冬棗保存多久白酒，白酒在冬棗成熟期的用量

白酒一年四季都可以喝，冬棗泡酒最好經(jīng)過晾曬脫水，泡酒比較好，晾曬的冬棗泡酒比較干凈，沒有粘膜出來。同時晾曬的冬棗色澤好看。泡酒比例一般在10:1左右。

不明白啊 = =！

枸杞和大紅棗泡酒,一斤白酒放50克的枸杞和100克的紅棗 ,泡上半個月就可以喝,一般每天喝30-50克為宜。

楊梅酒。 把楊梅洗干凈，然后把水空干，準備一個干凈的容器，洗凈代用。先把楊梅放入洗干凈的容器里，再把酒倒入乘有楊梅的容器，酒一定要侵過楊梅，然后密封，過一個月后就可以喝了。嘿嘿~你那大棗酒估計這么做也可以。

用中藥炮制藥酒是很講究的,關鍵是看各種藥材是否配伍,不同的藥酒針對不同的病癥!樓主別想當然.否則對身體只會有害!! 普通家庭泡棗酒,只需要放些大棗 冰糖即可.另外用的白酒最好是一種酒,因為每一種白酒的微量成分及風味口感都是不同的. 炮制的時間一般一個月以后即可飲用,因為家庭條件限制,最好存放時間別超過一年,在來年新鮮大棗下來之前飲用完.因為大棗里面的有益成分已經(jīng)被浸出的差不多了!

不好吃吧

你好！冬棗可以 解毒保肝 解酒良藥 防治心血管病 調(diào)節(jié)免疫 冬棗營養(yǎng)極豐富僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

冬棗皮薄肉喧，如果想吃酒冬棗，也可以用酒把冬棗擦一下封閉幾天就能吃了。因為冬棗水氣大，不宜長期酒悶，所以酒冬棗不宜長期存放。

冬棗可以 解毒保肝 解酒良藥 防治心血管病 調(diào)節(jié)免疫冬棗營養(yǎng)極豐富

主要是保濕，通風的做法正好錯誤。我們這里用氣調(diào)庫儲存，保持溫度在8－10度，濕度也是恒定的，可以保險2－3個月，自己家里不可能有這樣的條件。但是可以采取冰箱保險：認真挑選棗，不得有蟲咬和磕碰的痕跡，棗上都要帶著把，不然就會從這些地方開始壞，然后把棗裝入塑料帶，排出空氣，扎口放入冰箱冷藏中，可保存1個月。個人以為以上方法只適用于“沾化冬棗”，價值較高，鮮果味美，含水量高，其他小棗、零棗、梨棗等本來不怎么好吃和值錢，沒必要，可以曬成干早獲制作醉棗保存。若以適當?shù)臏囟壤洳?來控制棗子的呼吸作用,可以減緩棗子品質(zhì)的變化。以臺灣蜜棗為例,將棗子放入塑膠袋中,密封后置於冰箱下層〈大約5度c〉存放,將可保存20日左右,而且顏色和風味不變。 用個塑料袋，裝好冬棗，袋內(nèi)留少量空氣，后封口，放在冰箱門格上，最好是小袋分裝，一次開一小袋就吃上，這樣能多保存的時間長點。

你好！可以放半過月僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

攤開晾著可以放5-7不壞的，但是后面就軟了，不脆了

棗含有多種微量元素和豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有獨特的營養(yǎng)和藥用價值。但鮮棗采后在自然條件下存放，僅有幾天的鮮脆期，果肉會很快變褐、軟化。經(jīng)過幾年的試驗研究，筆者認為，要想延長鮮食棗的貯藏保鮮期，必須抓住以下幾項關鍵技術：　　一、選擇耐貯藏品種　　一般來說，晚熟品種比早熟品種耐貯藏，兼用品種比鮮食品種耐貯性好。目前，冬棗的品質(zhì)和耐貯性在鮮食棗中有“棗果之王”之美稱(一般認為冬棗是指果實生育期在120天以上的晚熟品種，一般在10月中下旬成熟)。比較耐貯的冬棗品種有以下幾種：沾化冬棗、大雪棗、薛城冬棗、成武冬棗、九月青?！　《?、做好采前管理　　必須做好棗園的土肥水管理和病蟲害的防治工作，以增強棗果本身的耐貯性。在采前半個月對樹冠及棗果噴施0.2%氯化鈣溶液和1000倍的甲基托布津溶液，以增加棗果的鈣素含量及防止霉菌感染?！　∪⒄莆蘸眠m宜采收期　　在一定范圍內(nèi)(由白轉(zhuǎn)紅期—全紅)成熟度越低越耐貯藏。實驗證明，初紅果(25%以上著色)最耐貯，所以，貯藏鮮棗應以紅果為主。　　四、控制好貯藏環(huán)境　　實踐證明，適宜的貯藏環(huán)境條件如下：　?、贄椆谋c比一般的水果低，在高于冬棗冰點溫度范圍內(nèi)，溫度越低貯藏效果越好。成熟度不同冰點溫度有差別，所以不同成熟期的冬棗應分別對待，一般掌握在0℃～1℃比較好。在冷藏條件下，適合冬棗貯藏的相對濕度為90%～95%?！　、谠诶洳貤l件下，氧氣含量應控制在3%～6%。冬棗屬于對二氧化碳非常敏感的品種，適宜的二氧化碳含量應為2%～4%?！　∥濉⒉捎煤侠淼馁A藏設備　　棗的貯藏一方面要有一定的低溫密閉條件，以減少水分散失，并適當降低呼吸強度；另一方面又要保持適當?shù)耐笟庑裕苑乐挂掖挤e累。因此，貯藏時一般用0.05毫米厚的PVC打孔袋包裝，可預防二氧化碳中毒，同時也可保持袋內(nèi)濕度，保證果實的新鮮狀態(tài)。在低溫條件下貯藏鮮棗，一般用能裝0.5～1千克的塑料小袋包裝(袋側(cè)面打直徑3～4毫米的小孔各2～3個)。將25%著色、無傷、無病蟲害的棗果預先在2%氯化鈣溶液中浸泡30分鐘，在5℃～6℃條件下預冷1～2天。待棗溫降至6℃～7℃后裝袋，扎緊袋口，置溫度為0℃～1℃、相對溫度90%～95%的冷庫內(nèi)貯藏?！　〕酥猓€要做好貯藏管理工作，主要包括溫度、濕度、氣體成分的調(diào)節(jié)。同時每隔7～10天抽樣檢查一次，及時處理不宜再貯藏的棗果。

使用清理好的冬棗，然后準備一個能夠密封的玻璃容器，再準備適量的白砂糖和白酒，具體操作步驟如下：1、準備好冬棗。2、打開泡酒的容器。3、把冬棗放入玻璃容器內(nèi)部。4、把白砂糖加入容器內(nèi)。5、倒入白酒沒過冬棗。6、擰緊容器蓋即可。注意事項：1、使用白砂糖。2、白酒要沒過冬棗。

冬棗做酒用不用蒸熟了在發(fā)酵？

洗凈后放到罐子里，然后撒上白酒，不是用酒泡起來，就是傾灑到表面，然后罐子密封起來，過幾日開罐即可食用。

一、一定要是真正純糧食酒酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步，大家都知道，最近據(jù)媒體接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在于，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會和藥材發(fā)生反應，如此才會產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也會大打折扣，甚至起到反作用。二、度數(shù)炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。三、不易選擇塑料桶裝酒市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。

洗凈后放到罐子里，然后撒上白酒，不是用酒跑起來，就是傾灑到表面，然后罐子密封起來，過幾日開罐即可食用?！《瑮椌埔远瑮棡橹饕希蚨瑮椄缓喾N氨基酸和大量的維生素，其維生素C的含量為百果之首，其本身具有補脾胃、潤心肺、降血壓、調(diào)血脂、滋陰生津、養(yǎng)顏悅色、延緩衰老之效。冬棗不利于保存，生活中多以鮮食為主，而冬棗酒則可長期保存，因冬棗酒顏色為紅寶石色，清亮透明、棗香濃郁、甜潤適口，受到很多人的青睞。冬棗酒對女士的功效來說，冬棗酒可以起養(yǎng)顏美容作用。它通過補氣補血、促進新陳代謝、清除氧自由基、營養(yǎng)皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現(xiàn)出光彩照人的風采。

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