本文目錄一覽
- 1，如何挑選聚會(huì)時(shí)的白酒
- 2，婚宴白酒怎么選 挑選婚宴白酒有妙招
- 3，怎樣挑選好白酒
- 4，怎么識(shí)別酒的優(yōu)劣
- 5，如何選購(gòu)料酒
- 6，怎樣判斷白酒的好壞
- 7，如何識(shí)別白酒的好壞
1，如何挑選聚會(huì)時(shí)的白酒
應(yīng)根據(jù)聚會(huì)的具體情況選擇白酒。比如是好朋友哥們兒聚會(huì)的話，建議挑選一些有新意的白酒，像道味歲月酒那種酒瓶上有許多童年游戲的白酒。
2，婚宴白酒怎么選 挑選婚宴白酒有妙招
這個(gè)主要看自己家里經(jīng)濟(jì)條件和附近整體生活水平！不差錢的就選高檔一點(diǎn)名氣較大的白酒。一般的話就選當(dāng)?shù)刂袡n白酒就好了。面子上也過的去！
婚宴來說，醬香型不太適合。全國(guó)大部分還都是習(xí)慣與濃香型。濃香型能夠兼顧大眾口味。不過假如您那個(gè)地區(qū)的朋友比較喜歡濃香型，那有另當(dāng)別論了。淘寶網(wǎng) 福運(yùn)源泉 可以去咨詢一下。
3，怎樣挑選好白酒
以白紙為背景來觀察酒的顏色，酒是微黃、透明、無(wú)沉淀物無(wú)懸浮物的，酒的顏色越黃，表示酒的年份越久，品質(zhì)也越好.觀察酒的同時(shí)我們來輕晃酒杯來觀察酒的掛杯度，掛杯度越均勻越持久酒的品質(zhì)就越好。還有個(gè)簡(jiǎn)單的方法來辨別酒的好壞，倒一點(diǎn)酒到手心，然后雙手互搓至發(fā)熱，然后把手心放到鼻子底下來聞手心的味道，可以聞到濃濃的酒糟香味，這是純釀釀制出來的酒的一大特點(diǎn)，平時(shí)在喝酒時(shí)可以用這個(gè)簡(jiǎn)單的方法來辨別酒的好壞，當(dāng)搓了以后聞到的味道讓人感覺到有些不舒服的話就要注意少喝兩杯或者不喝。希望能夠幫到您。有一款出自茅臺(tái)鎮(zhèn)的好酒，叫張支云酒，它是出自茅臺(tái)鎮(zhèn)活化石，原茅臺(tái)酒廠六大開創(chuàng)釀酒師，現(xiàn)在唯一健在的張支云老先生耗盡70年精心打造的一款醬香型好酒，，有機(jī)會(huì)可以品嘗一下，口感品質(zhì)方面都很不錯(cuò)
你好！又不能嘗嘗，只能是根據(jù)品牌、銷售業(yè)績(jī)、民眾口碑嘍僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
4，怎么識(shí)別酒的優(yōu)劣
優(yōu)劣白酒巧識(shí)別 面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的白酒，如何辨別其優(yōu)劣呢？購(gòu)買瓶裝白酒，由于不可能打開蓋先品嘗，所以在挑選時(shí)要認(rèn)真觀察識(shí)別。具體方法是： 一看酒色是否清澈透亮 白酒必須是無(wú)色透明的。鑒別時(shí)，可將同一牌子的兩瓶酒猛地倒置，氣泡消失慢的那瓶酒質(zhì)量好，說明酒濃度高，存放時(shí)間長(zhǎng)，味道醇香。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯，存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒也就越香。 二看是否有懸浮物或沉淀 把酒瓶倒置過來，朝著光亮處觀察，如果瓶?jī)?nèi)有雜物、沉淀物，說明酒的質(zhì)量有問題?！ ∪窗b封口是否整潔完好 現(xiàn)在不少?gòu)S家都用鋁皮螺旋型“防偽蓋”封口，這樣比較保險(xiǎn)；再查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)識(shí)，一般真酒的商標(biāo)標(biāo)識(shí)印刷精美，顏色鮮明并有一定的光澤?！ ∷目淳茝S和品牌 選擇品牌，選擇名酒，這已成為人們的共識(shí)。 在打開瓶飲用前，可采用以下方法： 一是取一滴酒置于手心，然后兩手摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無(wú)疑?！ 《菍⒕破康怪?，查看瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立即消失，不均勻分布，酒液渾濁，即為劣質(zhì)酒；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優(yōu)質(zhì)酒。 三是取食用油一滴，置于酒中，若油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒，若油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉，則為優(yōu)質(zhì)酒。
你說呢...
5，如何選購(gòu)料酒
一是看，要選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品；配料中是黃酒還是酒精，直接影響產(chǎn)品的品質(zhì)；另外產(chǎn)品的用途是飲用還是烹飪也需要注意。二是聞，陳釀黃酒酒香味濃，江南的黃酒都是用大米釀造，隔著包裝袋就可以聞到酒香味；酒精勾兌黃酒沒有黃酒特有的脂類香氣，只有酒精的味道。三是摸，據(jù)檢測(cè)，陳釀黃酒中含有21種氨基酸，多種微量元素和礦物質(zhì)，倒一點(diǎn)在手心里，酒干之后會(huì)有粘手的感覺；酒精勾兌黃酒中有機(jī)物質(zhì)少，在酒精和水揮發(fā)后基本沒有粘手的感覺。四是嘗，陳釀黃酒用大米釀造，因此酒香濃郁，喝起來味道醇厚；酒精勾兌黃酒中多數(shù)成分是水，嘗起來味道就很淡。
1.我們把酒瓶放在手中,慢慢的倒置過來,對(duì)著光觀察瓶子的底部。如果有下沉的物質(zhì)或者是...2.如果是酒液不失光不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質(zhì)量比較好,從色澤上看,一般白酒都應(yīng)...3.判斷酒的度數(shù)是否符合可以采用搖晃的方法,搖動(dòng)酒瓶后,如果出現(xiàn)小米粒到高粱粒大的酒花,...4.我們打開瓶蓋之后,問到酒的味道是清香的稻米味,也證明這個(gè)酒是好酒;如果是很猛烈刺...5.選購(gòu)白酒的時(shí)候,我們可以通過酒的牌子是否知名,生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、是否處于保質(zhì)期內(nèi),...
目前國(guó)內(nèi)有賣的破壁料理機(jī)品牌主要有3類：內(nèi)地的，臺(tái)灣的，美國(guó)的，內(nèi)地的品牌都是幾百一千多，lz打算買來切的水果喝買這個(gè)就好了，再好的這個(gè)也做不出來；臺(tái)灣的鳳梨牌破壁料理機(jī)有加熱和藥膳魚湯功能，聽說還不錯(cuò)，大概是4k級(jí)的。美國(guó)的只有維他美仕，7k級(jí)，就是打得比較細(xì)。
破壁料理機(jī)選購(gòu)主要看以下幾點(diǎn)：1.破壁料理機(jī)的安全性
家用電器首選條件就是安全，而且還要有防止誤操作的各種措施，畢竟在家中使用，老人小孩都可能會(huì)不慎操作，所以安全性是重中之重。
如臺(tái)灣牌的鳳梨牌，kingpro，一打開蓋子電機(jī)就自動(dòng)停轉(zhuǎn)。
2.看破壁料理機(jī)的電機(jī)轉(zhuǎn)速與扭力
大功率超高轉(zhuǎn)速：最大功率2200w，3.5p馬力，45000轉(zhuǎn)/分以上的轉(zhuǎn)速，即能對(duì)疏果連皮帶籽擊打，實(shí)現(xiàn)80%以上的物理破壁率，而溫度又控制在40度以下，不會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞。亦可以考慮功率700w-1200w，低轉(zhuǎn)速，高扭力的最新第五代破壁料理機(jī)。功能更多更方便。
3.看破壁料理機(jī)的功能
破壁料理機(jī)可以制作果汁，冰沙，五谷，
特別點(diǎn)的有加熱功能，可以制作豆?jié){，魚湯，藥膳等。
4.看破壁料理機(jī)的杯身
不含雙酚a的容杯：雙酚a屬有毒物質(zhì)，由于用的頻率高，日用料理機(jī)備必是選材不含雙酚a的容杯怎樣鑒別不含雙酚a的容杯，有兩點(diǎn)：外觀鑒別：含雙酚a的容杯比較干爽；不含雙酚a的容杯比較圓潤(rùn)。
擊打容杯杯體：含雙酚a的容杯聲音清脆；不含雙酚a的容杯聲音比較混沌。
以上就是關(guān)于破壁料理機(jī)方面的一些分享，
6，怎樣判斷白酒的好壞
第一招：若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡?，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開啟，同樣觀其色和沉淀物。 第二招：把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 第三招：判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。 第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。
目前城鄉(xiāng)市場(chǎng)一派繁榮，擺上柜臺(tái)的瓶裝白酒不下幾十種，裝潢別致，令人眼花繚亂。但其中也有粗制濫造、摻雜使假的劣質(zhì)品，怎樣不用檢測(cè)設(shè)備，只憑感官來鑒別瓶裝白酒的好壞呢？質(zhì)監(jiān)人員介紹幾種方法： ?、艡z驗(yàn)和選購(gòu)瓶裝白酒時(shí)（以下簡(jiǎn)稱樣品），將樣品倒過來1-2分鐘，觀察密封是否嚴(yán)密，有沒有滴漏現(xiàn)象，如果瓶蓋密封不嚴(yán)，有滴漏的，容易造成雜菌感染變質(zhì)，可判定為不合格品?！ 、茖悠飞舷抡袷帋状?，對(duì)著太陽(yáng)觀察里面是否有雜質(zhì)（黑粒、頭發(fā)絲、小木屑、紙片、白色塑料布等），是否有懸浮物（棉絮狀、絲絲撓撓、沉淀物等），是否清亮透明，而不是混濁的。如果受檢樣品有上述一種現(xiàn)象，均可判定為不合格品?！ 、菣z查瓶蓋是否有銹蝕現(xiàn)象。已經(jīng)銹蝕的瓶蓋，是不合格的?！ 、韧高^玻璃瓶觀察商標(biāo)背面印有出廠日期，計(jì)算一下是否已經(jīng)超過保質(zhì)期。如已超過保質(zhì)期，則既不能選購(gòu)，也不準(zhǔn)銷售。 ?、捎^察商標(biāo)是否是經(jīng)工商部門批準(zhǔn)注冊(cè)的，還是使用臨時(shí)裝璜標(biāo)簽的，這一點(diǎn)對(duì)選購(gòu)食品十分重要。凡是經(jīng)工商部門注冊(cè)的，大部分是經(jīng)過質(zhì)檢部門檢驗(yàn)，具有產(chǎn)品質(zhì)量合格證書或經(jīng)主管部門進(jìn)行鑒定的?！ 、蕶z查《食品標(biāo)簽》內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)是否齊全。gb7718-87 《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》發(fā)布以后，為我們檢驗(yàn)提供了方便條件。按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，商標(biāo)上應(yīng)標(biāo)明：出廠日期、保質(zhì)日期、食品名稱、容量、配料表、廠名、廠址、批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容，標(biāo)注不全或沒有標(biāo)注的，不但視為不合格品，而且根據(jù)中食協(xié)[1987]69號(hào)文件規(guī)定，在市場(chǎng)上一律停止銷售。
7，如何識(shí)別白酒的好壞
眼盯包裝 細(xì)觸六面
買酒時(shí)一定要全面審視商標(biāo)名稱、色澤、圖案及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒。好的白酒，標(biāo)簽印刷十分精致，紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰、色澤鮮艷均勻、圖案套色準(zhǔn)確、油墨線條不重疊。在防偽方面，既要強(qiáng)調(diào)不可仿制的高科技性，又要追求簡(jiǎn)單明了的可識(shí)別性。大部分白酒的盒子都為一次性使用，如雙溝大曲（特曲），盒子都用鉚釘鉚死，酒瓶取出后會(huì)破壞盒蓋，根本沒法二次使用；大釀坊則采用盒內(nèi)夾贈(zèng)劵的方式，消費(fèi)者得到禮物的同時(shí)，也撕毀了盒體……這幾處外包裝成了白酒防偽的第一道屏障。
開盒取物 檢查瓶蓋
大部分白酒的瓶蓋使用防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑、形狀統(tǒng)一、開啟方便、蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒置時(shí)，酒會(huì)滴漏或蓋口不易扭斷，圖案、文字也模糊不清。有些酒的瓶頸上掛有防偽標(biāo)，如雙溝大曲的標(biāo)簽有4種防偽功能，除了超線、防偽編碼外，還有“火烤變黑”識(shí)別法（火烤后變黑，恢復(fù)常溫后即恢復(fù)原色）。
顛倒乾坤 玩轉(zhuǎn)酒瓶
若是無(wú)色透明的玻璃瓶包裝，把酒瓶倒置過來，對(duì)光觀察瓶底，如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量較好。另外，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖晃后再開啟，也能辨別真?zhèn)巍?/div>
目前城鄉(xiāng)市場(chǎng)一派繁榮，擺上柜臺(tái)的瓶裝白酒不下幾十種，裝潢別致，令人眼花繚亂。但其中也有粗制濫造、摻雜使假的劣質(zhì)品，怎樣不用檢測(cè)設(shè)備，只憑感官來鑒別瓶裝白酒的好壞呢？質(zhì)監(jiān)人員介紹幾種方法：
⑴檢驗(yàn)和選購(gòu)瓶裝白酒時(shí)（以下簡(jiǎn)稱樣品），將樣品倒過來1-2分鐘，觀察密封是否嚴(yán)密，有沒有滴漏現(xiàn)象，如果瓶蓋密封不嚴(yán)，有滴漏的，容易造成雜菌感染變質(zhì)，可判定為不合格品。
⑵將樣品上下振蕩幾次，對(duì)著太陽(yáng)觀察里面是否有雜質(zhì)（黑粒、頭發(fā)絲、小木屑、紙片、白色塑料布等），是否有懸浮物（棉絮狀、絲絲撓撓、沉淀物等），是否清亮透明，而不是混濁的。如果受檢樣品有上述一種現(xiàn)象，均可判定為不合格品。
⑶檢查瓶蓋是否有銹蝕現(xiàn)象。已經(jīng)銹蝕的瓶蓋，是不合格的。
⑷透過玻璃瓶觀察商標(biāo)背面印有出廠日期，計(jì)算一下是否已經(jīng)超過保質(zhì)期。如已超過保質(zhì)期，則既不能選購(gòu)，也不準(zhǔn)銷售。
⑸觀察商標(biāo)是否是經(jīng)工商部門批準(zhǔn)注冊(cè)的，還是使用臨時(shí)裝璜標(biāo)簽的，這一點(diǎn)對(duì)選購(gòu)食品十分重要。凡是經(jīng)工商部門注冊(cè)的，大部分是經(jīng)過質(zhì)檢部門檢驗(yàn)，具有產(chǎn)品質(zhì)量合格證書或經(jīng)主管部門進(jìn)行鑒定的。
⑹檢查《食品標(biāo)簽》內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)是否齊全。GB7718-87 《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》發(fā)布以后，為我們檢驗(yàn)提供了方便條件。按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，商標(biāo)上應(yīng)標(biāo)明：出廠日期、保質(zhì)日期、食品名稱、容量、配料表、廠名、廠址、批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容，標(biāo)注不全或沒有標(biāo)注的，不但視為不合格品，而且根據(jù)中食協(xié)[1987]69號(hào)文件規(guī)定，在市場(chǎng)上一律停止銷售。