自制葡萄酒放多少白酒，自制葡萄酒放多少白酒為好

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 不需要，因?yàn)槠咸丫浦械木凭坑善咸压麑?shí)中所含的糖分經(jīng)酵母發(fā)酵而來(lái)，因此不需要添加白酒。同時(shí)，因?yàn)檫^(guò)多酒精的加入，反而可能殺死葡萄中的酵母，導(dǎo)致發(fā)酵不夠完全。如果擔(dān)心自釀葡萄酒的葡萄糖分不夠無(wú)法啟動(dòng)發(fā)酵的話，可以加入適量白糖來(lái)幫助發(fā)酵，而不是直接倒入白酒。一般情況下，每升葡萄汁加入17克左右的糖，在完全轉(zhuǎn)化為酒精的情況下，可以使酒液的酒精含量增加1%

葡萄酒是不需要加白酒的，只需要加白糖即可。一般來(lái)說(shuō)，自制葡萄的出酒率大約為50%，十斤葡萄出5斤，如果外加2斤白糖大約能出70%左右，也就是可以做6-8斤左右。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營(yíng)養(yǎng)豐富，保健作用明顯。葡萄酒是通過(guò)在葡萄汁中加入酵母發(fā)酵而來(lái)，酒精發(fā)酵是葡萄酒釀造最主要的階段，其反應(yīng)非常復(fù)雜，除生成酒精、二氧化碳以及少量甘油、高級(jí)醇類、酮醛類、酸類、脂類等成分外，還生成磷酸等許多中間產(chǎn)物。

葡萄酒制作方法：把葡萄洗凈晾干用剪刀把葡萄一顆一顆剪下來(lái)（為了保證葡萄里面不進(jìn)水分 更保鮮)。注意??：這一步需要耐心和毅力 一定要仔細(xì)找個(gè)能裝下的容器（保證可以不透氣）然后一層葡萄 一層糖的放進(jìn)行密封保鮮 等待一個(gè)月 就大功告成了比例：冰糖十斤葡萄一斤糖相克食物泡制葡萄酒，沒(méi)有許多講究，不過(guò)，配比必須要嚴(yán)格控制，不然，不好喝，也不能起到保健作用。步驟：購(gòu)買(mǎi)高度（60度最好）白酒，10斤。大敞口玻璃瓶子一個(gè)。冰糖一斤。這也是嚴(yán)要求。葡萄，最好用玫瑰香葡萄。2斤。清洗干凈，控干水分。先將葡萄裝入瓶子里。然后裝入冰糖。倒入白酒。蓋嚴(yán)蓋子。放到房子的角落，靜置100天。100天后，就可以享用了?？偨Y(jié)一下：大玻璃瓶一個(gè)；高度白酒10斤；玫瑰香葡萄酒2斤；冰糖1斤；這就是全部材料。關(guān)鍵是浸泡100天。整個(gè)過(guò)程中，禁止開(kāi)封，謝絕品嘗。