酒明顯地比米香型白酒口味柔和，香味持久時間長，苦味小。 　　九、兼香型白酒 　　所謂兼香，特指濃香型和醬香型白酒兩者風(fēng)味特點兼而有之，協(xié)調(diào)統(tǒng)一到一類白酒風(fēng)味上。典型代表是湖北白云邊酒和湖南白沙液酒，另一代表黑龍江玉泉白酒。 　　兼香型白酒的風(fēng)味特征：無色（或微黃）透明，聞香以醬香為主，醬濃協(xié)調(diào)，入口放香有微弱的己酸乙酯的香氣特征，香味持久。 　　玉泉白酒的風(fēng)味特征：無色（或微黃）透明，聞香有醬香及微弱的己酸乙酯香氣，濃醬協(xié)調(diào)，入口放香有較明顯的己酸乙酯香氣，后味帶有醬香氣味，口味綿甜。 　　十、藥香型白酒 　　藥香型白酒的代表是貴州遵義的董酒，又稱為董香型白酒。 　　藥香型白酒采用大曲與小曲并用，并在制曲配料中添加了多種中草藥，酒的香氣有濃郁的酯類香氣并突出特殊的藥香香氣，在香氣風(fēng)格上明顯有別于其他類香型白酒的香氣。 　　藥香型白酒的風(fēng)味特征：無色清澈透明，聞香有較濃郁的酯類香氣，藥香突出，帶有丁酸及丁酸乙酯的復(fù)合香氣，入口能感覺出酸味，醇甜，回味悠長。 　　雖然這類酒使用了小曲發(fā)酵制酒，但酒的口味明顯比小曲白酒口味濃厚，持久，香氣濃郁豐滿。 　　十一、混合香型白酒 　　該型酒具有小曲清香型白酒和米香型白酒的風(fēng)格特點，又具有濃香型大曲白酒的風(fēng)格特點。其代表是湖南的湘泉酒。 　　十二、其他香型白酒