冬棗保存多久白酒，白酒在冬棗成熟期的用量

白酒一年四季都可以喝，冬棗泡酒最好經(jīng)過(guò)晾曬脫水，泡酒比較好，晾曬的冬棗泡酒比較干凈，沒(méi)有粘膜出來(lái)。同時(shí)晾曬的冬棗色澤好看。泡酒比例一般在10:1左右。

不明白啊 = =！

枸杞和大紅棗泡酒,一斤白酒放50克的枸杞和100克的紅棗 ,泡上半個(gè)月就可以喝,一般每天喝30-50克為宜。

楊梅酒。 把楊梅洗干凈，然后把水空干，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，洗凈代用。先把楊梅放入洗干凈的容器里，再把酒倒入乘有楊梅的容器，酒一定要侵過(guò)楊梅，然后密封，過(guò)一個(gè)月后就可以喝了。嘿嘿~你那大棗酒估計(jì)這么做也可以。

用中藥炮制藥酒是很講究的,關(guān)鍵是看各種藥材是否配伍,不同的藥酒針對(duì)不同的病癥!樓主別想當(dāng)然.否則對(duì)身體只會(huì)有害!! 普通家庭泡棗酒,只需要放些大棗 冰糖即可.另外用的白酒最好是一種酒,因?yàn)槊恳环N白酒的微量成分及風(fēng)味口感都是不同的. 炮制的時(shí)間一般一個(gè)月以后即可飲用,因?yàn)榧彝l件限制,最好存放時(shí)間別超過(guò)一年,在來(lái)年新鮮大棗下來(lái)之前飲用完.因?yàn)榇髼椑锩娴挠幸娉煞忠呀?jīng)被浸出的差不多了!

不好吃吧

你好！冬棗可以 解毒保肝 解酒良藥 防治心血管病 調(diào)節(jié)免疫 冬棗營(yíng)養(yǎng)極豐富僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

冬棗皮薄肉喧，如果想吃酒冬棗，也可以用酒把冬棗擦一下封閉幾天就能吃了。因?yàn)槎瑮椝畾獯?，不宜長(zhǎng)期酒悶，所以酒冬棗不宜長(zhǎng)期存放。

冬棗可以 解毒保肝 解酒良藥 防治心血管病 調(diào)節(jié)免疫冬棗營(yíng)養(yǎng)極豐富

主要是保濕，通風(fēng)的做法正好錯(cuò)誤。我們這里用氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)存，保持溫度在8－10度，濕度也是恒定的，可以保險(xiǎn)2－3個(gè)月，自己家里不可能有這樣的條件。但是可以采取冰箱保險(xiǎn)：認(rèn)真挑選棗，不得有蟲(chóng)咬和磕碰的痕跡，棗上都要帶著把，不然就會(huì)從這些地方開(kāi)始?jí)?，然后把棗裝入塑料帶，排出空氣，扎口放入冰箱冷藏中，可保存1個(gè)月。個(gè)人以為以上方法只適用于“沾化冬棗”，價(jià)值較高，鮮果味美，含水量高，其他小棗、零棗、梨棗等本來(lái)不怎么好吃和值錢，沒(méi)必要，可以曬成干早獲制作醉?xiàng)棻４妗Ｈ粢赃m當(dāng)?shù)臏囟壤洳?來(lái)控制棗子的呼吸作用,可以減緩棗子品質(zhì)的變化。以臺(tái)灣蜜棗為例,將棗子放入塑膠袋中,密封后置於冰箱下層〈大約5度c〉存放,將可保存20日左右,而且顏色和風(fēng)味不變。 用個(gè)塑料袋，裝好冬棗，袋內(nèi)留少量空氣，后封口，放在冰箱門(mén)格上，最好是小袋分裝，一次開(kāi)一小袋就吃上，這樣能多保存的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)。

你好！可以放半過(guò)月僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

攤開(kāi)晾著可以放5-7不壞的，但是后面就軟了，不脆了

棗含有多種微量元素和豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。但鮮棗采后在自然條件下存放，僅有幾天的鮮脆期，果肉會(huì)很快變褐、軟化。經(jīng)過(guò)幾年的試驗(yàn)研究，筆者認(rèn)為，要想延長(zhǎng)鮮食棗的貯藏保鮮期，必須抓住以下幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)：　　一、選擇耐貯藏品種　　一般來(lái)說(shuō)，晚熟品種比早熟品種耐貯藏，兼用品種比鮮食品種耐貯性好。目前，冬棗的品質(zhì)和耐貯性在鮮食棗中有“棗果之王”之美稱(一般認(rèn)為冬棗是指果實(shí)生育期在120天以上的晚熟品種，一般在10月中下旬成熟)。比較耐貯的冬棗品種有以下幾種：沾化冬棗、大雪棗、薛城冬棗、成武冬棗、九月青?！　《?、做好采前管理　　必須做好棗園的土肥水管理和病蟲(chóng)害的防治工作，以增強(qiáng)棗果本身的耐貯性。在采前半個(gè)月對(duì)樹(shù)冠及棗果噴施0.2%氯化鈣溶液和1000倍的甲基托布津溶液，以增加棗果的鈣素含量及防止霉菌感染?！　∪?、掌握好適宜采收期　　在一定范圍內(nèi)(由白轉(zhuǎn)紅期—全紅)成熟度越低越耐貯藏。實(shí)驗(yàn)證明，初紅果(25%以上著色)最耐貯，所以，貯藏鮮棗應(yīng)以紅果為主?！　∷?、控制好貯藏環(huán)境　　實(shí)踐證明，適宜的貯藏環(huán)境條件如下：　?、贄椆谋c(diǎn)比一般的水果低，在高于冬棗冰點(diǎn)溫度范圍內(nèi)，溫度越低貯藏效果越好。成熟度不同冰點(diǎn)溫度有差別，所以不同成熟期的冬棗應(yīng)分別對(duì)待，一般掌握在0℃～1℃比較好。在冷藏條件下，適合冬棗貯藏的相對(duì)濕度為90%～95%?！　、谠诶洳貤l件下，氧氣含量應(yīng)控制在3%～6%。冬棗屬于對(duì)二氧化碳非常敏感的品種，適宜的二氧化碳含量應(yīng)為2%～4%?！　∥?、采用合理的貯藏設(shè)備　　棗的貯藏一方面要有一定的低溫密閉條件，以減少水分散失，并適當(dāng)降低呼吸強(qiáng)度；另一方面又要保持適當(dāng)?shù)耐笟庑?，以防止乙醇積累。因此，貯藏時(shí)一般用0.05毫米厚的PVC打孔袋包裝，可預(yù)防二氧化碳中毒，同時(shí)也可保持袋內(nèi)濕度，保證果實(shí)的新鮮狀態(tài)。在低溫條件下貯藏鮮棗，一般用能裝0.5～1千克的塑料小袋包裝(袋側(cè)面打直徑3～4毫米的小孔各2～3個(gè))。將25%著色、無(wú)傷、無(wú)病蟲(chóng)害的棗果預(yù)先在2%氯化鈣溶液中浸泡30分鐘，在5℃～6℃條件下預(yù)冷1～2天。待棗溫降至6℃～7℃后裝袋，扎緊袋口，置溫度為0℃～1℃、相對(duì)溫度90%～95%的冷庫(kù)內(nèi)貯藏?！　〕酥猓€要做好貯藏管理工作，主要包括溫度、濕度、氣體成分的調(diào)節(jié)。同時(shí)每隔7～10天抽樣檢查一次，及時(shí)處理不宜再貯藏的棗果。

使用清理好的冬棗，然后準(zhǔn)備一個(gè)能夠密封的玻璃容器，再準(zhǔn)備適量的白砂糖和白酒，具體操作步驟如下：1、準(zhǔn)備好冬棗。2、打開(kāi)泡酒的容器。3、把冬棗放入玻璃容器內(nèi)部。4、把白砂糖加入容器內(nèi)。5、倒入白酒沒(méi)過(guò)冬棗。6、擰緊容器蓋即可。注意事項(xiàng)：1、使用白砂糖。2、白酒要沒(méi)過(guò)冬棗。

冬棗做酒用不用蒸熟了在發(fā)酵？

洗凈后放到罐子里，然后撒上白酒，不是用酒泡起來(lái)，就是傾灑到表面，然后罐子密封起來(lái)，過(guò)幾日開(kāi)罐即可食用。

一、一定要是真正純糧食酒酒的選用是泡藥酒最為關(guān)鍵的一步，大家都知道，最近據(jù)媒體接連報(bào)道，說(shuō)市場(chǎng)上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號(hào)卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在于，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對(duì)人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會(huì)和藥材發(fā)生反應(yīng)，如此才會(huì)產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對(duì)人體就不是很好，更會(huì)影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當(dāng)泡酒，再好的藥材也會(huì)大打折扣，甚至起到反作用。二、度數(shù)炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動(dòng)物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細(xì)菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細(xì)菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會(huì)稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。三、不易選擇塑料桶裝酒市場(chǎng)很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實(shí)是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長(zhǎng)時(shí)間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見(jiàn)，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。

洗凈后放到罐子里，然后撒上白酒，不是用酒跑起來(lái)，就是傾灑到表面，然后罐子密封起來(lái)，過(guò)幾日開(kāi)罐即可食用。　冬棗酒以冬棗為主要原料，因冬棗富含多種氨基酸和大量的維生素，其維生素C的含量為百果之首，其本身具有補(bǔ)脾胃、潤(rùn)心肺、降血壓、調(diào)血脂、滋陰生津、養(yǎng)顏悅色、延緩衰老之效。冬棗不利于保存，生活中多以鮮食為主，而冬棗酒則可長(zhǎng)期保存，因冬棗酒顏色為紅寶石色，清亮透明、棗香濃郁、甜潤(rùn)適口，受到很多人的青睞。冬棗酒對(duì)女士的功效來(lái)說(shuō)，冬棗酒可以起養(yǎng)顏美容作用。它通過(guò)補(bǔ)氣補(bǔ)血、促進(jìn)新陳代謝、清除氧自由基、營(yíng)養(yǎng)皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現(xiàn)出光彩照人的風(fēng)采。

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