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1,皮蛋和酒一起吃會中毒嗎
皮蛋下酒沒有禁忌的,不必?fù)?dān)心。
但是注意適量;因?yàn)槠さ笆峭高^混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛,將鴨蛋包裹而腌制的,當(dāng)中含有鉛,所以如果經(jīng)常食用,有機(jī)會引起鉛中毒。
2,酒和皮蛋能否一起吃
皮蛋和啤酒一起吃口感不錯,但是容易引起腎結(jié)石和血管方面的疾病,偶爾吃吃沒有什么問題,不要經(jīng)常這樣吃就好。 皮蛋本身即使不和啤酒一起,也不要多食,
現(xiàn)在的皮蛋大多都是無鉛皮蛋,所以也沒什么擔(dān)心的,只是皮蛋和酒都是不宜多食的食物,酒么每晚喝一點(diǎn)即可,隔三差五吃個皮蛋,是最好的了。
不能,皮蛋中的鉛會加快酒精中毒
可以吃皮蛋
3,白酒能和皮蛋同吃嗎
白酒能和皮蛋一起吃,食物相克并不存在。專家:絕大部分食物相克的說法都沒有科學(xué)依據(jù)。皮蛋食用禁忌:兒童不宜食用,皮蛋中除了含鉛,還有鋅和汞等重金屬,兒童對重金屬的吸收能力較強(qiáng),會引起骨骼和牙齒發(fā)育不良、食欲減退、胃腸炎,嚴(yán)重的會影響智力發(fā)育。白酒食用禁忌:有胃、腸疾病的患者不宜食用。這部分人因?yàn)槲改c器官多少都有病灶存在,如飲酒過量會造成消化不良、胃炎、胃出血、胃炎、腸炎等疾病,嚴(yán)重者可能會大出血。擴(kuò)展資料白酒食用價值:1,增進(jìn)食欲。白酒能加快胃的血液循環(huán),在吃飯的時候,少酌一點(diǎn)低度的白酒能增進(jìn)食欲,促進(jìn)食物消化。但是一點(diǎn)要把握好度,白酒喝多了反而會傷胃。2,緩解疲勞。白酒中所含的乙醇能興奮大腦的中樞神經(jīng)系統(tǒng),其作用原理與麻醉藥相似,適量的白酒有利于緩解疲勞、松弛神經(jīng)。參考資料來源:人民網(wǎng)-專家:絕大部分食物相克的說法都沒有科學(xué)依據(jù)參考資料來源:人民網(wǎng)-飲用白酒可活血通脈五類人不宜飲用白酒參考資料來源:人民網(wǎng)-六類人不宜吃皮蛋如何安全健康吃皮蛋?
付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看回答您好皮蛋下酒沒有禁忌的,不必?fù)?dān)心。指導(dǎo)意見但是注意適量;因?yàn)槠さ笆峭高^混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛,將鴨蛋包裹而腌制的,當(dāng)中含有鉛,所以如果經(jīng)常食用,有機(jī)會引起鉛中毒。??
這兩種食物是可以一起吃的,沒有什么大問題,不必?fù)?dān)心,但是要注意適量;因?yàn)槠さ笆峭高^混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛,將鴨蛋包裹而腌制的,當(dāng)中含有鉛,所以如果經(jīng)常食用,有機(jī)會引起鉛中毒。
皮蛋和啤酒一起吃口感不錯,但是容易引起腎結(jié)石和血管方面的疾病,偶爾吃吃沒有什么問題,不要經(jīng)常這樣吃就好。皮蛋本身即使不和啤酒一起,也不要多食,
皮蛋下酒沒有禁忌的,不必?fù)?dān)心。 皮蛋食用禁忌: 1.一般食用不能過量,2-3個即可?! ?.購買的皮蛋要選擇含有QS標(biāo)識的可靠品牌?! ?.不可食用放置在冰箱里的皮蛋。 5.不要吃剝殼的隔夜皮蛋。 6.不宜與甲魚、李子、紅糖一起食用。
能
4,喝白酒吃皮蛋是否解酒
皮蛋沒有解酒的功能呀。甜食才有解酒的功能。皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,為中國漢族人發(fā)明的蛋加工食品,是一種中國特有的食品,具特殊風(fēng)味,能促進(jìn)食欲。據(jù)《醫(yī)林纂要》說它能"瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂",坊間常用來治療咽喉痛,咽療,聲音嘶啞,便秘。
1、大白菜解酒將大白菜幫洗凈,切成細(xì)絲,加些食醋、白糖、拌勻后腌漬10分鐘后食用,清涼、酸甜又解酒。2、雪梨解酒取雪梨2至3個洗凈切片搗成泥狀,用紗布包裹壓榨出汁飲服。3、馬蹄解酒取馬蹄(即荸薺)10多只洗凈搗成泥狀,用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法最適宜于飲高粱等烈性酒醉患者)。4、甘蔗解酒將洗凈除皮的甘蔗,切成小段榨汁飲用,有解酒作用。5、芹菜解酒取芹菜適量洗凈切碎搗爛,用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法可解酒醉后頭痛腦脹,顏面潮紅等癥)。6、豆類解酒用綠豆、紅小豆、黑豆各50克,加甘草15克,煮爛,豆、湯一起服下,能提神解酒,緩解酒精中毒癥狀。7、中藥解酒中藥葛花30克加適量水,煎湯飲服,解酒效果尤佳。8、飲酸醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水,可減輕酒精對人體的損害,醉酒時用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克,加水適量,煎后飲服。9、飲牛奶牛奶與酒混合,可使蛋白凝固,緩解酒精在胃內(nèi)吸收,并有保護(hù)胃黏膜的作用。10、飲蘿卜汁水用生白蘿卜500克,洗凈榨汁,代茶飲服,每次一杯,飲2次至3次,有解酒和消酒氣功效。11、飲濃米湯濃米湯里含有多種糖及b族維生素,有調(diào)和解毒醒酒之功效;如加適量白糖效果更好。12、蛋清解酒將生雞蛋清、鮮牛奶、霜柿餅各適量煎湯,可消渴、清熱、解醉。13、生姜解酒酒醉后有惡心嘔吐者,可取一小塊生姜含于口內(nèi),可止嘔吐。14、豆腐解酒飲酒時宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢邪朊摪彼崾且环N主要的氨基酸,它能解乙醇的毒性,食后可促進(jìn)酒中的乙醇迅速排泄—————————碼字不容易、升級需要經(jīng)驗(yàn)、還望你百忙之中采納答案——————————————————覺得好就請點(diǎn)采納答案把,給個好評,祝愿你生活更美——————————————————希望你新的一年,心想事成,工作順利,生活歡樂美滿—————————
5,皮蛋的這幾種做法你都知道嗎特別適合下酒
松花蛋,又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋、包蛋等,是一種中國傳統(tǒng)風(fēng)味蛋制品。主要原材料是鴨蛋,口感鮮滑爽口,微咸,色香味均有獨(dú)到之處。松花蛋不僅為國內(nèi)廣大消費(fèi)者所喜愛。松花蛋,不但是美味佳肴,而且還有一定的藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為皮蛋性涼,可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。松花蛋雖然營養(yǎng)豐富,味道鮮美,但是其堿性過大,故不宜多吃。有些松花蛋有氨氣氣味之原因是因?yàn)榘被岱纸獾葟?fù)雜反應(yīng)產(chǎn)生氨氣,建議在食用松花蛋時,加點(diǎn)陳醋,醋能殺菌,又能中和松花蛋的一部分堿性,吃起來也更有味。下面小編為你介紹幾種皮蛋的幾種做法。青椒皮蛋青椒皮蛋是一種用青椒和皮蛋制作而成的菜。味道好吃,特別是就稀飯,更是一絕,是夏季的一道清涼小菜。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素,能增強(qiáng)人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。1,將松花蛋去殼,每只切成六瓣,擺在盤中。2,青椒去籽就沒味道了,所以要留著。將青椒拍一下再切成大小差不多的小塊(最好小點(diǎn))3,架鍋燒熱,把青椒放如鍋中,一同放入蒜沫姜沫和鹽(少許)。翻炒30秒關(guān)火。趁熱放入油辣椒醬油 醋 白糖(可以加或不加)雞精 蔥花 翻炒一下再倒在皮蛋上。青椒的清脆爽口配合松花蛋的獨(dú)特口味,特別適合下酒。皮蛋豆腐皮蛋豆腐主要制作材料為內(nèi)脂豆腐、皮蛋、香菜,其制作簡單其制作簡單,營養(yǎng)豐富,清熱解火,富含人體所需的多種營養(yǎng)成分。1.豆腐撕開包裝,隔水蒸5分鐘或以上;2.涼后,倒入干凈的平盤中,避水;3.皮蛋兩個去皮切塊兒,放入豆腐上;4.大蒜大半頭搗泥,放鹽味素再搗;5.倒入一小點(diǎn)老抽,兩勺醬油,一點(diǎn)點(diǎn)老醋,拌勻。6.倒在皮蛋豆腐上,另可裝飾香菜少許。豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高;有降低血脂,保護(hù)血管細(xì)胞,預(yù)防心血管疾病的作用。此外,松花蛋還有保護(hù)血管、提高智商、保護(hù)大腦的功能。姜汁皮蛋姜汁皮蛋主要講究姜汁。姜汁是用蒜末、姜末,加鹽、味精、辣椒油、醋、生抽、香油調(diào)制而成。1、皮蛋剝?nèi)ネ馄ぃ秲擅婺ㄉ仙僭S香油,將皮蛋切成小瓣。2、香菜、姜洗凈切碎末備用。3、將皮蛋裝盤。4、取小碗一個,放入姜末、生抽、香油、香醋、雞精、鹽,拌勻。5、將姜汁澆在皮蛋上,撒上香菜末即可。特別夠味兒。姜汁適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后,急以姜湯飲之,可增進(jìn)血行,驅(qū)散寒邪。生姜具有解毒殺菌的作用,所以日常人們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時,通常會放上一些姜末、姜汁。2. 生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。、皮蛋香粥皮蛋做成粥,大家第一反應(yīng)就是做“皮蛋瘦肉粥”吧,吃豬肉對于夏日的解暑可不太適合噢,而且夏天是我們女生必須要保持身材的季節(jié),所以去掉“瘦肉”,來個皮蛋香粥吧,雖然沒有瘦肉,味道也不打折噢,加了香菜的粥多了蔬菜的清香,少了皮蛋的刺激味道。1.大米淘洗干凈,放入鍋中,放入適量水,開始煮粥。2.取兩個皮蛋,去殼切丁3.大米煮至8成熟,放入皮蛋丁4.放入精鹽、五香粉5.米粥熬好后,關(guān)火,放入味精,撒上香菜,攪拌均勻即可。小提示: 大米的量不要太少,這個粥濃稠才好喝。 皮蛋要在米粥快熬成熟時加入, 味精也可不加哦。香菜一定要食用前放入,否則香菜會發(fā)苦的。
6,皮蛋的吃法
切碎拌嫩豆腐。加點(diǎn)鹽,香油。算是一個涼菜。
皮蛋餃的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:精品主食 益智補(bǔ)腦食譜 高血壓食譜 口味:本味咸鮮 工藝:煮皮蛋餃的制作材料:
主料:豬肉(肥瘦)250克,松花蛋(鴨蛋)100克,小麥面粉250克,荸薺100克調(diào)料:大蔥10克,鹽5克,味精2克,雞蛋75克皮蛋餃的特色:
軟嫩幼滑的皮蛋搭配甜脆去火的馬蹄,很有創(chuàng)意的新吃。教您皮蛋餃怎么做,如何做皮蛋餃才好吃1.將新鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用。2.馬蹄先拍碎,再切成細(xì)粒。3.皮蛋去殼后切細(xì)粒,和馬蹄粒一起入盛器中,加鹽、味精、蔥花與鮮肉餡后拌勻即成。4.將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起,揉搓成面團(tuán),再將面團(tuán)分小塊,再搟成面皮,備用。5.搟好的面皮中包入餡,捏好,包成餃子,以常法煮熟食之。
皮蛋餃的制作要訣:
松花蛋又稱皮蛋;荸薺又稱馬蹄。
小帖士-食物相克:松花蛋(鴨蛋):松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
皮蛋粥的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:精品主食 益智補(bǔ)腦食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜 口味:清香味 工藝:煮皮蛋粥的制作材料:
主料:稻米100克,松花蛋(鴨蛋)50克輔料:姜2克,香菜5克調(diào)料:醬油5克,白酒3克,香油5克
教您皮蛋粥怎么做,如何做皮蛋粥才好吃
1. 大米淘洗干凈加水煮成粥;2. 皮蛋洗去紅泥,去殼,切成小塊,淋上所有準(zhǔn)備好的調(diào)味料(醬油5克、酒3克、香油5克)腌漬一下;3. 姜去皮切成細(xì)絲,放在冷水中迅速洗過;4. 香菜擇洗干凈切成段;5. 白粥倒入鍋中燒熱,放入皮蛋和生姜,盛出后撒上香菜就可以了。
小帖士-食物相克:稻米:唐?孟詵:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛?!鼻?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之?!彼苫ǖ埃喌埃核苫ǖ安灰伺c甲魚、李子、紅糖同食。香菜:服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補(bǔ)藥的療效。
皮蛋淡菜粥的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:滋陰食譜 清熱去火食譜 高血壓食譜 耳鳴食譜 口味:咸鮮味 工藝:煮皮蛋淡菜粥的制作材料:
主料:粳米100克,松花蛋(鴨蛋)160克,淡菜(干)50克調(diào)料:鹽1克,香油5克,料酒3克
教您皮蛋淡菜粥怎么做,如何做皮蛋淡菜粥才好吃
1. 將淡菜用熱水浸泡發(fā)軟,擇洗干凈,放入碗內(nèi),加料酒,上籠蒸至爛熟;2. 皮蛋(松花蛋)去殼,切成碎米粒狀;3. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;4. 鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入,先用旺火燒沸,然后改用小火熬煮;5. 待粥將成時,再下入淡菜、皮蛋粒、鹽,熬煮至粥熟;6. 加入少許香油拌勻,即可盛起食用。
小帖士-健康提示:1. 除煩清熱,滋陰清火,益血填精。2. 適用于高血壓病、耳鳴、眩暈等癥。
小帖士-食物相克:粳米:唐?孟詵:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛?!鼻?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之?!彼苫ǖ埃喌埃核苫ǖ安灰伺c甲魚、李子、紅糖同食。
水晶皮蛋羹的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:精品主食 益智補(bǔ)腦食譜 高血壓食譜 口味:咸鮮味 工藝:蒸水晶皮蛋羹的制作材料:
主料:松花蛋(鴨蛋)60克,雞蛋100克調(diào)料:鹽2克教您水晶皮蛋羹怎么做,如何做水晶皮蛋羹才好吃
1. 將雞蛋磕開,將蛋清倒入碗中,加水750克,放鹽調(diào)勻;2. 皮蛋(松花蛋)剝殼,切成小塊,放入調(diào)有蛋清的碗中,攪拌均勻;3. 上籠,用旺火蒸3分鐘左右改中火蒸10分鐘即成。
小帖士-食物相克:松花蛋(鴨蛋):松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
生吃啊,
皮蛋瘦肉粥主料:皮蛋2個、豬瘦肉餡(切成絲或攪成肉碎)300克輔料:米50-100克、姜絲、蔥、油菜調(diào)料:鹽、雞精、料酒、胡椒粉、食用油、1、米洗好,放入砂鍋,用少許色拉油腌制10來分鐘后,放滿鍋水煮;2、皮蛋用棉線勒成丁,肉絲用淀粉漿好備用;3、粥煮得粘稠了,放入漿好的肉絲和皮蛋丁,攪拌均勻,10分鐘后加蔥末姜絲枸杞;4、小火再煮2分鐘,加適量雞精,鹽攪勻起鍋;5、吃的時候根據(jù)各人口味,加香菜、白胡椒粉調(diào)味。
以上面說法,可以做涼菜,也可以用來煮湯,列如,皮蛋蝦米冬瓜湯,皮蛋魚片湯,等一些做法??!
皮蛋瘦肉粥
7,求皮蛋的吃法
皮蛋瘦肉粥
主料:皮蛋2個、豬瘦肉餡(切成絲或攪成肉碎)300克輔料:米50-100克、姜絲、蔥、油菜調(diào)料:鹽、雞精、料酒、胡椒粉、食用油、1、米洗好,放入砂鍋,用少許色拉油腌制10來分鐘后,放滿鍋水煮;2、皮蛋用棉線勒成丁,肉絲用淀粉漿好備用;3、粥煮得粘稠了,放入漿好的肉絲和皮蛋丁,攪拌均勻,10分鐘后加蔥末姜絲枸杞;4、小火再煮2分鐘,加適量雞精,鹽攪勻起鍋;5、吃的時候根據(jù)各人口味,加香菜、白胡椒粉調(diào)味。
1 煎辣椒皮蛋(把煎過的辣椒和皮蛋拌在一起) 2 黃瓜皮蛋湯 ( http://www.xinyuan.us/cdb/viewthread.php?tid=31905)3 皮蛋炒豆腐 原料:皮蛋2個,豆腐1塊,青蒜1根,蒜末,淀粉,料酒,醬油,糖 做法:1.豆腐切成四方塊,沾一層淀粉,用油炸黃撈出;皮蛋去殼切片,也沾一層淀粉炸過撈出(皮蛋沾淀粉后炸過再炒,不會糊爛);青蒜切成小段。 2.用2大勺油炒蒜末喝青蒜,再放皮蛋、豆腐,放料酒,醬油,糖,炒勻出鍋即可。 4 辣炒皮蛋 原料:1.皮蛋4個,辣椒2個,青蒜1根,蒜末、淀粉適量,豆瓣醬,醬油,水(四分之一杯),糖。 做法:皮蛋去殼,分成4等份,分別沾一層干淀粉,再用1碗油炸酥外皮后撈出。 2.青蒜斜切成小段,辣椒去籽、斜切片;鍋上火燒熱油炒蒜末、青蒜和辣椒后,加入所有調(diào)味料及皮蛋一同炒。 3.炒勻并收干湯汁即可。
皮蛋餃的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:精品主食 益智補(bǔ)腦食譜 高血壓食譜 口味:本味咸鮮 工藝:煮皮蛋餃的制作材料:
主料:豬肉(肥瘦)250克,松花蛋(鴨蛋)100克,小麥面粉250克,荸薺100克調(diào)料:大蔥10克,鹽5克,味精2克,雞蛋75克皮蛋餃的特色:
軟嫩幼滑的皮蛋搭配甜脆去火的馬蹄,很有創(chuàng)意的新吃。教您皮蛋餃怎么做,如何做皮蛋餃才好吃1.將新鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用。2.馬蹄先拍碎,再切成細(xì)粒。3.皮蛋去殼后切細(xì)粒,和馬蹄粒一起入盛器中,加鹽、味精、蔥花與鮮肉餡后拌勻即成。4.將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起,揉搓成面團(tuán),再將面團(tuán)分小塊,再搟成面皮,備用。5.搟好的面皮中包入餡,捏好,包成餃子,以常法煮熟食之。
皮蛋餃的制作要訣:
松花蛋又稱皮蛋;荸薺又稱馬蹄。
小帖士-食物相克:松花蛋(鴨蛋):松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
皮蛋粥的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:精品主食 益智補(bǔ)腦食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜 口味:清香味 工藝:煮皮蛋粥的制作材料:
主料:稻米100克,松花蛋(鴨蛋)50克輔料:姜2克,香菜5克調(diào)料:醬油5克,白酒3克,香油5克
教您皮蛋粥怎么做,如何做皮蛋粥才好吃
1. 大米淘洗干凈加水煮成粥;2. 皮蛋洗去紅泥,去殼,切成小塊,淋上所有準(zhǔn)備好的調(diào)味料(醬油5克、酒3克、香油5克)腌漬一下;3. 姜去皮切成細(xì)絲,放在冷水中迅速洗過;4. 香菜擇洗干凈切成段;5. 白粥倒入鍋中燒熱,放入皮蛋和生姜,盛出后撒上香菜就可以了。
小帖士-食物相克:稻米:唐?孟詵:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛?!鼻?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之?!彼苫ǖ埃喌埃核苫ǖ安灰伺c甲魚、李子、紅糖同食。香菜:服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補(bǔ)藥的療效。
皮蛋淡菜粥的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:滋陰食譜 清熱去火食譜 高血壓食譜 耳鳴食譜 口味:咸鮮味 工藝:煮皮蛋淡菜粥的制作材料:
主料:粳米100克,松花蛋(鴨蛋)160克,淡菜(干)50克調(diào)料:鹽1克,香油5克,料酒3克
教您皮蛋淡菜粥怎么做,如何做皮蛋淡菜粥才好吃
1. 將淡菜用熱水浸泡發(fā)軟,擇洗干凈,放入碗內(nèi),加料酒,上籠蒸至爛熟;2. 皮蛋(松花蛋)去殼,切成碎米粒狀;3. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;4. 鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入,先用旺火燒沸,然后改用小火熬煮;5. 待粥將成時,再下入淡菜、皮蛋粒、鹽,熬煮至粥熟;6. 加入少許香油拌勻,即可盛起食用。
小帖士-健康提示:1. 除煩清熱,滋陰清火,益血填精。2. 適用于高血壓病、耳鳴、眩暈等癥。
小帖士-食物相克:粳米:唐?孟詵:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛?!鼻?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之?!彼苫ǖ埃喌埃核苫ǖ安灰伺c甲魚、李子、紅糖同食。
教你簡單有好吃的皮蛋燒椒:(把尖椒或青椒用火直接烤熟撕成條裝,放切好的皮蛋,一品鮮醬油拌均,即食)
老醋花生皮蛋:(將炸好的花生,切好的皮蛋,蔥花,老醋,少許生抽,白糖拌勻,即食)
皮蛋切成4瓣上面撒點(diǎn)姜末倒點(diǎn)醬油就可以吃了或做蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥啊 ,好吃的不得了