啤酒加白酒做什么菜好，啤酒和白酒冬天最好的下酒菜

花生米~~小白菜

白酒吃花生米,啤酒吃涼拌菜,紅酒就需要比較好的菜了,推薦一個菜:過橋百葉! 脆鮮香!

啤酒配燒烤 紅酒配西餐 白酒配小菜

比如炒花生，快熟的時候滴點白酒，花生脆香；炒雞蛋時，加點白酒一塊攪勻，炒的雞蛋脆松香；做魚的時候，魚快熟了，加點白酒去腥味；炒肉時加點白酒一塊拌后炒，肉質(zhì)鮮嫩；白酒一般是做葷菜時少加點，菜的味道好些。

最佳時間：下午 每天下午兩點以后飲酒較安全。因為上午幾個小時中，胃中分解酒精的酶———酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒時，上午較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。 最佳飲量：2至3杯 人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。 最佳佐菜：魚肉蛋菜 空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。

夏天喝啤酒爽啊 花生米是必須的！還有么拌海帶絲，拌腐竹，鴨脖子，麻辣小龍蝦，炒田螺，鹵牛肉，燒烤，酒糟毛豆等等 有酒喝，有人一起喝得開心就是好，配啥小菜都舒坦！

強烈建議不要點燒烤~~~~~~因為大多人都這么吃，雖然看起來沒什么問題，但是這個對你的胃沒什么多大的刺激，但是對你的膽的刺激大了。。喝啤酒的話，最好同時配上一些調(diào)配的佐菜，像你說的花生米，最好是醋溜的。。因為醋可以起到一定的呃醒酒作用還可以弄一些酸性的涼菜，比如說老虎菜、毛豆、腐竹什么的都可以的

應(yīng)該是吃夜宵時，吃些燒烤類食品時配什么啤酒好點。如果是一個人無聊在家中喝，那就有什么就吃什么吧。

經(jīng)典的簡單的 《麻汁黃瓜》放點麻汁就OK《涼拌西紅》 放點白糖即可這個相當(dāng)簡單拌合菜》 胡蘿卜 菠菜 粉絲 放點麻汁 鹽 味精 蒜 醋 一拌和就好《 姜汁藕》藕切片 弄點姜末 放點醋 調(diào)和即可《芥末金針》金針菇一袋 黃瓜2跟 少許芥末 鹽 味精 調(diào)和即可

燒烤 海帶絲，拌腐竹，鴨脖子，麻辣小龍蝦，炒田螺，鹵牛肉，毛豆, 在來幾瓶啤酒白酒那才叫完美如果能自己做這些小菜跟燒烤，那你的人生跟更完美

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1. 過量的喝啤酒或者白酒對胃都不好。白酒的濃度比啤酒高，更會加重肝臟的負擔(dān)。但是適量的飲酒對身體還是有好處的。2. 健康喝酒的注意：3. 飲酒次數(shù)。一周適量喝1～2次還是可行的；4. 因人而異，不能超過個體承受范圍。一般說來，每次喝白酒不宜超過1～2兩；5. 不要過量飲用烈性酒；6. 不要醉酒，飲酒前最好先食用一些食物。常見的不宜下酒的菜有以下幾種：1. 胡蘿卜胡蘿卜是飲食中常見的菜，具有很多的營養(yǎng)價值，但“胡蘿卜下酒”的吃法是不健康的。2. 涼粉因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激。3. 熏臘食品因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發(fā)癌癥。4. 燒烤5. 在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且，肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。此外，過節(jié)由于酒的飲用量大，誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。

要說對胃好呢，只要是酒，對胃都不好！黃酒呢，要好一些，可以暖胃嘛！喝酒最好搭配一點堿性食物，這個你可以在網(wǎng)上查到的！

少量啤酒

其實酒精度低的比較不傷胃，而兩者都沒有對胃有幫助。你想想看，啤酒是麥做的，吃麥會不會對胃好呢？應(yīng)該沒有太大差別吧。有氣泡的酒比如啤酒，香賓，氣泡雞尾酒之類的配炸得食物很好。因為氣泡的關(guān)系，使得食物吃下去比較不會油膩。而白酒在一些地方會和雞湯一起煮來喝，所以味道和雞湯應(yīng)該是很配吧。比如臺灣常常用高粱酒做雞湯，通常稱為燒酒雞或麻油雞。

中國白酒類型眾多，傳統(tǒng)的有濃香型、清香型、醬香型，更有順應(yīng)消費趨勢的新派白酒，令人眼花繚亂。一桌甜咸苦辣、山珍海味，數(shù)道珍饈佳肴，到底配什么類型的白酒合適呢？ 湘菜+醬香型白酒：相互提攜，余味悠長 湘菜可分為湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三個地方流派，特點是注重刀工、調(diào)味，尤以酸辣菜和臘制品著稱，講究原料入味，口味偏重酸辣。 湘菜的最佳拍檔是醬香型白酒。醬香型白酒屬大曲酒類，主要產(chǎn)自貴州，以高粱、小麥等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成。其醬香突出，優(yōu)雅細致，酒體醇厚，余味悠長，清澈透明，色澤微黃。 川菜+濃香型白酒：相得益彰，香味醇厚 川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱。 吃川菜最適宜喝濃香型白酒。濃香型白酒以濃香甘爽為特點，以高粱為主的多種原料發(fā)酵，采用混蒸續(xù)糟工藝，由老窖發(fā)酵而成，以“無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長、風(fēng)格典型”名揚海內(nèi)外。四川、江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 新派菜+綿柔型白酒：完美搭配，極致清柔 近年來，一些吸收各大菜系精華，融匯全國各地烹調(diào)技法的新派菜也成為席上主角。其以注重營養(yǎng)均衡、多元化的口味、精雕細琢的上佳口感為主要特色，在視覺和味覺上都帶給消費者全新的體驗，引來了火爆人氣。

最佳時間：下午 每天下午兩點以后飲酒較安全。因為上午幾個小時中，胃中分解知酒精的酶———酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒時，上午較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受道損害。 最佳飲量：2至3杯 人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。 最佳佐菜：魚肉蛋菜 空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精版之害。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸權(quán)魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。

感冒以后喝白酒或是啤酒都是不可取的，尤其是感冒以后服藥期間更不能喝酒，因為感冒以后身體抵抗力下降，同時服藥對腸胃肝腎都有刺激，若再喝酒對身體損害非常大，而且對感冒治療也有影響，不僅在感冒吋不能喝酒，日常飲食習(xí)慣也要少喝或不喝。

絕大多數(shù)感冒都是普通感冒，感冒這種疾病非常常見，普通感冒的癥狀一般都不重，在3-5天之內(nèi)癥狀一般都能夠消失干凈。在這個期間，無論是喝啤酒，還是做其它不利于感冒恢復(fù)的事情，感冒都有可能癥狀消失。所以這時喝啤酒與感冒痊愈，并不認為有什么因果關(guān)系。反而，這時喝啤酒有可能導(dǎo)致感冒癥狀的加重，或者感冒造成的損傷加重。只是因為感冒的癥狀比較輕，還沒有造成身體明顯的炎癥反應(yīng)。這時喝啤酒對感冒并沒有造成明顯可見的負面損傷，甚至因為喝啤酒的時間與感冒癥狀快痊愈的時間剛好重合，讓人誤以為喝啤酒對感冒痊愈有一定的作用。這并不是一個因果關(guān)系，而僅僅認為是一種巧合。

感冒以后喝酒，不僅傷肝腎，而且容易引起病情加重，所以感冒以后絕對不能飲酒，無論白酒與啤酒都不能喝，不僅感冒后不能喝酒，就是日常飲食中少喝酒甚至不喝酒，要注意的是感冒后服用頭孢類抗生素時喝酒會造成身體損害，甚至生命危險的。

感冒最好不要喝酒哦。感冒致病菌引起咽喉疼痛，喝酒能讓你身體發(fā)熱，讓血液循環(huán)加快，讓淋巴細胞和巨噬細胞活性增強，從而更積極地對抗體內(nèi)致病菌。另一方面，體溫升高可以抑制大部分致病菌在體內(nèi)的繁殖，減緩病灶感染擴散?？傊?，感冒后喝酒有利于身體對抗致病菌，至少延緩病灶擴散加重。但是酒精會加重粘膜血管擴張充血，使呼吸道分泌物增多，強化身體對致病菌入侵的應(yīng)激反應(yīng)，比如流涕加重，嗜睡，痰液等分泌物增加等等……這些身體自然的應(yīng)激反應(yīng)有助于身體戰(zhàn)勝致病菌，但是臨床上往往被視為病情加重。從科學(xué)的角度看，其實這些正是身體向致病菌宣戰(zhàn)，病情開始好轉(zhuǎn)的跡象。喝完酒，身體發(fā)熱之后，建議補充大量谷氨酰胺，這是淋巴細胞和巨噬細胞對抗致病菌的能量來源，它能讓白細胞作戰(zhàn)更勇猛。另外，它可以加速酒精分解，讓身體發(fā)熱效率更高、速度更快。你的體溫有可能上升半度，這種發(fā)燒有助于身體戰(zhàn)勝致病菌。酒精對神經(jīng)中樞先興奮后抑制，并產(chǎn)生嗜睡的效果，如果你服用了撲爾敏等藥物，酒精會極大加強藥物對神經(jīng)中樞的抑制效果。如果你事先大量服用安眠藥，事后大量飲酒，那么你可能永遠醒不來了。

冬天來了，喝點白酒好些。不過喝點加了枸杞，紅棗，姜片，冰糖的熱黃酒對身體最好??！