多少度白酒去腥效果最好，白酒可以去膻味嗎

可以的。如果是食品中的腥味，通過烹飪過程中加入酒，可以去除腥味，或者事先用酒腌制，就可以去除腥味。如果是食后，手上留有腥味，可以用牙膏，也可以用菜葉水來除腥的

可以

因?yàn)榫浦泻幸欢康木凭?，酒精是很好的有機(jī)溶劑。食物有腥味是因?yàn)楹腥装罚装泛茈y去除，但是能被酒精溶解，隨著食物加熱而與酒精一起揮發(fā)掉。滿意請(qǐng)采納

可以的。如果是食品中的腥味，通過烹飪過程中加入酒，可以去除腥味，或者事先用酒腌制，就可以去除腥味。如果是食后，手上留有腥味，可以用牙膏，也可以用菜葉水來除腥的

可以啊。不過用酒的話 腥味沒了 酒味又有了。 用牙膏吧。去腥味有效果，洗掉后手上還有牙膏的香味。

因?yàn)榫浦泻幸欢康木凭?，酒精是很好的有機(jī)溶劑。食物有腥味是因?yàn)楹腥装?，而三甲胺很難去除，但是能被酒精溶解，隨著食物加熱而與酒精一起揮發(fā)掉。滿意請(qǐng)采納

怎樣煮魚才不腥呢？把魚收拾干凈后，先用油煎，煎過后倒出多余的油，再把煎過的魚放入鍋中。當(dāng)鍋燒熱時(shí)，稍加點(diǎn)酒（最好是黃酒）和醋，蓋上鍋蓋，約幾十秒，再揭開鍋蓋，腥味即被除去。然后，再加上醬油等其他調(diào)料烹調(diào)，就可煮出各種美味的魚食品。酒為什麼能解魚腥？魚腥，是因?yàn)轸~含三甲胺，煮魚時(shí)，人們總是燒些酒，這樣可以解魚腥。 原來，三甲胺都是「隱藏」在魚的肉裏，人們很難「趕走」它。 但是，酒裏含有酒精，酒精能夠很好地液解三甲胺，把它從魚肉裏「揪」出來。 而且，燒魚時(shí)溫度很高，酒精、三甲胺全都很易揮發(fā)，所以沒一會(huì)兒，魚的腥味便被除掉了。

酒為什麼能解魚腥？魚腥，是因?yàn)轸~含三甲胺，煮魚時(shí)，人們總是燒些酒，這樣可以解魚腥。 原來，三甲胺都是「隱藏」在魚的肉裏，人們很難「趕走」它。 但是，酒裏含有酒精，酒精能夠很好地液解三甲胺，把它從魚肉裏「揪」出來。 而且，燒魚時(shí)溫度很高，酒精、三甲胺全都很易揮發(fā)，所以沒一會(huì)兒，魚的腥味便被除掉了。

有檀香型的空氣清新劑，而且還殺蒼蠅和蚊子，我么家酒店就用這個(gè)。謝謝采納。

用霍香泡泡

什么酒會(huì)有腥味啊

方法如下

鹿產(chǎn)品泡酒，必然有腥味，這是正常的，如果泡出來的酒沒有腥味，那就只能證明你泡酒用的鹿產(chǎn)品要么存放時(shí)間已經(jīng)超長，效果很淡了，要么就是假貨。鹿產(chǎn)品泡酒，不論是鮮的還是干的泡酒都是有腥味的。如果你是因?yàn)橛行任峨y以下咽，那也可以想辦法除去腥味然后再喝。你可以在泡酒的時(shí)候，選用的酒原料用濃香型，醬香型，醇香型酒來泡鹿鞭。說白了，就是選擇一些酒香比較濃的，可以起到一定的遮蓋腥味的作用。但是想完全去除腥味，是肯定不現(xiàn)實(shí)的。如果是已經(jīng)泡好的酒想要去除腥味，你說的放姜片也是一種方法，但是要注意量，因?yàn)榻旧硪彩菬嵝缘?，你要注意你喝了這個(gè)酒之后自己身體能否承受酒效。不管你放什么，有兩個(gè)原則必須遵循：一，所加的東西，一定是要與鹿產(chǎn)品相互之間不沖突布其副作用的東西。二，你要考慮這種東西加進(jìn)去之后，與鹿產(chǎn)品家在一起所起的作用你的身體是否能夠承受。我是養(yǎng)鹿的，以上僅為個(gè)人經(jīng)驗(yàn)之談，希望對(duì)你有所幫助和啟發(fā)。歡迎有問題了一起探討！

75度(藥用酒精的濃度)

70度

70%的酒精比95％的酒精殺菌效果好。我們知道，醫(yī)用酒精含75％的乙醇并非純酒精。護(hù)士給病人擦拭酒精是為了進(jìn)行消毒， 那么酒精為什么能消毒呢?酒精的學(xué)名叫乙醇，它具有很大的滲透能力，能鉆到細(xì)菌體內(nèi)， 使細(xì)菌蛋白質(zhì)凝固，從而殺死細(xì)菌。如實(shí)驗(yàn)室有些動(dòng)物標(biāo)本常泡在酒精里，就是這個(gè)原因。 ．那為什么醫(yī)用酒精含75％的乙醇并非純酒糟呢?原來，當(dāng)你用純酒精消毒時(shí)，由于酒精的 濃度很大，很快使細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)凝固，結(jié)果形成一層硬膜，這層硬膜對(duì)細(xì)菌有保護(hù)作用， 防止酒精進(jìn)一步滲入，所以，濃酒精反而不如稀酒精。在酒精里摻些水，酒精的濃度就變稀 了，稀酒精并不急于使細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)凝固，而是滲入到細(xì)菌體內(nèi)，然后把整個(gè)細(xì)菌體內(nèi) 的蛋白質(zhì)凝固起來，從而達(dá)到殺菌的目地。

70

75%的醫(yī)藥酒精效果最好

用較低濃度的酒精不能有效殺死細(xì)菌，讓細(xì)菌內(nèi)部有 破壞力的部分繼續(xù)成活75％的最好，因?yàn)榇藭r(shí)的酒精能將細(xì)菌完全殺死，用再濃的只能破破壞細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)，這反而給細(xì)菌形成了一層保護(hù)膜

烹飪中“白酒”的妙用 (1)醬油瓶內(nèi)加點(diǎn)白酒，可防醬油發(fā)霉變質(zhì)。 (2)醋瓶內(nèi)加點(diǎn)白酒，可增加美味久存不壞。 (3)將鮮姜浸于白酒內(nèi)，可久存不壞。 (4)姜汁雞蛋湯里加點(diǎn)白酒，味道鮮美。 (5)做菜放醋多了加點(diǎn)白酒，可減輕酸味。 (6)烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時(shí)，加點(diǎn)白酒，可使成菜味美而不膩。 (7)將河魚在白酒中浸一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。 (8)咸魚洗凈后在白酒中浸泡2～3小時(shí)，可減低魚的咸味。 (9)在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒再放回水里，在陰暗透氣的地方，即使在夏天也能活3～5天。 (10)在凍結(jié)的魚體上灑些低度白酒再放回冰箱，魚很快即解凍，也不會(huì)出水滴和異味。 (11)紅燒牛羊肉時(shí)加點(diǎn)白酒，不僅可消除膻味，還可使肉的味道鮮美，并容易燒爛。 (12)煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，會(huì)很快煮爛，并且味道更鮮美。 (13)冷凍過的面包噴些低度白酒，再烤一下可使面包回軟如新。 (14)未發(fā)起的面上按一個(gè)凹坑，倒入點(diǎn)白酒，用濕布捂10分鐘即可發(fā)起，或在未發(fā)起的饅頭上屜后，在屜中間放一小杯白酒，蒸出的饅頭也會(huì)很松軟。 (15)在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會(huì)兒，即可完全蒸熟。 (16)豆類裝進(jìn)容器或塑料袋中，噴上少許白酒拌勻，然后密封，可防蟲蛀。 （17)在盛米、面的缸里放進(jìn)一個(gè)裝有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米面，不蓋瓶蓋，將缸密封。酒發(fā)揮的乙醇可殺菌滅蟲，起防蟲蛀作用。 (18)油炸花生仁盛入盤中后，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。 （19)雞、鴨宰殺前灌一湯匙白酒，半小時(shí)后再殺，不僅容易褪凈毛，且皮也會(huì)完好無損

度數(shù)高不一定香,主要還是看酒的基礎(chǔ),用理化檢測(cè)可以驗(yàn)出來,市場(chǎng)上多辦都是五十度左右.而且是勾兌過的,加入了香料等... 如果是剛釀出來的酒,度數(shù)在七八十度左右.也就是中段...其中有效成分多的話,聞著給人一種固體香料的感覺... 這種酒味道很好,不過一般人受不了...度數(shù)高辣口... 如果你喝多點(diǎn),你就覺得市場(chǎng)上的酒里有好多水一樣. 就我個(gè)人認(rèn)為,酒的味道要看他的風(fēng)格,基礎(chǔ),味好不好. 度數(shù)高只是一個(gè)方面...

絕對(duì)不是這樣的！市場(chǎng)上白酒品牌層出不窮，質(zhì)量好壞不一。如何讓普通老百姓辨別白酒的真假優(yōu)劣？有關(guān)人員介紹，辨別白酒的真假優(yōu)劣最通用的方法就是“看”、“聞”和“摸”。 一是看酒色。質(zhì)量好的白酒應(yīng)無色透明，無懸浮物，無渾濁和沉淀。二是看酒花。將酒瓶倒置，若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且慢慢消失的為優(yōu)質(zhì)白酒。三是看食用油在酒中的變化。將一滴食用油置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則地?cái)U(kuò)散，均勻下沉，則為優(yōu)質(zhì)酒。四是聞酒香。質(zhì)量好的白酒具有本身特有的醇香，無其他異味。取一滴酒置于掌心，然后用兩手心摩擦稍許，若發(fā)出清香味，則為優(yōu)質(zhì)酒。 假冒白酒有兩種情況：一種是用普通酒或劣質(zhì)酒冒充名優(yōu)酒；另一種是用食用酒或工業(yè)酒精兌水配制而成的“白酒”。鑒別假冒白酒主要是檢查商標(biāo)標(biāo)志。真正名優(yōu)白酒的商標(biāo)摸上去有凸起的感覺，商標(biāo)印刷精美，圖案、字跡清晰，顏色鮮艷。二是檢查瓶蓋及瓶身。正宗名優(yōu)白酒瓶蓋、瓶身一般有統(tǒng)一標(biāo)記，瓶蓋封口嚴(yán)實(shí)，防盜蓋完整，瓶身有一定的規(guī)格和形狀，制作精良。

48

50左右的！

濃香52 醬香53

38度剛剛好~