白酒小酒坊怎么分，白酒小作坊

可以。你的產(chǎn)品能夠滿足大酒廠技術(shù)要求，經(jīng)雙方技術(shù)確認(rèn)，產(chǎn)品可以賣給大企業(yè)。

小作坊自釀白酒如果沒有相關(guān)證件是沒有市場的，一切不具備生產(chǎn)條件的小作坊生產(chǎn)的白酒都不符合食品安全生產(chǎn)規(guī)范的要求，是不可能在市場上允許銷售的。

玫瑰香型不出名不過挺特別

根據(jù)香型還可以分為，濃香，醬香和清香，新香型，芝麻香，還有一種兼香型。

根據(jù)曲種不同，白酒分為大曲酒和小曲酒、麩曲酒、混曲酒等類型。大曲曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉(zhuǎn)化為酒精。小曲發(fā)熱量低，主要應(yīng)用于南方濕熱氣候。中國大部分名酒產(chǎn)于北方或夏季氣候涼爽的四川，多是大曲酒。根據(jù)配方口味已經(jīng)確立的大致有五大香型賴茅酒。

首先設(shè)4個人為ABCD 兩個就瓶和一個空杯為XYZ 第一步：X=8,Y=5,Z=3,吧3兩酒給A喝 第二步：X=8,Y=2,Z=3,把2兩酒給B喝 第三步：這個比較麻煩了，現(xiàn)在應(yīng)該是X=8,Y=0,Z=3，我們需要先把就倒換一下：（1）x=8,y=3,z=0;(2)x=5,y=3,z=3;(3)x=5,y=6,z=0;(4)x=2,y=6,z=3;(5)x=2,y=8,z=1。好了，然后把1兩酒給C喝 第四步：現(xiàn)在應(yīng)該是，X=2,Y=8,Z=0,還是先要倒換一下：(1)x=2,y=5,z=3;(2)x=7,y=0,z=3;(3)x=7,y=3,z=0;(4)x=4,y=3,z=3;(5)x=4,y=6,z=0;(6)x=1,y=6,z=3，然后把1兩酒給D喝 第五步：現(xiàn)在就變成了X=0,Y=6,Z=3,繼續(xù)變換(1)x=3,y=6,z=0；(2）x=8,y=1,z=0。把1兩酒的給A喝，OK，A已經(jīng)搞定了。 第六步：現(xiàn)在就是X=8,Y=0,Z=0，變換X=5,Y=0,Z=3,把3兩的給C喝，C也搞定了 第七步：現(xiàn)在是X=5,Y=0,Z=0,變換，X=2,Y=0,Z=3,把3兩的給D喝，把2兩的給B喝，全部都分開了。

8-3-3=2 2/4=8

應(yīng)該都對的，但我覺得槽坊更為準(zhǔn)確一些糟坊有兩種說法，一種是“糟坊”供應(yīng)糟油、糟鹵，便稱之“糟坊”；還一種是“糟坊”前店后場，自己釀酒后產(chǎn)生酒糟（酒糟是用來釀酒的種原料在酒被取盡后剩下來的渣質(zhì)，會發(fā)出一種特別的香味，是一種很好的養(yǎng)殖飼料），“糟坊”就被叫開了。

米字旁的正確 釀酒的原料是糧食

糟坊zāo fáng傳統(tǒng)“糟坊”，分為兩類，其一為醬園或醬醋店；其二為酒作坊。注：所謂“槽坊”為“糟坊”之誤，以致以訛傳訛。

開門七件事，"油鹽醬醋柴米菜"，生活中誰也少不了它?！　∨f時的糟坊，就是專為平頭百姓提供一日不可或缺的"油鹽醬醋"。相當(dāng)于今天的日雜店和超市,但經(jīng)營的品種和范圍要小的多.　　稍大一些的"糟坊"，面街方向賣油，凹槽式的三個碩大鋁質(zhì)油桶鑲嵌其中。兩側(cè)是柜臺，將店堂團(tuán)團(tuán)圍住。內(nèi)側(cè)有門，或在柜臺面上作一活絡(luò)板以供進(jìn)出。油桶內(nèi)分放生油、豆油、菜籽油，供顧客選購。旁置大大小小各種提吊：一斤的、半斤的，以下為四兩、三兩……直至半兩（過去以十六兩為一斤）。按顧客所需數(shù)量打油。當(dāng)時使用銅板，店堂中央有一目質(zhì)大錢筒，營業(yè)員收取銅元后就甩在錢筒內(nèi)。由于隨手拋擲，所以有些銅元就散落在地板上，當(dāng)下也不撿起，到打烊才收撿。筆者曾見到過這樣一幕：有家糟坊因年代較久，柜臺和地板之間有較大的隙縫，一些小乞丐就鉆此空子，俯伏在地上，用竹爿撥出落在地板上的銅元。待店員發(fā)現(xiàn)，一聲吆喝，小乞丐就鼠竄作鳥獸散?！　∫?guī)模較大的糟坊稱為醬園，它一般自己都有釀造廠。舊上海有名的醬園有"鼎順醬園"、"萬升醬園"等?！　〗裉欤[市里的糟坊已是鳳毛麟角，跨進(jìn)超市，就一應(yīng)俱全了?！　×硗庖环N是糟坊專指釀酒的作坊，因為在釀酒過程中會產(chǎn)生一種叫酒糟的東西，所以釀酒的作坊就被人們形象地稱之為糟坊，酒糟是用來釀酒的種原料在酒被取盡后剩下來的渣質(zhì)，會發(fā)出一種特別的香味，是一種很好的養(yǎng)殖飼料。

兩個都正確，一般來說古代就都是糧食釀造而成的，應(yīng)該寫成“糟坊”，但是古代不是常有通假字嗎，也許是他們寫錯了，今人就說通假，你懂得哦！

⑴按酒精含量可分為：①高度酒（主要指60°左右的酒）。②降度酒（一般指降為54°左右的酒）。③低度酒（一般指39°以下的白酒）。⑵按使用的主要原料可分為：①糧食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒（有的地區(qū)稱紅薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。⑶按糖化發(fā)酵劑可分為：①大曲酒。用大曲（指曲的形狀）釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關(guān)系，它適宜于我國南方較熱地帶生產(chǎn)。用小曲制成的酒統(tǒng)稱為米香型酒。③快曲酒。⑷按香型可分為：①濃香型（亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型）白酒。②清香型（亦稱汾香型、醇香型）白酒。③醬香型（亦稱茅香型）白酒。④米香型（小曲米香型）白酒。⑤其他香型（亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型）白酒。⑸按產(chǎn)品檔次可分為：①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長、售價較高的酒，如：名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復(fù)雜、發(fā)酵期和貯存期稍長、售價中等的白酒，如：大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨，如；瓜干酒、串香酒、調(diào)香酒、糧香酒和廣大農(nóng)村銷售的散裝白酒等。⑹按生產(chǎn)工藝可分為：①固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國傳統(tǒng)蒸餾工藝。②液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)過液態(tài)蒸餾而成。其產(chǎn)品為酒精，酒精再經(jīng)過加工如串香、調(diào)配后為普通白酒，俗稱大路貨白酒。③調(diào)香白酒。用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。④串香白酒。液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。

【醬香型】又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料?！厩逑阈汀坑址Q汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表?！緷庀阈汀坑址Q瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。?！久紫阈汀恳詮V西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料?！?a href="/baijiu/12777/">鳳香型】以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．【兼香型】以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，【其它香型】除了以上6種主要香型的白酒外，采用獨特工藝釀制而成的獨特香味白酒，均稱為其它香型。因為這種香型的酒品繁多，又可分為以下5種：（一是董香型 ）又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，（二是豉香型） 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料。（三是芝麻香型） 以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的特級景芝白干為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料。（四是四特香型 ）又叫做特香型，以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料。（五是老白干型 ）以中國北方一般白酒而酣俯豐謊薟荷奉捅斧拉言。這種香型的白酒以高梁為原料?！狙a(bǔ)充】醬香型白酒分標(biāo)委設(shè)在茅臺、濃香型白酒分標(biāo)委設(shè)在五糧液、兼香型白酒分標(biāo)委設(shè)在口子窖