遂寧舍得酒業(yè)出售散酒，舍得非賣品品鑒裝是真的嗎

是。舍得酒業(yè)為推廣自己的產(chǎn)品推出了一款非賣品品鑒裝舍得，質(zhì)量是合格的，甚至好于現(xiàn)裝酒。舍得非賣品品鑒裝都是可以用來(lái)收藏的。舍得酒業(yè)所在的四川遂寧射洪市歷史上就是聞名全國(guó)的白酒重鎮(zhèn)。

舍得52度酒是中國(guó)遂寧舍得酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的。舍得酒是“中國(guó)名酒”企業(yè)和川酒“六朵金花”之一，舍得酒業(yè)旗下高端品牌，是在中國(guó)名酒沱牌曲酒的基礎(chǔ)上升華而成。舍得酒的產(chǎn)品品種包括38度、52度和68度產(chǎn)品。舍得酒依托舍得酒業(yè)6.5平方公里生態(tài)釀酒工業(yè)園和擁有全國(guó)第一的高端陳年老酒儲(chǔ)量12萬(wàn)噸兩大優(yōu)勢(shì)資源，按照“舍百斤好酒，得二斤精華”的標(biāo)準(zhǔn)釀造的高品味的生態(tài)酒。從“唐代春酒”到“明代謝酒”，再到“清代沱酒”，沱牌曲酒、舍得酒一脈相承。

觀音故里，詩(shī)酒之鄉(xiāng)。說(shuō)的就是四川省遂寧市射洪市，舍得酒業(yè)發(fā)祥于此。射洪釀酒歷史悠久，據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》及《射洪縣志》記載，射洪釀酒始于西漢，興于唐宋，盛于明清，壯大于當(dāng)代。杜甫曾至射洪詩(shī)贊“射洪春酒寒仍綠”。 [46] 1940年，柳樹(shù)鎮(zhèn)（現(xiàn)沱牌鎮(zhèn)）酒商有李明方，采用“前店后坊”的模式，興辦泰安作坊，傳承“東山謝酒”工藝釀造白酒，因其酒香純味甘，在當(dāng)?shù)芈暶笤?。舍得酒業(yè)便由此誕生。1945年，李明方之子李吉安重金禮聘蜀中名曲酒師郭炳林，改進(jìn)工藝釀成兼具春酒寒綠、謝酒醇甘、濃香清洌、風(fēng)味獨(dú)特的曲酒，前清舉人馬天衢飲后為作坊撰寫門聯(lián)“沱泉釀美酒，牌名譽(yù)千秋”，李吉安便取門聯(lián)首字，將其命名“沱牌曲酒”。如今，泰安作坊坐落在舍得釀酒生態(tài)園內(nèi)，且保存完好，是舍得酒業(yè)的靈魂所在。2007年，泰安作坊發(fā)掘出明清時(shí)期的大型窖池、接酒坑和大量釀酒遺跡、遺物，出土的一對(duì)翡翠品酒杯是我國(guó)酒類作坊遺跡中首次發(fā)現(xiàn)，這些都從側(cè)面印證泰安作坊歷史的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)考，泰安作坊遺址至少溯源至明代，后民國(guó)初年由酒商李明方從古酒坊易名而來(lái)。其占地面積近1000平方米，現(xiàn)存四百余年窖池（建于公元1563年）兩口、二百余年窖池二十六口，近三百年古井（建于公元1771年）一口，走進(jìn)泰安作坊可以看到沱牌曲酒傳統(tǒng)釀制技藝全過(guò)程，明、清兩代共二十八口窖池不間斷使用到今，窖壁用黃泥夯筑而成，經(jīng)其釀制的曲酒被中國(guó)白酒界泰斗周恒剛、沈怡方稱贊為“中國(guó)白酒之典范”。 [5] 生態(tài)釀酒編輯 播報(bào)在生態(tài)方面，舍得酒業(yè)是行業(yè)第一個(gè)提出生態(tài)釀酒和生態(tài)化經(jīng)營(yíng)理念的白酒企業(yè)。 [46] 2005年3月，中食協(xié)白酒專業(yè)委員會(huì)在《關(guān)于四川沱牌釀酒生態(tài)工業(yè)園的說(shuō)明》中明確指出“四川沱牌集團(tuán)公司是全國(guó)白酒行業(yè)第一個(gè)提出建設(shè)釀酒生態(tài)工業(yè)園區(qū)的白酒企業(yè)”。2008年舍得酒業(yè)定義的“生態(tài)釀酒”術(shù)語(yǔ)被納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15109-2008《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》，規(guī)范了行業(yè)對(duì)“生態(tài)釀酒”的認(rèn)識(shí)。 [14] 2017年，舍得酒業(yè)成立“中國(guó)生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”，以期進(jìn)一步拓展生態(tài)釀酒研究的深度和廣度。 [46] 自上世紀(jì)80年代以來(lái)，舍得酒業(yè)持續(xù)以高標(biāo)準(zhǔn)打造生態(tài)園區(qū)，擁有中國(guó)首座占地面積達(dá)650萬(wàn)平方米的生態(tài)釀酒園，并以“生態(tài)八維”構(gòu)筑起了沱牌舍得酒的品質(zhì)密碼。 1.生態(tài)地域舍得酒業(yè)地處北緯30.9°，位于世界公認(rèn)的黃金釀酒帶。同時(shí)，它位于四川濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)，四川盆地“天然窖池”底部，年平均氣溫17.3℃、相對(duì)濕度78.5%、綠化覆蓋率達(dá)98.5%，不可復(fù)制的自然稟賦，造就了最適合釀酒微生物繁衍生息的環(huán)境。 2.生態(tài)水源舍得酒業(yè)釀造用水源自海拔5588米岷山雪寶頂積雪融水， [15] 采自涪江河底80m以下的深層地下水。后經(jīng)三級(jí)處理，更是優(yōu)中取優(yōu)。一級(jí)為沱形地貌下植物質(zhì)礦化層與砂礫滲析上涌；二級(jí)為萬(wàn)噸高位水池物理凈化；三級(jí)為價(jià)值2000余萬(wàn)元的世界一流水處理設(shè)備生產(chǎn)的小分子團(tuán)活性水，能很好地促進(jìn)人體新陳代謝，使酒體更舒適。 [46] 3.生態(tài)酒曲舍得酒業(yè)傳承400多年的《太禾曲經(jīng)》工藝，獨(dú)創(chuàng)“211”制曲工藝：二種糧食（大麥小麥）、“一?！保ò卜疟瘢?、“一合”（合堆）。制出的濃香曲有三大特點(diǎn)：黃金色（曲體表面部分為黃金色）；黃金圈（曲體斷面邊沿有黃褐色風(fēng)火圈）；黃金斑（曲體斷面中部有黃色的菌斑）。通過(guò)多年的釀酒生產(chǎn)應(yīng)用，對(duì)提高酒體的品質(zhì)具有不可替代的作用，堪比黃金一樣珍貴，因此命名為“黃金酒曲”，被譽(yù)為“天賦神曲”。 [8] 4.生態(tài)原糧舍得酒業(yè)在射洪市建立6萬(wàn)畝生態(tài)釀酒專用糧基地，24小時(shí)監(jiān)控確保品質(zhì)安全。配合獨(dú)有的“六糧濃香工藝”，獨(dú)創(chuàng)六糧配料，比傳統(tǒng)的五種糧食多一味，“高粱香、大米凈、糯米綿、玉米甜、小麥洌、大麥用于制曲”的獨(dú)特配比，確保舍得酒香味成分的協(xié)調(diào)，成就了舍得基酒的風(fēng)格特點(diǎn)。同時(shí)，舍得酒業(yè)投資數(shù)億元從美國(guó)GSI公司引進(jìn)的中國(guó)白酒行業(yè)唯一的全套儲(chǔ)糧設(shè)備，可自動(dòng)控溫、除濕、除雜、翻倉(cāng)、計(jì)量，僅需6人即可完成全部工作流程。瑞士蘇爾壽谷物冷卻機(jī)將倉(cāng)內(nèi)糧溫控制在15°C，徹底解決傳統(tǒng)房式倉(cāng)庫(kù)霉變、蟲(chóng)害、鼠害、化學(xué)藥品污染等問(wèn)題，同時(shí)具有占地規(guī)模小、運(yùn)營(yíng)成本低、保質(zhì)期長(zhǎng)等優(yōu)勢(shì)。 [46] 5.生態(tài)窖池舍得酒業(yè)擁有32棟標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)釀酒廠房、10000余口老窖，其中包括延續(xù)千年優(yōu)勢(shì)菌群的明清時(shí)期老窖。所有窖池均甄選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的坡地黃泥夯筑而成。 [16] 6.生態(tài)釀藝舍得酒業(yè)依托獨(dú)特的“六老”釀造技藝，確保每一瓶酒非凡的品質(zhì)。 [9] 老窖池舍得酒業(yè)現(xiàn)有10000余口老窖池，平均窖池年齡25年。其中，明代1563年的老窖池與144年前的清代泰安作坊老窖池一直沿用，是真正的活文物、活古董。 [10] 舍得明代窖池老曲藝沿襲400多年的《太禾曲經(jīng)》制曲工藝，采用“師帶徒”的形式，選擇老曲房制曲，讓古老的菌種得以年復(fù)一年地繁殖，形成了獨(dú)特的制曲方式。 [11] 舍得制曲現(xiàn)場(chǎng)老釀藝舍得酒業(yè)傳承唐代射洪春酒（1300多年前）、明代謝酒（457年前）、沱牌曲酒釀造技藝，積淀與發(fā)揚(yáng)了千年的國(guó)家級(jí)非遺技藝。 [12] 制曲現(xiàn)場(chǎng)老酒糟千年老窖萬(wàn)年糟，老糟是靈魂，長(zhǎng)期持續(xù)使用且發(fā)酵良好的優(yōu)質(zhì)糟醅，手藝代代相傳，自明代傳續(xù)。[45]酒糟發(fā)酵老匠人老藝傳人將傳統(tǒng)技藝發(fā)揮到極致，平均工齡25年以上，世代傳承，匠心醞釀舍得美酒 [13] 。老基酒從1976年開(kāi)始，公司將每批次優(yōu)質(zhì)基酒均預(yù)留一定比例用于戰(zhàn)略儲(chǔ)藏，原酒壇儲(chǔ)平均20年以上，優(yōu)質(zhì)老酒儲(chǔ)量已達(dá)12萬(wàn)噸。 [13] 舍得酒窖7.生態(tài)陳藏科學(xué)、適宜的貯藏條件是老酒品質(zhì)的關(guān)鍵因素。舍得酒業(yè)采用宜興紫砂陶壇存儲(chǔ)老酒，過(guò)氣不過(guò)液，有效促進(jìn)酒體老熟，口感更加綿柔、醇厚、舒適，新釀基酒在時(shí)間的浸潤(rùn)下慢慢升華為獨(dú)一無(wú)二的高品質(zhì)老酒。 [46] 8.生態(tài)罐裝舍得酒業(yè)推行智能制造重點(diǎn)項(xiàng)目，建立智慧包裝工場(chǎng)，占地面積達(dá)2萬(wàn)余平方米，2017年12月正式開(kāi)始運(yùn)行，包裝日產(chǎn)量可達(dá)10萬(wàn)件。在現(xiàn)今白酒行業(yè)建成并投產(chǎn)的包裝產(chǎn)線中，舍得酒業(yè)智慧包裝工場(chǎng)的系統(tǒng)配套最齊全，智能化程度最高。以DT數(shù)據(jù)技術(shù)、AIT人工智能技術(shù)、IOT物聯(lián)網(wǎng)為核心，堅(jiān)持全過(guò)程清潔生產(chǎn)，為顧客提供最放心的產(chǎn)品和最貼心的服務(wù)。