洪康酒業(yè)，什么是正宗的法國(guó)酒莊酒怎么辨別

正宗的法國(guó)酒莊酒

分析下張?jiān)?/a>和長(zhǎng)城唄，單純說誰最大，沒有什么意義。

肥城洪康酒公元960是200元一箱，是性價(jià)比非常高的一種白酒

湖北大洪山酒業(yè)有限公司秉承中國(guó)傳統(tǒng)的釀酒工藝。利用隨州大洪山景區(qū)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境及生態(tài)農(nóng)場(chǎng)自產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)原糧為酒廠打下絕佳的基礎(chǔ)，采用傳統(tǒng)工藝、手工操作，從原料到釀造，到蒸餾，到貯存，到調(diào)制的整個(gè)過程中，由參與釀造的釀酒大師們?nèi)贪殃P(guān)。然而全程可追溯的中國(guó)白酒是稀有資源。這類酒由于受到產(chǎn)區(qū)，工藝的復(fù)雜，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，貯存周期長(zhǎng)，在釀酒過程中的比例很小等等因素的影響。這類酒約占整個(gè)白酒產(chǎn)量的10%以下，同時(shí)由于工藝的復(fù)雜，產(chǎn)區(qū)自然條件要求特殊等因素影響，短期很難提高產(chǎn)能，這個(gè)數(shù)字不是現(xiàn)在是這樣，長(zhǎng)期以來一直是這樣。只是因?yàn)橹笆袌?chǎng)需求的原因沒有那么突出而凸顯出來而已。

洪謨酒的家鄉(xiāng)長(zhǎng)寧縣是目前宜賓地區(qū)自然環(huán)境最優(yōu)秀的縣：縣內(nèi)方圓120平方公里的蜀南竹海，是全國(guó)唯一以竹類資源為對(duì)象的自然保護(hù)區(qū)，全國(guó)竹子之鄉(xiāng)；森林覆蓋率高達(dá)50.2%；⑤縣城是四川省第一個(gè)國(guó)家級(jí)衛(wèi)生縣城，是省級(jí)文明縣城，省級(jí)園林縣城；域內(nèi)水系縱橫，空氣清新。B、氣候條件獨(dú)特。長(zhǎng)寧縣屬暖溫帶濕潤(rùn)氣候，年平均氣溫約18.3℃左右，年平均降雨量可達(dá)1036.2毫米，年平均相對(duì)濕度 85%，年平均日照998.2 小時(shí)，常年溫差和晝夜溫差較小，濕度較大。適宜于各種微生物生長(zhǎng)，利于釀造白酒。⑥、C、物產(chǎn)豐富優(yōu)質(zhì)。長(zhǎng)寧縣土壤質(zhì)地豐富，有水稻土、新積土、紫色土等多類優(yōu)質(zhì)土壤，非常適合種植糯稻、水稻、玉米、小麥、高粱等作物，這些糧食正是固態(tài)蒸餾釀酒的主要原料。尤其開佛、梅白、古河、下長(zhǎng)等鎮(zhèn)紫色土上出產(chǎn)的高粱，所含淀粉大多為支鏈淀粉，是釀酒的絕佳原料。D、故居釀酒元素豐富。周洪謨故居箐竹屋基的上槽坊、下槽坊，釀酒的泉水上漏斗、下漏斗，處理原料的石碾、石磨。再加上獨(dú)特的氣候、土壤、植被、物產(chǎn)（原料），構(gòu)成了洪謨酒原產(chǎn)地優(yōu)秀的生產(chǎn)條件。

宜賓學(xué)院宜賓酒產(chǎn)業(yè)酒文化研究中心于2010年5月28日成立周洪謨研究所。周洪謨?yōu)槊鞔裱?、?guó)子監(jiān)祭酒、禮部尚書，著述豐富，影響深遠(yuǎn)。洪膜酒的廠址位于四川宜賓長(zhǎng)寧縣，那里也是周洪謨的故居。取名為洪謨酒，也是有一定歷史，文化的影響。“儒雅細(xì)膩，醇厚和諧”的洪謨酒，是流動(dòng)的思想、文化血液的瓊漿。洪謨酒，是極富高品位文化附加值的儒學(xué)經(jīng)典品牌，是酒都宜賓在得天獨(dú)厚、無可復(fù)制的生態(tài)環(huán)境條件下，以悠久、優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)釀造工藝精心研制，具有綠色、有機(jī)、健康的本質(zhì)屬性，品質(zhì)高超卓越。

宜賓學(xué)院宜賓酒產(chǎn)業(yè)酒文化研究中心于2010年5月28日成立周洪謨研究所。周洪謨?yōu)槊鞔裱?、?guó)子監(jiān)祭酒、禮部尚書，著述豐富，影響深遠(yuǎn)。洪膜酒的廠址位于四川宜賓長(zhǎng)寧縣，那里也是周洪謨的故居。取名為洪謨酒，也是有一定歷史，文化的影響?！叭逖偶?xì)膩，醇厚和諧”的洪謨酒，是流動(dòng)的思想、文化血液的瓊漿。洪謨酒，是極富高品位文化附加值的儒學(xué)經(jīng)典品牌，是酒都宜賓在得天獨(dú)厚、無可復(fù)制的生態(tài)環(huán)境條件下，以悠久、優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)釀造工藝精心研制，具有綠色、有機(jī)、健康的本質(zhì)屬性，品質(zhì)高超卓越。 洪謨酒業(yè)秉承了傳統(tǒng)的糧食釀酒工藝、方法，同時(shí)又將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)過程中，這就有力地保證了洪謨酒高端的酒質(zhì)。宜賓酒產(chǎn)業(yè)酒文化研究中心幾位國(guó)家級(jí)技術(shù)人員是洪謨酒質(zhì)量的保證。洪謨酒用來筑酒和封窯的弱酸性黃粘土粘性強(qiáng)，富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質(zhì)，非常有利于釀酒微生物的繁衍生長(zhǎng)，150多種空氣和土壤中的微生物參與發(fā)酵，使得洪謨酒酒體飽滿全面，具有獨(dú)特個(gè)性。