鄒開良白酒多少錢，鄒開良老窖酒多少錢一瓶

鄒開良老窖酒市場零售價格約為人民幣98元每瓶。

1.市場定位從理念和市場定位來說，二者有著異曲同工之妙。珍品茅臺酒是1986年時任廠長的鄒開良出國考察后，打造的首款面向市場發(fā)售的高端酒品。年份酒的說法也是來源于國外，最早是針對葡萄酒、威士忌等酒品所設的等級概念。1997年開始，茅臺酒廠根據(jù)不同比例調制出不同的年份茅臺酒，填補了中國白酒市場年份酒的空白。2.酒質酒是用來喝的，藏友都關心藏品級老酒的酒質。酒質卓越，宜飲宜藏，則其收藏價值也會更高。珍品茅臺酒和年份茅臺酒在勾兌時均使用了陳年的基酒，這樣它們一出生就比同年份使用5年基酒勾調的普通茅臺酒更“老”，品鑒價值、收藏價值也更高。年份茅臺酒是用15年、30年、50年和80年為具體酒齡標準進行劃分，使各個時間的年份酒口感和質量風格有明顯區(qū)別，其中加入了一定比例的年份原酒進行勾兌。3.包裝設計珍品茅臺酒、年份茅臺酒的包裝均為華美的禮盒形式。珍品茅臺酒的包裝有紙珍和木珍。木珍在1992年便已出現(xiàn)，當時的木盒與同時期紙盒的大小、設計都差不多，但成本更高些

醬酒新銳——“大國匠星”問世，引發(fā)業(yè)界高度關注，好評如潮。“大國匠星”由原茅臺酒廠廠長鄒開良領銜，嚴格按照大曲醬香12987傳統(tǒng)工藝、采用仁懷當?shù)禺a紅纓子糯高粱釀造，呂云懷、陳處達、陳孟強、張國強、王貴玉、吳天祥、栗偉、陳雙、唐柯九位國家級白酒大師、專家共同參與酒體設計。1、鄒開良，中國釀酒大師，全國企業(yè)管理大師，享受國務院特殊津貼專家。1981年至1998年任茅臺酒廠廠長、黨委書記。他擔任茅臺酒廠主要負責人期間，率領茅臺人傳承醬酒工藝，大膽技術革新，精耕細作、開拓市場，帶領茅臺酒廠由一個小企業(yè)發(fā)展成為國有大型企業(yè)，為茅臺酒廠的輝煌和醬酒發(fā)展作出了卓越貢獻，被譽為“茅臺的兒子”。品質，是產品的第一生命線?！按髧承恰弊裱瓊鹘y(tǒng)大曲醬香工藝，博采眾長、匠心釀造、精心勾調，成就高端品質，打造“含得住的好酒”，充分體現(xiàn)了中國匠星的匠人精神和精湛技藝。醬香型白酒，是中國白酒的典型代表之一，茅臺鎮(zhèn)有著悠久的醬酒釀造歷史，很多不起眼的釀酒廠，也可以釀造出好的醬酒。作為土生土長的茅臺人，釀造好醬酒就是使命。雖然“大國匠星”是一個新品牌，但憑著它的高貴品質，一定會贏得市場，成為醬酒愛好者的新寵。2、呂云懷，中國白酒大師，中國釀酒大師，中國首席品酒師。遵義市酒業(yè)協(xié)會會長，原茅臺酒廠總工程師，享受國務院特殊津貼專家，連續(xù)三屆國家級白酒評委。大國匠星，是茅臺酒廠老廠長鄒開良親自指導釀造的一款酒，從酒的釀造工藝、采用的原料等來看，都是大曲醬香的經典，是真正的好醬酒。三款酒的酒體設計，重點略有不同。尚醬這款酒，在設計中就定位采用陳年老酒，突出醬酒的年代厚重感，所以這款酒非常醇香，非常適合喜歡喝酒的老朋友相聚小酌，也適合高端宴請。紅醬，酒的品質跟尚醬區(qū)別不大，性價比很高，口感醇和，醬香突出，非常適合商務宴請及喜宴、家宴。精醬在口感上作了重點調整，老酒年份比尚醬、紅醬短一些，入口很柔，特別適合剛剛接觸醬酒的人士。整體來說，三款酒都是大曲醬香的經典之作。3、陳處達，中國白酒大師，高級工程師，第五、六、七、八、九屆中國白酒國家評酒委員。醬酒一般都是53度，這與它的物理性質有關。醬酒一般不加任何處理，僅僅是過濾一下，因為醬酒里有很多高沸點物質，如果加了水降了度數(shù)就要重新處理，會把醬酒里對提升香氣、口感有益的物質過濾掉，因此，醬酒不搞低度酒。醬酒與其他酒不一樣，如濃香酒可以冷凍處理，把雜質過濾掉并不影響口感，但醬酒如果進行冷凍，立刻渾濁并有絮狀物出來，一進行過濾，口感就會下降，醬酒還是堅持53度比較好。我們參與“大國匠星”的酒體設計，從盤勾開始一直到最后微調，經過無數(shù)次的不斷修正，最終才確定酒樣。尚醬是用二、三十年的老酒勾調而成，醇香悠長。紅醬是中檔的一款，性價比相當好，應該說它的口感體驗超過了這個價位。精醬，價格適合大眾，我在勾調時一直喝這款酒，它雖然比前兩款貯藏時間略短，實際上品質也是很高的。4、王貴玉，中國白酒大師，第五屆全國評酒會白酒專家組成員，中食協(xié)白酒專家委員，遼寧省白酒協(xié)會會長，遼寧省釀酒協(xié)會技術委員會主任，名譽會長?！按髧承恰笔且豢町a于茅臺核心產區(qū)的醬酒，是茅臺酒廠老廠長與工程技術人員親手打造的醬酒品牌。它采用茅臺酒生產工藝，酒質是茅臺鎮(zhèn)醬酒中的佼佼者。茅臺酒廠老廠長鄒開良打造的醬酒，一定是高品質好酒。我們從各自的專業(yè)角度，包括微生物專業(yè)、酒體設計專業(yè)、生產工藝專業(yè)等，和鄒老先生一起提升“大國匠星”的品質，讓“大國匠星”成為中國醬酒中的精品。具體到“大國匠星”三款酒，大家共認具備茅臺核心產區(qū)大曲醬香的典型風格，醬香突出，醇厚豐滿，余味悠長，空杯留香持久。尚醬尤為突出，可與醬酒中的名酒媲美。精醬對醬酒收藏來說性價比高，經過一段時間的儲藏，品質更會有明顯提升。5、張國強，中國白酒大師，首屆中國釀酒大師，中國白酒專家委員會委員、技術委員會委員，第四、五、六屆白酒評酒委員?！按髧承恰钡娜罹凭a自優(yōu)質醬酒原產地茅臺鎮(zhèn)核心產區(qū)，由茅臺酒廠老廠長鄒開良先生和老專家們親自設計，采用了茅臺酒廠傳統(tǒng)工藝。因此，有“大國匠星，三老精釀”的說法——老的原產地，老的工藝、老的技術專家?！按髧承恰钡纳嗅u，適合高端消費群體，最大的特點是醬香突出，酒體豐滿，呈現(xiàn)出醬香酒空杯留香的典型特點。紅醬屬于次高端酒，同樣醬香突出，口味醇厚，回味與香味之間很協(xié)調，適合商務宴請使用，而且瓶體顏色喜慶，可用于婚宴、生日宴、拜師宴等場合。精醬外觀金光閃閃，設計精美，性價比高，懂酒的消費者一定會情有獨鐘。6、陳孟強，中國白酒工藝大師，國家白酒特邀評委，貴州大學碩士生導師，教授級高級工程師。從工藝來看，傳統(tǒng)的12987工藝是釀造優(yōu)質醬酒必選，原料、水源、氣候等也缺一不可。當年茅臺異地建廠釀造，雖然也釀出醬香酒，但與茅臺酒還有很大差距，這就是證明?！按髧承恰保遣捎脗鹘y(tǒng)的大曲醬香工藝，同時采用茅臺當?shù)禺a優(yōu)質紅纓子糯高粱為原料，赤水河水為源，所有的條件均符合，所以釀出來的酒很好。好酒三分釀造，七分勾調。“大國匠星”在酒體設計上很下功夫，聽取了十位專家的建議和意見，博采眾長，終于按三個方向調出了三款酒，很不容易。我相信一定會得到白酒愛好者的認可和喜歡。7、吳天祥，著名白酒專家，中國酒業(yè)協(xié)會國家級特邀白酒評委，貴州食品工程職業(yè)學院院長、教授、博士。我認為“大國匠星”的一個特點是精選、精選、再精選。什么叫精選？首先它的酒體是老酒，第二是精心勾調，在配方上采用了3、4、5輪次，特別是4輪次老酒的比例非常高，它的老茅酒風格是非常典型的，老茅酒的核心就是四輪次優(yōu)質酒的比例大。“大國匠星”中的尚醬、紅醬體現(xiàn)了四輪次酒比例大的特點。我認為要讓消費者明白“大國匠星”酒體為什么醇厚，香氣為什么優(yōu)雅，就是得益于酒體設計團隊的精心設計。8、栗偉，教授級高級工程師，中國首席白酒品酒師，五屆國家級白酒評酒委員，全國職業(yè)技能鑒定培訓教師。要做好一款醬酒，傳統(tǒng)的12987工藝是基礎，我們再根據(jù)不同產區(qū)、不同環(huán)境、不同微生物來調整生產工藝。我們要選好輪次，選好典型性、代表性的酒進行盤勾，還要有一定的貯存期。貯存期結束后再把這款酒重新微調，微調后還要進行一個最主要的環(huán)節(jié)，即再回壇貯存。一個成功的、好品質的酒必然經過這樣四個環(huán)節(jié)，才能展現(xiàn)它的品質特色?！按髧承恰钡纳嗅u，醬香突出，香氣優(yōu)雅，酒體醇厚，后味悠長，空杯留香持久細膩，非常適合收藏。紅醬，醬香顯著，醇厚悠長，諸味協(xié)調，口味柔順，飲后非常舒適。精醬具備大曲醬香的品質特色，香氣、口味比較柔順，后味較長。9、陳雙，江南大學生物工程學院副教授，博士，國家級白酒評委，全國白酒標準化技術委員會委員，布魯塞爾國際烈性酒大賽評委。中國產名酒的地方，一定有好水。貴州赤水河流域是中國優(yōu)質醬酒產區(qū)。優(yōu)質水源對酒的品質影響體現(xiàn)在兩個方面：其一，水是生命的根本，水的特點對當?shù)蒯勗焐鷳B(tài)具有決定性作用，赤水河的水質特點造就了釀造的微生物環(huán)境；其二，赤水河的水有時青有時紅，這是受當?shù)赝临|影響，這就是“大國匠星”的釀造用水。它里面一些微量元素有自己的特點，這些成分對釀造過程中微生物的代謝活性影響較大，形成得天獨厚的釀造生態(tài)。我總體比較喜歡“大國匠星”中“尚醬”款，現(xiàn)在的人喝酒講究有年份、有特色。“尚醬”使用的酒體老年份酒的比例較高，最能體現(xiàn)“大國匠星”的品質。10、唐柯，江南大學副教授，碩士生導師，博士，國家級評酒委員，國家職業(yè)技能鑒定考評員?！吧嗅u”給我留下的印象很深，老酒的成份高，特別是陳香的優(yōu)雅感、香氣的協(xié)調性都很好。從花香、水果香到曲香以及后面的堅果香氣，層層疊疊，豐富悠長?？诟猩暇企w豐滿醇厚，是白酒愛好者樂于收藏、品鑒的高端好酒?！凹t醬”，市場適應性強。它的品質綜合度會受到普遍歡迎，在商務宴請場合是一款好產品?！熬u”是典型性醬酒，最大特點是性價比高，品質與價格有很好的平衡，非常適合商務接待和日常飲用。