白酒能與什么一起煮菜，燒菜時 白酒 黃酒 醋 這三樣可以放在一起燒么

那要看是什么菜啦 像這樣一起放的菜很少

不可以,因為那樣會起沖突,破壞菜肴風(fēng)味

可以，

同時做菜不會有問題。但同時喝或就喝一種，對身體不好。但據(jù)說當(dāng)量喝還是有點小好處的。適可而止吧。

不論什么酒，都含有酒精成分。

白酒和白糖可以一起做飯，但是做出來的飯您可能不會去吃的。酒和糖在高溫的作用下混合酒精大量揮發(fā)，飯的味道很難聞的。

當(dāng)作調(diào)料是OK的

白酒里可以放白糖一起喝。只不過這白酒味道就變了

可以的，兩者可以單獨或者一起作為調(diào)味品做菜的！

可以一起做飯

白酒一般不直接加入菜中一同制作。所以，雞洋蔥香菇不要和白酒同煮。供參考。

這個可以的啊！

坐月子用白酒來煮雞達(dá)到滋補的作用是不科學(xué)的。酒的作用是活血，有助于排惡露，若惡露已經(jīng)干凈，食物仍然用酒烹調(diào)，可能導(dǎo)致子宮不收縮、淋瀝不盡。2回答者：臍臍の鹵逗-四級

雞洋蔥香菇白酒可以同時煮啊，煮出來好吃有味道。

這幾樣放在一起，可以一起煮??！煮出來的味道，口感還能不錯呢？

炒菜時可以用白酒調(diào)味，但是白酒與料酒相比調(diào)味的效果較差，所以建議最好不要用白酒代替料酒。 料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱，主要包括黃酒等。作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。 料酒之所以能白酒\炒菜炒菜時可以用白酒調(diào)味，但是白酒與料酒相比調(diào)味的效果較差，所以建議最好不要用白酒代替料酒。 料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱，主要包括黃酒等。作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。 料酒之所以能

烹調(diào)菜肴，一般不用白酒，多用料酒、啤酒。　　做菜加入酒類，主要是去腥、提香。若烹調(diào)菜肴加白酒，放的時間有講究，應(yīng)該是原料剛下鍋時加入，因為這時候溫度高，白酒容易揮發(fā)，不會有過多的酒味，白酒在菜肴里留多了，反而影響味道。燉魚，加點白酒（一湯匙左右吧），可以去除腥味。爆炒類加入白酒少許也可以（如，炒河蝦，加點白酒，可去除土腥味），做湯什么的，就千萬別放白酒了。

比如炒花生，快熟的時候滴點白酒，花生脆香；炒雞蛋時，加點白酒一塊攪勻，炒的雞蛋脆松香；做魚的時候，魚快熟了，加點白酒去腥味；炒肉時加點白酒一塊拌后炒，肉質(zhì)鮮嫩；白酒一般是做葷菜時少加點，菜的味道好些。

最佳時間：下午 每天下午兩點以后飲酒較安全。因為上午幾個小時中，胃中分解酒精的酶———酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒時，上午較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。 最佳飲量：2至3杯 人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。 最佳佐菜：魚肉蛋菜 空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。

一般情況下，是不可以混用的，各有各自的用途，盡量是不可以放在一起混用。

白酒和料酒可以混用，都可以用來給食物去腥，只是做出來的味道有可能不太一樣，但是如果不計較還是可以混用的。

那要看你做什么菜了，我的感覺，肥膩些的菜用高度點的酒，一般的炒菜用黃酒或者料酒就可以，很素的菜的話用紅酒或者啤酒就可以

雖然白酒和料酒都是酒，但做菜的時候還是不宜混用，因為這兩種酒的功用和口味都不同。白酒是用來喝的，濃度較高，做菜的時候放白酒容易使菜里面帶有一股酒味，影響口味；料酒含有的酒精濃度很低，而且其中還加入去腥提味的各種香料，做菜的時候加入有很好的去腥增香效果。如果煮菜時把白酒和料酒混用一起倒入鍋中的話，不但不會使菜品增加口感，還會影響料酒應(yīng)該能起到的作用。白酒度數(shù)太高白酒的酒精濃度一般都在50多度，聞起來有一股濃烈的酒味，在做菜的時候，雖然能夠去除肉類中的腥味，但也會因此在肉類中留下一股酒精的味道，對食欲和口味影響很大，而且酒精也破壞了肉中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)。所以用白酒煮菜是不太適合的，但也不是完全不行，在煮菜的時候可以少用一點白酒，而且煮菜的時候最好不要白酒和料酒混用，有料酒的時候就用料酒，沒有料酒時用白酒代替也說得過去。料酒做菜口味更好白酒是專門用來給酒鬼喝的，料酒則是專門為了煮一些帶有腥味的肉類食物，比如魚類、狗肉、牛羊肉等。而且料酒中含有花椒、八角、桂皮等多種中藥成分的香料，還含有氨基酸、糖分、酯類等，用于肉類能夠起到增香去腥以及嫰肉的作用，這一點是白酒難以比擬的。在目前的烹調(diào)方法中，這些有腥味的肉類如果缺乏了料酒，在口味上一般都會稍差一點。沒有料酒才用白酒在家里沒有料酒的情況下，又要煮一些魚、牛肉羊肉等腥味很大的肉類，這個時候就可以用白酒替代，但是白酒的用量多少一定要注意，白酒放得過多容易使食物中有酒的味道。而且吃了這些肉再開車的話，交警是能夠測出體內(nèi)酒精濃度的，即使你沒有喝酒，但是吃的肉里面含有過多白酒也能夠測出來，所以開車之前最好不要吃這種用白酒煮的肉。

不可以混用的，料酒主要成分是黃酒，含有花椒、桂皮、糖分等材料，酒精度數(shù)低，可以提香去腥，白酒由淀粉或糖發(fā)酵制成，酒精度數(shù)偏高，不太適合炒菜的時候放。