白酒為什么配牛肉，喝白酒吃牛肉會(huì)不會(huì)中毒

我在飯店工作很多年，客人們好像都這樣吃啊。不過(guò)牛肉很難消化。不可吃多，最好搭配青菜解膩易消化的事物。

白酒+牛肉：同時(shí)食用容易上火。因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼?，補(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。

哈哈，lz我來(lái)了 洋人吃魚(yú)或其它海鮮類(lèi)時(shí)喝白酒，吃牛肉時(shí)喝紅酒，這種配法確實(shí)符合藥理原理:許多海鮮類(lèi)是高膽固醇食物，喝白酒可提升好膽固醇，降低壞膽固醇，故有解毒作用;魚(yú)油有抗血小板作用，可減低飯后血液的粘稠度，白酒可增加魚(yú)油在腸道里的吸收量;牛肉是高膽固醇和高脂肪食物，對(duì)動(dòng)脈的威脅更大，紅酒一面降低壞膽固醇，提升好膽固醇，一面阻止血小板黏在一起，壞膽固醇和血小板粘性高，是促成動(dòng)脈硬化的二個(gè)主角，喝紅酒可同時(shí)解決這二個(gè)問(wèn)題。

可以

沒(méi)問(wèn)題，我經(jīng)常一盤(pán)涼拌牛肉，一斤酒的搞。

可以吃。沒(méi)問(wèn)題。

可以。洋人吃魚(yú)或其它海鮮類(lèi)時(shí)喝白酒，吃牛肉時(shí)喝紅酒，這種配法確實(shí)符合藥理原理:許多海鮮類(lèi)是高膽固醇食物，喝白酒可提升好膽固醇，降低壞膽固醇，故有解毒作用;魚(yú)油有抗血小板作用，可減低飯后血液的粘稠度，白酒可增加魚(yú)油在腸道里的吸收量;牛肉是高膽固醇和高脂肪食物，對(duì)動(dòng)脈的威脅更大，紅酒一面降低壞膽固醇，提升好膽固醇，一面阻止血小板黏在一起，壞膽固醇和血小板粘性高，是促成動(dòng)脈硬化的二個(gè)主角，喝紅酒可同時(shí)解決這二個(gè)問(wèn)題

1、紅酒由紅葡萄釀制發(fā)酵而成，適量飲用能保護(hù)心臟血管，改善脂蛋白代謝，并有抗氧化的作用，延緩肌膚老化、紅潤(rùn)氣色，對(duì)身心皆有正面效果。此道食譜中的紅酒因已經(jīng)過(guò)烹調(diào)，酒精成分已揮發(fā)，如果生飲應(yīng)適量為佳。2、牛肉含有人體所需的多種氨基酸，是一完全蛋白質(zhì)食品，其補(bǔ)養(yǎng)效果與中藥黃芪齊名。 3.紅酒配牛肉(肩頸肉部分)不但補(bǔ)養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、保護(hù)心臟血管，尤其對(duì)連系頭面與身軀的頸部，包括內(nèi)在的血管、神經(jīng)系統(tǒng)，及外在的膚質(zhì)都有保養(yǎng)作用。特色：美化顴頰肌膚，防止頸部肌肉老化生皺紋，增添血?dú)狻⒓t潤(rùn)臉色。

這個(gè)跟老外的習(xí)慣一樣吧，他們經(jīng)常吃牛肉，而且葡萄酒也是在他們那比較盛行。至于個(gè)人口味，引人而異。閑的時(shí)候也可以喝喝紅酒，不需要什么下酒菜，而白酒就不一樣了吧 呵呵。前幾天聽(tīng)我的一個(gè)朋友說(shuō)在酒仙網(wǎng)上秒了一瓶法國(guó)小將士紅酒，花了10塊錢(qián)。我也想試試，有這等便宜的事

關(guān)于武俠小說(shuō)里，古代豪杰喝酒，為什么都會(huì)點(diǎn)熟牛肉的問(wèn)題，這得從當(dāng)時(shí)的生活習(xí)俗及人物性格兩個(gè)方面進(jìn)行剖析，方能得出比較準(zhǔn)確的答案。首先從生活習(xí)俗的角度看，我國(guó)從古至今，凡宴請(qǐng)及平日比較富有的人家所用食物當(dāng)推肉食。而肉食中，豬、羊、牛較為常見(jiàn)，不但用來(lái)祭祀天地鬼神乃至先人亡者，也用來(lái)接待來(lái)客嘉賓。不過(guò)豬羊因?yàn)轳Z養(yǎng)普遍，一般人家均能消費(fèi)，而牛作為農(nóng)家的主要生產(chǎn)工具，一般很少用來(lái)消費(fèi)，故牛肉就顯得高貴。古代俠客豪杰大都是江洋大盜或者綠林好漢，手里有的是錢(qián)，消費(fèi)得起牛肉，所以喝酒時(shí)大都點(diǎn)熟牛肉作為下酒菜。其次，從人物性格的角度看，古代俠客豪杰性格豪爽，大碗喝酒，大口吃肉，已成為小說(shuō)家描寫(xiě)他們時(shí)的一個(gè)固定思維模式。大碗喝酒顯得人物爽快，但古人的酒是低度酒，一般是米酒一類(lèi)的，很難醉人。而大口吃肉，豬肉肥膩，羊肉腥膻，都不太可能，且其形象不雅，故小說(shuō)家以比較威猛牛的肉來(lái)匹配俠客豪杰的食物，只有一個(gè)意圖就是彰顯他們的粗獷。我國(guó)優(yōu)秀的古典小說(shuō)《水滸傳》就是這樣操作的。小說(shuō)中處處可以見(jiàn)到這類(lèi)情節(jié)。尤其是武松打虎那部分，武松吃過(guò)幾斤牛肉。武俠小說(shuō)中喝酒都點(diǎn)熟牛肉多是受《水滸傳》影響。水滸傳中一干好漢們吃酒的標(biāo)配幾乎就是“切二斤熟牛肉”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，《水滸傳》中，涉及屠宰、吃肉的場(chǎng)景多達(dá)134處，明確指出吃的是牛肉的就達(dá)到了48處。這在宋代真實(shí)社會(huì)場(chǎng)景中有些夸張。宋初雖然地方官員曾搞過(guò)“牛肉稅”，默許你殺牛吃肉，但得交稅。但到了宋仁宗時(shí)期就下令停止了牛肉稅。牛肉民間肯定吃，但不會(huì)那么公開(kāi)隨便。估計(jì)那時(shí)吃牛肉和現(xiàn)在吃穿山甲一樣得偷偷摸摸?！端疂G傳》寫(xiě)的是造反，和政府作對(duì)，朝廷禁止殺牛，好漢們偏偏就吃牛肉，以此來(lái)襯托好漢們天不怕地不怕的精神。所以，書(shū)中的吃牛肉，其實(shí)是造反精神的一種象征。也正因如此，梁山好漢們不管是喝酒還是聚會(huì)，都少不了大口吃牛肉的情景。明、清成書(shū)的其他古典小說(shuō)、通俗演義或話本中，明確指出吃的只是牛肉的都很少。比如，蘭陵笑笑生的《金瓶梅》（這是與《水滸傳》關(guān)系頗深的一部小說(shuō)）中，只有一處提到吃的是牛肉；西周生的《醒世姻緣傳》中，關(guān)于吃食的描寫(xiě)則沒(méi)有一處說(shuō)是牛肉。另外牛也是勇力和力量的象征，吃牛肉長(zhǎng)力氣恐怕也是牛肉成為大俠吃酒套餐的原因之一。后來(lái)成書(shū)的武俠小說(shuō)中也多采用了吃牛肉這一說(shuō)法?？梢韵胂聜b客們到了酒店，一聲打兩角酒，來(lái)二斤牛肉。聽(tīng)著就豪氣。就像說(shuō)趙子龍自報(bào)家門(mén)一樣，如果出口是：俺乃石家莊趙子龍。估計(jì)對(duì)手會(huì)笑噴。大俠如到了一家酒店里，大叫一聲：來(lái)兩角酒，切二斤豬肉，多么不搭調(diào)。還有一種說(shuō)法是，牛很貴重，在古代是最高級(jí)的祭品，叫做“太牢”，是三牲之首，只有皇帝才配使用。江湖上英雄好漢們吃牛肉，會(huì)顯得有面子。

不能。白酒、牛肉同時(shí)食用容易上火。因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼兀a(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。紅薯粉是用紅薯制作的一道家常菜，紅薯不能和以下食物一起吃：1、柿子，如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。2、甜食，紅薯含糖量高，空腹吃會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，當(dāng)胃酸過(guò)多時(shí)會(huì)刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺(jué)。紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易引起胃脹、打嗝等癥狀。3、雞肉，紅薯和雞肉一起吃，對(duì)腸胃有一定的影響，會(huì)造成腹痛。所以，紅薯不能和雞肉一起吃。4、蟹，紅薯和蟹一起吃容易在體內(nèi)造成結(jié)石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結(jié)石。所以，紅薯不能和蟹一起吃。5、酒，飲酒時(shí)和飲酒后3小時(shí)內(nèi)，不宜吃紅薯，因?yàn)榧t薯中含有“氣化酶”，多吃后易出現(xiàn)腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等癥狀，而酒精會(huì)刺激胃壁，可能會(huì)加重這種不適癥狀。擴(kuò)展資料：牛肉的最佳搭配：1、牛肉+雞蛋：不但滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，而且能夠促進(jìn)血液的新陳代謝，延緩衰老。2、牛肉+芹菜：牛肉補(bǔ)脾胃，滋補(bǔ)健身，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。芹菜清熱利尿，有降壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維，兩者相配既能保證正常的營(yíng)養(yǎng)供給，又不會(huì)增加人的體重。3、牛肉+陳皮：吃陳皮炒牛肉，可以促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體力。4、白菜+牛肉：白菜含有的粗纖維有促進(jìn)腸胃暢通的作用。牛肉也是我國(guó)常見(jiàn)的肉食品種，含有豐富的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分，有補(bǔ)脾胃、益精血的功效。白菜與牛肉，素葷相配，互為補(bǔ)充，營(yíng)養(yǎng)全面、豐富，具有健脾開(kāi)胃的功效，特別適宜虛弱病人經(jīng)常食用。參考資料來(lái)源：搜狗百科-紅薯粉 人民網(wǎng)-牛肉不能和什么一起吃？九種相克食物 人民網(wǎng)-紅薯可強(qiáng)體魄促排便 但不能和五種食物一起吃

不可以。以下食物不宜和牛肉一起吃：1、牛肉+白酒：同時(shí)食用容易上火；因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼?，補(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。2、牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不易消化。3、牛肉+海螺：身體不適。4、牛肉+田螺：不易消化，會(huì)引起腹脹。5、牛肉+鯰魚(yú)：一起吃會(huì)引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。6、牛肉+紅糖：腹脹。7、牛肉+紅塘：一起吃會(huì)引起腹脹。8、牛肉+橘子：不利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收。9、牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

不可以。以下食物不宜和牛肉一起吃：1、牛肉+白酒：同時(shí)食用容易上火；因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼?，補(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。2、牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不易消化。3、牛肉+海螺：身體不適。4、牛肉+田螺：不易消化，會(huì)引起腹脹。5、牛肉+鯰魚(yú)：一起吃會(huì)引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。6、牛肉+紅糖：腹脹。7、牛肉+紅塘：一起吃會(huì)引起腹脹。8、牛肉+橘子：不利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收。9、牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

紅薯和牛肉可以同吃。紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。