香檳白酒怎么樣，香檳酒口感如何大約多少度價格多少

偏向于甜酒類型（也有不甜的）一般酒精度很低^_^價格從幾十到上萬不等。我很喜歡喝香檳,更喜歡開香檳的時候...

口感柔滑、芳醇、有風(fēng)格，品嘗下也是不錯的。

搜一下：有人買過多布瓦加蘭大香檳XO白蘭地嗎？在做中秋促銷活動，不知道酒質(zhì)量怎樣？請有買過的朋友介紹下吧！

對于孩子和不愛喝酒的人來說，不好喝。對于飲酒愛好者來說，好喝。香檳酒制作的原料不同，口感是不一樣的，一般來講，口感比較爽滑，具有復(fù)合型味道，比如蘋果、香蕉，梨、櫻桃、烤面包、杏仁等等復(fù)合味道。 但是更多的時候，非常接近葡萄酒的味道。

香檳酒制作原料同口般講口比較爽滑具復(fù)合型味道比蘋、香蕉梨、櫻桃、烤面包、杏仁等等復(fù)合味道 更候非接近葡萄酒味道。香檳(CHAMPAGNE)一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒，可媲美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好;如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當(dāng)。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調(diào)酒配料。

對于愛喝白酒烈酒大人，香檳十分惡心還不如飲料好喝，就是又甜又有一種發(fā)苦的酒味，但是很多女孩都愛喝 度數(shù)低 甜，還能暈乎乎的

甜、有點酒味、喝多了會醉

那看你在不同糖度中，作何選擇

香檳所發(fā)出的聲音較細(xì)微而持久。我們開門見山就先提到香檳的「聲音」，并不代表「聆聽香檳的聲音」在品嘗過程中具有舉足輕重的地位。恰恰相反，我們在品嘗香檳時，重要的不是聆聽香檳的聲音。試問：有多少品酒的環(huán)境能夠安靜到聽得到氣泡在酒杯里破裂的聲音？事實上，香檳的氣泡的確能帶來感官的享受，只不過這種享受首先是視覺更勝于聽覺。 成香檳品飲的重要環(huán)節(jié)，那么，就不能不認(rèn)為在制造一支香檳的時候，我們對于氣泡與色澤沒有特定的要求。撇開釀造的要求不談，我們在品嘗香檳時使用水晶杯而避免使用玻璃杯，目的之一就是讓氣泡的潛能能夠發(fā)揮出來。水晶杯固然質(zhì)輕壁薄，但是，品嘗香檳時使用水晶杯的意義也具有水晶作為「材料」的功能意義──水晶玻璃在電子顯微鏡下呈現(xiàn)的粗糙表面，溶解在項顗中的二氧化碳提供了施力點，能夠讓香檳的氣泡表現(xiàn)持久而均衡。 觀察香檳的外觀，我們不難發(fā)現(xiàn)氣泡會從杯底冒出，直達(dá)酒液表面之后形成泡沫層。這層泡沫層消失之后，杯壁仍然是干凈的，這是相對于啤酒的泡沫而言，啤酒的泡沫總是在消退之后，留下明顯的痕跡。這直觀地說明了香檳是「較為干凈的」 香檳外觀的觀察是它的顏色。一支香檳的色澤呈現(xiàn)如同白酒般的淡黃、稻黃或黃金般的色澤，其自然隱含著關(guān)于釀造的資訊、年份的資訊、陳年的資訊等。而粉紅香檳自然是由于摻進(jìn)紅酒，因而具有粉紅光澤。

由于商標(biāo)權(quán)的緣故，我國產(chǎn)氣泡酒不可以再叫香檳酒了，全世界只有在法國叫香檳的地區(qū)產(chǎn)生產(chǎn)的氣泡酒才能命名香檳酒

酩悅香檳，創(chuàng)辦于1743年，是全球最受歡迎的香檳品牌，因法國國王拿破侖喜歡，又稱皇室香檳，現(xiàn)由法國路易·威登集團(tuán)擁有。酩悅香檳系列品牌包括：世紀(jì)精神香檳、特級香檳、法國酩悅香檳、法國酩悅年份香檳、法國酩悅粉紅香檳。 法國酩悅香檳是是自1869年以來酩悅香檳酒莊的旗艦產(chǎn)品，集酩悅香檳之大成：千變?nèi)f化的風(fēng)味，個性獨具的葡萄品種，上天恩賜的葡萄園，展現(xiàn)了這款全世界最受歡迎的香 檳的無窮魅力?；顫姸髿猓瑲g快明亮的果香，活潑誘人的口感，以及優(yōu)雅成熟的氣質(zhì)詮釋了酩悅香檳經(jīng)久不衰的聲望。 飲用建議：最佳喝酒溫度5-8度；醒酒時間：開瓶即喝；建議配餐：新鮮海鮮異常美味。 香檳：凱歌香檳 凱歌香檳，全球最暢銷的香檳之一，是全球第二大香檳生產(chǎn)商，也是世界上最古老、最富有傳奇色彩的香檳酒廠之一。創(chuàng)立于1772年的知名法國香檳品牌，公司總部在蘭斯，現(xiàn)在也是屬于路易·威登集團(tuán)。 凱歌皇牌香檳 (Champagne Veuve Clicquot) 是世界上最美味的香檳酒。酒色清亮偏于淺黃色、口味無比飽滿，泡沫纖柔細(xì)致，華麗而清新，令人回味無窮、微酸的果香，充滿活力的，卻又在清新中帶出一股華麗的綿密之感。 關(guān)于葡萄酒的等級常識普及： 1、法國的等級設(shè)定從高到低為法定地區(qū)葡萄酒-AOC ,優(yōu)良地區(qū)餐酒-VDQS ,地區(qū)餐酒-VDP,普通餐酒-VDT。 2、意大利等級設(shè)定從高到低為優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒-DOCG ,法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒-DOC ,地區(qū)餐酒-IGT ,普通餐酒-VDT。 3、西班牙等級設(shè)定從高到低為優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)特級葡萄酒-DO Pago ,優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)-DOC/DOCa ,法定產(chǎn)區(qū)-DO ,地區(qū)餐酒-VdlT ,普通餐酒-VdM。 4、德國等級設(shè)定從高到低為特別優(yōu)質(zhì)葡萄酒-QmP ,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)葡萄酒-QbA ,地區(qū)餐酒-Landwein ,日常餐酒-Deutscher Tafelwein。

具有醇正清雅、優(yōu)美和諧的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。品質(zhì)特性：只有符合相關(guān)質(zhì)量技術(shù)要求條款以及1919年5月6日有關(guān)原產(chǎn)地名稱保護(hù)法律條款的葡萄酒，才有權(quán)使用“香檳”（Champagne）地理標(biāo)志（該名稱最早由1936年6月29日法令承認(rèn)）。“香檳”（Champagne）地理標(biāo)志只能用在起泡白葡萄酒或起泡桃紅葡萄酒上。香檳（Champagne）酒可以是白葡萄酒（基于白葡萄和黑葡萄的調(diào)配，或只用白葡萄[白中白]， 或只用黑葡萄[黑中白]釀造）或桃紅葡萄酒（調(diào)配或放血法制成），用一個或多個市鎮(zhèn)收獲的葡萄釀造?？梢允悄攴菥苹蚍悄攴菥?。所有的酒都有一個共同點：合適的酸度，既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力。最年輕的酒呈現(xiàn)出強(qiáng)烈的新鮮味道：鮮花和白色水果、柑橘、礦物質(zhì)。成熟的酒展現(xiàn)的口感更加豐富圓潤：黃色水果、煮制的水果、香料。所謂的“豐滿”的酒，口感變化多端，富含深厚的第三類香氣：蜜餞、灌木、烘焙。氣泡是香檳的身份標(biāo)識，在年輕的酒里會持續(xù)不斷，隨著陳釀時間的長久，氣泡會減少，但變得更加細(xì)膩綿密。擴(kuò)展資料：產(chǎn)地環(huán)境：香檳（CHAMPAGNE）地理區(qū)域位于法國領(lǐng)土的東北部，包含的市鎮(zhèn)分散在埃納?。ˋISNE）、奧布?。ˋUBE）、上馬恩?。℉AUTE-MARNE）、馬恩省（MARNE）和塞納馬恩?。⊿EINE-ET-MARNE）內(nèi)。巴黎盆地東邊的單面山上覆蓋著典型的山坡葡萄園，由一個個精確測定的種植葡萄的地塊組成，包括以下地貌構(gòu)造：馬恩省內(nèi)的法蘭西島的山坡以及相鄰山谷的斜坡，從北到南匯集了蘭斯山、馬恩河谷（延伸到埃納省的南部，直到塞納馬恩?。⒆罹叩湫托缘陌灼潞唾愒G山坡；香檳山坡和馬恩省的維特阿，以及蒙哥山在奧布省的部分；被若干山谷阻斷的巴爾山坡，連接了分別位于奧布省和上馬恩省境內(nèi)的東邊的奧布巴爾和西邊的賽加奈巴爾。這種典型的單面山的地貌，加上相鄰的山谷，構(gòu)成了眾多朝東向和南向的山坡，也不乏北向的，比如蘭斯山北麓和馬恩河谷的左岸。山坡頂部覆蓋著一層堅硬的石灰?guī)r或白堊土。坡面是較柔軟的白堊、泥灰或者沙質(zhì)土，經(jīng)侵蝕后又覆蓋上從山頂?shù)袈涞谋婪e沉積物。參考資料來源：搜狗百科-香檳

香檳酒制作的原料不同，口感是不一樣的，一般來講，口感比較爽滑，具有復(fù)合型味道，比如蘋果、香蕉，梨、櫻桃、烤面包、杏仁等等復(fù)合味道。 但是更多的時候，非常接近葡萄酒的味道。 品酒的專家們有句業(yè)內(nèi)的話，是這么說的：所有酒類中最好的酒是葡萄酒，葡萄酒中最高檔的是干白葡萄酒。而對干白葡萄酒進(jìn)一步優(yōu)化，才產(chǎn)生香檳酒。所以，香檳酒在葡萄酒中又是最好的！

【香檳的釀造藝術(shù)】 分酒客紅酒網(wǎng)-香檳酒-香檳酒鑒別-香檳釀制本身是一種混合的藝術(shù),所以要釀制優(yōu)質(zhì)的香檳,關(guān)鍵要素一定不是單獨存在而是環(huán)環(huán)相扣的。首先需要的是天氣的恩賜,葡萄能夠很好地生長;第二是需要在正確的時間采收葡萄,以收獲酸甜度平衡的果實。接下來就是在釀制的過程中,必須要做一些正確的決定。有時候釀制香檳的基酒呈現(xiàn)出很好的狀態(tài),但如果調(diào)配的比例不合理就會毀了這年的香檳。反之,即使出現(xiàn)基酒表現(xiàn)平平,但經(jīng)過合理的配比也能得到漂亮的香檳。這是一個連續(xù)的過程,如果硬要挑出一個環(huán)節(jié)的話,我想應(yīng)該是這個調(diào)配的過程。 香檳酒在裝瓶后要經(jīng)過二次發(fā)酵，對于初次發(fā)酵的香檳酒(brut)需要經(jīng)歷15 個月的陳化，而精品香檳酒(millésimé)的陳化期則需要3 年。 【判斷香檳酒的品質(zhì)好壞】 判斷香檳酒的品質(zhì)好壞，就要看它的氣泡，因為香檳酒屬于起泡酒的一種，香檳酒如果氣泡多且細(xì)，氣泡持續(xù)時間長，則說明香檳品質(zhì)好。如果說香檳酒已經(jīng)不僅僅是一種飲料的話，那是因為它是全世界公認(rèn)的節(jié)日與歡慶的象征。從前它曾經(jīng)是慶祝國王加冕而飲用的酒，是法式美食文化以及手工技藝的百花園中最引人矚目的奇葩之一。現(xiàn)在每年香檳酒的銷量都超過了3.3 億瓶。 香檳葡萄園是1908 年最早獲得“法定產(chǎn)區(qū)品牌葡萄酒”(AOC)認(rèn)證的葡萄產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)在葡萄種植面積達(dá)到了34 000 公頃， 90 %的葡萄都是為釀造“法定產(chǎn)區(qū)品牌葡萄酒”而種植的。香檳葡萄產(chǎn)區(qū)主要覆蓋了四個地區(qū)：“蘭斯山脈”(Montagne de Reims)、“ 博朗山坡”(C^otedes Blancs)、“馬恩河谷”(Vallée de la Marne)、奧布(Aube)葡萄園——“巴爾山坡”(C^ote des Bar)。在這一法定產(chǎn)區(qū)中，只有以下3 種葡萄獲得了認(rèn)證：黑品樂(PinotNoir，這是一種紅色的葡萄)，它帶來了紅色果實馥郁的芬芳、烈性和醇厚；莫尼耶比諾(Pinot Meunier，這也是一種紅色的葡萄)，它是調(diào)配香檳酒的“協(xié)調(diào)劑”；霞多麗(Chardonnay，這是一種白色的葡萄)，由于它具有特殊的香味以及清新的口感，它給人感覺十分細(xì)膩，適于長期窖藏。 只有在香檳法定產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)釀造的葡萄酒才可以自豪地宣稱自己的釀造工藝是正宗的“香檳工藝”(MéthodeChampenoise)。今天90 % 的香檳葡萄園歸屬于香檳地區(qū)的15 000 名葡萄種植者，他們可以將收獲的葡萄出售給香檳酒廠或是合作社。他們中約有5 000 人會將自己收獲的葡萄儲存起來，釀造“葡萄園主香檳酒”(Champagnes deVignerons)，這是一種很具表現(xiàn)力和地域典型特色的香檳酒。 因為品香檳和鑒賞音樂、繪畫是一樣的,特別對于酒,更加私人化。我認(rèn)同這瓶酒,是因為我喜歡它的味道,并不是別人鑒別好了以后把結(jié)果灌輸給我。所以我才會希望酩悅香檳的飲者能夠根據(jù)自己的味覺來制作與之相配的配菜。你在品鑒一瓶香檳時應(yīng)該是自由無拘束的,讓你的舌頭告訴自己好喝與否,得出自己的結(jié)論。而你需要做的就是相信自己的感覺。即使你不一定了解香檳也沒關(guān)系,因為你有自己的感覺。 （分酒客-紅酒文化--香檳酒是-香檳酒產(chǎn)區(qū)）

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